◎冴月様専用ご注文フォームです。 今年初挑戦した『菊芋』収穫しました‼️ 火通りが早く、簡単調理で美味しく、体も喜ぶ栄養が豊富で、我が家では毎日‼️毎食とりいれてます😊 是非、皆様にもこの美味しさをおすそわけしたい！ そんな想いで【数量限定】で今年初出荷します。 健康美容のスーパーフードとして注目されてる【菊芋】👀✨ 詳しくは『菊芋』でネット検索して頂けると詳細をご覧頂けます😊 【菊芋とは？】 9月頃、キクのような黄色い花を咲かせ🌼 11月頃収穫を迎えます。 画像2枚目(右にスクロール)のように、根っこ部分にたくさん実をつけてくれます😊 ◎生のまま食べるとシャキシャキした歯ごたえがあり、ゴボウに似た土の香りとほんのり甘味を感じられます😊 クセが少なく、生のままスライスして食べることもできますが、一般的には加熱調理して使用します☆ 【お勧めの食べ方♪】 加熱すると、ジャガイモのようにほっくりして甘味を感じ、煮物や炒め物、漬物、天ぷらなど様々なシーンで活躍😊 ◎下処理 水ですすぎながらたわしでこすると綺麗に洗えます。皮付きで調理できます。 まずは、揚げ焼きが簡単！美味で！お勧め(^-^)/ ◆炒め物(画像5枚目👀✨) スライスして、オリーブオイルで炒め塩コショウするだけで、フライドポテトみたいで食が進みます😊 小粒の物は是非丸揚げに♪ 皮がプチッと弾けるような食感と、ほくっとした甘い実の味わいがクセになります✨ 焼きそばや野菜炒め、炒飯にも◎ ◆サラダや和え物 スライスや細切りにするとシャキシャキとした食感が楽しめます☆ レンジで30秒程度加熱すると柔らかくなり、醤油と鰹節でお浸しのようにしても◎ ◆煮物や汁物 ジャガイモのように煮物にしても◎ 煮っころがし、肉じゃが、カレー、シチュー☆ 味噌汁の具材、ポタージュにも◎ ◆揚げ物 丸ごとフライにしたり、スライスしたものを天ぷらにして食べても◎ ◆菊芋チップス スライスし、ザルなどに広げて天日干しします。 完全に乾いたら保存袋に入れて冷暗所に保存します。(乾燥後、冷凍保存も可) 鰹節、昆布茶、しらすなどお好みで調味し「ふりかけ」に♪ 汁物に入れても◎ 日常の食事に摂り入れてみてはいかがでしょうか？