兵庫県西宮市

井 星二 | GOOD GOOD MEAT

【星付きレストラン御用達】熊本あか牛(和牛) 切り落とし_阿蘇赤身和牛

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★ミシュラン星付きレストラン御用達!!★
阿蘇赤身和牛 熊本あか牛(和牛) 切り落とし
切り落とし500g(約3〜4人前)
切り落とし1kg(約5〜6人前)

熊本阿蘇の大草原で大切に育まれた健康的な"阿蘇赤身和牛"。"霜降り和牛"ほど脂がなくあっさりと食べ疲れしない。牧草をたべて健康的に育った肉の味わいはしっかりと旨味があり柔らかく、たべやすい。

あか牛の美味しさをご家庭でも気軽に味わっていただけるよう、
どんなお料理にもご利用いただける、切り落としにしました。
炒め物や煮物など、さまざまなお料理にお使い下さい。
ミシュラン星付きレストランでも愛用されている、"阿蘇赤身和牛"をぜひご家庭でも。

【阿蘇赤身和牛とは?】
阿蘇にある私たちのHOME牧場で自ら育てているオリジナル牧草和牛です。
生まれた時から親子放牧を実施し、草を食み、ミネラルたっぷりの伏流水を飲み、ストレスフリーな環境で育てられています。広大な土地を歩き回り健康的に育った牛は、脂肪分が少なく適度な霜降りで、さっぱりとした食べ疲れのない後味。そして、噛み締めるほど肉本来の旨味が口の中で広がるのを感じられるお肉です。

・低カロリー・低脂肪でヘルシー。必要な栄養素もたっぷり。
糖質制限やダイエット中の方にもおすすめの牧草牛は、たくさん食べても太りにくい。また、アミノ酸やタンパク質、ビタミン類など、体に必要不可欠な栄養素が穀物牛に比べて多く含まれています。免疫力アップにも。抗酸化作用が期待できると注目の、オメガ3脂肪酸も含まれています。

・ミシュラン星付き店御用達
フレンチ・イタリアン・日本料理のミシュラン星付きシェフが使用する希少食材です。

あか牛
褐毛和種
褐毛和牛
赤牛
牧草牛
グラスフェッドビーフ

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  • 保存方法:賞味期限は冷凍で約2か月です。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

井 星二さんのコミュニティ

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yukun
2021.02.21.
おいしいお肉をありがとうございました。
母の世話をしてくれている姉の自宅に配達していただきました。
姉からは「柔らかくてきめがしっとりした美味しいお肉だった」と
連絡がありました。
1回目は牛丼にしたようです。(写真)
コロナ禍で飲食や物流に大きなダメージがあったことと思いますが、その中でも皆さんの誠実かつ意欲的なお仕事のおかげで私たちは遠く離れた熊本の美味しい食にあずかることができます。
私の大切にしてる本の中に、
「遠い土地からの良い報告は、疲れた人にとっての冷たい水のようだ」
という言葉があります。
まさに、コロナで疲れた人たちにとって爽やかさを与える“水”のような商品でした。
ありがとうございました。

タロチ
2021.02.20.
ハート形の可愛いハンバーグ、肉の旨みがギッシリ詰まっていてとても美味しかったです。
ちょうど、他に注文したお野菜も届いたので、一緒に食べる事が出来、豪華な食卓となりました。
普段はスーパーで買って来て食べるのですが、どうしてもお肉の臭みが気になってしまう事が多いので、普段よりも美味しくてペロリと食べてしまいました。
ありがとうございました。

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