茨城県坂東市

倉持信宏 | 株式会社 山西牧場

【朝のパンも夜のビールも5倍ウマく】ペッパーシンケン300g

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肩ロースを丸ごと塩漬し、釜に入れる前に胡椒を満遍なくまぶして仕上げたハムです。ペッパーシンケンと呼ばれます。
一般的にはポークパストラミのようなイメージです。
肩ロースの持つお肉の濃い味わいと胡椒のスパイシーな風味、燻製の香りが混ざり合って芳醇で病みつきな味わいです。
サンドイッチに入れてもよし、ビールにも最高に合います。もちろんご飯にも。
加工品は受注生産のため、御注文からお時間をいただきます。
※ブロック・原木(丸ごと)の御注文も500gから承っております。(¥6500/kg)直接ご連絡くださいませ。

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