▼自己紹介 はじめまして、今川ファームの今川文哉です。 私達は農業生産高日本一の田原市に住んでいて大きな温室の中でミニトマトを栽培しています。 ▼冬から春にかけて搬送について 冬にかけて寒くなりトマトの色が薄くなりやすくなります、少し待つとだんだんと色が付いてきます。収穫する時にちゃんと赤色に注意してトマトを取ろうと思っています。色については商品画像を見ていただき参考にしてみて下さい。 ミニトマトをダンボールに入れてトマトの傷や割れをチェックして箱詰めをします。しっかり見てもトマトは温度の差や搬送中に振動などで割れが出る場合があります。 トマトの割れ軽減対策でダンボールの底に新聞やプチプチなどを入れてあります。 トマトを収穫(取って)、翌日には新鮮第一を考えてなるべく早く届くように早めに出荷しようと思います。 収穫日が分かりましたらメッセージでお知らせしようと思います。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ミニトマトは千果と言う普通の丸いトマトで甘くてリコピンが多いが特徴です。トマトの美味しい食べ方はヘタを取りそのまま食べたり、おやつ、おつまみなど、弁当やサラダの料理に合います。 インターネット【Googleやyahoo】にレシピがありますので調べてみると美味しそうです！ ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培では色々やっています袋栽培やヤシガラを使ってココバック栽培、水耕栽培があります。 栽培だけでトマトの酸味が違いがあります新鮮で美味しいです！ #メッセージについて ・ポケットマルシェの利点は農家さんにメッセージが出来る所です。トマトは好き嫌いがあると良く聞きます是非トマトを食べて感想など聞かせて下さい。 是非トマトを食べてみて下さい！ 今川農園を宜しくお願いします。