平核無という柿は渋柿なので、生食には向きません。そのため、通常は獣害も少ないのですが、今年から栽培に挑戦している「樹上脱渋」の柿がイノシシに集中的に狙われてしまいました。。。袋がかかった柿は渋くないことを、短期間のうちに学習してしまったようです。現状では彼らの侵入を阻むことはできないため、止むを得ず予定を早め緊急収穫しました。 樹上脱渋の柿は、すでに渋みが抜けており、そのまま生食できます。若干柔らかく仕上がる合わせ柿とは異なり、やや硬めの食感です。「柿は硬いのが好き！」という方は、ぜひお試しください。 写真は順に、脱渋済みの柿（商品）、袋をかけた直後の状態、イノシシに食べられた後の無残な姿、です。