ポケマルとは
通信中...- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.06.17.
- こんにちは😊
うちの農園のすぐ横を流れる浅野川で
鮎漁が解禁になり、釣り人さんが初日から頑張っています🐟
今年は鮎の数が少ないけれどもサイズが大きいと
おっしゃっていました。
しかも今年は金沢を流れるもう一つの大きな川、
犀川が地元のテレビに取り上げられたせいで、
浅野川は人があまりいなくて穴場になっているそうです。
鮎が解禁になるころと
うちのブルーベリーが実るころが重なるので、
鮎釣りの方の中にはうちのブルーベリーを
購入してくださる方もいらっしゃいます。
いよいよ夏の到来です☀
前田由美子さんのコミュニティ
あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか？
投稿をコメントするには登録・ログインしてください
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.06.11.
- こんにちは😊
ブルーベリー園に設置していたみつばちさんの巣から
はちみつが搾れました🐝
みつばちさん、受粉とはちみつ、本当にお疲れ様。
そして、ありがとう💛
なお、ブルーベリー園で採れたはちみつは
ブルーベリーのお花だけでなく、
近所の山々の野の花の蜜も入っています。
私の家では普段アカシアのはちみつを食べているくらいで、
ハチミツ博士ではないのですが、
このはちみつは後味にかけて、
花の香りが結構主張してくる感じです。
野の花の香りなのかな？
搾りたてのはちみつには小さなゴミが混じっているので、
これからそれらをきれいにして、瓶詰めする予定です。
出来上がりが楽しみです😊
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.06.10.
- こんにちは😊
私たちの園で育てているブルーベリーの中でも
早い時期に採れるハイブッシュ系の実の一部が
紫色に色づき始めました。
まだまだ熟していない段階ですが、
この紫色を見ると、ブルーベリー収穫のシーズンが近づいてきた！
と実感します。
おいしい、おいしいブルーベリーになりますように！
ちなみに紫色に色づき始めたのはごく一部です。
同じ品種でも全く実が紫色になっていないものもあります。
私たち一人一人が違うようにブルーベリーも一本一本
ちゃんと個性があるんだな～と思わされます。 - 商品 : ＜予約＞～大粒～7月に採れた樹上完熟ブルーベリー＜極み＞ | 4,428円
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.06.09.
- こんにちは😊
毎日虫と闘いながらのブルーベリー栽培をしている
金沢ちはらファームです。
ブルーベリーの実もなり始めましたが、
ブルーベリー園に設置したみつばちさんの巣箱からは
はちみつも搾れました。
本当ははちみつの話題をしたほうがいいんですが、
個人的な好みで別の話題です。
ブルーベリーの加工品として、
先日から金沢のあんこ屋さんにブルーベリーあんの試作を
していただいたのですが、
その試作品が出来上がってきました✨
実はわたくし、家田めは、
あんこが大の大の大好きなんでございます。
金沢に生まれながら住み着いておりますので、
茶道なるものを長くしておりまして、
もう和菓子には目がないんです。
洋菓子も大好きですが、和菓子となると、
両目がキラキラキラリン✨になります。
あんこ屋さん曰く、ブルーベリーの味を出すために、
当初の量の2倍のブルーベリーピューレを入れた！とのことでして、
白いんげん豆の白あんにブルーベリーを入れたら、
普通の黒あんとほぼ同じ色になってしまいました😢
きれいな色は出なくて残念でしたが、
最初のあんこの味から後味にかけてのブルーベリーのさわやかさが
存分に出ていて、もう、好き💛です。
園の他の社員さんたちはどうやって売るの…という反応ですが、
まず、私が食べたい！！んですね💦
あんトーストや白玉など合わせてみたいな。
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.06.03.
- こんにちは😊
私たちの園のブルーベリーも花の時期が終わりに差し掛かり、
少しずつ結実してきました。
左のピンク色の実のほうがラビットアイ系の品種です。
結実し始めにうさぎのおめめのように赤くなるから
ラビットアイという名前になったとか。
こちらは後半戦から収穫できる系統です。
一方の右はハイブッシュ系の実です。
ラビットアイから比べると白っぽいですよね。
こちらは前半戦に収穫できる系統で、
大ぶりの実と酸味と甘みのバランスがいいのが特徴です。
いつもは脱線しがちな投稿ですが、
今日はちゃんとブルーベリーの説明ができました！
おいしいブルーベリー作りを日々心掛けて、頑張ります👊 - 商品 : ＜予約＞～中粒～7月に採れた樹上完熟ブルーベリー＜匠＞ | 3,348円
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.06.02.
- こんにちは😊
私たちの農園はブルーベリーをメインに栽培していますが、
そのほかにもいくつか栽培しています。
下の写真はムラサキという植物を植えるための畝たての様子です。
紫色の語源にもなっているムラサキは
根っこから紫色の色素が採れ、染め物に利用されています。
残念ながら食べられませんが、医薬品や化粧品の原料にもなります。
このムラサキ、とっても気難しい植物で
まず、種から芽がでる確率がものすごく低い！
そして害虫にもめっちゃ弱く、絶滅危惧種に指定されています。
やっと種から苗まで育った！と喜んでいましたが、
先日急激に暑い日があり、ビニールハウスの中で苗がしおれていて、
だいぶダメになってしまいました😨
え、うそやろ…とだいぶんショックを受けていましたが、
その中でも生き残った強い苗ちゃんたちを
土に植えることになりました🌱
頑張って、育っておくれ👏
私たちはブルーベリーも紫色、
ムラサキも紫色ということでむらさきの里を目指しています！
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.05.26.
- こんにちは😊
今から予告しておきます！
下にある写真にはカブトムシの幼虫さんがいっぱいいます。
嫌な人は見ないでくださいね😎
なぜカブトムシが話題になっているかというと、
私たちの農園ではブルーベリーの落ち葉🍂をムダにしないで
腐葉土というたい肥の一種を作り、
ほかに作っているお野菜やムラサキという薬用植物の栽培に生かし
少しでも環境によい循環型栽培を心掛けています。
昨日、ムラサキという植物の栽培のため、
ブルーベリーの落ち葉で作った腐葉土を出したところ、
カブトムシさんの幼虫がゴロゴロっと大量に出てきました😲
数えること25匹くらい。
去年も腐葉土に幼虫さんたちがお邪魔（？）していました。
腐葉土がスイートホームになるのでしょうか？
で、この幼虫さんたちは、パートに来てくださっている方の
お孫さんに全部プレゼントすることになりました。
たくさんカブトムシがいても大丈夫なご家庭なんでしょうか。
元気にカブトムシになってくれるかな！ - 商品 : ＜予約＞～中粒～7月に採れた樹上完熟ブルーベリー＜匠＞ | 3,348円
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.05.24.
- こんにちは😊
5月も下旬に入りました。
本当に季節の移り変わりはあっという間ですね。
うちの農園では、ただいまカイガラムシとの戦いの最中です。
殺虫剤を使わず育てているので、
竹串を使って丁寧に駆除しています。
同じブルーベリーの樹でも品種によって、
カイガラムシのつき方が全く違います。
意外とカイガラムシは味の違いがわかる
グルメ舌なのかもしれません。
さて、この写真はスケルトンリーフです。
フレッシュブルーベリーをお買い上げいただいた方に
ブルーベリーの葉のスケルトンリーフをプレゼント🎁しようと
いろんな作り方をあれこれと試行錯誤して、
結局ムリということがわかりました😢
このスケルトンリーフは南天とヒイラギで作りました。
特に南天は煮てから数十秒でツルルンとスケルトン化（？）します。
しかもスケルトン化しても、手で持てるほどしっかりしています。
これをハイターなどで脱色して着色すると
素敵なインテリアになるみたいですね✨
一方ブルーベリーや椿の葉でもできることはできるのですが、
作るのに時間がかかり、さらに持つと"くたっ"としてしまい、
元の形をとどめてくれません。
こうなったら、ちはらファームに隣接する山に
自生する木の葉🍃をスケルトンリーフにしてプレゼントするか、と
多少の方向修正をば、考えております。
どんな葉っぱが入っているか、どうかお楽しみに😊 - 商品 : ＜予約＞～大粒～7月に採れた樹上完熟ブルーベリー＜極み＞ | 4,428円
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.05.19.
- こんにちは😊
7月からお届けする私たちのフレッシュブルーベリーに、
生のブルーベリーの葉を一緒に入れてお届けしようかしら…と
考えていました。
が、殺虫剤を使っていないので、
葉に青虫🐛さんが付いているのを見落としてしまうことも
あるかもしれません。
（実際、下の写真の葉っぱをちぎる際にも、
ちっこいのが隠れていました）
そこで、ちょっと一念発起（？）して、
ブルーベリーの葉でスケルトンリーフを作り、
それを入れられないかトライしてみようと思います。
ですが、ブルーベリーの葉っぱは柔らかくて、
スケルトンリーフ作りには不向きみたいです。
重曹で煮たり、パイプ洗浄剤に浸したりして作るのですが、
重曹で煮るパターンは煮る時間がよろしくなかったのか玉砕😢
洗浄剤に浸している方（写真）はトライ中です。
どうかうまくいきますように👏 - 商品 : ＜予約＞～中粒～7月に採れた樹上完熟ブルーベリー＜匠＞ | 3,348円
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.05.17.
- こんにちは😊
5月の半ばですが、すでに西日本～東海まで梅雨入りしましたね！
とっても早くてびっくりです。
北陸も早く来ないかな～と思っています。
なぜ、梅雨が早く来てほしいのか、
それはおいしいブルーベリー作りにかかわることだからです。
ブルーベリーの採る時期と梅雨の時期が重なってしまうと、
どうしてもお日様不足で糖度が上がりにくくなりますし、
それに雨☔に打たれた実が割れてしまったり、
落ちてしまったり、悲しいことになるからです。
なので、ブルーベリーが採れる前に
梅雨が終わってくれるととっても嬉しいんですね。
現在のところは、順調そのもの。
ブルーベリーの実がなり始めました。
まだ緑色で硬いものですが、これからだんだんと熟していきます。
これはカミールというサザンハイブッシュ系の品種です。
え、見ただけで品種がわかるの？
ブルーベリーって全部一緒じゃないの？…と思いますよね？
そうですね、私たちも見た目だけでは
なんの品種なのか、わからないことがほとんどです💦
7月においしい実がお届けできますように✨ - 商品 : ＜予約＞～大粒～7月に採れた樹上完熟ブルーベリー＜極み＞ | 4,428円
- 削除
- Sioux
- 2021.05.11.
- 初めて購入したブルーベリージュースですが
甘過ぎずすっきりとした味わいで冷やして飲むと最高です、最近目が疲れ気味なのでブルーベリー効果も期待したいです(^-^)/ - 商品 : ＜値下げ中＞農家が作った完熟ブルーベリー贅沢搾り（ジュース） | 2,808円〜
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.05.12.
- Siouxさま
いつもありがとうございます😊
私も冷やして飲むのが好きです💛
アントアシアニンは目にいいといわれていますが、
嘘か誠かわかりませんが、インターネット上には
乳製品やお酒などと組み合わせると吸収が良くなると
書いてあることがあります。
左党であれば、どちらと組み合わせてもおいしい😋はずなので、
ぜひお試しくださいね。
疲れ目、楽になるといいですね♪
- 削除
- おけいさん
- 2021.05.08.
- 金沢ちはらファームの皆さん✨こんばんは😊
今日は休みだったのでゆっくりと朝食をブルーベリージャム🫐でいただきました❣️
右が７月のブルーベリージャム。トローリとさっぱりとした甘さでした。
左が8月のブルーベリージャム。とっても濃厚な甘さを感じました。
食べ比べるまでは違いなんてあるのかな？って思いましたが、
「あらっ！えー！なるほど！！」というぐらい各個性が出てるように感じました😄
大粒のブルーベリーでどちらもとっても美味しいですね💕
✨ごちそうさまでした😋✨ - 商品 : ブルーベリージャム味比べセット | 1,404円〜
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.05.09.
- おけいさんさま
おはようございます😊
そしていつもありがとうございます🌟
いい感じに焼き目がついたパンと、
ヨーグルトとグラノーラ（オートミールですかね？）、
ブルーベリージャムに合いますね、きっと❤️
ステキな朝食ですね。
思わずじゅるる、となってしまいそうな写真です！
また、味の違い、教えていただいて
こちらもありがとうございます🎶
確かに味の違いなんて…と思いますよね。
ブルーベリーも品種によって、
甘さや酸味、歯応えも違うんですよね。
似通った見た目からは
なかなか想像がつかないところではありますが。
そして赤の色が入ったランチョンマットも
元気が出そうで朝にピッタリ！
私も真似したくなりました✨
- 削除
- おけいさん
- 2021.05.01.
- 金沢ちはらファームの皆さま、こんばんは✨
本日無事に受け取りました😊
前回、パウチの８月のブルーベリージャムをいただきました。
粒も大きくてとっても美味しかったので、食べ比べもしたくなり可愛い瓶入りのジャムをいただきました❣️
楽しみです💕
気になっていたりんごちっぷ🍎も美味しそうです🎵
ありがとうございます😊
いつもお優しい対応も嬉しいです😊
まずは拝受の連絡でした✨
（今は黒猫🐈⬛フクちゃんは寝ています🤣） - 商品 : ブルーベリージャム味比べセット | 1,404円〜
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.05.02.
- おけいさんさま
いつもありがとうございます😊✨
無事受け取ってもらえて何よりです。
ぜひぜひ食べ比べお願いいたします🤲
7月はハイブッシュという系統、
8月はラビットアイという系統の
品種たち（？）がメインです。
ハイブッシュは酸味と甘味のバランスが
整った品種が多いので、
また一風変わった味わいです。
黒猫フクちゃん🐈⬛、
おやすみ中だったんですね。
コロンとした寝姿を想像するだけで
かわいいです❤️💕
りんごちっぷもお召し上がりくださいね。
いつもご丁寧にありがとうございます🌟
- 削除
- もるさん
- 2021.04.28.
- まずは石川産の柿をあけて食べてみました。優しい甘さです。世間は緊急事態宣言ですが、仕事がめっぽう忙しく、せめて職場で美味しいおやつが欲しくて衝動買いです。美味しいドライフルーツ食べて頑張ります！(リアルモルさんも好きそうですが、勿体ないからあげません。笑)
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.28.
- もるさんさま
ご投稿ありがとうございます❤️
柿は素朴な味に仕上がってますよね。
個人的には干し柿も大好きですが、
優しい甘さのかきちっぷも好きです💛
そして、お仕事お疲れ様です‼︎
忙しいのは一時的なのかずっとなのかは
分かりませんが、
無事乗り切れることをお祈りしております。
その大事なお仕事のお供に選んでくださり、
感謝、感謝です✨
お仕事を頑張っているもるさんさまの
少しでも力添えになれば嬉しいです。
最後に、リアルモルさん、かわいー💕💕
やっぱり瞳にやられますね。
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.28.
- こんにちは😊
先日、私たちのブルーベリー園に
ミツバチ🐝さんたちをお迎えしました。
ブルーベリーの受粉のためです。
ミツバチさんは金沢市内の梨園、桃園を巡回し、
ようやく私たちのブルーベリー園に来てくれました✨
すでに小さな足に花粉を付けて飛び回る姿が見られるようになり、
今年もおいしいブルーベリーの実をつける
お手伝いをしてくれています。
後ろのほうにうっすらと青色に見えるのが防風ネットで
天面にも目の粗いネット（防鳥ネット）をかぶせて、
園の側面・天面をすっぽりネットで囲っています。
天面は鳥さんたちが来ないようにするためのものなので、
ミツバチさんたちは自由に出入りできます。
なので、園の巣箱にできたハチミツは
ブルーベリーの花もそうですが、
近所の山に自生する植物の花の蜜も含まれる百科蜜です。
とても香りが独特で、力強い感じ（？）です。
去年は十分なハチミツができませんでしたが、
今年はできるといいなぁ💛
- 削除
- おけいさん
- 2021.04.27.
- 前田さま✨こんばんは。
タケノコ、いろんなメニューでいただきました。
タケノコの煮物は定番で、タケノコご飯にタケノコの天ぷら。
えぐみもなく、いい歯ごたえと穂先の柔らかさに煮物もあっという間に完食❣️
最後にタケノコの天ぷらの握り寿司で家族は大満足でした。
すし飯ともとってもよく合いました❣️
✨ごちそうさまでした😋✨
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.27.
- おけいさんさま
いつもありがとうございます😊❤️
タケノコの天ぷらの、にっ、握り寿司〜⁉︎とびっくりしてしまいました。
他のお寿司もとっても美味しそうですね😋
チラシでもなく、手毬でもなく、
握りというところにプロを感じました✨
そして目にも鮮やかな天盛りのあしらい。
食べて嬉しい、見て嬉しいのお料理ですね！
おけいさん様のご家族がうらやましいです。
タケノコを美味しく召し上がっていただいて、
本当にありがとうございます🌟
そして前回も思いましたが、
お皿や茶碗のチョイスが絶妙ですね。
お料理が引き立っています😊
タケノコご飯もおいしそうです
- おけいさん
- 2021.04.27.
- 前田さま✨家田さま✨
プロ🤣🤣いえいえ💦🤣
握り寿司はむしろ簡単なんです。
具材を乗っけるだけですから。
食器はポケマル始めてから興味が出てきました。
少しでも、お料理がよく見えるようにと🤣
またよろしくお願いします✨
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.28.
- おけいさんさま
おはようございます♪
いや、握りずしのほうが難しいと思います。
そして乗っける具材を作るだけでも
ひと手間、二手間かかっています！
食卓にこんなご飯が出てきたら、感動してしまいます😭
お料理と食器、選ぶのも楽しみの一つになりますね。
もともといいお料理がもっとおいしくなりますね💛
こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします！
- 削除
- おけいさん
- 2021.04.24.
- こんにちわ😊
朝はブルーベリージャムでとっても美味しいスタートさせてもらっています❣️
７月に採れたブルーベリーと８月に採れたブルーベリー、甘さに違いがあるのでしょうか？😊やはり食べ比べてみたくなりますね。
今回は８月に採れたブルーベリージャムをいただきましたが、粒が大きくて存在感たっぷりで、甘さも好みの味でした💕
とっても美味しいです💕
✨ごちそうさまでした😋✨
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.24.
- おけいさん
いつもありがとうございます😊
ジャムのトーストが美味しそうなのと、
それが載ったお皿が可愛らしい❤️ですね。
こんな朝ごはんが出てきたら、
気分が一日上がりますね🎶
私たちの農園で7月に採れるブルーベリーは
一般的に酸味と甘味のバランスが取れており、
8月に入って採れるものは
糖度が高いものが多いです。
なので、ジャムも7月の方が
より酸味が効いていると思うのですが、
7月がより甘いとおっしゃる方もいます。
ポケマルを始めて、
いろいろなお声をお聞きして、
勉強させてもらってます。
8月のジャムがお口にあったようで
本当に良かったです✨✨
ごちそうさまコメント
ありがとうございました！
- 削除
- おけいさん
- 2021.04.22.
- 前田様、家田さま✨
本日無事に受け取りました🎵
美味しそうなブルーベリージャムに目が止まり、さらに朝掘りタケノコまでいただけました😊
小さいタケノコが立派になって我が家に❣️❣️
ニャンコ🐱も近寄りクンクン！🤣。
タケノコは丁寧に新聞紙で包んであり、食べるのが楽しみです🎵
✨ありがとうございました✨
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.22.
- おけいさんさま
ご連絡ありがとうございます😊
無事に受け取ってもらえて良かったです✨
見切れているニャンコ🐱さんが
クンクンしてるんじゃなくて、
ちゃんとお便りを読んでそうな
ショットでかわいいです❤️💕
そしてタケノコもとっても存在感がある
感じに撮っていただき、ありがとうございます📷
ぜひぜし召し上がってくださいね♪
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.22.
- すみません、誤字です。
ぜひぜひ、です💦
子どもが抱きついてきた衝撃で
送信されてしまいました。
失礼いたしました。 家田
- おけいさん
- 2021.04.22.
- 大丈夫です😊私もよくあります誤字💦
焦りますよね
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.23.
- お優しい…😿
ありがとうございます。
以後気を付けます！
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.21.
- こんにちは😊
もうすぐゴールデンウィークですね。
ポケットマルシェでは食育として
こんにゃく作り体験セットなどを紹介されていましたが、
私たちも便乗して手作りアイスを紹介します。
暇を持て余したゴールデンウィーク中の子どもさんたちと
盛り上がれる？？かもしれません👌
作り方はいたって簡単。
アイスバーの容器にヨーグルトとジャム
（写真は私たちのブルーベリージャムを使っています）
を交互に入れて冷凍庫で一晩冷やすだけです。
実はこの写真は、テイク2です。
1回目はジャムの部分からポッキリ折れて、
悲しいアイスバーになってしまいました。
いい年した母と私で女子高生のようにキャーキャー言いながら
写真を撮りました。
きっと小さなお子さんとなら、もっと楽しいはず！です✨
お試しあれ～ - 商品 : ＜値引き中＞パウチ容器で省資源＆ポストイン！ブルーベリージャム味比べセット | 1,205円〜
- おけいさん
- 2021.04.21.
- お疲れ様です✨
おー🎵
青空にブルベリーアイスバーがそびえ立ってますね🤣
今日は暑かったので、とっても美味しそうです😋
イチゴジャムでは作った事あるので、ブルベリーでも作りたいです。
でもパウチジャム、全く足らない💦です〜😅
すぐに追加しないと💦
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.21.
- いつもありがとうございます✨
今日は暑かったんですね🍦
やっと春になったと思いきや、
すでに初夏の足音が聞こえてきていますね。
そしてイチゴジャムは
絶対おいしいやつですね😋
ぜひ、ブルーベリーでも♪
でもそうなんですよね、
ジャムいっぱい使っちゃうんですよね。
悩ましいところです😅💦
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.19.
- 横溝さま
ご連絡ありがとうございます💛
天然ものなのでなかなか出荷時期がコントロールできず、
喜んでもらえるタイミングで受け取ってもらえ、ほっとしております。
ありがとうございます！
そしてきれいに下茹でされましたね。
どんなお料理に化けるのか楽しみです😋
- 削除
- umaco
- 2021.04.19.
- ご連絡遅くなりましたが無事に届いてます。
GW頃… ということだったので、ちょうど筍を買ったばかりで「筍祭り」になりました（汗）
筍煮、天ぷら、筍ご飯はもちろんサラダやオイスター炒めなど楽しみました。
薫りも良く美味しかったのですが根元の近くはちょっと固かったので、すりおろして筍しんじょにしました。
ご馳走さまでした！ - 商品 : ＜予約＞金沢から新鮮朝堀りタケノコ1.5ｋｇ直送彡：4月下旬 | 1,620円
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.19.
- umacoさま
ご連絡ありがとうございます！
そして、タケノコ祭りになってしまい…、
申し訳ありませんでした。
何故重なった、、、となりますよね。
本当に申し訳ないです。
ですが、こんなにバラエティに富んだメニューにしてもらえて、
食べられた方はもちろん、
タケノコ自身も、そしてタケノコを掘った私たちも
とても嬉しいです✨
誠にありがとうございます。
そして、タケノコのしんじょというハイレベルなお料理まで！
人生でいまだかつて食べたことがありませんが、
とっても、と～っても美味しそうです😋
お料理の名前だけでご飯が食べられそうです。
- 削除
- freesia
- 2021.04.15.
- 前田さま
今日、実家の母に届きました🎵すぐにゆでて、明日いろいろ調理するようです。あたたかいお手紙も感激したようでした🤩また来年、楽しみにしています🎵ありがとうございました🌈 - 商品 : ＜予約＞金沢から新鮮朝堀りタケノコ1.5ｋｇ直送彡：5月上旬 | 1,620円
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.16.
- freesiaさま
こんにちは😊
ご感想ありがとうございます！
お母さまのところに無事届いてよかったです💛
そして喜んでいただいて非常にうれしく思います。
少しでも新鮮なタケノコを、と当日夕方に掘りに行ってよかったです。
どんな料理にされるのか楽しみですね🤩
こちらこそ、どうか来年もよろしくお願いいたします🎵
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.15.
- こんにちは😊
ちはらファームの4月は、
冬の間に落ちたブルーベリーの葉っぱ🍂のお掃除からです。
集めた葉っぱたちは、
畑をふかふかな土にするために使います。
また今日は園に蜂さんとてんとう虫さんの闖入（？）もあり、
にぎやかしくなりました。
（一応葉っぱのお掃除が済んだところです）
ちなみにブルーベリーの受粉には
本当のミツバチさんを借りて頑張ってもらっています。
去年ははちみつができませんでしたが、
今年ははちみつができるかな？
- おけいさん
- 2021.04.17.
- お二人とっても可愛いですね〜😍
ハチさんのリュックが大きい〜🤣
- おけいさん
- 2021.04.17.
- あっ、もう一つはてんとう虫さんリュックかな？😄
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.17.
- ありがとうございます😊
うちの娘たちです。
蜂とてんとう虫ですが、
周りの人の手を取ってしまい、
ある意味おじゃま虫の娘たちでした🐛
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.15.
- Siouxさま
いつもありがとうございます✨
そして使用感に関するご感想もありがとうございました！
そうなんです。
どういうパウチの素材ならうまく詰め替えられるかを考えて
今回の商品化を進めていたので、
スムーズに詰め替えられたとのことで本当に良かったです。
こちらこそ、またよろしくお願いいたします！
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.12.
- こんにちは😊
この週末、私たちの竹林の様子をちらっと見に行ったところ…、
すでにタケノコが！！！
毎年の金沢よりも3週間ほど早く出ていまして、
驚きとともに春の便りが届いたようで嬉しくなりました。
試し掘りしたタケノコで母が早速調理をして
春をいただきました！
金沢ではお醤油味の若竹煮が一般的ですが、
義理の母がお隣の富山県出身で、味噌味の若竹煮なのです。
初めて食べたときはとても衝撃でしたが、
今ではどちらも大好きです💛
お住いの地域地域でおいしいタケノコの
食べ方があるんでしょうね♪
- 削除
- まゆりん
- 2021.04.12.
- とてもりっぱなタケノコが届きました。早速湯がいて頂きました。こんなに新鮮で柔らかいタケノコは初めてです。本当に美味しかったです。ありがとうございました。
- 商品 : ＜予約＞金沢から新鮮朝堀りタケノコ1.5ｋｇ直送彡：4月下旬 | 1,620円
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.12.
- まゆりんさま
ご投稿ありがとうございます✨
今年は思いのほかタケノコが早くできており、
お届けが当初よりもだいぶ前倒しになってしまい、
非常に心配していたのですが、
無事お受け取りいただいて、
しかもおいしく😋召し上がっていただいて
ほっとしております。
感謝、感謝です👏
来年は表年になりますので、
ぜひともどうかよろしくお願いいたします。
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.05.
- こんにちは😊
今日の金沢は先週の中頃から続いた暖かな日が終わり、
平年並みの気温になったため、
思わず暖房のスイッチオンしてしまいました。
だいたい、ゴールデンウィークまで暖房のお世話になる予定です。
さて、これからくる暑い季節には、
さわやかなドリンクが飲みたいですよね🍸
そこで私たちからの提案です👏
ジャムにお好みのお酢を適量入れて、炭酸水を注ぐと、
とってもさわやかな自家製果実サワーの出来上がりです✨
甘さが欲しいかたは、プラスでお好みの甘味料を足してくださいね。
ちなみに写真は私たちのブルーベリージャムです。
もともと瓶タイプのものを販売していましたが、
エコタイプの詰め替え用も販売を始めました！
またよかったらお願いいたします😊 - 商品 : ＜値引き中＞パウチ容器で省資源＆ポストイン！ブルーベリージャム味比べセット | 1,205円〜
- 削除
- さぁ。
- 2021.04.04.
- 丁寧で迅速な対応をありがとうございました！
箱を開けると、愛犬もグイグイ寄って来ておねだりされました（笑）柿を最初に頂きましたが、干し柿とはまた違った味わいで美味しかったです♪
ご馳走さまでした！ - 商品 : 金沢ちはらファームのドライフルーツを楽しむセット | 1,771円
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.04.05.
- さぁ。さま
こんにちは😊
グイグイくるわんこちゃん、いいですね💛
近くにいたら、思わず抱き上げてギュッとしたくなりそうなくらい
かわいらしいです✨
わんこちゃんと一緒においしく召し上がっていただき、
ありがとうございます♪
個人的に干し柿も大・大・大好きなのですが、
ちっぷにすると柿の風味が際立つ感じがします。
柿の加工方法でこれほど味が違うのも面白いですね。
またどうぞよろしくお願いいたします。
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.03.29.
- こんにちは😊
あと2日で3月も終わりですね。
進級をする子供を持つ私にとっては
本当に一年があっという間だったなという気がします。
コロナで登園自粛から始まった1年でしたが、
今は無事登園できていることに感謝しないといけませんね。
さて、年度替わりのこの時期
ちはらファームには恒例の行事があります。
それは園の周りの大掃除です。
ちはらファームの名前の由来は
金沢市茅原（ちはら）町にあるからなのですが、
3月末は茅原町の生産組合全員で
冬の間に倒れた木の除去や用水の掃除、農道の整備をします。
この写真は農道の整備をしているところです。
なんだか掃除する人がいなければ、
死角に敵が待ち構えていそうな時代劇のワンシーンにも見えますね。
一応ここも車で通れます。
こうやって恒例行事が終わると春が来た！という実感がわきます。
桜🌸以外にも春の訪れを感じさせる出来事でした。
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.03.22.
- こんにちは。
今日は私たちファームが所有する竹林の写真です。
今年は裏年でなかなか多くの方に提供することが叶わず、
申し訳ありません。
ご予約の注文をくださいました方、ありがとうございます。
タケノコの収穫までちょこちょこと途中経過を報告いたしますので、
よろしくお願いいたします。
さて、この竹林、結構簡単にアクセスできるところに
あるんじゃないかと思われますが、
実は超・超ワインディングロードの先にあります。
こないだ自分の不注意で車の後部をぶつけてしまった私なら、
きっと脱輪してしまうくらい細くて曲がりくねった道です。
金沢にもこんなところがあるのか？？と変なところで
金沢の奥深さ（？）を感じる次第です。
ちなみにここは山科という町名ですが、
実は金沢の地名の由来に関わる由緒正しき（？）場所なんです。
山で掘った芋を沢で洗うときに砂金が出てきて、
金の沢で金沢という名前が付けられたという逸話がありますが、
その逸話の主人公（芋堀藤五郎）の住まいが金沢の山科なんです。
そんなエピソードとともに、食べるタケノコ、
楽しみにしていてくださいね😊
- 削除
- クッキーゆーみー
- 2021.03.19.
- 昨日届いたので、今朝さっそくバケットをトースターしてつけて食べました。😊
7月の方が8月よりも甘みが強くかんざました。8月の方は爽やかな感じがしました。どちらもとても美味しいジャムです。クラッカーにクリームチーズとつけて食べても美味しいだろうなぁ。でも、すぐ無くなっちゃいそうです。😅
美味しいジャムありがとうございました。 - 商品 : ブルーベリージャム味比べセット | 1,404円〜
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.03.19.
- クッキーゆーみーさま
早速、両方召し上がっていただき、
ありがとうございました😊
ご感想をいただき、感謝、感謝です！
栽培ブルーベリーの品種は大分類で2種類あり、
私たちの農園では7月と8月で
それぞれ別の品種がメインで採れるものですから、
それぞれのジャムを作っています。
クリームチーズをはじめ、
乳製品との相性はとても良くて
私も大好きです😋
減りが早くなってしまうかもしれませんが、
ぜひお試しくださいませ❤️
- 削除
- Sioux
- 2021.03.11.
- 手作りで丁寧に作られているジャムはやはり違うなぁ^ ^と美味しくいただきました！
梱包やお手紙など作り手さんの一生懸命さも一緒に伝わって来て良い買い物ができました、またよろしくお願いします。 - 商品 : 8月に採れたブルーベリーのジャム | 1,404円〜
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.03.12.
- Siouxさま
こんにちは😊
私たちのジャムをおいしく召し上がっていただき、
誠にありがとうございます。
こうやって嬉しいお声をいただくと、
私たちのモチベーションもうなぎ上りです。
無表情で淡々とやりがちな作業も、ついつい頬が緩んでしまいます。
心から感謝です✨
こちらこそ、どうかまたよろしくお願いいたします💕
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.03.10.
- こんにちは。
今日は欠品のお知らせです。
大変申し訳ないのですが、
3/10現在、ブルーベリージャムの在庫がなくなってしまいました。
新しく作ったものが完成するまで1週間から10日かかりますので、
その間商品がご購入いただけなくなります。
商品ができ次第、注文再開とさせていただきます。
ご迷惑をおかけして誠に申し訳ございません。
何卒ご容赦のほどよろしくお願い申し上げます。
ブルーベリージャムが思った時に買えない・・・、
そんな悲しみに少しでも癒しをもたらす写真を📷
私たちのブルーベリー園のすぐ横を流れる浅野川です。
6月半ばを過ぎるとアユ釣りの解禁となり、
釣りをする人がちらほらと見られるようになります。
この浅野川を下流へとたどっていくと、
金沢の一大観光地、ひがし茶屋街へとたどり着きます。
今の時期、川の水が澄んでいてとてもきれいです。
ブルーベリーが採れる夏の時期はとっても暑いですが、
摘み取り体験もしておりますので、
もしよければ川も見に遊びに来てくださいね。
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.03.04.
- こんにちは😊
明日3/5は二十四節季の啓蟄です。
冬ごもりをしていた虫🐛さんたちが目を覚ますという
春の訪れを表す時期なんだそうです。
ここ、金沢のブルーベリーの木たちも
もうそろそろ休眠期から目覚めようとしています。
ブルーベリーの苗木を栽培用の鉢にお引越しする作業を
定植（ていしょく）といいますが、
休眠期のうちにするとよいといわれています。
そこで昨日ギリギリではありますが、定植を行いました。
北陸の寒い気候に合った品種です。
定植したブルーベリーの苗木はこれから3年ぐらいかけて
大きく育ち、ようやくブルーベリーが収穫できるようになります。
3年後おいしい実を付けてくれることを祈ってます！
- 削除
- やまもも
- 2021.03.03.
- こんにちは。
メールを頂いた次の日に届きました。
ありがとうございます。
柔らかくてリンゴの味が強くてとても美味しかったです。
また宜しくお願いします。
まだまだ寒暖差が厳しい日が続きます。
お身体ご自愛ください。
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.03.03.
- やまももさま
こんにちは😊
ご感想いただき、ありがとうございます。
りんごの味にご満足いただけで嬉しいです。
機械を使わずに手作業でりんごを切っておりますので、
こうしてご感想をいただけると私どもの苦労が報われます。
また健康を気遣うお言葉までいただき、心から感謝です✨
ここ数日の暖かさから一転の寒空で、
折れかけていた心に温かい言葉がしみわたります♨
どうか、やまももさまもお体ご自愛くださいませ。
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.03.01.
- こんにちは😊
今日からいよいよ3月ですね。
だんだんと春らしいあたたかな日が増えてきて、
車に乗っているとあたたかいを通り越して
暑い！！と感じることも増えてきました。
ということでもうそろそろ恋しくなる
体をクールダウンさせるドリンクを紹介いたします。
うちのブルーベリー甘酒です✨
甘酒を製氷トレーで凍らせて
（完全に凍らずシャーベット状態になります）
牛乳🐄に入れました。
本当は牛乳にふんわり浮く予定で、
花🌸形をあしらった製氷トレーで作りましたが、
甘酒の濃厚さのせい（？）か
あれよあれよとすっかり沈んでしまいました。
凍った甘酒はすぐには解けないので、
スプーンでつつきながら食べるとおいしい😋です。
（普通のストローだと大粒のブルーベリーが吸い込めず
底に溜まってしまいます）
甘酒は一応4月上旬までの販売を予定しています。
もしご興味がある方はぜひこの機会によろしくお願いいたします！ - 商品 : 【最終値下げ】大粒ブルーベリーと特別栽培米の甘酒 | 1,134円〜
- 削除
- やまもん
- 2021.02.25.
- 初めて購入させて頂きました。
丁寧なお手紙や梱包に商品に対する愛情が伝わってきます！
楽しみに少しずついただきまーす💕☕️
有難うございました😋 - 商品 : 金沢ちはらファームのドライフルーツを楽しむセット | 1,771円
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.02.25.
- やまもんさま
ご感想ありがとうございます😊
無事届いて良かったです＆
こうしたお声が私たちの毎日の励みになります💪
感謝、感謝です。
かきちっぷは3種類のちっぷの中で
一番パリパリしていますが、
湿気を吸うと少し柔らかになります。
個人的にはチーズなどと合わせる場合は
多少柔らかくなった方が美味しいです。
ぜひいろんなシーンでお楽しみくださいね⭐️
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.02.24.
- こんにちは。
あっという間に2月も最終週、残すところあと4日となりました。
毎日毎日が本当に早く過ぎ去りますね。
さて、毎度農園の写真がキラキラ写真（？）でなくてすみません。
冬の間はどうしても地味～な写真ばかりです。
しかも今回は一体何に見えるでしょう？
ー雪の上に土が崩れている？
そうです。
ー奥に石も転がっている？
そうです。
ー木の枝も落ちている？
そうです。
昨日、農園の横の道がこんな風になっていました。
軽い土砂崩れかなと思いきや、
おそらく、ですが、イノシシ🐗さんの仕業らしいです。
今の時期のイノシシさんは木の枝を掘り起こして食べるそうです。
昼間に遭遇したことはありませんが、
中山間地区にある私たちの農園には
イノシシ🐗さんをはじめ、おサル🐵さんやウサギ🐰さんが
人のいない間を見計らって出没します。
（特別天然記念物のカモシカさんだけ遭遇したことがあります）
そのため、ブルーベリーの味を覚えられないように、
ブルーベリー園をネットで囲っています。
おそらく来月下旬からは
気の早い一部のブルーベリーの花が咲き始めるので
ステキな写真が撮れると思います。
こうご期待😊
以上農園からの報告でした！
- 削除
- 前田由美子 | 株式会社金沢ちはらファーム
- 2021.02.19.
- こんにちは。
今シーズンの冬将軍さんは駆け引き上手で
寒さが緩んだかと思えば、またどっひゃーと寒くなったり、
体調管理が大変ですね。
みなさま、体をご自愛くださいませ。
さて、まだまだ寒さが居座るこの時期は
リッチな気分のスイーツが食べたいところ。
ですが、リッチなスイーツはカロリーもお高めで、
お腹周りが気になる私は手を伸ばしたり、ひっこめたり…。
そこで、今日はわたしたちファームの商品のちょいアレンジで
罪悪感が少なめスイーツをご紹介します😊
＜材料＞
・かきちっぷ
・ドライブルーベリーラム酒漬（ラム酒に１週間以上つける）
・クリームチーズ
・塩（お好みで）
ラム酒漬けブルーベリーはお酒を飛ばすためにレンジでチン。
（お好みの時間で）
それをクリームチーズ、お好みで塩少々とともに混ぜます。
かきちっぷでサンドします。
出来上がり🎵
ラムレーズンサンドのカロリー低めバージョンです。
ほんのり塩味とベリーの甘さ、カキのパリパリ感がマッチして
ついつい二つ三ついけちゃいますけど、
沢山食べるとカロリーがまた高くなるという💦
もしよければお試しくださいませ！ - 商品 : 金沢ちはらファームのドライフルーツを楽しむセット | 1,771円
いつもありがとうございます♪♪
高級食パンにバターにジャム…。
想像するだけで、よだれが出てきてしまいそうです💕
高級食パン、買いに走りたくなりました。
試してみます！