千葉県印西市

飯塚和行 | かずかず農園

良い色だします!赤かぶ 5キロ入り

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漬物にもってこいの赤かぶ!浅漬けも良いけど、やっぱり、甘酢漬け!一度軽く塩もみしてから、余分な水分を出して甘酢に漬けると〜綺麗な赤い色がでて、保存もききます!ピクルスで瓶詰めでもよし!半分くらいに切ったらビンに詰める、そこに温めたピクルス液をそそぐだけ!2〜3日から好みのサイズに切って食べます!葉は15センチほど残して梱包するとき落とさせて頂きます。

2018年12月10日追記
季節外れの気候で赤かぶの大きさが大きくなって来てます。大きいものだと個数が25個前後になります!
小さめもありますので言って下さい。
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