【分量が5タイプ選べます】 こんにちは！ 北海道栗山町の井澤農園です。 我が家では100品種以上の野菜を育てているのですが、本ページではさつまいもの「べにあずま」という品種の販売を致します。 本州や九州での栽培がメインと思われがちなさつまいもですが、北海道でも作ることができます。 我が家では5月中旬に植え付けを行い、10月中旬に収穫を行います。 同じ品種でも、北海道で作られた さつまいもは、他県産地より乾物率 (でん粉量の目安になります)が低く なります。このため、調理するとほ くほく感(粉質)よりしっとりとした 食感(粘質)になります。その代わり 甘味が強くなる傾向があります。(北海道立総合研究機構調べ) つまり、しっとり甘いさつまいもが好みの方は 北海道産が美味しく感じるということです^^* スーパーに並んでいるさつまいもは収穫後、倉庫に保管しておき 出荷前に水洗いされて綺麗になっています。 井澤農園のさつまいもは水洗いせず、表面が少し砂っぽくなったまま箱詰めして出荷することにしております。水で洗うと野菜は傷みやすくなってしまうため、保存に向かなくなるからです。 お家で美味しく長く楽しんでいただきたいので、水洗いはしないでお送りします。召し上がる時は皮をたわしやスポンジなどでこすって洗ってから料理してください^^* 焼き芋はもちろん、スイーツやお料理にもぴったりのさつまいもです。 ぜひご賞味ください！！ ※さつまいもは寒いところを嫌う野菜なので、保存は12度以下にならない場所でお願いします！ ※農薬は0〜2回(通常の栽培方法よりも半分以下の農薬使用量)で育てます。 【サイズ説明】 ❶S〜2Lサイズ10kg箱入り→焼き芋やお料理しやすいサイズのさつまいもが約10kg入ります。Mサイズなら40本前後入ります。 ❷S〜2Lサイズ5kg箱入り(約5kg) ❸S〜2Lサイズ 20kg箱入り(約20kg) ❹規格外品(折れ、曲がり、大きめ、細めのサイズ)10kg ❺規格外品(折れ、曲がり、大きめ、細めのサイズ)20kg 5枚目の写真が規格外品です！

2020年12月24日追記

規格外以外売り切れました！！