佐藤大農園が誇る春先と秋と冬にしか作れない完全無農薬のハウス栽培ほうれん草と小松菜です(^ ^) ほうれん草詳細↓↓↓ 冷寒地である新潟や長野、東北地方や北海道でしか完全に完全無農薬にすることはできません。雪国ならではの寒締め栽培、寒さで野菜本来の栄養価をグッとあげております。 ハウスで水分管理、湿度管理、温度管理、土壌内PH管理、防虫管理、カルシウム管理をした苦味と灰汁がないほうれん草です。 スーパーなどで売ってる露地栽培の太くて濃いほうれん草は寒暖差や雨によって葉や茎が厚く太く苦味が強いです。 苦味のないほんのり甘みを感じる柔らかいほうれん草をぜひ味わってみてください。 完全無農薬ですので離乳食にも使えます。そのための無農薬です(*´∀｀)ニヤッ 1歳のうちの娘のために作った無農薬の甘いほうれん草(^-^) お孫さんやお子様がいる方にぜひ安心して食べて欲しい一品です(•̀ㅂ•́)و✧ 1歳未満の幼児に安心して使っていただけますし、離乳食用に湯通しして粉砕して小分けの冷凍保存もお勧めです。 妻も私も離乳食のためにこの時期の無農薬のほうれん草を大量に湯通しして小分けして冷凍保存しております。 どんな料理にも合いますしシチューやグラタンなどの定番ミルク系も画像のような一品料理にも！！ ☆甘みがあって苦くないのでしゃぶしゃぶにして食べると非常に美味しいです。さっと湯通ししてポン酢で… 小松菜詳細↓↓↓ 少し大人の味の小松菜、冬の小松菜は寒さに耐えるべくアミノ酸を蓄えて甘みを増していきます。 シャキシャキの歯応え抜群の小松菜をぜひ食卓に。 苦味（えぐみ）は鉄分と葉酸からくるもので『良薬は口に苦し』と言われるほど栄養価が高いです！！ なので貧血持ちの方や妊婦さん、産後の授乳期のママさんにおすすめです。 ちなみに佐藤さんの作る小松菜はなぜかマグネシウムが市販で売られているものの3倍あります。自分でもビックリ！！笑 マグネシウムは高血圧や血糖値の高い方の血液調整したり血圧を下げる効果があります。 自分の野菜の栄養価数値を知りたくて食品栄養価研究所に分析を依頼しました。笑 貧血持ちの方、妊婦さん、産後授乳期のママさん、高血圧の方にぜひ安心して食べて欲しい一品です。 離乳食で使ってみたはいいのですが、どうも娘にとってはえぐみなどの癖があまり好きじゃないようで、ほうれん草のほうが好きそうです。離乳食にはあまりおすすめできません。笑 調理師免許のある佐藤さんの小松菜を使った簡単お手軽レシピ ①茹でて水を切ってツナ缶と和えるとお弁当のおかず ②卵と一緒に炒めて塩胡椒で一品料理 ③しらすの炊き込みご飯に刻んで歯応えのアクセント ④苦味を消すにはナムルが1番→茹でて水を切ってごま油、醤油、中華だしで炒めて最後に胡麻 ⑤ベーコンと一緒にバターソテー ⑥定番の油揚げと小松菜の味噌汁 ⑦1番簡単なスムージー…

2020年12月23日追記

ほうれん草も小松菜も『寒締め栽培』なので栄養素を格段に上げております。 ネット検索で『寒締め栽培』を調べてもらうも栄養価の高さがわかりますので是非(^ ^) 雪国の冬限定の甘みも強く栄養価も高い小松菜とほうれん草楽しみにしていてください！！