できるだけ自然にと心がけて、ビニールハウスなし、水を入れない田んぼの苗代で苗を育ててます。 農薬は22年使ってません。 肥料も10数年入っていません。 田んぼの土と草と藁で稲が育ちました。 春にはレンゲの花が今年は特に良く咲きました。 ミツバチがたくさんきました。 種まきから7カ月、刈り取り天日乾燥を経て玄米になりました。 乾燥期間は3週間、じっくりとお米が追熟しました。 家庭での餅つき、おこわご飯に。毎日のごはんにまぜてもおいしいです。