▼自己紹介 千葉県香取市にて農業を営んでいる磯部です。 ▼商品概要 　今回はなかなかスーパー等で目にする機会の少ない菊芋を掘りたて土付きの状態でお届けします。 　以前テレビ番組等で菊芋の持つ栄養について紹介されていましたが、それだけではないシャキシャキとした食感、ほんのり甘い風味のおいしい野菜です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 　皮付きのまま薄くスライスしサラダなどでほのかに甘く、例えるならばリンゴのような食感と、ごぼうのような優しい風味をお楽しみ頂けます。その他、きんぴらやお味噌汁の具材にもOKです。 　食べる前にスポンジやタワシで表面の土を洗い流し調理してください。 ※稀に芽や根が伸びることがありますが、切り取って問題なく食べれます。 ▼数量、分量の目安 　約1.6㎏詰めとなります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 　農薬・化学肥料を使用せず、有機肥料(鶏糞)のみで栽培しました。