佐賀県唐津市

坂本智彦 | 智丸

新鮮とれたて!青ナマコ 生きたまま発送します!(1/21以降の発送となります)

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  • 四国935
  • 九州880
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで2~10日

▼商品概要
唐津産 青ナマコ
新鮮とれたてを生きたまま発送致します!

▼品種・味の特徴・食べ方
あまり波の立たない場所で漁獲していますので、外洋のナマコと比べると柔らかいです。
薄くスライスし、合わせ酢で食べる酢ナマコが一般的です。

▼数量、分量の目安
1キロ 3〜10個
天然物ですのでサイズにばらつきがございます。
水槽から上げた直後に計り梱包いたしますが、ナマコの90%以上は水分ですので、分量が前後する場合がございます。

▼栽培/生産方法、こだわり

地下海水を使用し、不純物をろ過したきれいな海水を冷却し酸素発生器で酸素を注入した海水の中で数日間活かして、ナマコに溜まったストレスと老廃物を取り除き出荷しています。
また、紫外線殺菌装置を使用していますので安心安全に食べて頂けます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

生きたまま発送致しますが、温度変化や配送時の振動により このわた等が出ている場合がございます。


▼配送日時指定について
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
☆お時間帯の指定はお受け出来ますのでご注文の際にご指定下さい。

2020年12月19日追記
★ナマコの保存方法★
到着後は袋から取り出して保存して頂いたほうが窮屈な状態で入れておくよりも傷みにくいようです。
袋には海水を入れていますので、その海水と一緒に容器に入れ(ボールやタッパーではなく陶器の器が良いそうです)密封せずにラップの口を少し開けて冷蔵庫で保存して下さい。
その状態で2〜3日は大丈夫だと思います。
スライスしてナマコ酢にして頂くと冷蔵でさらに2〜3日は保存可能ですのですぐに食べきれない場合は試してみて下さいね。

冷凍出来ますか?とのお問い合わせを何度か頂いたので試してみたのですが大丈夫でした!
スライスしてそのままの物とナマコ酢にした物を冷凍して自然解凍して生の物と食べ比べてみたのですがほとんど変わらずでした。
ご参考にして頂けたらと思います(^-^)
2020年12月12日追記
※年末のご指定について
ナマコは素潜り漁の為 天候や海の状況に左右されます。
時化で漁に出られない可能性もあるため年末に在庫が確保出来る保証が出来ませんので申し訳ありませんが年末指定でご予約をお受けする事が出来ません。
水槽に長期間入れておくと身が痩せてくる為 ご注文後2〜3日以内に発送させて頂いております。
日時の指定をお受け出来ずに申し訳ありませんが在庫がある分で出品していきますのでご理解の程宜しくお願いします。
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  • 保存方法:到着後は冷蔵で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 下茹で後は冷凍保存は可能です。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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