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【白里芋】ねっとりこだわりのコクと旨味

古川嗣歩

長崎県五島市

古川嗣歩 | -
2kg
1,728円
(税込)

商品説明

「こばさんちの里芋、すーっごく美味しくて、夜ごはんが幸せでした!」 「しっとりなめらかで、皮を剥きながらスベスべでした!先の方まですじすじしたとこがなくて、味もおいしいし、アクもないし、こんなに、おいしい里芋はこどもの離乳食にしたかったです。」 37年培った土着微生物を活かした『自然農業栽培』のたまもの。 畑に植えっぱなしの方が鮮度を保って貯蔵ができるので、ご注文頂いてから掘ります。(11月〜3月) <管理栄養士「ふるかわしほ」のオススメの食べ方> ①オーブントースターで焼き里芋 よーく洗って、皮ごとオーブントースターでチン。約20分で焼き里芋の出来上がり。皮を押して、ひょっこり顔を出した焼き里芋を温かいうちにお召し上がり下さい。 ②素揚げ 皮をむいて素揚げ。オリーブオイルと塩(五島列島の天然塩がベター)で上品な一品に仕上がります。ケチャップとマヨネーズを和えたオーロラソースも合います。 ③定番ふかし里芋 よーく洗って皮ごと蒸して塩(五島列島の天然塩がオススメ)を振りかけて、おやつやおつまみにもなります。 ④煮物や汁物の具として ⑤里芋のポテトサラダ 蒸した里芋を潰して一味違う里芋ポテトサラダも美味。 〈お届けについて〉 里芋を掘って表面が乾いてから発送しております。発送日は注文日の翌々日になります。雨が降ると里芋が収穫できないため、発送が遅れる場合があります。ご了承ください。 〈発送から到着の目安〉 九州〜関西:翌日 東海〜関東:翌々日 北海道、沖縄:3〜4日後
2020年11月25日追記
2020年9月、945hpaの台風9号と10号が中2日で五島列島へ直撃。 稲刈り前の稲が倒され、長い梅雨の影響もあり、収量できまお米はとっても小さく、量も例年の半分でした。 台風に強いと言われるさつまいもさえも、台風の潮風でツルが揉まれ、雨で土が流され、大きく育たず、例年の三分のニしか収穫できませんでした。 里芋も台風で葉っぱが飛び散ってしまいましたが、台風以前に大きく育っていたおかげで、唯一例年並みの収量を確保できそうです!里芋が貴重な収入源となりました!!! 里芋好きの皆様の元へお届けできるよう、収穫がんばります。よろしくお願いします!
保存方法
①直射日光や暖房を避けて新聞紙に包んで冷暗所で保存して下さい。(適温13度前後) ②皮をむいて冷凍保存すると便利
カテゴリ
産地
長崎県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2021年3月14日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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