福島県いわき市

白石長利

ファーム白石

野菜、ナス、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン

福島県いわき市小川町の農家、白石長利です。
主に冬野菜を中心とし、米も栽培しています。
特徴としては、福島県の浜通りという海側の気候を活かし(冬でも雪が降らなく、乾燥気候)と、先祖代々受け継がれてきた、夏井川という大きな川に面した畑で、平成元年まで大水&氾濫を繰り返してきた肥沃な大地を活かし、14年前からMOA自然農法(無農薬&無化学肥料)栽培を実践しています。
この栽培方法の最大の特徴は、野菜本来が持つ旬に合わせ栽培する事により、味はもちろんの事、ヒトに対しても優しい事。なおかつ、自然環境にとっても、持続可能な栽培方法です!
100年後、200年後もこの土地で農業ができるような取り組みを、微力微動ではありますが、踏ん張り続けます!
自分のところは家族経営の小さな農家です!
小さいからできる事!農を通して、食から始まるコミュニティをつくる!
この動きが日本中で活発になれば、日本の農業、日本の食文化は、もっともっと豊かになると信じ、福島県いわき市で踏ん張っています!
皆さん、よろしくお願い致しますm(_ _)m

#東北食べる通信

白石長利さんの記事一覧 - 7件

記憶に残る「あの出品」。ポケマルスタッフ座談会で1周年を振り返る

ポケットマルシェは9月5日に、1周年を迎えました!300名を超える登録生産者さん、そしてたくさんのお客様に支えられ、ここまで歩んでくることができました。本当にありがとうございます!実は運営している私たちスタッフも、1人の消費者として、生産者さんの大ファンとして、これまで味わったことのない「未知の食体験」に何度も驚かされ、また「本当の食べる幸せ」を噛み締めてきました。というわけで!今回は1周年を記念して、スタッフによる座談会を開催しました。その様子を前編/後編に分けてお届けします。テーマは、ポケマルスタッフの記憶に残る「あの出品」。そのうえで、6つのお題を設定しました。【お題】①一番おいしかったもの?②一番楽しかったものは?③お客様のコミュニティ投稿を見て、思わず買ってしまったものは?④スタッフだからこそ知っている、掘り出し生産者/商品は?⑤今年注目している「New生産者」は?⑥今年、ポケマルをどんなサービスに成長させたい?【参加者】これまでたくさんの食材を購入し、味わってきたスタッフたち。それぞれの記憶に残る「あの出品」とは、果たして・・・?まずは「一番おいしかったもの」!「さあ、みなさん考えてください!」・・・と、勢いよくスタートしたものの、ん?どうやら様子がおかしい・・・「いやあ、これは難しい!」「悩むなあ・・・」「どれにしようかな・・・」スタッフ一同、早くも頭を抱えている様子。数ある食材の中から”どれか1品”を選ぶのは至難の技・・・どうやらそんな感じのようです。それでも、過去の購入履歴をチェックしながら、真剣な表情を浮かべるスタッフたち。「やっぱりあれかな!・・・いや、でもこれもおいしかったしな・・・」。悩みながらも、農家さん・漁師さん、そして食材に思いを馳せる姿は、なんだかとても楽しそう。「せーの!」4人同時に、いよいよ発表です!中川 私は、森山知也さん(青森県)の「毛豆」ですね。味が濃くて、香りもいいし、粒も大きい。1年冷凍した後ですら、おいしい。津軽地方の在来種で知名度は低いけど、まさに隠れた名品!これからの季節にもピッタリだし。毛がボーボーな毛豆。9/14に今年の出品が開始しました!本間 これから旬なの?中川 枝豆は夏のイメージが強いけど、私は秋口が一番おいしいと思う。デンプンが多い、ぽっくりした栗のような味わいです。秋に入ってから出回る枝豆は、おすすめです!※2017.9.14 20:24追記 今年の毛豆、出品されましたーーー!森山さんの出品一覧でご確認いただけます。布井さんは、なぜ数あるトマトの中で、江島政樹さん(佐賀県)の「ひばりトマト」を?布井 だって、こんなにかぶりつきたくなるトマトは初めてだったから!まず、見た目から全然違う。断面のジュルジュルっとしたところがすごく少なくて。ユーザー ぬのいの投稿より本間 なんというか、”もちもち”だよね。布井 毎朝、これをかぶりつけたらどんなに幸せだろうなあ・・・本間  俺は、佐々木学さん(岩手県)の「雪解け牡蠣」だな!牡蠣は今までいろいろ食べてきたけど、圧倒的な濃厚さと歯ごたえ。誰に勧めても、みんな間違いなく大満足する。ユーザー まほんぐの投稿より片桐 僕は徳田慎太郎さん(岩手県)のお米「あきたこまち」です。ユーザー まほんぐの投稿より中川 渋いチョイスだなあ〜(笑)片桐 なんといっても一番大きいのは、「この人から買った!」という経験ですね。コミュニティの投稿からお人柄が伝わってくるんです。布井 おお〜まさに”ポケマル体験”ですね!片桐 山形出身だから、小さいことからおいしいお米は食べてきたけど、現場の農家さんに思いを馳せながら食べたのは初めてだった。布井 私はお米なら、加藤晃司さん(福島県)の「天のつぶ」かな。お米って、これまでの人生であんまりこだわったことがなかったけど、粒がしっかりしていて、初めて「違う」「おいしい」って感動した。加藤さんの天のつぶ中川 私は、窪壮一朗さん(鹿児島県)の「早場米」と大野收一郎さん(奈良県)の「金鵄(きんし)米」がイチオシ!早場米の新米のごはん(2017年8月撮影)金鵄米が入っている大野さんの奈良伝統野菜セットイベントや家族で「楽しむ」食材なら・・・さて、次のお題は「一番楽しかった食材」です。”おいしい”だけじゃなく”楽しい”食材。生産者とのコミュニケーションを楽しんだり、ストーリーのある食材を大勢で囲んで食べたり・・・。これこそ、ポケマルならではの味わい方です。「やっぱりこれでしょ!」オフィス内に響き渡るような大きな声で、興奮気味に口火を切ったのは・・・本間 千葉豪さん(岩手県)の「カゴ漁のドキドキ感を丸ごと全部。発泡に詰め込んで。」は、企画がとびっきりおもしろかった!カゴ漁って網状のカゴを海中に沈める方法で、何が入ってるかわからないドキドキ感がある。そのうえ、これは購入者がカゴを下ろす場所とエサを指定できて、しかもカゴを引き上げる様子を「本間さんのカゴ上げまーす」と動画で実況中継してくれる!中川 すごいですよね〜本間 んで、地元の仲間を集めて10人くらいで一緒に食べたんだけど、もう旅館のフルコースみたいで。ユーザー まほんぐの投稿より布井 千葉さんカブった!でも私はホタテ。商品名の通り、「これよりおいしいホタテ、あるなら教えてほしい」。こんなに活きのいいホタテは初めてで、みんなで楽しく調理したのもいい思い出だなあ。名刺と並べると大きさは歴然中川 海産物なら、高野粋さん(北海道)の「ミズタコ丸ごと1匹」も負けないインパクトと楽しさだった!こないだ開催した「まるっとミズダコパーティー」は、タコ焼きにアヒージョ、タコ飯、カルパッチョ、タコワサと盛り沢山で。2.7kgのタコのなんと巨大なこと!タコ焼きは90個くらいつくったんじゃないかな(笑)タコの美しさにも目を奪われました<パーティーの様子は、「2.7kg『まるまる一匹いただきます!』ミズダコパーティー開催しました」をご覧ください>そして残る1人はというと・・・本間 相変わらず、渋いなあ(笑)片桐 そうですか?(笑)菊地晃生さん(秋田県)の「手前味噌セット」、いいですよね!正月に子どもや甥っ子たちと一緒に味噌づくり、やりましたよ。これまで味噌汁をさんざん食べておきながら、考えてみれば味噌をつくったことが1度もなかった。約1年の発酵・熟成期間が終わる来年の正月が待ち遠しいです!ユーザー かなえさんの投稿より<味噌づくりのレシピは、「意外と簡単にできる!大豆と麹で手前味噌を仕込んでみよう!」をご覧ください>お客様の投稿を見て”思わず”買ってしまった!そして、早くもお題は3つ目に。最初は少し緊張気味(?)だったスタッフたちも、徐々に口ぶりは滑らかに。どうやら、だいぶエンジンがかかってきたみたいです!「お客様のコミュニティ投稿を見て、思わず買ってしまったもの」。言い換えれば、「お客様に魅力を気づかせてもらった食材」。果たして・・・ここで初めて、偶然にも2人の意見が一致!布井と片桐が挙げた、白石長利さん(福島県)の「ねっとろ里芋『長兵衛』」です。片桐 筑前煮のような料理の写真を載せている人がいて、一目でおいしそうだなと!しかも長兵衛は全く苦味がなくて、自分好みでした。ユーザー 八幡名子さんの投稿より本間 そういえばオフィスでつくってくれた芋煮、めちゃめちゃおいしかったよね!ポケマルオフィスで行われたパーティーでは片桐作の芋煮が好評でした。布井 そうそう、すごいおいしかった!むしろ私、それを食べてたから買おうと思ったのかも(笑)私も「長兵衛」を使って、家で芋煮会をやりました。好評でしたよ!本間 俺が鮮明に覚えてるのは、山本太志さん(秋田県)の「ハタハタ」。なぜか”調理が大変”ていう先入観があったみたいで、ある人が「フライパンで焼くだけで簡単にできました」などと投稿していたのを見て「まじで?」と仰天した。試してみたら、めっちゃうまかった!今年ももうすぐあがってくる季節なので絶対リピートするね。ユーザー まほんぐの投稿より中川 私は、中村彩さん(三重県)の「安楽島カキ」!たまたまお客様の「牡蠣フライ食べました!」って投稿が立て続けにあって、見てたらどうしても食べたくなっちゃった(笑)ユーザー ボンボンままさんの投稿より布井 中村さんに教えてもらってつくった”卵を使わない”牡蠣フライ、カリッカリな食感ですごいおいしかったですよね!中川 殻つきのカキは「いかにも漁師さん!」ていう豪快さが魅力だけど、殻のない「むき身」の状態で届けてくれる安楽島カキは、家庭で気軽に料理するのに助かるよね!<牡蠣フライのレシピは、「【漁師飯】カキ漁師一家のお母さんが教える、カリッと美味しく揚がる牡蠣フライ」をご覧ください>* * *さてみなさん、スタッフならではの選定はいかがでしたか?「同感!」「実はこれもおいしいよ!」など、みなさんのご意見・感想もぜひお寄せください!そして、座談会はいよいよ後半戦に突入・・・。・スタッフだからこそ知っている、掘り出し生産者/商品は?・今年注目している「New生産者」は?・今年、ポケマルをどんなサービスに成長させたい?上記のお題で、引き続き議論が繰り広げられました。熱っぽく語るスタッフたち、果たして最後まで体力がもつのかどうか・・・後編へ続く!<後編はこちら:「隠れたイチオシ商品、注目の生産者はーー。スタッフ座談会で2年目を展望」>関連商品:2017年9月14日現在はほとんどが販売終了していますが、気になる出品があったら、生産者さんのプロフィールページから【フォロー】しておくと、新たな出品があった場合に通知を受け取れます。※ポケマルへの会員登録とアプリダウンロード、通知の許可が必要です。会員登録はこちらから、iOSアプリダウンロードはこちらから、androidアプリダウンロードはこちらからどうぞ。生産者プロフィールページへは、生産者の丸い顔写真部分をタップで移動できます。今年の販売再開が楽しみですね。[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」春を告げる肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」10個(大サイズ)[新米]あきたこまち2kg いわて七ツ森五代目徳田慎太郎よりカゴ漁のドキドキ感を丸ごと全部。発泡に詰め込んで。これより美味い【 ホタテ 】あるなら教えて欲しい。小樽産 茹でタコ(冷凍)自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg秋田名物八森ハタハタ安楽島カキむき身1kg(大500g&小500g/加熱用)泣ぐ子もだまるおらが秋田の味噌セット【金鵄米 2kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 28年度産)お米は硬め派の方にぴったり「天のつぶ」(5kg)無農薬・無化学肥料のお米【白米】枝付き毛豆 1kgライタープロフィール近藤快化粧品専門誌の記者として8年勤務。東日本大震災後、業界紙・東北復興新聞にプロボノで参加、その後専属に。他に、企業のCSR・CSV、一次産業、地方創生などのテーマで取材〜執筆している。

今が旬

【3.11特集】東北の漁師・農家さんが歩んできた苦難と感謝、そして希望を見つけた6年間の物語

3月11日で、東日本大震災から6年が経ちます。「もう6年」なのか、「まだ6年」なのか。復興の道のりや速度は様々ですが、被災地はあの日から長い年月をかけて一歩ずつ、希望を見出しながら前に進んでいます。主要産業である農業や漁業も、壊滅的な被害を受けました。それでも、「この味を消費者に届けたい」「あのとき助けてもらったから、今度は感謝の気持ちを届けたい」。そんな思いで立ち上がり、日々奮闘する漁師さん・農家さんがたくさんいます。あの日彼らが経験した絶望や、それでもなお海や畑に向き合う理由は…。まもなく6年という節目を前に、改めて東北に思いを巡らす機会にしてみてください。[福島県相馬市]菊地基文さん商品:日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ震災当時、菊地基文さんは漁船のNo.2である下船頭でした。10年以上に及ぶ下積みを経て、いよいよ船頭になろうかというタイミングだったのです。しかし、福島第一原発事故の影響で1年3カ月間にわたって操業を自粛。2012年6月に漁場や魚種を限定した試験操業を開始したものの、6年経つ今も全面操業は実現していません。 それでも、前を向いて懸命に働いています。加工商品の開発やPR、魚食の普及活動などに精力的に動き回っているのです。困難な状況に屈せず前進しようという姿勢は、51歳という若さで亡くなった父・清照さんから引き継いだDNAなのでしょう。清照さんは廃業の危機を何度も乗り越え、必死に船を守り抜いてきたからです。福島県沖は親潮と黒潮がぶつかるプランクトンが豊富な海域で、そこで獲れる魚介類は東京・築地をはじめとする各地の市場で高値で取引されていました。父のように、何度でも困難を乗り越える。そんな決意で、菊地さんは今日も海で奮闘しています。日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ[岩手県陸前高田市]佐々木学さん商品:牡蠣バカがつくる米崎牡蠣佐々木学さんには、震災を経験して気がついたことがあります。それは、「ただ売るだけじゃダメだ。食べる人たちともっとつながり、自分たちの言葉で牡蠣の価値を直接伝え、販売できるようにならないと、この地域の漁業に未来はない」ということです。絶対的な自信をもっていた「米崎牡蠣」ですが、都会からボランティアで訪れる人たちの多くが、その存在を知らない事実に唖然としたそうです。これだけ品質にこだわり、手間暇かけて育てたのに、都会の消費者は知らない。大きなショックを受けました。それ以来、「やってみなきゃ分かんない」精神で漁業体験ツアーを開催したり、現場の漁の様子を撮影した動画を配信するなど、米崎牡蠣の価値を広く発信しています。そんな佐々木さんのモットーは「一生勉強、一生挑戦」。地域の漁業再生に向け、この先も挑戦を続ける決意です。牡蠣バカが作る米崎牡蠣15個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣お試し5個(広田湾ビック!りサイズ)[宮城県南三陸町]阿部徳治さん商品:そのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック 町の6割が被災したといわれる南三陸町。阿部徳治さんも、自宅や作業場がすべて津波によって流出しました。絶望の中でかすかな灯りを照らしてくれたのが、全国から駆けつけたボランティアの存在でした。「南三陸町は海が綺麗で海産物はとても美味しい」。ボランティアが発した言葉は、30年前に阿部さん自身が感じた漁師の原点そのものでした。阿部さんは「それを思い出させてくれた」と言います。いま阿部さんの頭の中は、やりたいことや夢で溢れています。例えば、漁業の6次化や観光振興です。自ら育てた海産物をオリジナルのアイデアで加工・販売する6次化に挑戦することで、若い世代や女性の担い手を増やしたいそうです。さらに、漁の現場を体験してもらう観光にも力を注いでいます。南三陸から新しい漁業をーー。あのときの感謝を胸に、挑戦を続けています。そのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック2缶セットそのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック[福島県相馬市]菊地将兵さん商品:相馬ミルキーエッグ「相馬のものはうちの子供には食べさせたくない」。原発事故による放射能への不安から、かつて知人にこう言われたことに胸を痛めたそうです。ただ、菊地将兵さんはそんな受け入れがたい現実と正面から向き合い、地元・相馬で農業を続ける覚悟を決めました。実は菊地さんは、震災から2カ月後という信じられないタイミングで農業を始めたのです。当然、周囲からは反対の声も上がりました。小さな息子と娘を抱え、それでも叶えたい願いがあったのです。「相馬を世界に」「生まれ育ったふるさとを盛り上げたい」。菊地さんを突き動かしているのは、こうした思いです。そして、2015年に販売を開始した「相馬ミルキーエッグ」は、今では地元の助産所の食事で使われるほど、多くの人から信頼されるようになりました。★期間限定!超レア!初めて産んだ"初もの卵"入り「相馬ミルキーエッグ」これが噂の「相馬ミルキーエッグ」! (10個入×1パック)これが噂の「相馬ミルキーエッグ」!(10個入×2パック)これが噂の「相馬ミルキーエッグ」!(10個入×2パック、化粧箱付)[岩手県大船渡市]佐々木淳さん商品:恋し浜ホタテ森の養分をたっぷり含んだ川が、海まで流れ込むリアス式海岸。プランクトンが豊富で養殖に適した漁場では、栄養満点のホタテが育ちます。 そこに押し寄せた巨大な地震と津波。海の底にはまだガレキが埋まっていますが、佐々木淳さんたち漁師が自ら「ダイバー」となって海に潜り、掃除を続けているそうです。 佐々木さんは苦難に立ち向かい、「恋し浜ホタテ」のブランド化に取り組んでいます。父親の世代の漁師たちが「量を減らして、質を上げる」と決め、1988年には東京・築地市場で最高値を記録したホタテ。漁師が数量制限を設けることは異例ですが、浜のホタテを地域のブランドにしたいという強い思いから実現したのです。 その意志を受け継ぐ佐々木さんは今、一般の人に海や魚のことを知ってもらうための「学び舎」やホタテの養殖見学ツアーを開催するなど、新しい仕掛けを次々と実施しています。恋し浜ほたて[宮城県雄勝町]佐藤一さん商品:銀鮭・刺身用柵と焼き用切り身セットなど 雄勝町は石巻市の半島に位置する小さな浜町で、震災前に4300人ほどいた人口は現在、1000人以下にまで減少。都市部と比べて、減少率は高いままの状況が続いています。ただ、もともとサーモン(銀鮭)や牡蠣、ホタテの養殖が盛んな地域で、豊富な資源に囲まれています。その資源を雄勝ならではの付加価値に変えて、漁業やまちの再生に挑んでいるのが佐藤一さんです。震災後、漁師仲間と一緒に株式会社雄勝そだての住人を立ち上げ、海産物のブランド化や町内外の人たちとの交流イベントなどに積極的に取り組んでいます。佐藤さんは、「震災前には想像もできなかったような人と人とのつながり、出会いが生まれました。まるで全国にたくさんの親戚ができたような感じです」と話します。「食」を通して、これからも新しい出会いやつながりをどんどん積み上げていきたいと考えています。雄勝産 銀鮭・刺身用柵と焼き用切り身セット雄勝産 銀鮭・昆布〆刺身用柵と焼き用切り身セット雄勝産 銀鮭・刺身用柵と焼き用切り身セット(1尾2kgサイズ)他にも!三陸で活躍する漁師さん・農家さんたち[宮城県気仙沼市]佐々木夫一さん気仙沼の名物・レジェンド漁師。震災を経てもなお「海は恋人」と力強く語り、若手が憧れる存在になっています。乾燥ひじき[岩手県大船渡市]及川武宏さん「三陸に100年続く新しい文化を」と、地域をワインの産地にして観光客を呼び込む構想に着手しました。りんご屋まち子のアップルシードル[宮城県塩釜市]赤間俊介さんワカメや昆布、アカモクなどの海藻類のブランド化に挑戦。オリジナル商品を数多く手がけています。アカモク漁師赤間謹製 しおがまの藻塩[岩手県大船渡市]千葉豪さん東北の水産業のリーダーたちが立ち上げた「フィッシャーマンズ・リーグ」の一員。ワカメやアワビを獲っています。風評被害に立ち向かう!福島で奮闘する農家さん[いわき市]白石長利さん海に程近い浜通りで、こだわりの野菜を生産。「食」によるコミュニティづくりに邁進しています。自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg[会津若松市]佐藤忠保さん内陸の寒冷地で、寒さを耐えしのいで甘みを蓄えた「雪下ネギ」を生産しています。トロける雪下ネギ[福島市]加藤晃司さん県が15年かけて開発した新品種「天のつぶ」を中心に米を栽培。入念な検査を実施し、出荷しています。つぶつぶ食感のお米「天のつぶ」(5kg)[郡山市]齋藤幸江さん「子供たちの未来に残せる農業をしたくて、福島から持続的な農業、始めました!」。お米を販売しています。あきたこまち100%微細米粉 1kgH28年産あきたこまち30kg(白米)【新米】もちもちツヤツヤあきたこまち予約!10キロ限定10袋[いわき市]市川英樹さん2014年、福島第一原発のオペレーターとして移住。翌年に畑を借り、野菜作りを開始。古民家を活用し、民宿経営にも意欲を燃やしています。[伊達郡]亀岡隆宏さん東京での9年間にわたるIT企業勤務を経て、2016年に帰郷し就農。皇室に献上している桃や、あんぽ柿を栽培しています。[喜多方市]江川正道さん「農業者が伝えるべきなのは、農業の楽しさや素晴らしさ」。アスパラ栽培のほか、新規就農のモデル構築にも取り組んでいます。

今が旬

農家・漁師から直接買える、3月の旬食材

みなさんは、本当の「旬」を知っていますか?旬とは、特定の食材が畑や海でよくとれる時期であり、また一年の中でその食材を最も美味しくいただける時期でもあります。今では、ハウス栽培や養殖などの技術も発達し、年間通して様々な食材を買うことができますが、いわゆる本来の旬ではないものは、スーパーでも少し値段が高かったり、味が十分にのっていない場合もあります(全てに当てはまるわけではありません)。ポケットマルシェでは、農家さん・漁師さんが、今畑や海でとれる旬のものを、出品してくれているので、より本来の旬を感じられる食材たちが並んでいます。ここでは、3月に旬を迎えている食材をご紹介します!(※一部販売終了している食材もございます。)野菜ねぎ・雪下ねぎ雪下でじっくりと甘みを蓄えたねぎ。中はシャキシャキ、熱を加えればトロッと甘い!トロける雪下ネギ加熱でグンと甘くなる!煮崩れしないたまねぎ<北もみじ2000>5kgレンコンレンコンの旬は、3月頃まで。冬から春先にかけてのレンコンは、シャキシャキ食感の奥にねっとりさと甘みも増しています。レンコン 1kgアスパラ菜茎の味がアスパラガスに似ていることから名付けられた新しい品種です。秋田県の鈴木さんによると、今が最も美味しい時期だそうです。アスパラ菜(栽培期間中農薬不使用)※常温発送スナップエンドウ奄美諸島の温暖な気候で育ったスナップエンドウが、出荷の時期を迎えました。歯ごたえしっかり、「パリパリと止まらないおいしさ」で、おつまみなどにピッタリ。子どものおやつにも最適です。歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪1kgにんじん冬にんじんは間もなく旬が終わり。この時期あらたに蒔くにんじんの種が、また春先に芽吹きます。オレンジ人参・むらさき人参・しろ人参はそれぞれ風味も異なるので、まずはそのまま生で、味の違いを楽しんでください。【訳あり品】カラフル人参ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロジュース用におすすめ にんじん5キロじゃばらゆずなどと同じ香酸柑橘類で、絞り汁や皮をお料理や飲み物に使っていただけます。花粉症を緩和する効果があると言われており、シーズンには注文が殺到する希少果実です。果実の最旬は2月末までですが、これからは加工品も一緒に楽しめます。柑橘じゃばら紀伊路屋じゃばら無添加ストレート果汁150ml紀伊路屋じゃばら無添加ストレート果汁720ml紀伊路屋じゃばらジャム140g紀伊路屋じゃばら果汁150ml じゃばらジャム140g みかんジャム140gその他の3月の旬野菜無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg自家採種 パクチー 固定種 根無し ☘️パクパー用☘️ 3〜5人オーガニック 里芋生コリアンダー(パクチー)【露地で育ったフレッシュ香菜】レモングラス500g無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kgキクイモ(無選別)菊芋(不揃い・土付き)800g【農薬不使用で育ったキクイモ】【フルーツトマト】糖度9以上ひと口サイズ「ミニひばりトマト」[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」アピオス(蒸し冷凍) ほくほく甘い健康イモじゃがいもや菊芋、ヤーコンなどは主に冬に食べ頃を迎えますが、まだ十分美味しく味わえます。果物いちご今が旬!のいちご。福岡県のくわのさんのいちごは大きく・甘く育っています。熟してから収穫をする「赤ちぎり」いちごは、スーパーなどでは買えない美味しさです。"赤ちぎり"完熟あまおう 500g×2p【お買い得】3月に旬を迎えるみかん・柑橘類10月以降、順番に旬を迎えていく柑橘類。4月頃まで、様々なみかんを楽しんでいただくことができます。3月に旬を迎えているのは、はっさくや不知火(デコポン)のほか、いよかんやはるみ、はれひめ、紅まどか、静岡限定のキンカン「こん太」などがあります。直送ならではの珍しい品種もぜひお試しください。[柑橘類お試し]紅まどか、不知火、紅八朔、じゃばら 、はれひめ不知火(デコポン) 3kgふぞろい今取り、紅八朔3kg キズあります。紅まどか3kg、おまけ果実付き富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」『産地直送』八朔 3kg香りバツグン!おためし温州ネーブルオレンジセット(ジャム付き)はるかちゃん 6-7個入り箱セット『産地直送』清見 3kg 写真急造で申し訳ありません。不知火(デコポン)3kg(キズあり・お買い得)3月まで!サンふじ新潟県の渡邊さんが手がける「甘酸っぱい」味が魅力のサンふじも、残りあと僅かです。「サンふじ」と「新興梨」の5キロセット水産物ヒラメ秋田ではヒラメの季節が到来しています。白神山地から注ぐ雪解け水によって、キュッと身が引き締まっています。船上で血抜きしてお届けするので、とにかく新鮮です。ヒラメ牡蠣(カキ)海水温が徐々に上がるにつれて、カキも栄養をどんどん蓄えていきます。伊勢湾で獲れる「安楽島(あらしま)カキ」は、知る人ぞ知る隠れたブランド品です。また、宮城・南三陸産のカキは、環境に配慮した養殖として国際認証を取得しています。加熱用牡蠣 むき身1Kg安楽島カキむき身1kg(大きいサイズ/加熱用)そのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック牡蠣バカが作る米崎牡蠣お試し5個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個(広田湾ビック!りサイズ)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!ひじき気仙沼ではひじきが採れ始めています。生ひじきの出品は終わり、天日干しした乾燥ひじきが登場しています!乾燥ひじきアンコウプルプル・コラーゲン豊富なアンコウ!7キロ以上のアンコウは高値で取引される高級魚ですが、それ以下のものは比較的安価なんだそう。出刃包丁一本で意外と簡単に捌けるそうですよ!コラーゲンたっぷりアンコウヤリイカ&ボタンエビヤリイカとボタンエビが、旬を迎えています。イカは甘みと食感が絶品で、まずはお刺身で、他にもホイル焼きや、ピラフやパスタなど、いろいろと楽しんでほしい食材です。ボタンエビも、プリプリの歯ごたえと独特な甘みが特徴で、アヒージョにしても美味です。ヤリイカボタンエビ(トヤマエビ)期間限定ヤリイカ沖漬けヤリイカジャンボなタラ白子とたらこのシーズンは終わり、値段は下がっていますが、たらふく食べて太った鱈の身は柔らかく絶品です!ジャンボタラちゃん!10kg以上!さばいて発送します!!その他3月に美味しい魚介類恋し浜ほたて我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】アブラツノサメノドグロ(アカムツ)ババカレイナメタガレイ旬の食材セット旬の食材セットなら、農家さんや漁師さんがその時その時の旬のものを詰め合わせにしてくれます。中身は、生産者さんに直接確認してみてくださいね。旬セット(お野菜編)自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】ゆるり畑の野菜セット【農薬不使用で育った野菜クール便】西洋野菜&アレッタのセット季節のお野菜セット[簡易包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[クール便][簡易包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]ビオファームまつきの野菜セット【M】西洋野菜セットお米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットセット野菜(果物)7品目旬セット(海のもの編)淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚4種お任せセット(月1回の定期便)船長お任せ新鮮刺身セット日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】季節の神経〆鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします未利用魚セット 命を大切に! 活〆、神経〆処理済み。船長お任せセットinノドグロ参考:もっとからだにおいしい野菜の便利帳(高橋書店)ポケットマルシェは、スマホで簡単に、全国の農家・漁師から旬の食材を直接買える、オンラインのマルシェです。ポケットマルシェについて詳しく知りたい方はこちら。※あと少しで旬の終わりを迎える食材もありますので、ご注意ください。※ここでは、ポケットマルシェ上に出品されている食材のみをご紹介しています。世の中のすべての旬食材を網羅しているわけではありませんのでご注意ください。

今が旬

農家・漁師から直接買える、2月の旬食材

みなさんは、本当の「旬」を知っていますか?旬とは、特定の食材が畑や海でよくとれる時期であり、また一年の中でその食材を最も美味しくいただける時期でもあります。今では、ハウス栽培や養殖などの技術も発達し、年間通して様々な食材を買うことができますが、いわゆる本来の旬ではないものは、スーパーでも少し値段が高かったり、味が十分にのっていない場合もあります(全てに当てはまるわけではありません)。ポケットマルシェでは、農家さん・漁師さんが、今畑や海でとれる旬のものを、出品してくれているので、より本来の旬を感じられる食材たちが並んでいます。ここでは、2月に旬を迎えている食材をご紹介します!(※一部販売終了している食材もございます。)野菜にんじん冬にんじんは間もなく旬が終わり。この時期あらたに蒔くにんじんの種が、また春先に芽吹きます。オレンジ人参・むらさき人参・しろ人参はそれぞれ風味も異なるので、まずはそのまま生で、味の違いを楽しんでください。【訳あり品】カラフル人参ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロレンコンレンコンの旬は、3月頃まで。冬のレンコンはシャキシャキ食感の奥にねっとりさと甘みも増しています。レンコン 1kgヤーコン冬の時期甘みを増すヤーコン。シャキシャキとした食感と、オリゴ糖の甘さは「梨のよう」とも表現されます。生でマヨネーズなどを和えてサラダにも良いですし、そのままで甘さがあるのでキンピラがおすすめの野菜です。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kgヤーコン(不揃い・土付き)1kg【農薬不使用で育ったヤーコン】菊芋秋〜冬にかけてが旬の菊芋。生で食べるとシャキシャキとしたお芋。火を通すと、シャキシャキが和らいで柔らかな食感になります。菊芋に含まれるイヌリンという成分は糖尿病予防の効果が期待できるそうです。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500gキクイモ(無選別)菊芋(不揃い・土付き)800g【農薬不使用で育ったキクイモ】アピオスたんぱく質・食物繊維・イソフラボンを多く含む健康野菜として注目されているアピオス。極寒の青森県佐井村で、強く育ったアピオスは、2月だけの限定です。素揚げやそのまま茹でて、ほくほく感を楽しんでください。[2月限定]"生"アピオス ほくほく甘い健康イモじゃばらゆずなどと同じ香酸柑橘類で、絞り汁や皮をお料理や飲み物に使っていただけます。花粉症を緩和する効果があると言われており、シーズンには注文が殺到する希少果実です。果実の旬は2月末までで、それ以降も加工品があります。柑橘じゃばらその他の2月の旬野菜無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg自家採種 パクチー 固定種 根無し ☘️パクパー用☘️ 3〜5人オーガニック 里芋菜園家族の医農野菜シリーズ♪【さつまいも食べ比べ】シルク&パープル生コリアンダー(パクチー)【露地で育ったフレッシュ香菜】アスパラ菜(栽培期間中農薬不使用)※クール発送歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪1kgレモングラス500g果物いちご今が旬!のいちご。福岡県のくわのさんのいちごは大きく・甘く育っています。熟してから収穫をする「赤ちぎり」いちごは、スーパーなどでは買えない美味しさです。"赤ちぎり"完熟あまおう 500g×2p【お買い得】2月に旬を迎えているみかん・柑橘類10月以降、順番に旬を迎えていく柑橘類。4月頃まで、様々なみかんを楽しんでいただくことができます。2月に旬を迎えているのは、はっさくや不知火(デコポン)のほか、いよかんやはるみ、はれひめ、紅まどか、静岡限定のキンカン「こん太」などがあります。直送ならではの珍しい品種もぜひお試しください。はるみ、いよかん、八朔、不知火、旬の柑橘詰め合わせ 3kg[柑橘類お試し]紅まどか、不知火、紅八朔、じゃばら 、はれひめ不知火(デコポン) 3kgふぞろい今取り、紅八朔3kg キズあります。紅まどか3kg、おまけ果実付き富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」水産物タラ・真鱈秋田では鱈が旬!2月中旬までは、たっぷりとした白子とたらこも楽しめます。2月後半になると白子・たらこは終わりますが、「たらふく」食べて大きくなった鱈のプリプリっとした身が絶品です。寒タラ(オス)寒タラ(メス)ジャンボタラちゃん!10キロ以上!次の漁で終了かも…大きな真ダラさばいて送ります!白子もたっぷりアブラツノザメサメ!?と思うかもしれませんが、この時期秋田の海では、こちらのアブラツノザメがたくさん獲れるそうです。脂がたっぷりとのった身は、お刺身に、煮付けに、フライにと万能で、他のお魚に全く引けをとらない美味しい食材です!アブラツノサメ珍味セット カスベ(エイヒレ)アブラツノザメヤリイカヤリイカが旬を迎えています。甘みと食感が絶品で、まずはお刺身で、他にもホイル焼きや、ピラフやパスタなど、いろいろと楽しんでほしい食材です。ヤリイカその他2月に美味しい魚介類ノドグロ(アカムツ)ボタンエビ(トヤマエビ)恋し浜ほたてヤリイカ我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】旬の食材セット旬の食材セットなら、農家さんや漁師さんがその時その時の旬のものを詰め合わせにしてくれます。中身は、生産者さんに直接確認してみてくださいね。旬セット(お野菜編)自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】お米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットゆるり畑の野菜セット【農薬不使用で育った野菜クール便】[通常包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]西洋野菜&アレッタのセット季節のお野菜セット旬セット(海のもの編)淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚4種お任せセット(月1回の定期便)船長お任せ新鮮刺身セット日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】季節の神経〆鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします参考:もっとからだにおいしい野菜の便利帳(高橋書店)ポケットマルシェは、スマホで簡単に、全国の農家・漁師から旬の食材を直接買える、オンラインのマルシェです。ポケットマルシェについて詳しく知りたい方はこちら。※あと少しで旬の終わりを迎える食材もありますので、ご注意ください。※ここでは、ポケットマルシェ上に出品されている食材のみをご紹介しています。世の中のすべての旬食材を網羅しているわけではありませんのでご注意ください。

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初めての方におすすめ!低価格で試せる&いろいろ試せる商品(2017.3.21更新)

ポケットマルシェで購入するのが初めてで何を選んだら良いかわからない方、気になる商品をまず低価格で試したい方、色々試してみたい方におすすめの商品をご紹介します!まずは1000円台〜試せる野菜セットがおすすめ!自然農野菜BOX(Mサイズ)【常温配送】季節のお野菜お試しセットゆるり畑の野菜セット【農薬不使用で育った野菜クール便】[通常包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]野沢菜&壬生菜で2kg【漬け菜2種類セット】西洋野菜&アレッタのセット西洋野菜セットお米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットセット野菜(果物)7品目ビオファームまつきの野菜セット【M】(常温便)魚介が好きな方はこちらから天然!本まぐろ! お試しセット!!宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g天然本マグロ 炙り漬け!日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ超希少部位の刺身セット!!マグロの心臓、頭肉、ホホ肉の刺身! 【能登の伝統食】こんか鯖(サバのぬか漬け)雄勝産 銀鮭・刺身用柵と焼き用切り身セット〇〇貝。貝類の中でダントツ1位の出汁。資源保護のため顏出しNG未利用魚セット 命を大切に! 活〆、神経〆処理済み。さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】鮮度にこだわった季節の鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします帰ってきた【ヘラガニ】千里を泳ぐ牡蠣バカが作る米崎牡蠣お試し5個(広田湾ビック!りサイズ)アカモク安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!期間限定ヤリイカ沖漬けヤリイカナメタガレイそのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック乾燥ひじき我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】お肉は友人と集まって食べよう!みやじ豚バーベキューセット(ポケマル限定)【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ湘南みやじ豚 小籠包ソーセージ 50本(冷凍)南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用バラ 400g★期間限定!超レア!初めて産んだ"初もの卵"入り「相馬ミルキーエッグ」無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工ワインに合うスモークチキン阿蘇のあか牛 焼肉やっぱり果物が好き!潮風を浴びて育った室戸ぽんかん 3kg冷凍ベリーミックス(在庫限り限定商品!)「サンふじ」と「新興梨」の5キロセット富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」"赤ちぎり"完熟あまおう 500g×2p【お買い得】冷凍ベリーセットお徳用(ラズベリー×2p&ボイセンベリー×2p)はるみ、いよかん、八朔、不知火、旬の柑橘詰め合わせ 3kgおためし温州ネーブルオレンジセット(ジャム付き)香りバツグン!はるかちゃん 6-7個入り箱セット『産地直送』清見 3kg 写真急造で申し訳ありません。不知火(デコポン) 3kg味には自信あり!でも一般流通に乗らないお得品お買い得イチゴ あまおう 500g✖2パック【訳あり品】カラフル人参無農薬・無化学肥料のポンカンアウトレットにんにく『家庭用』1kgとまと特価 訳あり 12玉~ふぞろい今取り、紅八朔3kg キズあります。ジュース用におすすめ にんじん5キロ不知火(デコポン)3kg(キズあり・お買い得)1000円以下で試せる塩麹木いちごジャム ブラックベリーミックス手前味噌にtasogare大豆 あやこがね(農薬不使用)スーパーベジタブル にんにくスプラウト100gバジルソース1瓶(期間限定、お試しにどうぞ)きんこ芋ちっぷす玄米のお煎餅 1袋(自然栽培ササシグレ)食べるお茶(有機栽培てん茶)エゴマの実(ゴマと同じように使えます)雑穀・イナキビ(きびだんごも作れます)無添加*マー坊のラー油(ノーマル)緑茶ティーバッグかぶせ深むし茶 けっこいのんしんしろ和紅茶 ティーバッグ長野県産特A コシヒカリ2合(300g) 白米長野県産ひとめぼれ 玄米 2合(300g)トロける雪下ネギ加熱でグンと甘くなる!煮崩れしないたまねぎ<北もみじ2000>5kg赤ちゃんワカメが育って今、二十歳。「はたちわかめ」※対象は税抜価格です。初めての農家直送米!岩手県一関花泉町産 減農薬栽培 ササニシキ 1キロ 精米済み平成28年度新米 特別栽培米 白米【金鵄米 2kg】きんしまい 白米 28年産新米 冷めても美味しいヒノヒカリ[新米]あきたこまち2kg いわて七ツ森五代目徳田慎太郎より無農薬有機肥料栽培滋賀県田上産こしひかり白米2kgあきたこまち100%微細米粉 1kgもちもち食感が好きな方にお勧め!食味値82点きぬむすめ 平成28年度産菜園家族のほっこり医農米♪【玄米】♪菜園家族のほっこり医農米♪【白米】♪長野県産ひとめぼれ 白米2kg長野県産特A コシヒカリ2kg 玄米色々入っていて楽しい!スッチャンファームセット米粉とブルーベリージャムのセット能登ポテチ&無添加ラー油&能登塩レモン&無塩ナッツ手作り納豆キットと玄米の煎餅のセット泣ぐ子もだまるおらが秋田の味噌セット【無添加】おやつセット(ポテチ・蓮根チップス・干し芋)紀伊路屋じゃばら果汁150ml じゃばらジャム140g みかんジャム140gつぼ焼き芋BOX(4袋入り)+黒米1袋 セットあきたいぶり美人の、幻になるかもしれないセット。ポケマル限定☆お試しセット特別にお試し品を用意しました匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)【お試し12日】要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースtasogareおためしお米セット[柑橘類お試し]紅まどか、不知火、紅八朔、じゃばら 、はれひめ温州ネーブルオレンジ定番セット(ジャム付き)『産地直送』八朔 3kg[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」他にも、2000円以下で試せる特別な食材たち干しきくらげ 天日干しにこだわったコリコリきくらげ自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kgレンコン 1kgヤーコン(不揃い・土付き)1kg【農薬不使用で育ったヤーコン】オーガニック ローリエ フレッシュリーフ生コリアンダー(パクチー)【露地で育ったフレッシュ香菜】アスパラ菜(栽培期間中農薬不使用)※常温発送宇陀 ハンサムガーデンの旬穫たまねぎドレッシング[1本]芋蜜しろっぷ(瓶)きんこ芋 200g入り歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪1kgにんドレ2本セット(ポケマル限定)四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g山の芋(丹波篠山産)雲南百薬(おかわかめ)入りくくるてん【沖縄発】「ミニひばりトマト」※対象は税抜価格です。

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2016年のベスト食材はこれだ!今年最も売れた〝神ってる〟商品を一挙紹介!

ポケマルがリリースして約4カ月。無我夢中で走り抜けてきましたが、気がつけばもうすっかり年末に。まだ販売期間は短いですが、これまでに最も売れた人気の商品たちを〝2016年ベスト食材〟と題してご紹介します!ランキング上位は、やっぱり他にはない〝ポケマルらしさ〟が特に際立つ食材になっています。あの味をもう一度堪能していただくもよし、まだ出会っていない人はこの機会に味わっていただくもよし。ぜひご覧ください!※売り切れ中の食材は除外しています。 甘さ最高級!十三浜活ホタテ宮城県石巻市の漁師・阿部勝太さんが自信を持って送り出す「十三浜活ホタテ」。漁師直送の新鮮が最大の売りで、さらに甘さも最高級、貝柱のプリプリな食感も人気の理由です。十三浜は三陸の養殖場では数少ない外洋に位置し、荒々しい波と潮が押し寄せます。それが甘〜い身に育つ秘密だそう!漁師直送ならではの鮮度を活かすため、刺身やカルパッチョなど生のまま召し上がるのがオススメです!甘さ最高級 漁師直送 十三浜活ホタテ希少!〝幻〟のガサエビ水産物では山本太志さんが釣り上げる「ガサエビ」も人気です!水揚げ量が限られるうえ、鮮度の落ちが早いので市場にはほとんど出回らないそう。まさに、漁師直送ならではの一品です。見た目は決してきれいとは言えませんが、味は絶品!歯ごたえが特徴的で、刺身や天ぷらに最適。これからの季節、鍋に入れるのもオススメです!山本さんいわく、なかなかまとまった量を獲るのが難しいため「早い者勝ち」だそうです!日本海限定幻のガサエビ船長お任せ新鮮刺身セットボタンエビ(トヤマエビ)ベスト・オブ・みかんポケマルでよくご購入いただく食材の1つが、みかんです。全国各地から多くの農家さんがこだわりのみかんを出品してくれています。その人気食材の中でも最も売れ行きがよかったのが、和歌山県の峯村明宏さんが栽培する「ゆらみかん」です!他の地域に比べて皮が薄く、その分果汁がたっぷり詰まっているんです!最高品種のみかんが集う由良町。〝日本のエーゲ海〟と呼ばれる温暖な気候から、この絶品みかんは生まれました!ゆらみかん5kg11/18頃発送予定バジル。イタリア品種「イタリアンクラシコ 」冬季バジルソース1瓶(期間限定、お試しにどうぞ)小籠包×ソーセージ小籠包とソーセージが史上初のコラボーレション。ソーセージの中に甘くてクリーミーな脂身を多めに入れることで、噛んだ瞬間に肉汁がじゅわ〜っと広がる。そんな小籠包を食べるときのようなあのドキドキ感を、ソーセージで再現しました!一口サイズなので食べやすく、調理が簡単なのも人気の秘訣です。開発した宮治勇輔さんのアイデアと遊び心が、たっぷり詰まっています!宮治さんは、バーベキューセットも人気を集めています!湘南みやじ豚 小籠包ソーセージ 50本(冷凍)みやじ豚バーベキューセット(ポケマル限定)湘南みやじ豚 生ジャーキー プレーン(30g)3パックセット限定!ねっとろ里芋その名の通り、「ねっとり」の概念を超えた「ねっとろ」。福島県いわき市の白石長利さんが、丹精込めて開発した里芋です。ねっとり、とろける。この新感覚に、リピーターも続出です!祖父の代から受け継ぐ、まさに独自の食感と味。自然農法にこだわり、注文後に土から掘り起こすなど鮮度にも抜群の自信があるそうです!自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg1パックに3本分の人参だけどさらりと飲める人参ジュース1パック(320g)に約3本分の人参が凝縮されているので、人参の豊富な栄養素を手軽に取り込むことができます。人参はわざわざジュース用に品種選定して栽培しており、人参が苦手な人でも美味しくいただける飲みやすさ。低農薬・有機肥料の栽培で育て、無添加・無着色・甘味料不使用。原料は人参のみ。文字通り、ザ・100%人参ジュースです。【1ヶ月】要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュース【お試し12日】要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュース【濃厚/常温タイプ】小山農園の100%人参ジュースジュース用に栽培した美味しい人参 10キロ脱サラ・新米農家の旬野菜セット力強い目と、鼻の下とあごにたくわえたヒゲ…その凛々しく男らしい表情に、思わずドキッとしてしまう方もいるかもしれません!その主は、昨春脱サラして農家に転身した茨城県の牟田園明さんです。そんな新米農家の旬野菜の詰め合わせセットが、上位に顔を並べました!牟田さんは、堆肥を落ち葉からつくったり、鍬と鎌しか使わないなど〝昔ながらの〟そして〝手づくり感たっぷりの〟農法にこだわっているんだそう。栽培する野菜は年間50種超。どれが届くは、開けた後のお楽しみ。【無農薬、無化学肥料】旬の野菜詰め合わせ☆その他の人気商品毎日ヨーグルトを食べて育った健康な鶏が産む最高級の自然卵「相馬ミルキーエッグ」[お得] サンふじ 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包 りんご自然農野菜BOX(Mサイズ)【常温配送】天然!本まぐろ! お試しセット!!販売終了商品は来年のお楽しみ!人気商品の中には、すでに在庫切れのものや、旬が終わって販売終了しているものもあります。今は残念ながら購入ができませんが、また来年の旬シーズンに巡り合えるかも!?ぜひお楽しみに。ヘラ蟹 千里を泳ぐ【予約】秋田男鹿沖ハタハタ秋田沖真鱈とんでもムール貝

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あなたの知らない「食」があるーー。ポケマル厳選の〝珍〟食材 その1

丸でも、四角でも、三角でもない、独特なシルエットをした食材が私たちの世界にはたくさんあります。感じたことのない食感や風味もそう。四季折々の自然豊かな日本には、あなたの知らない「食」の世界がそこかしかに広がっているんです。そんな見た目や食感を楽しむことも、食の醍醐味の1つですよね!今回はそんな〝珍〟食材をピックアップしました。まだ見ぬ未知の食世界へ、ポケマルが案内します! 特大!とんでもアナゴ「とんでもない」のは、なんといってもその大きさ!写真を見ていただければ、普通のアナゴとの差は一目瞭然です。重さも1本あたり1㎏前後に達する重量感。脂もたっぷり乗っていて、アナゴの常識を覆すようなインパクトです!さらに、釣った直後に船上で神経〆を行うため、美味しさを最大限に引き出しています。漁師の千葉豪さんは、身が〝虹色〟に輝くという三陸の冬を代表するドンコや、特大のナメタガレイも販売しています。とんでもアナゴ俊足!三陸白身の王様【 虹色ドンコ 】とんでもナメタ!年越しにかかせない縁起物ザ珍味!棒アナゴ皮はパリッと、身はジューシーでコリコリ!そして、食欲をそそる独特な香りが広がります。そのどれもが新感覚!ビールや焼酎、日本酒など、晩酌のつまみにも打ってつけの珍味です秋田県の漁師一家が先代の後を受け継ぎ、独自開発した加工品。地元でも流通量は多くなく、貴重な味とされています。冷凍品なので、1年中購入できますよ!男鹿の棒アナゴ(冷凍/5本)棒アナゴのレポートはこちら!一羽丸ごと!チキン普段目にすることは少ない、1羽丸ごとの鶏。一瞬、身構えてしまいそうな光景です。私たちは命を食べている…。いつしか忘れかけていたその価値観を、すっと呼び覚ましてくれるようです。この鶏は、沖縄独自の地鶏です。元焼き鳥職人が「沖縄の地鶏を開発する」と宣言し、その夢をようやく実現させました。クリスマスにはスモークチキン、煮込み料理には中抜きホールがオススメです!メリクリ!はスモークチキン‼️ ワイン必至【ポケマルのみ】おきなわ福幸地鶏 M 中抜きホール 一羽料理用【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ無肥料・ヤーコンこの野菜の存在を、どれほどの人が知っているでしょうか。スーパーなど一般流通ではほとんど目にしない珍野菜です。見た目はサツマイモのようですが、味は梨のような食感と甘さが広がるオリジナリティーが売り。サツマイモ以上に食物繊維が豊富で、ヘルシーにも召し上がれます!国内でも1%に満たない「無肥料」栽培の農家さんが栽培。これからの季節、その美味しさはさらに際立つそうです!おすすめレシピは「きんぴら」だそう。無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500g無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg季節のお野菜お試しセット ニオイ薄!はねにんにくにんにくの身に、根と芽がくっついています。その独特なシルエットの正体が、はねにんにくです。根と芽が出た状態の成長途中で収穫した、いわばにんにくの「赤ちゃん」。栄養価の高い状態で収穫しています。でも、この収穫方法は非常に難易度が高いそう。最大の特徴は、食べた後のニオイが気にならないこと。その理由は、水分を多く含んでいることにあるそうです。食べやすいので、女性や子どもにも人気だとか!天ぷらや、ちくわと一緒に炒めるのがオススメです。匂いが少ないはねにんにくはねにんにく 50本風味香る、はねにんにくオイル ぷりぷり食感!きくらげ手のひらになんとか収まるほどの大きさと、肉厚でぷりっぷりの食感——。ご覧いただければ、誰もが「こんなきくらげ見たことない」と思わず息を飲むはず!一度食べたら、病みつきになる人が続出だとか。実は、国産きくらげの消費量はたったの1%しかないそうです。国産のきくらげ自体が、希少な存在なんですね。購入者には現在、きくらげを使った美味しいレシピもお付けしてます!生きくらげ ぷりぷり食感がたまらない!手のひら大のジャンボきくらげ!干しきくらげ 天日干しにこだわったコリコリきくらげ とろける?ねっとろ里芋ねっとり&とろける食感だから、「ねっとろ里芋」。でも、そもそも里芋ってねっとりしてますよね?でもこの里芋は、その「ねっとり度」が一味も二味も違うんです!福島県浜通りの海と土に恵まれた、地域特有の気候風土を活かして開発したオリジナル品種。風評被害を吹き飛ばす、まさに〝ここにしかない〟野菜です!自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg

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