京都府亀岡市の西口農園です。 今日の奥座敷、亀岡の自然に育まれた冬野菜の定番、葉付き大根をお届けします。 煮物、炒めものはもちろん、漬物やサラダ・大根おろしなどの生食までどんな調理にも対応できる万能選手です。 葉っぱは細かく刻んで塩もみした後、じゃこ・鰹節・ごまなどと炒め合わせて醤油味醂で味付けすればご飯によく合うふりかけに、剥いた皮も繊維方向に細切りにしてきんぴらにすればちょっとした副菜になるので余すところなく召し上がっていただけます。 西口農園では栽培期間中、農薬・肥料・除草剤を一切使わずに野菜を育てているのでそれぞれの野菜の本来の味わいを楽しんでいただけます。 ※ お送りする大根はサイズにより葉を折り曲げたり、葉と根の部分を切り離した状態で箱詰めしますので、予めご了承ください ※ 農薬を使わずに栽培しているため虫食い跡があったり、極稀に小さな虫がついていることがあります。 可能な限り選別しますが、どうしても無理な場合や見落としもあり得ますので、その点をご理解いただける方のみご注文をいただけますようお願いします。