▼自己紹介 上田地域は小雨で日照時間が長く、昼夜の温度差が大きいため、良質な農産物を栽培するのに適した地域です。うえだみどり大根は、この土地の特産品で地産地消推進会議の認定推奨品です。 ▼商品概要 水分量が少ないため、ホクホクしていて、かき揚げ・天ぷらにしても美味しいです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 生でスティックにして味噌マヨネーズで食べると良いです。緑色の部分をおろしにすると鮮やかな緑色になります。緑色の部分は甘く感じられます。YouTubeで「うえだみどり大根」と検索して頂くと色々な食べ方が紹介されています。 ▼数量、分量の目安 10〜15cmくらいの小振りの大根です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中農薬を使用しておりません。