販売終了
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種子島で作った有機JASの安納芋 極小サイズ
鹿児島県西之表市
小野寺克之 | 種子島 島のたべもの
1.8kg(箱込みで2kg)
648円
(税込)
(税込)
商品説明
▼自己紹介
種子島 島のたべもの の小野寺克之といいます。
種子島の西之表市でひとり農業してます。
有機JAS認証してます。
健康的でおいしくて食べた人を幸せにするたべものを作ってます。
▼商品概要
例年ご好評いただいている有機JAS安納芋ですが、今年度は不作のため量が確保出来ず、ポケマルで販売する分ができませんでした🥺
お待ちしていただいた方々、申し訳ありません。
…ですが、実はまだ極小サイズの安納芋が残っておりました❣️今まで隠していてすみません‼️
お芋一個あたり30g〜50gの、焼き芋にすれば大人が一口で食べられるくらいの、本当に小さなサイズです。
だけど、甘さはちゃんと安納芋です!
安納芋(あんのういも)は種子島の西之表市安納地区で戦後生まれ、しばらくはひっそり地域の中で自家栽培され食されてたようです。
それが平成の時代、品種が固定され商品化されると、他にはないネットリした食感と濃厚な甘味がTVやマスコミで紹介され、瞬く間に全国に人気が広がったのです。
▼品種・味の特徴・食べ方
品種は安納紅。
他のさつまいもよりもショ糖や果糖が多く、オレンジ色の果肉にはカロテンが多く含まれており、その含有量は緑黄色野菜をしのぎます。
切ると出てくる白い液はヤラピンという樹脂の一種で、植物繊維との相乗効果でお腹をキレイにしてくれます。
調理方法は、焼き芋以外にテンプラなどにもオススメ。
▼数量、分量の目安
お芋一個あたり、 30g〜50gの極小サイズのお芋を詰めています。
○極小サイズのメリット
皮のまま素揚げや一口サイズの焼き芋が作れます。
調理の際、すぐに中まで火が通ります。
○極小サイズのデメリット
水洗いがちょっと面倒です。
お菓子作りなどは、皮むきが大変なので不向きかも。
▼栽培/生産方法、こだわり
甘い安納芋を育てるのに必要なのは、有機物が豊富な健康的な土壌と、カルシウム、マグネシウム、鉄、マンガンなどの沢山のミネラル。
植え付け前に正確な土壌分析を行い、高品質な安納芋に必要な養分と豊かな土づくりを、 100%有機肥料で行っています。
収穫後は1か月以上貯蔵してあるので、糖度もしっかりのっています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
注文後はなるべく早くお届けしますが、離島のため、天候の影響で船便が遅れる事があります。ご了承ください。
- 2021年2月15日追記
- お待たせいたしました。今年度最後の安納芋チビ芋再販いたします。
- 保存方法
- 常温(13度〜15度)で保管してください。冷蔵庫は痛みます。焼き芋にすれば、冷凍庫で保管できます。
- 産地
- 鹿児島県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 最終注文受付日
- 2021年3月30日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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