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ザワークラウトにどうですか?ちょっと小さめアンビエントキャベツ!

林 正人

千葉県銚子市

林 正人 | 彦兵衛農園
4~6個、4キロ以上
864円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 彦兵衛農園の はやし まさと です! 農家でいてバンドマン、農家バンドマンです! 冬、春はキャベツを主に夏はスイカを栽培しています、今年からロマネスコも少しですが始めました! キャベツはアンビエントキャベツとして、音楽のジャンルからもじった名前を付けて販売しています! 規格外で廃棄してしまうキャベツ達を見ていて、すごく悔しくて悲しくて、少しでも産地ロスを減らしたいと思うようになりました、まずは、自分の出来るところから形にして行こうと思い活動しています! 新鮮で美味しい野菜達で「感動と笑顔」をお届け出来たらいいなぁと思います! よろしくお願いします! ▼商品概要 キャベツの出荷量が今年は多いためLサイズ以外はあまり出荷できません、このままだとすこし小さい(M、Sサイズ)と言うだけで廃棄されてしまう子達です😭 ※生育上これ以上大きくなれない子達です ちょっと小さめですが、しっかり実のしまったキャベツ達ですので食べごたえありますよ😋 もし食べきれなくてもザワークラウト(写真3枚目)にして長期保存などにもいいと思います✨ 発酵食品なので健康にも抜群にいいですし美味しくおしゃれです♪ キャベツの写真(8枚目)で白くなってしまっている部分は寒さで葉が凍結してしまったために退色してしまった部分です、剥がしてしまえばキャベツ本体には特に問題ないです✨ こういったキャベツ達もB級品として出荷するのに今はとても厳しい状況です😢 寒さによって糖度があがり、今は甘くなってきていますのでとても美味しいですよ😋 ▼味の特徴・食べ方 みずみずしく、深みのある旨みと甘みがあるので生で千切りも美味しく頂けます✨ キャベツはどんな料理にも変幻自在ですが、実はキャベツは自身が持つ乳酸菌により発酵することによって酸味のある付け合せにピッタリなザワークラウトにすることができます😋 作り方は超簡単なので是非お調べして作ってみてください、包丁、まな板、蓋のできる入れ物と塩とキャベツがあればOKです😊 ソーセージやカレーなどの付け合わせにピッタリなのと、さらにはハーブやスパイスを加えて発酵させても色々な風味が付いて、お使いできる場面も広がるので楽しみが増えますね♪是非お試しを☺ ▼数量、分量の目安 だいたい4~6個程、4キロ以上 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 伝票が届き次第、収穫・箱詰めをして発送しています✨ 収穫のタイミングもあるのでお時間がかかってしまう場合があります、ご了承ください!
保存方法
ラップにしっかり包んで冷蔵庫の野菜室に保存してください、1ヶ月程度は持つと思います♪ ですが、なるべくお早めに☆
カテゴリ
産地
千葉県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~15日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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