【栽培方法】 種から大事に育てています。 栽培期間中、無農薬無化学肥料栽培です。 現在、有機JAS取得に向けて、頑張っております！！ 【野菜の特徴】 寒暖差のある場所に育ったため、甘みがたっぷり、うまみたっぷりです。 あやめ雪かぶは、外側はきれいな薄紫色、中は白色のかぶです。 【栽培場所】 広島県の北部、世羅高原の山頂で育てております！ 標高400mの山頂のため、余分なものは一切入りません。