じゃがいもは収穫してから時間が経つにつれ、甘さが増すと言われています。皮は赤色で中は淡黄色のフランス生まれのじゃがいも「シェリー」は休眠期が長く、芽が出にくいので保存性に優れています。煮崩れにくく、シチューやカレー、ポトフなど煮込み料理にその良さを発揮するじゃがいもです。また、表面がなめらかなので、皮がとてもむきやすいのもいいところ♪4ヶ月以上熟成させた濃厚なじゃがいもを是非堪能してください！