▼自己紹介 淡路島で高級魚ヒラメの陸上養殖を行っています。 ▼商品概要 活〆したヒラメを5枚におろして、皮をひいてフィーレにしました。すぐ真空パック包装を行い、鮮度を閉じ込めております。 スライスしていただき刺身はもちろん、酒蒸しやカルパッチョ、しゃぶしゃぶ等にもアレンジしておめしあがりいただけます。 ご希望がございましたら骨もお付けしますので、から揚げや骨せんべい、出汁取り等にお使いください。 ▼数量、分量の目安 1ｋｇ以上のヒラメを捌きます。5、６人前はございます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 抗生剤やホルモン剤、ワクチン等の薬剤を使わずに育てた、〈あんしん・あんぜん〉なヒラメです。 小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷蔵にて配送いたします。

2023年12月1日追記

2023年12/29～2024年1/5までは休業させていただきます。

2022年12月8日追記

2023/1/1~2023/1/5までは休業させていただきます。

2021年12月23日追記

2022年1月1日～1月5日までは休業させていただきます。

2021年7月5日追記

この度、兵庫県の認証食品の安心ブランドに唯一水産物で認定されました。これからも皆様に「あんしんあんぜん」なヒラメをお届けしていけるように頑張っていきますのでよろしくお願いします。

2020年12月28日追記

2021年1/1～1/5の間は休業日とさせていただきます。