販売終了
販売終了
8
【期間限定】とろける甘さ、雪中ミニ軟白ネギ
山形県鶴岡市
瀬尾恵美 | すくすくやさい畑
1.5kg以上(15本〜20本くらい)
1,080円
(税込)
(税込)
商品説明
▼自己紹介
山形県鶴岡市で、だだちゃ豆をメインとして野菜を作っています。両親と3人で農業をしています。
消費者の方の声を直接聞きたいと思い、ポケマルをはじめました。
慣行栽培のものが多いのですが、より環境負荷の少ないやり方を模索しています。
▼商品概要
ハウスの中で育つ、雪中軟白ネギのミニ版です。(通常の軟白ネギは長さが70センチ以上あります)
▼品種・味の特徴・食べ方
今回の品種は「ふゆわらべ」下仁田ネギよりのネギになります。サイズも長くは伸びないタイプで、白ネギ部分も青ネギ部分と同じくらい、長さも冷蔵庫にも収まるかな…という50センチサイズです。
ネギといえば、まずはお鍋に!
青い部分もたっぷり使ってください!
そしてオススメはネギのソテー。フライパンにお好みの油をいれ、じっくり柔らかくなるまで火を通して、醤油をまわしかけて味をつければ、美味しいおつまみの出来上がりです。
▼数量、分量の目安
1.5キロ、太さ無選別で15本〜20本くらい入っています。
細いもので小指くらい、太いものは親指くらいです。
ネギ箱であっても食べきれない〜って方のために、農家の贅沢ネギレシピおつけします!
▼栽培/生産方法、こだわり
通常のネギと違い、白い部分が土の中には入っていません。
ハウスの中で、黒いフィルムに覆われた中で成長するため、土の中で育つよりもとても柔らかいネギになります。
しかし、ネギは外的ストレスがあった方が甘さが出ますが、黒いフィルムではストレスはほとんどありません。そこで外的ストレスとなるのが冬の寒さです。
山形県鶴岡市はもちろん雪も降りますし、吹雪も当たり前にあります。いくらハウスの中とはいえ、とても寒い…
それでもハウスには暖房は入れません。この寒さの中でネギ自身が凍るまいとして糖を作り出します。それが、軟白ネギ独特の柔らかさととろけるような甘さを作り出します。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
年末年始の発送はご相談下さい。
- 2021年1月10日追記
- 1月10日現在、山形県鶴岡市、大雪の為集荷配送がストップしています。この状況が解消してからの発送になります。
- 保存方法
- ダンボールを閉めて、出来るだけ涼しい所に保存。 袋から出しておく場合は、新聞紙などにくるんでください。
- 産地
- 山形県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2021年1月14日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 1~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
商品をシェアする
同じ生産者の商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
最近見た商品
販売中の最近見た商品はありません。
山形県の商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
同じカテゴリの商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-