▼商品概要 ---------------------------------------- ＜長生き椎茸「定番」400ｇ＞ と ＜訳ありラッキー椎茸400g＞ の２つの商品のセットです。 ---------------------------------------- 長生き椎茸「定番」は、 焼いて良し、煮て良しのオールラウンダー！ カサが開いていたり大きさのバラつきはありますが、 肉感のしっかりしたものが入ります。 ※直径4cm～6cm程のものが入ります。 農薬・成長促進剤・雨水等一切使用せず、地下50mからくみ上げた良質な天然水のみで栽培しているので安心してお召し上がりください！ 「訳ありラッキー椎茸」は、 栽培棚等にぶつかって黒くなってしまったところをカットしたものや、小ぶりなものが入っているのでお得用パックとして販売しております。 販売当初売切れ続出でお客様が「今日はある！ラッキー！」といったことから、この名前がつきました。 大きさも不揃いですが、炒め物や味噌汁の具など、刻んで使う分にはおいしくお召し上がりいただけます！ ちょっぴり見た目が悪くても、味わい・こだわりは同じ「長生き椎茸」です。 ▼自己紹介 こんにちは! 齋藤勇人（さいとう はやと）です。 千葉県佐倉生まれ佐倉育ちの専業農家8代目です。妻1人、子3人（全員男です）。 佐倉きのこ園は、1994年9月に私が創業しました。 当園では、開園以来、完全無農薬で椎茸栽培に取り組んできました。 ▼栽培/生産方法、こだわり 国産の菌床を使用してハウス内での菌床栽培しています。 椎茸は、80～90％が水分です。 おいしい水で作ると美味しい椎茸ができるので、 地下50mの良質な天然水のみで栽培しています。 「椎茸栽培は害虫とカビとの戦いである」と言われていますが害虫とカビが発生する度に全て手作業で取り除き農薬、殺虫剤、成長促進剤等を一切使用せずに丹精込めて育てた採りたての椎茸の味と香りをお楽しみ下さい。 ▼品種・味の特徴・食べ方 形は、様々なタイプが混在ですが、苦味や臭みが少なく食べやすい品種です。 ▼数量、分量の目安 定番椎茸400ｇ（11枚～14枚前後） ラッキー椎茸400ｇ（形・大きさは無選別で混在します。）