すべての生命が豊かにめぐり続けますように・・・ との想いをこめて 農薬を使用せず微生物の働きを大切にし 年間80種ほどのお野菜をお世話しております♪ 昨年、畑の規模を大きくしたタイミングで 今年に入り新型コロナの影響により飲食店、加工業からの注文が激減し 冬には状況も改善しているようにとの期待を込めて 予定通り作付けをしましたが、状況は改善されず畑で嫁ぎ先を待っているコが 沢山います。 どうぞよろしくお願いいたします。 【葉付きニンジン】 アロマレッドという品種です。 フルーツのような香りが広がるのが特徴で 人参嫌いの人でも「美味しい」と言っていただけます。 葉っぱは天ぷらや細かく刻んでチーズオムレツなどオススメです♪ 刻んで冷凍保存しておくとパセリの代用としても重宝します。 メグリーのお野菜は細胞が六角形に整うよう栽培しているので 味が沁みやすく、火の通りが早く、日保ちが良いのが特徴です。 皮ごとお使いいただけますので、栄養もしっかり摂れます。 煮物はもちろんのこと、生でも甘味があり美味しいと好評を頂いております☆