▼紹介 雲仙岳のおいしい地下水と肥沃な土壌でのびのび育った美味しい赤芽の里芋をお届け致します。 ▼商品概要 ほんのり赤みがかった里芋はほくほくの食感で、煮物にすると味がよく染みてほっくり温かい幸せな味わいです。 鳥や虫の囀りの中、農園の主が草を取り土を寄せ手入れをし大事に育てました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 本州で多く栽培される白芽の里芋、土垂などに比べ、ぬめりが少ない品種です。ホクホクとした食感で煮物はもちろん、コロッケなどにも最適です。常備菜作りにも活躍。ポテトフライ、ポテトサラダ、ポタージュにしても美味しいです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 水洗いすると保存に適さないのでひとつずつ磨いてお届けするよう心がけております。 農薬・化学肥料不使用。 ▼注文に際しての注意点 北海道へのお届けは現在停止中です。ご了承下さい。