岩手県花巻市

佐藤吉洋 | 和み農園

【和み米】無農薬☆無化学肥料☆天日干し☆玄米☆

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2020年☆無農薬☆無化学肥料☆天日干し☆ひとめぼれ

【天日干し乾燥】
昔ながらの自然乾燥方法で、刈った稲藁を3週間ほどお日様の下で自然乾燥させています。手間と時間はかかりますが、お日様と風の力でじっくりと乾燥されたお米は、うま味・甘みが増し、一粒一粒に自然のエネルギーが凝縮されているような力強さを感じます。

【無農薬・無化学肥料】
農薬、除草剤、化学肥料は一切使用しておりません。

【アイガモによる除草】
生後1、2週間のヒナを田んぼぼに放ちます。
田んぼを縦横無尽に泳ぎ回り、口ばしで雑草をついばみ、足ひれで土をかき回すことにより、雑草の発生を抑えてくれます。
その除草、抑草能力は抜群で、完全に草を押さえ込んでくれます。
また、土をかき回すことにより、稲の根が刺激を受け、根の成長が促進されしっかりした稲になります。

【ひとめぼれ】
お米の品種はひとめぼれです。
粘り・つや・香り・うま味のバランスがよくどんなお料理ともよく合います。
特に、卵かけごはんとの相性が抜群と言われています。

#無農薬#おこめ#お米

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出品者に質問

佐藤吉洋さんのコミュニティ

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がおたん
2021.01.16.
年末に送っていただき、大晦日に頂きました。
鴨好きな家族なので、美味しくいただきました。

皮はフライパンで、カリカリにして。
また食べたいです。
佐藤吉洋 | 和み農園
2021.01.16.
大晦日のご馳走に加えていただけて嬉しいです😆
皮をカリカリしたのもおつまみに最高ですよね✨
毎年11月下旬から12月に出品いたしますので、またタイミングが合えばよろしくお願いいたします😌
うお
2021.01.06.
美味しい鴨肉をありがとうございました。

鴨肉は大好きですが、合鴨農法の鴨は初めてで、弾力があり脂身が凄く甘かったです。

我が家ではお正月にお雑煮、せり鍋にして頂きました。
商品 : 【ガラのおまけ付】1パック800〜900g 田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉 | 3,888円〜
佐藤吉洋 | 和み農園
2021.01.08.
鴨肉好きなうおさんにそう言って頂けて嬉しい😆
せりと相性抜群ですよね✨
ご馳走さまの投稿ありがとうございました❣️
chiyonofug
2021.01.04.
年越し鴨鍋とても美味しかったです。
鴨がらまでおまけでつけていただき、がらでだしをとりました。
鴨肉も臭みがなく大変美味しくいただきました。
また脂身も甘味がありジューシーで美味しかったです。
しめの年越し蕎麦も鴨の旨味を纏ってとても美味しく、よい1年の締めくくりとなりました
モモ肉はまだ半身分残っているので
今度は鴨のモモ焼きを作ってみようと思います
商品 : 【ガラのおまけ付】1パック900〜1000g 田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉 | 4,320円〜

佐藤吉洋 | 和み農園
2021.01.05.
鴨肉の臭みなくって美味しいと言ってくださり嬉しいです✨
鴨を焼くのも美味しいですよね👍
いろいろ楽しんでくださりありがとうございました😊
MATSUMON
2021.01.04.
久しぶりにい美味しい鴨肉を頂けました!
脂身がしっかり付いていたので甘みが強く、年越し蕎麦・雑煮・鴨鍋とどれも最高に美味しくできました。
おまけのガラでスープをとり、ラーメンで頂きました。これもまた美味しかった❗️
ごちそうさまでした🤗
佐藤吉洋 | 和み農園
2021.01.05.
年末年始のご馳走に使ってくださりありがとうございます😌
ガラで作ったスープでラーメン🍜美味しそうですね。
ご感想ありがとうございました❣️
kura
2021.01.02.
鴨そば、鴨鍋ににしました。とても美味しかったです。赤身肉はしっかり噛み応えと味がありました。思っていたより脂身が多いのは鴨の特徴ですか?
佐藤吉洋 | 和み農園
2021.01.05.
鴨そば、鴨鍋と楽しんでくださり嬉しいです😃
鴨肉は脂身が多いですね。
脂身が多いですが、くどくないさっぱりとしていますよね✨
ご感想ありがとうございました😊
ちゃあちゃん
2021.01.01.
年越しそばとお雑煮は鴨、と決めています。皮にしっかり焼き目をつけ炊飯器で低温調理した鴨の香ばしくきめ細やかな食感と、お願いしたガラと昆布、鰹節で取った出汁を交互に味わいながらいただくおそばは格別でした。明日への希望が湧いてくる滋味、ごちそうさまでした。
商品 : 【ガラのおまけ付】1パック900〜1000g 田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉 | 4,320円〜

佐藤吉洋 | 和み農園
2021.01.05.
わぁ🙌美味しそうです😋
明日への希望が湧いてくる滋味だなんて、素晴らしいお褒めをいただき、感謝です🥲
スマイルココロン
2020.12.30.
早速の配送 ありがとうございました。お正月に家族で鴨鍋
ネギもたっぷり用意しました(笑)説明書を見たら(部位の説明)があったのも良かったです。畑で頑張ってくれた命、ありがたく頂きます。
佐藤吉洋 | 和み農園
2021.01.05.
お正月のご馳走のお仲間に入れてくださり嬉しいです😊
いかがでしたでしょうか?
どうかよい年になりますように😌
ピロリ
2020.12.28.
美味しくいただいています。
ありがとうございました。
佐藤吉洋 | 和み農園
2020.12.30.
コメントありがとうございます😊
気に入っていただけて嬉しいです。

また来年も同時期出品させていただく予定なので、ご縁がありましたらまたよろしくお願いいたします❣️
2020.12.23.
本日、無事に届きました。
冷凍して、お正月にいただきます。
お鍋に鴨蕎麦、鴨うどん楽しみです。
早い対応に感謝いたします。
ありがとうございました。
佐藤吉洋 | 和み農園
2020.12.23.
無事到着のご連絡ありがとうございます😊
お正月のご馳走のお仲間に加えていただき嬉しいです。
どうぞいろいろ楽しんでくださいね❣️
はな
2020.12.20.
昨夜受け取りました
箱を開けて絶対ローストは作ろう❗と決めてとにかく冷凍庫へ
お蕎麦に入れたいし、お鍋‥‥あっ炊き込みご飯したいと妄想中ですw
丁寧な対応、そして早く届けていただきありがとうござました
お米を守った鴨さん、大事に感謝していただきます

とても寒い日々が続きますが皆様体調などにはお気をつけ下さい
これからもよろしくお願いします
商品 : 【ガラのおまけ付】1パック800〜900g 田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉 | 3,888円〜
佐藤吉洋 | 和み農園
2020.12.21.
無事お受け取りのご連絡ありがとうございます。
何作ろうかとワクワクしますよね✨
寒い日が続きますが、どうぞ合鴨肉を食べて温まってください😌
このたびはご縁をありがとうございました❣️
伊邪那岐命(イザナギノミコト)
2020.03.21.
佐藤様
本日無事に届きました╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
まずは定番の鴨鍋で❗️(あまり合鴨肉が写ってないけど…)
うまっ❗️
当然だけど、鶏とは全然違う食感、旨味、甘み…
皮ともも肉の一部は焼き鳥にしてみました(^o^)
皮の脂の甘みとジューシー感が半端ないです。
ひょっとしたら明日、残りを全部焼き鳥にしてるかも❓ww

ご馳走さまですm(_ _)m
商品 : 【稀少!】田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉(1パック900g) | 3,888円〜

佐藤吉洋 | 和み農園
2020.03.22.
ご馳走様の投稿ありがとうございます❣️
鴨鍋出汁の旨味が半端ないですよね😋

焼き鳥も絶品ですのでぜひ。

美味しく召し上がってくださりありがとうございましたー🙌
まなみ
2020.03.10.
楽しみにしていたお米が届きました!
お米用のお釜を使ってご飯を炊いています。水につけておかずに炊いたのですが炊き上がりのお米はぷっくりしてまん丸、とっても綺麗なお米が炊き上がりました!
家で食べるだけでは勿体無いのでキャンプに持っていってみんなに食べてもらおうと思っています!
とても幸せな気持ちになりました、ありがとうございます!
商品 : 【和み米】無農薬☆無化学肥料☆天日干し☆白米 | 2,944円〜
佐藤吉洋 | 和み農園
2020.03.11.
お米好きのまなみさんに気に入って頂けて嬉しいです😆
お友達へのシェアもありがとうございます😊
こちらも幸せな気持ちになります❣️
なかたく
2020.01.28.
佐藤さん
大変遅くなりましたが、大きな鴨をお送りいただき有難うございました!「この鴨たちが佐藤さんのお米を育てているのね〜」としみじみ感じながらいただいておりました。

鴨は鴨鍋と、オーブンでローストしていただきました!!
おごちそうさまでした。

佐藤吉洋 | 和み農園
2020.01.29.
合鴨や田んぼにも想いを馳せてくださり嬉しいです。
ご馳走様の投稿ありがとうございました❣️
しむむ
2019.12.30.
一足早い年越し蕎麦として鴨鍋、しめに鴨そばにしていただきました!臭みは全くなく脂も出汁も美味しく本当に美味しかったです、、!!!ありがとうございました!!!
商品 : 【稀少!】田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉 | 3,024円〜
佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.31.
鴨鍋、鴨そばに美味しくいただいてくださりありがとうございます😊
ホント臭みがなくて美味しいですよね。

このたびはご縁をありがとうございました。
どうぞよい年をお迎えください😌
とりぴ
2019.12.24.
先日お願いしました合鴨さん届きました!
半身ずつの一パックでの冷凍品なんですね。
今まで国産がお店などでは見当たらなく外国産の合鴨しか食べた事が無かったのですが、とても
身の色がとても濃いですね。皮目も綺麗でお正月が楽しみです♪
調理する時のコツも参考になります!
ありがとうございました😊

佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.25.
お正月のご馳走のお仲間に入れていただけて光栄です✨
外国産との違いがありましたらぜひとも教えていただきたいです❣️
ありがとうございました😌
名無し
2019.12.22.
ありがたく鴨をいただきました😊念願の鴨ネギ鍋です。
まだ半分余っているので何をつくるか考え中です🤔
商品 : 【稀少!】田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉+先着10名様鶏がら付♪ | 3,024円〜

佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.22.
田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉をありがたくいただいてくださりありがとうございます😊
鴨ネギは温まりますね♨️
あと半分存分にお楽しみくださいませ😌
lunaluna
2019.12.17.
おまけで頂いた鴨ガラで7ヶ月の息子も美味しい鴨を味わうことができました🌟

佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.18.
なんてステキな離乳食なんでしょう✨
鴨出汁とブーケガルニを合わせるなんて❣️
息子さんの離乳食に使ってくださりありがとうございます😊
lunaluna
2019.12.08.
早速鴨鍋にして頂きました🌟
もちろん〆は鴨そばです😋

佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.09.
わぁ✨鴨鍋美味しそうです😋
これはあったまりますね♨️
ごちそうさまのご報告ありがとうございます❣️
佐藤吉洋 | 和み農園
2019.12.04.
お待たせいたしました❣️
本日発送完了いたしました。
お受け取りどうぞよろしくお願いいたします。

こちらは今日雪がチラチラと降っております。
寒くなりましたね。
エネルギーいっぱいの合鴨のお肉を食べて温まってくださいね。
美味しく食べていただけますように😋

佐藤吉洋 | 和み農園
2018.02.17.
この度はご注文ありがとうございました!
ひとめぼれと卵の相性は抜群ですので、卵かけごはんでも楽しんで頂きたいです🎵
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。

佐藤吉洋 | 和み農園
2018.01.12.
この度は、数ある農家さんの中から和み農園のお米をご注文くださりありがとうございました!

発送完了しましたのでご連絡いたします。

天日干ししているお米は、市場にはほとんど流通していないと思います。
玄米はの違いに驚かれる方が多いです。
ぜひご賞味してみてください。

また機会がありましたらお声をかけてください。

ありがとうございましたー(^-^)/

佐藤吉洋 | 和み農園
2017.12.05.
この度はご注文ありがとうございました。
発送のご連絡が遅くなってしまいましたが、昨日発送させていただきました。
白米は卵かけごはんにも合いますよ♪
どうぞお楽しみくださいませ〜。

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