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数量限定品 ソウハチカレイ☆お買い得
鳥取県境港市
中本克也 | 魚乃心粋
5匹
1,198円
(税込)
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商品説明
ソウハチカレイとは
「そうはち」は名前ではなく、髪型の「総髪」のこと。「総髪」の人を正面から見た形に似ている。「そうはつ」転じて「そおはち」となった。
『食べ方例』
○塩焼き
干物原料として有名だが、当然塩焼きにしてうまい。独特の渋みを伴う脂があって、これが味の個性となっている。
○煮付け
1.カレイの鱗を取り、熱湯を掛けて臭みを取る
2.フライパンに水と調味料、生姜を入れて1度沸騰させる
3.鍋にカレイを並べ、落し蓋をして
弱~中火で10分程度炊く
4.タレを魚に回し掛けて味を染み込ませる
○自家製干物
上記は一例です。
独特の味わいですが、干物にも活かせる鮮魚です。
小から中サイズです。
是非ご賞味ください!
#ソウハチカレイ #山陰 #手作り干物
#手作りに挑戦 #なごむ味わい
- 保存方法
- 1日、冷蔵庫保存お願いいたします
- カテゴリ
- 産地
- 鳥取県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2020年12月24日
複数商品のご注文について
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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- 注文から発送まで
- 7~15日
支払い方法
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