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幻✨の備中小豆 夢大納言 250g~

古市 葵

岡山県岡山市

古市 葵 | ふるいち農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1パック(250g)
1,080円
(税込)

商品説明

▼岡山県岡山市東区西大寺地区で米麦農家を営んでいます。 父娘2人三脚で営む小さな農園です。小さな農園だからこそ、細やかな栽培管理、品質を重視した栽培を行うことができます。当園の主力商品「もち麦」は多くのお客様にご愛顧いただくことができ、大変うれしく思っています。  今回ご紹介するのは、岡山県の幻の備中小豆「夢大納言」です。かつては盛んに栽培されていましたが、今ではわずかになってしまいました。「赤いダイヤ」と呼ばれるほどに大粒できれいな赤色をしています。  磨きをかけていないので、素朴で自然な色合いです。餡にすると皮切れが良く、甘さ香りが引き立ちます。「この小豆は他のとは全然ちがう!」とのお声を頂いています。  岡山の風土が育んだ幻の小豆、播種から収穫、調製まですべて手作業で行っています。機械を使うことなく、一粒一粒を大切に心をこめて栽培しました。収穫から調製までは、さやをひとつずつ手でもぎ取ります。その後、自然乾燥させ、さやから小豆を取り出し唐箕にかけます。そして、ふるいにかけて小さい粒などを取り除きます。最後に再び目視で確認を行い、色が薄い粒や黒い粒、割れている粒、皮切れのしている粒などをよりわけます。  すべて手作業なので効率は悪いですが、ロスを少なくすることができます。1粒たりとも無駄にしたくない、大切にお客様の元へお届けしたい、その気持ちを大切にしています。  とはいえ、ヒトのする作業ですので見落としなどはあります。色の違う粒や小粒のものなどあることがあります。自然のものなので、すべての形が揃ってはいますせん。ご了承ください。  幻の備中小豆、是非この機会にお試し下さいませ。
2020年12月3日追記
ご希望の規格(例、1kgほしい!など)がありましたら、お気軽にお問合せください。専用出品させていただきます。その際送料が変動することがありますので、ご確認を宜しくお願い致します。 もち麦やおコメとの同梱についても、ご相談ください。 それぞれのページで購入してしまうと、送料が加算されます。ご相談いただければ、こちらも専用出品できますのでお気軽にお問合せください。 よろしくお願いいたします。
保存方法
直射日光を避けて常温で保管してください。夏場は虫が湧くので冷暗所で保管してください。
カテゴリ
産地
岡山県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
3~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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