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冬の時短煮込みに最適!ほんのり甘い秋作新じゃが二シユタカ
石川県加賀市
山根大和 | 加賀の國 やまと農園
3Lサイズ6個
2,332円
(税込)
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商品説明
栽培期間中農薬・除草剤・化学肥料不使用で栽培したじゃがいも「二シユタカ」をお届けします。
ねっとりした食感で、ほんのりとした甘味が特長です。煮崩れがしにくく、カレーやシチュー、おでんなどの煮込み料理に最適です。
また新じゃがで大きく、芽が出たとしても浅いので皮を剥く手間もなく、時短料理にもおススメです!
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私たちは定番野菜から珍しい野菜まで、すべての野菜を農薬や化学肥料、除草剤に頼らずに栽培管理を行っています。
農園の拠点は石川県加賀市。霊峰白山を眺望でき、山側から吹く風、日本海側から吹く海風、季節の移ろいとともに様々な季節風が吹きます。
作物を作る上で土壌環境は欠かせない物質です。火山灰土壌の黒ボク土、ミネラルが豊富な赤土、水はけの良い砂地の三層で成りなっています。
こういった自然環境の力が野菜の旨味、香り、風味を強く引き出してくれるように感じています
- 2020年12月12日追記
- 【やまと農園のじゃがいも】 じゃがいもを育てている地区はかつては痩せ地でした。江戸初期から茶を作り始め、蚕を育てていたんです。そんな中野菜は根菜類を中心にじゃがいもを作っていました。この地区に居る方全てのお婆さん、お爺さんは『ここのじゃがいもはひと味違う』と常日頃からお話ししていました。{ほんまかなぁ?}と疑問を抱きながら、実際作って見たところ、ひと味違うじゃがいもになりました。『ほんまやん!』 じゃがいもの特性が引き立ち、ホクホク、しっとりとした食感。中でも土の香りがするじゃがいもです。
- 保存方法
- 冷暗所で保存
- カテゴリ
- 産地
- 石川県
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- 事前相談必須
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- 注文から発送まで
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支払い方法
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