高知県幡多郡黒潮町

中谷みどり | 地球食堂

高知県産天日塩使用 昔ながらの梅干し

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▼自己紹介
どこよりも都会から遠い 自然豊かな高知の里山からのおすそ分け。

高知県黒潮町の天日塩 美味海(うまみ)で、梅としそを漬け、天日干しによる昔ながらの製法で作った梅干しです。

梅、しそは栽培期間中農薬・化学肥料不使用です!

職人が仕上げる天日手もみのお塩で漬けた梅干しは、塩分少なめのため、塩辛すぎず食べやすいマイルドなお味に仕上げています。

「梅はその日の難逃れ」体の調子を整えてくれる梅。
日々のご飯に、お弁当にどうぞ!

○リサイクルダンボールでの発送となる場合があります。ご了承ください。

食品表示

名称:梅干し
原材料名:梅、しそ、漬け原材料(食塩(天日塩 美味海))
原料原産地名:高知県黒潮町
内容量:150g
賞味期限:2021.5.30
保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。
製造者:地球食堂 中谷みどり

※しそは色付けに使用しています。商品には紫蘇の葉が含まれない場合があります。

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  • 保存方法:直射日光を避け常温で保存。賞味期限:2021年5月30日
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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出品者に質問

中谷みどりさんのコミュニティ

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チャオ
2020.11.25.
レビュー遅くなってすみません😣💦⤵️
たくさんの元気な生姜が届きました❗
中華用のソフリットを大量に作るために購入しました。たくさん作りましたが、それでも余るほどあります。良い保存方法とかも書いてくれていたので助かりました!
中谷みどり | 地球食堂
2020.11.27.
チャオさま
この度はありがとうございました!ソフリットとは、初めて聞きました。冷凍して保存されるのでしょうか。美味しいお料理の一役になれたら嬉しいです🌱
むむ
2020.11.12.
立派な生姜が届きました。注文からすぐのご配送ありがとうございました。早速、生の生姜をお肉とお野菜で巻いて食べ、同封下さったレシピではちみつ漬けを作りました。残りは佃煮にしようと思っています。
美味しい生姜、ありがとうございました。ごちそうさまでした。
中谷みどり | 地球食堂
2020.11.14.
むむさま
この度はありがとうございました!生の生姜のお野菜巻き、とっても美味しそうですね!はちみつ漬け、これからの季節に役立ちますように✨
koro
2020.07.05.
こんにちは。たくさんの生姜届いてます。そうめんの薬味で使いましたがとても美味しかったです。
お手紙のレシピを参考に、生姜シロップを仕込みました!
生と、火を通して食べる生姜の役割が違うことにびっくりです!両方とも、身体に良いんですね。
料理やお菓子に、どんどん生姜を使っていきたいです。
ありがとうございました😊
中谷みどり | 地球食堂
2020.11.14.
koroさま
遅くなってごめんなさい💦その節はありがとうございました!色々使っていただけて嬉しいです☺️
まち
2020.06.02.
生姜届きました😊ありがとうございました🙇‍♀️
紹介いただいたレシピ参考に作ってみます。
中谷みどり | 地球食堂
2020.06.04.
まち 様
この度はありがとうございました😊ぽかぽか温まっていただけたらさいわいです🌿
掛橋 智佳子
2020.05.21.
本日届きました。発注してからの丁寧なご連絡、お手紙もレシピも同梱されてあって、嬉しくなりました。
しょうがは時期的にあまり見かけないので探していたのですが、とてもきれいなしょうがで、これだけあればこの夏の自家製ジンジャーエール用のシロップが十分できそうです。佃煮にも挑戦してみます。
ありがとうございました。
中谷みどり | 地球食堂
2020.05.22.
掛橋 智佳子 様
喜んでいただけて幸いです☺️シロップの煮出した生姜を刻んで醤油と炊くと佃煮も楽しめるかと思います☘
ありがとうございました!
Yuria Koizumi
2020.05.09.
満足いく大人味のジンジャーシロップがたくさん作れました!ありがとうございました。

中谷みどり | 地球食堂
2020.05.19.
Yuria Koizumi様
この度は誠にありがとうございました!シロップとてもとても美味しそうですね✨素敵に使っていただけてうれしいです!
ひろろ
2020.04.23.
早速届いたので、みじん切りにして、市販の貝柱フレークと一緒に佃煮にしました。ご飯がとまりません笑

残りは紅茶に入れたり、料理に入れたり色々楽しませていただきます。

ありがとうございました!
中谷みどり | 地球食堂
2020.04.23.
ひろろ 様
ありがとうございました!
貝柱と佃煮はとても美味しそうですね!家でも試してみたいと思います。
すわべ やすこ
2020.04.18.
無事に届きました ありがとうございました(^_^)/
まだまだ気温がマイナスとプラス言ったり来たりです
生姜はハチミツ漬とか酢漬けとかいろいろ予定がたってます
これから美味しく頂いていきます

ありがとうございました(*^-^*)
中谷みどり | 地球食堂
2020.04.23.
すわべ やすこ 様
まだまだ寒いのですね!!どうか生姜で温まっていただけますように。
※熟成生姜は辛味がとても強いので、酢漬けは9〜12月に出回る新生姜がお勧めです。
中谷みどり | 地球食堂
2020.04.23.
ありがとうございました!
赤池順一
2020.04.08.
大変美味しかったです。
無農薬梅、天然塩で安心なのもとてもいいです!
ありがとうございます。
中谷みどり | 地球食堂
2020.04.08.
赤池順一 様
ありがとうございます😊美味しいの声が一番嬉しいです!お塩、梅干しとも安心できるものを作っていきます🌱
まーゆー
2020.03.31.
立派な生姜と心温まるお手紙をありがとうございます。甘くて爽やかな香り、料理に入れるのが楽しみです。

中谷みどり | 地球食堂
2020.03.31.
まーゆー様
ありがとうございます💕美味しいお料理のお役にたてますように🌱
ゆるり
2020.03.21.
美味しい生姜をありがとうございました😊
届いた日にさっそくすり下ろして、油揚げを焼いて生姜醤油で食べたのですが、生姜の香りがよくて美味しくいただきました。
色々な料理に活用して美味しく食べていきたいと思います。
またよろしくお願いします😊
中谷みどり | 地球食堂
2020.03.21.
ゆるり様
この度はありがとうございました。あつあつの油揚げに生姜醤油、それはそれは美味しそうですね!!私も早速やってみようと思います。
またどうぞ宜しくお願いいたします☺️
ピピコ
2020.03.12.
立派なショウガで満足でした。
保存やレシピなどがあり、ありがたかったです。
酢生姜以外にもいろいろ試してみます。
ご馳走さまでした。
中谷みどり | 地球食堂
2020.03.12.
ピピコ様
この度はありがとうございました!気に入っていただけると幸いです。また美味しい食べ方などありましたらお聞かせください♪
林の熊
2020.03.06.
無事に受け取りました。香りがとても良かったです。生姜は臭い消しとか薬味で使う事が多く、料理するとしたら甘酢漬けがせいぜいだったので、レシピはとても嬉しいです。ありがとうございました。
中谷みどり | 地球食堂
2020.03.07.
林の熊さま
この度はありがとうございました!レシピ喜んでいただけて嬉しいです。熟成生姜は甘酢漬けにはちょっと辛いので、佃煮がごはんのお供におススメです♩よかったらお試しください。

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