🍊自己紹介 瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の大三島で柑橘農業を営んでおります。夫婦で収穫、発送作業を行っています。チビモーリー(息子)は味見隊です😊 〜商品概要〜 愛媛県の特産である宮内伊予柑は種が少なく香りが良い品種です。外皮は手で剥く事もでき、剥いた時に広がる香りは格別です。 海を眺める日当たりの良い畑で育てています。甘酸っぱくジューシーな果実は元気に育った印です🌟 《復活》とつけた理由について 実はこの畑は耕作放棄地となりかけていました。島の中でも日当たり、水捌けの良い土地ですが、受け継いだ時には畑の木々が一面カズラの蔦に覆われ、一部は枯れかけていました。そこから枯れ枝を切り季節の剪定をし、肥料を与えて雑草の管理をし、少しずつ元気な畑作りを進めてきました。先日収穫をしていると、隣の畑のおじさんが来て、「いい実をつけとるじゃないか」と嬉しそうに言ってくれました。柑橘の特性上、手を入れなければすぐに枝が混み病気がわきやすくなります。そしてその病気は周辺の畑へも影響を及ぼす事から、農業は地域一体で取り組んでいるとも言えます。また特にここは柑橘作りへの思いが強く、元気な畑を増やすことが地域の誇りでもあります。 枯れかけた畑の実なんて、と思われるかもしれませんが、木は生きている！復活もできるのです！と証明したく、あえて《復活》と入れさせて頂きました。美味しく育ったと思いますが、まだまだ100点ではないかもしれません。でも、もっともっとよくなる、いい実ができるという確信のもと毎年木々と向き合っております。そんな成長、変化も楽しんで頂けたらと思いながら、出品させて頂きました。 〜サイズ・重量について〜 8.0㌢以上〜11㌢未満 5キロ箱、8キロ箱でご用意しております。 ✴︎重量は箱込みとさせて頂きます。 熟成させてから出荷致します✨ 潮風と太陽の恵みたっぷりの島の味をぜひご賞味下さい♪ 〜ひとこと裏話🌿〜 農業といえば収穫がクライマックス、最後の大仕事！オー！✊というイメージがあるかもしれませんが、収穫後の選別が実は重要で時間もかかったりします。大きさや色、外皮の状態などで分けるために、収穫したすべての実を一度選別台に出して選り分けます。知り合いのベテラン農家さんも、この作業だけは人に任さず必ず自分で行うと仰っていました。 そしてモーリーズファーム今季初の伊予柑選別の日！倉庫へ行き選別台に伊予柑を転がした瞬間、ふわーっと爽やか〜な甘酸っぱい香りがあたりに広がりました。夫婦揃ってつい「わー！いいにおーい！！」と口に出してしまうほど。"ストレスフリー"という言葉が似合いそうなとても爽やかな香りで、大仕事の前にすっかり癒されてしまいました。この香りをそのままお客様にお届けできたらいいなと思いながら、伊予柑に向き合った1日でした。