イワンファームの森山と申します。 2013年に脱サラして東京から秋田県三種町へ移住。研修等を経て2016年より有機農家として野菜作りに励んでいます。 黒田五寸人参 農薬、化学肥料不使用。 甘くておいしい固定種人参です。カロチン含有量多く栄養価も高いです。固定種人参の中では人参臭さが少ないので、生食やジュース、スムージーなどにもおすすめです。 まるごと使うとかわいいミニサイズ。皮ごと安心してお召し上がりいただけます。土付きのため貯蔵性がよいです(暖かい時期は冷蔵をお願いします)。 キタアカリ 農薬、化学肥料不使用のおいしいキタアカリです。 ホクホク甘くて人気のキタアカリ。今年は春夏の天候もよく最高の芋になりました。 おすすめは皮ごと蒸したり焼いたり煮込んだり。農薬不使用なので皮まで安心して味わえます。ミニサイズなので、まるごと使えば見た目にもおいしさを添えてくれます。 冬の寒さにを乗り切るためにでんぷんを糖に変えるため、これからのイモは甘みが増してきます。その分肌にしわが寄ることがありますのでご了承ください。