乾燥ひじき600g多すぎと思われるかもしれませんが、それだけ使ってしまう。ひじきなんです。 煮ものだけでなく、サラダにスープ！磯臭さなく沢山食べられてしまうのでちりめん網元のひじき？とおもわれるかもしれませんが 夏はちりめん、冬はひじき、春はアカモクその時期の旬の物だけを作っています！ 鉄釜薪炊きひじきはこの度地元新聞でも大きく掲載されました。 昔ながらの鉄釜薪炊き そして水洗いなど丁寧な製法で磯臭さなくサラダでもぺろりと食べられる！ そうめんと一緒に出汁につけてツルツルと食べるのもおすすめ #海の幸