青森県弘前市

赤石敦

クローバー農園

チョロギ・高杉毛豆・ガーデンハックルベリー・その他

はじめましての方もそうじゃない方もよろしくお願いします。
クローバー農園と申します。

ありふれている野菜達。
そんな中でも出逢った瞬間ワクワクとする野菜。
小さな幸せをお届けできる野菜を中心に作付けしています。

どちらかと言うと万人うけする物ではありませんが喜んでもらえれば幸せです。
ほんの一握りのこれが好きで堪らない!と、言う方にご満足頂けるように頑張ります。

赤石敦さんの記事一覧 - 46件

続々登場!農家直送の野菜セットをお取り寄せしよう♪

さあ12月です。冬です! 2018年秋は紅葉もなかなか色づかず、12月4日にはなんと夏日を記録する地域がありましたね。寒いのは苦手なのでラッキー♪と思う反面、ここ最近のなんだかヘンな気候にすこし胸騒ぎが……。そういえば、2017年から2018年にかけての秋冬には、野菜小売価格の高騰が世間を賑わせていました。テレビや新聞が「鍋シーズンなのに白菜がない」などと大騒ぎしていましたよね。8月の冷夏が原因で秋冬野菜の生育不良がおき、市場価格が高騰したのでした。さて、記録的酷暑に西日本の豪雨災害が重なった夏、そして、遅い紅葉に12月の夏日を記録した初冬という、異常に暖かい年2018〜2019年の冬はどうなってしまうのでしょうか。「野菜が高騰しました大変です」とか、「お魚がとれません大変です」とか、そんなニュースで騒ぐのはこりごりです……。少し前のことですが、ポケマル農家さんたちに高騰の裏側についてアンケートを行ったことがあります。(参考:【えっ?意外…】農産物の高騰 農家さんに聞いた真相 )その結果わかったのは、この事実。市場価格が上がっても農家の出荷価格が上がっているわけではないアンケートに回答してくれた農家さんのひとりからは、こんな声も聞くことができました。定期的にお野菜を購入してもらってるお客様に対しては、うちは例年とほぼ変わらない値段で販売しています農産物や水産物の市場価格の上がり下がりに振り回されないためにも、信頼できる農家さん漁師さんを見つけ、日頃から良い関係を築いておくことは重要ですね。この記事では、ポケマルで販売中の野菜セットを産地別にまとめて、日本の南の地域から順にご紹介します。たくさんあって迷ってしまう方には、鮮度が命のお野菜ですから、お住まいの地域に近い農家さんを選ぶのをおすすめします!※2018年12月8日現在販売中の野菜セットの一部を掲載しています。掲載商品以外にもサイズ違い、内容違いなど別の出品がある場合が多いです。気になる農家さんがいる場合は、農家さんのアイコンをクリックすると、その人の別の出品を見ることができます。目次ここに目次が表示されます。九州・沖縄エリア【サラダブーケ】季節のハーブとリーフレタスのサラダセットサヨばぁちゃんの野菜詰め合わせ元気やさいの【雅なブーケ8種】冬野菜の美味しいお野菜セットお一人様一回限りお試しサイズ☆(無農薬・無化学肥料)野菜セットS★レシピ付き※木曜日のみの発送になります!「10品以上確定」旬の無農薬有機野菜セット☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜8品セット+畑で採れた果物をプレゼント‼️うぶやまの風中くらい野菜セット[単便]九州の旬の野菜8品セット(常温出荷)四国・中国エリアー四国ー土佐、香北町の固定種の野菜セット自然農野菜BOX(Sサイズ)【常温配送】ー中国ー【健託農場】吉備高原の旬野菜セット(お試しSサイズ)山陰・鳥取より!自然栽培(無肥料・無農薬・無除草剤)の7-10品野菜セット國吉農園の野菜セットSサイズ島高原給食採用秋野菜セットA関西エリア旬の有機野菜セット(Sサイズ)(常温)冬野菜新米(白米500g)付きセット(農薬、除草剤、化学肥料不使用、)平さんちの野菜★もう冬ですね!レタス&キャベツ&お楽しみ3品わっか農園自然農やさいセット淡路島AwajicHorrorGardenケール3種とカーボロネロシャキシャキ、ポリポリ!露地育ち野菜セット【農薬不使用】SKYSEA農園特製二十日だいこん(レッドチャイム、紅白)選べる6品!たのしくセットS「里山のおすそわけ便ー固定種や伝統野菜にこだわった無農薬野菜」旬のおまかせ野菜セット Sサイズ菜園家族のわくわく医農野菜セット♪「旬の野菜5〜6品、お米、いちごクッキー」のセットシャキシャキ、ポリポリ!露地育ち野菜セット【農薬不使用】関東エリア【お試しセット】特別栽培 大和芋(やまといも) 1㎏ + 長ねぎ 2kg無農薬野菜セットSサイズ季節の自然栽培野菜セット森の香る野菜ボックス秋冬(季節の野菜とおすすめハーブティ)のセット旬の野菜ダンボールぎゅうぎゅう詰め合わせセットSコースそぼくな旬のやさいセットさいのね畑の野菜セット(無農薬・無化学肥料)M 7品 サンバのやさい詰め合わせ便いきものたくさんの畑で育った、季節の野菜セット旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)〈有機JAS取得〉自然栽培 冬の野菜セット【無農薬・無肥料 生命力溢れる】旬野菜セット農薬不使用 野菜セット9~10品農薬・化学肥料不使用のこだわり野菜セットご注文いただいてから収穫!鮮度重視の旬野菜セット!![貴山農園] 季節の野菜セット(Mサイズ)旬の無農薬冬野菜セット(6~8品目)季節の採りたて露地野菜セット(冬)【肥料、農薬不使用】鴨志田農園の野菜セット【東京 町田産】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 Mサイズ初回限定お試し野菜セット(80サイズ)季節のお野菜BOX(小) きよさんセレクト有機JAS認定 旬の野菜セット(小)固定種・在来種・自家採種のおまかせ野菜セット☆【川上農園】野菜セット(大)ロマネスコ、塌菜推し✨農主オススメのこだわり野菜セット甲信越・北陸・東海エリアー甲信越ー季節の野菜セット冬が来た~!霜降り野菜と室出し芋のセットげんたのやさい少なめセット[信州の元気な高原野菜!] 葉物詰め合わせM (常温便)たべくら農園 農薬・化学肥料不使用 旬のお野菜Sセット(常温便)☆ギフト対応可/自分へのご褒美にも☆もぎたて旬の野菜BOX(Mサイズ)ー東海ー大人気‼️マスタードの葉っぱ入り秋の土の子野菜セット【農薬、化学肥料不使用】岐阜の里山から届く、旬の野菜セット(固定種&無肥料野菜)サユールイトシロの加工品をどれか1品と自然栽培野菜BOXをセットで! ー北陸ーカラフル☆根菜セット(大根&カブ)風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(タッパー付き)北海道・東北エリアー東北ー相馬ミルキーエッグ&月替わりおまかせ野菜セット[月1定期]お手軽旬やさいセットやさいやねこのて 農薬不使用 冬のヤサイセット原木干し椎茸とお野菜とお米ミルキークイーンのセット!チョロギ活け造りセット【2018冬 旬野菜セット】寒さに耐えておいしくなりました。固定種の野菜セット・冬ー北海道ー北海道とかちニシボふぁ〜む 詰め合わせセット『大地の恵み』3・3・1kg関連出品野菜のセットの出品をもっとみる全ての野菜の出品をもっとみる野菜を選ぶ基準や理由はひとそれぞれですし、この記事だけでは各農家さんの魅力のすべてを説明することはできませんが、このまとめが、あなたの「お気に入り農家さん」を見つける手助けになれば幸いです。文=ポケマル編集部

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年11月23日〜11月29日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年11月23日(金)から11月29日(木)までに出品され、11月30日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.ご存じですか? キウイの旬は今なんです!愛媛県の山之内良文さんから「旬のキウイフルーツ」が届きました!輸入物が多くいつでもスーパーにあるキウイは旬がわかりにくいフルーツの代表。ですが、キウイにだってしっかり旬があり、国産キウイは12月が旬真っ盛り !糖度の高い物が秋から冬にかけて収穫されるそうですよ。柑橘王国愛媛県は、実はキウイの生産量も全国第1位! 山之内さんの農園「愚禿山(ぐとくさん)」では、約7種類ものキウイを栽培しているのだそう。まさにキウイ王国!今回出品されたのは「センセーションアップル」という品種。名前の通り形も「りんご」に似ており、中身も白っぽく、さっぱりとした甘みとりんごの風味が楽しめます。大自然の中で太陽をたっぷり浴びて育った、今だけフレッシュキウイ。見逃せません!山之内良文さんの出品「愚禿山」のキウイフルーツ(2kg)「愚禿山」のキウイフルーツ(4kg)2.「紅はるか」をさらに熟成。「熟芋ハルカ」、ついに解禁!大分県の竹林諭一さんから「熟芋ハルカ」が届きました!シットリした食感と蜜がしみ出るほどの糖度…ここ数年で大人気になったサツマイモ「紅はるか」の名を聞いたことがある方は多いと思います。その「紅はるか」を収穫から一ヶ月半以上熟成させたものが、竹林さんの「熟芋ハルカ」。長い時間をかけ、じっくり甘みを増し、ついに!!ついに!!出荷開始となりました!!おうちで焼き芋をするときの目安は、150度のオーブンで2時間くらい。お部屋の中に広がる蜜の香りがもぅたまりません…が、焼き芋上級者はもう一晩我慢します。アツアツではなく冷ましてからのほうが、不思議なことに、甘みがギュッと締まりネットリ食感がましましなんですよ!冬のほっこりタイムにお芋〜。竹林諭一さんの出品3kg 焼き芋シーズン到来!熟芋ハルカ5kg 焼き芋シーズン到来!熟芋ハルカチビハルカ3㎏【トースターで焼けるチビサイズ】焼き芋シーズン到来!熟芋ハルカ1.5kg3.今年こそ余裕を持って贈りたい!「ブルしいなお歳暮」年末も近づき、お歳暮の時期。師走の忙しさに追われ、年の暮れになってからあわてて準備をする方も多いのではないでしょうか。今年こそ余裕を持って大切な人への贈り物をしたいそこのあなたのために! ミュア・ブルースさんから冬のしいたけギフトが届きました。もりもりカゴ盛りの原木しいたけ。オリジナルの「のし」がとっても可愛らしく、いつもとちょっと違ったお歳暮の演出ができそうですよ。コミュニティー投稿をのぞいてみると「おいしかった〜」の声やオリジナルレシピがたくさん! ポケマルユーザーさんお墨付きのおいしさで、安心してプレゼントできますね。1年のありがとうの気持ちを込めて。愛情いっぱいブルースさんのしいたけ「ブルしい」を大切な方へ贈ってみませんか。ミュア・ブルースさんの出品【ブルースファームの原木しいたけ】プリッミアム309【今回は大きな開きすぎ入り!!】ダメしいMIXブルースファームの冬ギフト今週は合計224出品がずらり!肉市原忠士さんの出品ただまき農園の合鴨肉 L方波見真人さんの出品鉾田ハムバラエティセット卵・乳末永 郁さんの出品【有精卵】タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個【有精卵】タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個【定期】【有精卵】タマゴソムリエの放し飼い自然卵30個魚介類の加工食品石野智恵さんの出品【大容量】リクエストでできました鉄釜ひじきたっぷり600gお魚宝箱ミニ【ちりめん、かえり 】訳あり特価1.3キロセットはのこりわずか送料無料 二週間で1万個注文二度干し鉄釜ひじきバカにされるほどのこだわり魚介類中村彩さんの出品殻つきが箱に入るだけ!!『ポッキリ価格』大和田信行さんの出品『よねさき牡蠣』むき身 大500g(加熱用)『よねさき牡蠣』むき身 中1㎏(加熱用)藤川直樹さんの出品【12月発送】我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【佐賀海苔】【12月発送】食卓からのお裾分け!有明海の焼のり20枚3袋セット【佐賀海苔】【12月発送】食卓からのお裾分け!有明海の焼のり20枚5袋セット【佐賀海苔】高野粋さんの出品小樽産 青つぶ貝 1㎏小樽産 天然蝦夷アワビ 1㎏小樽産 天然蝦夷アワビ 500g小樽産 茹でタコ 3.1㎏(冷凍)お茶黒澤恒明さんの出品お得なセット商品! 男爵芋2キロ、きな粉3袋、黒豆茶2袋のセット直火焙煎黒豆茶 (農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)西森裕記さんの出品エキナセアブレンド ~ イミュニティハーブティー (リーフ)トゥルシーブレンド ~ ホーリーバジルハーブティー (6包入り)トゥルシーブレンド ~ ホーリーバジルハーブティー (リーフ)レモングラスブレンド ~ h i e t o r i ハーブティー (6包入り)レモングラスブレンド ~ h i e t o r i ハーブティー (リーフ)米・穀類菊地晃生さんの出品出産内祝い限定・赤ちゃん足型ラベル 無農薬・無化学肥料・不耕起栽培米中井勝利さんの出品金沢いやさか米 中米 30kg【訳あり】【まかない米】松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料 生命力溢れる】ハツシモ玄米2kg【無農薬・無肥料 生命力溢れる】ハツシモ玄米5kg杉浦篤さんの出品殿様献上米 コシヒカリ 玄米 【植物性有機肥料・はぜかけ米】殿様献上米 コシヒカリ 玄米【植物性有機肥料・はぜかけ米】結城大樹さんの出品(玄米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)(玄米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)(玄米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)(白米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)(白米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)(白米)ゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)五十嵐大輔さんの出品古米2017年産米 杭掛け天日干し雪解け水で育った ササシグレ 9㎏ 米粉にも杭掛け天日干し 雪解け水で育った コシヒカリ 白米 23㎏杭掛け天日干し 雪解け水で育った コシヒカリ 白米 4㎏杭掛け天日干し 雪解け水で育った コシヒカリ 白米 9㎏杭掛け天日干し 雪解け水で育った希少種ササシグレ 白米 23㎏杭掛け天日干し 雪解け水で育った希少種ササシグレ 白米 4㎏杭掛け天日干し 雪解け水で育った希少種ササシグレ 白米 9㎏農作物の加工食品元澤鋭州さんの出品焼き芋のほしいも寺山佐智子さんの出品昔ながら 天日干し 干し柿小山直樹さんの出品30個 小山農園の100%人参ジュース川上健一さんの出品【クリスマス限定】ぶどうジャム3種セット滝澤強志さんの出品【送料無料】フルーツキャンディ40個(ふじ20、巨峰20)#果汁飴工藤智明さんの出品送料無料 青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド 1ℓ 2本入送料無料 青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド 1ℓ 6本入送料無料 青森りんごチップス うす塩味【ふじ】6袋入松崎裕一郎さんの出品【お弁当・おにぎりに丁度良い!無農薬・無肥料】小梅干し【つきたてを発送 天日干し・無農薬・無肥料】3種類のお餅セット(1袋4枚入り×3【鍋、ぎょうざ、煮物などに】柚子胡椒津田浩利さんの出品二十世紀梨スパークリングワイン ハーフボトル二十世紀梨スパークリングワイン フルボトル日本初!ブラックベリースパークリングワイン増田健多さんの出品花no塩花no塩(2個)花no茶3個セット(アソート)花no茶5個セット(アソート)北林健吾さんの出品【予約商品】12月25日発送 米農家の杵つき❛もち❜【予約商品】12月26日発送 米農家の杵つき❛もち❜【予約商品】12月27日発送 米農家の杵つき❛もち❜畑の肉「大豆」から作った【きな粉】黒澤恒明さんの出品石臼挽き きな粉 (農薬不使用・無施肥栽培大豆使用)石臼挽き きな粉 2個セット (農薬不使用・無施肥栽培大豆使用)石臼挽き きな粉 3個セット (農薬不使用・無施肥栽培大豆使用)直火焙煎黒豆茶 2個セット(農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)直火焙煎黒豆茶 3個セット(農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)果物マイキ ミツオさんの出品果肉しっかり果汁あふれるイチゴ「かおり野」丸山康男さんの出品【希少】(訳あり)親子セットデビュー! 親は「ふじ」、子は「ぐんま名月」佐伯幸彦さんの出品サンフジ【ゆずか病10キロ】篠塚政嗣さんの出品【農薬不使用】キウイフルーツ 大きさ無選別 2キロ詰め合わせ上田陽二さんの出品ポンカン(お陽さま美人)西出英晃さんの出品自然栽培 新月収穫グリーンキウイ徳永虎千代さんの出品長野県産 サンふじ【お菓子用3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定納家正弥さんの出品大阪泉州ちっちゃいみかん 2S3S混合 ノーワックス板橋 亮さんの出品キウイフルーツ「アボット・大玉」2kg(11~12個入)北田学文さんの出品千両役者です! 味で勝負の大玉蜜入りサンふじ(葉とらず)5㌔12玉~14玉鈴木幸夫さんの出品幸せイチゴ-形いろいろ(静岡限定生産品種:きらぴ香)河嶋敏広さんの出品(12月10日以降発送)完熟田口早生みかん お家用4,5㎏セール品!大好評!甘小粒ちゃんご家庭用たっぷり3㎏超 木なり熟成有田みかん工藤智明さんの出品青森県産りんご太陽ふじ訳あり約10kg大中小ミックス(30~36個入)青森県産りんご太陽ふじ訳あり約5kg(16~18個入)松坂進也さんの出品【卸商品】まつさか農園 みかん【業務用】【週末発送】お子様向けみかん9.3kg【早生】太田梢さんの出品幻の蜜入りりんご こうとく 1kg幻の蜜入りりんご こうとく 1kg×2箱大谷益弘さんの出品【ジューシーで甘い!】木村早生 3kg ご家庭用【ジューシーで甘い!】木村早生 5kg ご家庭用滝澤強志さんの出品【長野のりんご】御歳暮用ふじ 2.5kg(8個入)【長野のりんご】自家用ふじ 5kg(23個入)池尻三郎さんの出品【福岡県の柿】田主丸町の富有柿3kg/12個(ご自宅用・少々傷あり)【福岡県の柿】田主丸町の富有柿5kg/18個(ご自宅用・少々傷あり)渡邊直樹さんの出品B-M2『自家用』中玉ルレクチエ2kgサクッサク「サンフジ」と爽やかな甘さの「新興梨」せっと筒井昭男さんの出品王秋(おうしゅう)梨(鳥取産)  4個(1個400~500g)新興(しんこう)梨 鳥取県産 4個 (1個400~500g)米原尚子さんの出品ちいさなキウイフルーツ訳ありキウイフルーツ堀内宣隆さんの出品のぶやんの自然派有田みかん田口早生 10kg箱のぶやんの自然派有田みかん田口早生 5kg箱伊藤史雄さんの出品あま〜い つる割れサンふじ&林檎juiceセット 数量限定信州 飯綱産 自然農法 減農薬栽培サンふじりんご3キロ箱 家庭用訳ありりんご 3キロ箱 数量限定販売吉瀬雄也さんの出品【お試し】食べたら止まらない!温州みかん 1.8kg食べたら止まらない!温州みかん 3kg食べたら止まらない!温州みかん 4.5kg川島 寛さんの出品【訳あり】石垣イチゴ 250g×2パック【訳あり】石垣イチゴ 250g×4パック完熟石垣イチゴ 紅ほっぺ&あきひめ DX 4パック峯村明宏さんの出品贈答用ゆらみかん3kg 12/15-12/20頃発送予定大きめ(食べやすい!)ゆらみかん3kg通常大きさから少し小さめ程度(味重視)ゆらみかん3kg柳坪美紀さんの出品長野県産 フィンガーライム ピンク 100g長野県産 フィンガーライム ピンク 50g長野県産 柑橘類詰め合わせセット岩倉敏紀さんの出品みにくいアヒルの子 宮川早生みにくいアヒルの子 宮川早生極早生みかん みにくいアヒルの子早生みかん みにくいアヒルの子錦織 慎さんの出品【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセット【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセットL【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセットLL【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセットM高橋徹さんの出品りんご「ふじ」A品 10㎏りんご「ふじ」A品 15㎏りんご「ふじ」A品 3㎏りんご「ふじ」A品 5㎏今野達也さんの出品【山形の旬のフルーツ詰め合わせ】ふじりんご、ラ・フランス3㎏詰め合わせ【山形の旬のフルーツ詰め合わせ】ふじりんご、ラ・フランス5㎏詰め合わせギフトにどうぞ!!【密入り完熟サンふじ】3㎏詰めギフトにどうぞ!!【密入り完熟サンふじ】5㎏詰め川上健一さんの出品ご家庭用【あいかの香り】5キロご贈答 りんごの王様【サンふじ】5キロご贈答【あいかの香り】3キロサンふじ おやつりんご3キロ(お試しサイズ)サンふじ おやつりんご5キロりんごの王様【サンふじ】家庭用5キロ二宮昌基さんの出品5㌔ アイカマドンナとこみかん詰め合わせ ワックス不使用ゼリーようなアイカマドンナ ノーワックスで皮まで安心2㌔ゼリーようなアイカマドンナ ノーワックスで皮まで安心4㌔0レモン2㌔約15玉 ワックス不使用 3月以上消毒なし 安全安心レモン5キロ約40玉 ワックス不使用 3月以上消毒なし安全安心吊るし柿作りませんか? 4㌔セット訳あり家庭用 ゼリーような果実 アイカマドンナ ワックス不使用野菜久保寺 智さんの出品季節の採りたて露地野菜セット(冬)【肥料、農薬不使用】久保智和さんの出品自然栽培のさつまいも・もち米(甘うま食べ切りセット)(紅はるか・かぐらもち)弓手ひろみさんの出品シャキシャキ、ポリポリ!露地育ち野菜セット【農薬不使用】玉手敏章さんの出品煮豆で美味しい大正金時豆 1kg【無農薬】金子辰雄さんの出品初回限定お試し野菜セット(80サイズ)漆原陽平さんの出品旬の無農薬冬野菜セット(6~8品目)秋山 強さんの出品冬野菜セット(農薬、除草剤、化学肥料不使用、)小早川結城さんの出品赤熟採りフルティカトマト小野寺克之さんの出品種子島の自慢の逸品!有機JAS安納芋川上和浩さんの出品【川上農園】野菜セット(大)ロマネスコ、塌菜推し✨池田 愛さんの出品完熟どれ 2㎏×3箱 無選別 高糖度ミニトマト フルーツトマト 宮崎県門川椎野弓子さんの出品今が旬です パースニップ田原政和さんの出品ふくおか!粕屋の! うまい!! 新芽にんにく‼️八木裕子さんの出品自然栽培 冬の野菜セット末永 郁さんの出品【固定種】無農薬人参5kg【新黒田五寸】末松弘美さんの出品ひっそり販売。紅はるか焼きます。マッタリ美味しい焼芋鈴木正樹さんの出品青森県産 自然農法で育った まろやかバラにんにく安部美智子さんの出品ケール3種とカーボロネロのたっぷり食べ比べケール3種とカラシナ2種のたっぷり食べ比べ岸田 崇さんの出品旬の有機野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の有機野菜セット(Sサイズ)(常温)高野哲さんの出品長野県産ながいも10kg長野県産ながいも5kg佐藤貴紀さんの出品【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋 3kg【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋 8kg細川幸多さんの出品送料無料❗️【貴重な国産】北海道十勝産 ポップコーン原料豆(400g)送料無料❗️【貴重な国産】北海道十勝産 ポップコーン原料豆1kg山内恵美さんの出品竹で育った元気野菜‼️もりもり食べて元気もりもりo(^o^)o毎日、大根‼️胃腸を元気に(☆∀☆)(竹で育ったお野菜)松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料 生命力溢れる】旬野菜セット【無農薬・無肥料 生命力溢れる】旬野菜セット大中川貴文さんの出品《期間限定3月末まで》葉にんにく3kg 食欲そそる香りがすごい!【組合せ自由な7品】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット國吉美貴さんの出品國吉農園の根付き白ネギ3kg以上(14-20本)國吉農園の野菜セットSサイズ鎌田大地さんの出品【2018冬 旬野菜セット】寒さに耐えておいしくなりました。【自由に育った長芋3kg】スコップで手掘り!【自由に育った長芋5kg】スコップで手掘り!坂井晋さんの出品【長期熟成】赤皮じゃがいも「シェリー」【長期熟成】赤皮じゃがいも「シェリー」(5キロ)カラフル☆根菜セット(大根&カブ)赤石敦さんの出品【訳あり】命短し 大根いかが?2倍!【訳あり】命短し 大根いかが?チョロギ活け造りセット齋藤瑠璃子さんの出品原木干し椎茸セット!スライスと小粒2袋づつ原木干し椎茸とお野菜とお米ミルキークイーンのセット!原木椎茸とお野菜5品目以上野菜セット!安藤醸造のナスのお漬物も!松永サヨさんの出品【11月28日〜30日限定】サヨばぁちゃんのジャガイモ 10kg【11月28日〜30日限定】サヨばぁちゃんのジャガイモ 5kg清岡賢さんの出品季節のお野菜BOX-大 きよさんセレクト季節のお野菜BOX(小) きよさんセレクト無肥料•無農薬栽培!菊芋1kg無肥料•無農薬栽培!菊芋500g平 文子さんの出品オレンジ、紫、黄3色揃いました★平さんちの白菜★11月24日から平さんちのオレンジクイン白菜とレタス+お任せ3品野菜平さんちの黄芯白菜とレタス+お任せ3品野菜平さんちの紫白菜とレタス+お任せ3品野菜五味利男さんの出品[送料込] レモングラス(ドライ)ハーブティーやお料理にえらべる5品 [信州高原野菜] クール便えらべる5品 [信州高原野菜] 常温便ケールも入った満点サラダ★味わうサラダ「ごみっくす」寒さに耐えて甘くなる!お花みたいな寒〆ちぢみほうれん草寒さに耐えて甘くなる!お花みたいな寒〆ちぢみほうれん草信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]2kg信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]4kg信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]お試し1kg訳あり特価★大きな葉っぱの「ごみっくす」サラダミックス最新の出品一覧はこちら文=萩原有希

今が旬

お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【11月中旬編】

こんにちは。ポケマル編集部の萩原です。11月中旬のごちそうさま投稿は、干し柿ハンガーから贅沢な親子丼投稿まで、ほっこりおいしいごちそうさまが盛りだくさん!寒さに負けず畑や海に出ている生産者さんへ伝えたい、ごちそうさま投稿10選で〜す😋✨まるちゃんさんから松永さんへのごちそうさまちょっと工夫をするだけで、お鍋もかわいいミルフィーユ鍋に大変身!冬らしく北風が強くなって来ましたが、サヨばあちゃんは寒さに負けず元気に畑へ出ているそうですよ〜!サヨばぁちゃんの野菜詰め合わせごんちさんから中村さんへのごちそうさま牡蠣のオイル漬け〜♪ 牡蠣そのものはおいしいこと間違いないですが、磯の香りが染み出したオイルも絶品ですよね〜!たっぷり届いた牡蠣の残りは、お鍋でも楽しめるのが嬉しいですね!安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)ゆみりんさんから赤石さんへのごちそうさま記念すべき生チョロギのごちそうさま初投稿! 素材自体はそんなに味がしないので、どんな料理でもおいしく合っちゃうチョロギちゃん。ホクホク食感に手が止まらなくてヤバイそうです〜!【100g】魅せられて♪ チョロギ【300g】魅せられて♪ チョロギじゅんさんから平さんへのごちそうさま干し柿ハンガー!! こんな便利な物があるんですね! これならお家のベランダでも簡単に干し柿が楽しめそう!野菜農家の平さんの渋柿は、干し柿にすると甘柿よりおいしいみたいです。現在は出品されていませんが、他にもおいしいお野菜販売がたくさんですよ〜!オレンジ、紫、黄3色揃いました★平さんちの白菜★11月24日からカボチャ食べくらべてや★白、ちっちゃい緑、バターナッツ♩はつみんさんから吉岡さんへのごちそうさま鶏肉と卵ではなく、今の時代は鮭といくらの親子 DONです!!プチプチいくらと脂ののった鮭のコラボレーションはなんとも贅沢! 想像しただけでよだれが止まりません〜!本日限定1本‼️  イチマン❗船上神経〆秋鮭(メス)1マルドゥックさんから佐々木さんへのごちそうさまホタテを舐めるなよ会。。。気になります(笑)みんなで集まってワイワイ言いながらホタテをさばいた、楽しい様子が伝わってきます😊 これから牡蠣のシーズン真っ盛り! 冬の味覚をぜひご堪能くださ〜い!【予約】ついに復活!恋し浜ほたて6枚(10月22日以降順次発送)【予約】ついに復活!恋し浜ほたて10枚(10月22日以降順次発送)野菜と魚さんから青木さんへのごちそうさまパセリの爽やかさと生ハムとサーモンの塩気がベストマッチ!お手軽でちょっとおしゃれなワインのおつまみにぴったりですね〜!ズボラといいつつ、綺麗に盛り付けをされている野菜と魚さん、さすがです🍷✨【東京 町田産】旬の野菜セット Wサイズ 農薬・肥料・動物性堆肥不使用【東京 町田産】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 Mサイズうるうるうるしーさんから細川さんへのごちそうさま小豆がいっぱい届いたら、「あんバタートースト」「ぜんざい」「小豆ご飯」など作ってみたいお料理レシピがたくさんですね〜!小豆を使ったカステラは聞いたことがありませんでしたが、とってもおいしそうですね。まもなくやってくるお正月にも小豆が大活躍しそうです♡送料無料❗️【北海道十勝の小豆】1kgはればれさんから住田さんへのごちそうさまニンジンをたっぷり使ったキャロットラペ。お子さんがおいしそうに食べてくれるのは嬉しいですね〜 🥕これから寒くなるともっと糖度が増してくるそうなので、ニンジン嫌いのお子さんもぜひチャレンジしてみてくださ〜い!!旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)〈有機JAS取得〉千葉県産 有機人参【土付き5kg】有機JAS認証おそのさんから今井さんへのごちそうさま高級レストランで出てきそうなおしゃれなポタージュ😋ほくほくとろ〜り冬のスープは里芋で決まり〜! 私は里芋のスープを作ったことがないので、ぜひ試してみたいと思います!自然栽培 里芋 5キロ自然栽培 里芋 2キロ* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう?」「この野菜は、なんて言うんだろう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=萩原 有希

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年11月9日〜11月15日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年11月9日(金)から11月15日(木)までに出品され、11月16日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.台風被害もなんのその!陽あたり抜群「もぎたてみかん」愛媛県の二宮昌基さんから児玉みかんが届きました!今年は豪雨や台風の影響で、多くのみかん農家さんが被害を受けました。二宮さんのみかんも例外ではなく、黒い点や傷があるそうですが、品質には全く影響ありません。みかんは日当たりの良い畑のものを選び、をもぎたてに近い形で届けてくれますよ〜!糖は例年より高く、気温も高いために酸も例年以上に下がっています。商品写真からもわかるように、果汁はぷるぷるで甘みが口の中で弾けそう……。50玉以上入っているので、ぱくぱくいっぱい食べられそうです!一緒に出品されているゼリーのような舌触りの「アイカマドンナ」もオススメです。ぜひご一緒に〜!二宮昌基さんの出品50玉以上小玉みかん 皮まで安心ワックス不使用 愛媛西宇和八幡浜産2.海の幸がてんこ盛りの「ちりめん」宝石箱や〜!広島県の石野智恵さんから「欲張り宝箱ミニ」が届きました!今回の出品は大雨被害の影響もあり、少し訳ありですが、その分お得がたくさん詰まってます。気になる宝箱の中身はこちら:①ちりめん:混ざりが多い、折れていて見栄えに難ありのため選別しきれなかったものです。船からすぐに水あげし、茹で干ししてあるので臭みなく食べやすいです。②かえり:ちりめんが成長した「かえり」。折れていたりしますが、止まらなくなるおいしさです。おやつやおつまみとしてポリポリ食べてください。③アカモク:出汁などで薄めている市販のものとは一線を画すアカモク。しゃきしゃきとろとろ海藻の味が濃い!産地特価の海の香りをお楽しみください〜!石野智恵さんの出品大雨災害の呉から欲張り宝箱ミニ【ちりめん、かえり アカモク】訳あり特価!送料込厳選材料でお手軽ソフトふりかけちりめん5袋ひじき3.はじめまして。「チョロギ」です。青森県の赤石敦さんからチョロギが届きました!なんだか可愛らしい名前の「チョロギ」。皆さんはご存知ですか? 昔からおめでたい食べ物として、お祝いの席やおせち料理として赤く梅酢漬けされた状態で食べられることの多かった食材なのです。今回赤石さんから出品されたのは、採りたての白いチョロギです。生で食べるとカリカリ、熱を通すとホクホクとくせになるお味。フライや炒め物、サラダでも美味しくいただけます。好きな人にはたまらなく好まれる野菜、めったにみられないけど、見つけると思わずテンションが上がる野菜、その日の話題の主役になる野菜……。あなたにとって特別なお野菜に、チョロギがなってくれたら嬉しいかぎりです♡赤石敦さんの出品【100g】魅せられて♪ チョロギ【1キロ】魅せられて♪ チョロギ【300g】魅せられて♪ チョロギ【500g】魅せられて♪ チョロギ今週は合計226出品がずらり!魚介類吉岡奨悟さんの出品イチマン❗のカワハギくん(肝付)中本克也さんの出品ハモ、煮付け、汁、唐揚げに最適【限定2箱】安田弘樹さんの出品美保湾のアカベ美保湾のアカベ&本バイセット美保湾のキス美保湾の魚 お刺身セット美保湾の小アジ美保湾の本バイ農作物の加工食品菊地晃生さんの出品手塩にかけた味噌セット*農薬・化学肥料不使用原材料・天然醸造 400g各1個橘 伸利子さんの出品自然栽培ワイン あかり2017及川務さんの出品農家の贅沢ジュース&ジャム詰め合わせ高橋直也さんの出品【予約受付中!発送12/1~】新潟こがねもちの「杵つき餅」セット(5切入×6p)首藤元嘉さんの出品玄米オートミール小松 勝治さんの出品Nakamura様専用 ハリラスープ濃縮2倍タイプ純植物性10本大野收一郎さんの出品[卵不使用]奈良のいちご古都華と米粉で作った【古都華いちごクッキー】2袋セット滝澤強志さんの出品無添加りんごジュース2L #飲み比べ北林健吾さんの出品【米糀味噌】と【赤味噌】食べくらべ セット徳永虎千代さんの出品シードル 甘口 果実酒 (発泡酒)シードル 辛口 果実酒 (発泡酒)永田渉さんの出品飲んで幸せ!大島トマトジュース 1本箱飲んで幸せ!大島トマトジュース2本箱飲んで幸せ!大島トマトジュースミニ3本セット工藤智明さんの出品送料無料 青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド 1ℓ 2本入送料無料 青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド 1ℓ 6本入送料無料 青森りんごチップス うす塩味【ふじ】6袋入津田浩利さんの出品二十世紀梨スパークリングワイン ハーフボトル二十世紀梨スパークリングワイン フルボトル日本初!ブラックベリースパークリングワイン米・穀類佐藤忠保さんの出品H30年会津産 コシヒカリ 食味値86中井勝利さんの出品【30年産】コシヒカリ 玄米5kg×2袋 金沢いやさか米椎野弓子さんの出品手づくり納豆キット 5個セット筋田晃司さんの出品★新米★【自然栽培米】玄米 4.5kg ヒノヒカリ 福岡県産 30年度米★新米★【自然栽培米】玄米 9kg ヒノヒカリ 福岡県産 30年度米佐川智紀さんの出品福島県産コシヒカリ 〝白米 2kg"福島県産コシヒカリ 〝白米 5kg"秋山 強さんの出品昔ながらの米「ヒノヒカリ」(農薬、除草剤、化学肥料不使用、1等米)昔ながらの米「ヒノヒカリ」(農薬、除草剤、化学肥料不使用、1等米)北林健吾さんの出品〜コシヒカリmeetsもち米〜 白米2kg〜コシヒカリmeetsもち米〜 白米5kg【30年産】お米3種 食べくらべセット高橋直也さんの出品H30新潟寺泊産「コシヒカリ」(従来品種・非BL)2㎏H30新潟寺泊産「コシヒカリ」(従来品種・非BL)5㎏H30新潟寺泊産「コシヒカリ」(従来品種・非BL)5㎏×2袋H30新潟寺泊産「新之助」(H29デビュー新品種)2㎏佐々木博紀さんの出品黒大豆(10kg)黒大豆(1kg)黒大豆(2kg)黒大豆(5kg)日高宗宏さんの出品あいをん米 玄米 3kg にこまるあいをん米 玄米 5kg にこまるあいをん米 赤米あいをん米 白米 3kg にこまるあいをん米 白米 5kg にこまるあいをん米 緑米お茶橘 伸利子さんの出品自然栽培ぶどう茶平野吉貢さんの出品静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 たっぷり200g高須昇さんの出品マンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)マンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)3袋セットマンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)5袋セットマンジェリコン茶60g(茶葉)臼井 楓さんの出品★希少★日本山人参パウダー(1袋40g)★希少★日本山人参茶 (10包入り) 1包で1L!★希少★日本山人参茶(30包入り) 1包で1L!★水出し簡単★九州秘伝の日本山人参茶 (7包入り) 1包で500ml!★水出し簡単★日本山人参茶 (30包入り) 1包で500ml!白井いくみさんの出品☆新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん 3☆新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん 5しんしろ和紅茶(リーフ)「和みの時間」30gポケマル限定!プレゼント付き!!お徳用水出し茶新商品☆粉末緑茶☆石川龍樹さんの出品【ポケマル生産者コラボ商品!】オーガニック茶「克」&「龍」食べるお茶(有機栽培てん茶)有機栽培・煎茶【高級】「深山の聖」有機栽培・煎茶【特上】 大地の心有機栽培・抹茶【上】茶道用銘「豊樹の白」有機栽培・抹茶【特】「風華の詩」有機栽培・抹茶【並】「涼風の精」(スイーツ料理向け)荒井良明さんの出品【プチギフトに】ボウズのハーブプチ 6個セットボウズのハーブ「すこやかブレンド」ボウズのハーブ「爽快ブレンド」ボウズのハーブ「和すっきりブレンド」ボウズのハーブ3点セット『さわやか&和すっきり&すこやか』森の香る『花ハーブティ』2点セット森の香る『洋ハーブティ』3点セット森の香る『和ハーブティ』3点セット野菜ミュア・ブルースさんの出品【ブルースファームの原木しいたけ】ちいたけ309井澤孝宏さんの出品無農薬玉ねぎMサイズ【オホーツク222】5kg錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】 ウリズンブレイク2018 第1弾 『白皮砂糖かぼちゃ』原田真宜さんの出品【月2回定期便】1.2kg 1週間でペロッと食べ切りサイズ、いろいろ使えるよ高山裕康さんの出品樹で熟した肉厚ジューシーパプリカ!高谷裕一郎さんの出品山で育った原木シイタケ(500g )佐藤勧さんの出品スッチャンファームの旬の野菜セット!佐藤好宣さんの出品さつまいも(ベニアズマ)訳あり品佐藤忠保さんの出品「霜降りとろねぎ」山本貴文さんの出品[貴山農園] 季節の野菜セット(Mサイズ)篠塚政嗣さんの出品農主オススメのこだわり野菜セット酒井寿緒さんの出品【本日まで】11/18発送 年に1回だけの限定販売 掘りたて限界突破ショウガ住田 学さんの出品千葉県産 有機人参【土付き5kg】有機JAS認証森山知也さんの出品【11/17-18青山引取限定】固定種の野菜セット・ポケットから飛び出ます!石村修子さんの出品エディブルフラワー「美食花」MIX川島 寛さんの出品新米農家の野菜セット6 冬よ来い!川部源太さんの出品菜っぱ好き集まれ~!げんたのやさい冬のはじまり葉ものだらけセット大木一真さんの出品無農薬にんじん (訳あり)10kg大野收一郎さんの出品「旬の野菜5〜6品、お米、いちごクッキー」のセット渡部佳菜子さんの出品クリスマスシーズン到来☆ロマネスコで華やぐ食卓林田裕美さんの出品【数量限定】マイクロトマト500g 100玉〜250玉濱本洋子さんの出品シャキッと元気な葉物野菜3種とみかんのお試しセット伊藤祐介さんの出品【菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも3kg【菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも4kg五味利男さんの出品Yuri様専用おその様専用松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料 生命力溢れる】旬野菜セット【無農薬・無肥料 生命力溢れる】旬野菜セット大八尋幸隆さんの出品自然栽培のサツマイモ(シルクスイート)自然栽培の里芋(サトイモ)福嶋宏史さんの出品【ひなしげ様専用ご注文フォーム】シルクスイート【約1ヶ月お試しサイズ‼️】ジャガイモのような甘味★赤菊芋平 文子さんの出品トラットリア マッシ様専用★紫白菜セット平さんちのぐるーっと一回り★その日のおすすめ野菜セット2018/11/13から岸田 崇さんの出品旬の野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の野菜セット(Sサイズ)(常温)料理用 オーガニックからし菜、水菜ミックス1kgずつ♪芝田琢也さんの出品菜園家族の医農野菜シリーズ♪【さつまいも】シルクスイート菜園家族の医農野菜シリーズ♪【さつまいも】パープルスイートロード菜園家族の医農野菜セット♪川上和浩さんの出品【国産】生ビーツ 約1kg 茨城県産【川上農園】国産生ビーツ 2kg 茨城県産【川上農園】使いやすい野菜✨ 『塌菜(たーさい)』茨城県からお届け♪福重真由美さんの出品訳ありチビさつまいも(紅はるか)訳ありチビさつまいも(紅はるか)訳ありチビさつまいも(紅はるか)鴨志田純さんの出品フキ鴨志田農園の野菜セット鴨志田農園の野菜セット[月2回定期配送]鴨志田農園の野菜セット[週1回定期配送]茨木良太さんの出品スジの少ない絶品根生姜!【1kg】四万十からジンジャーマンがお届けします!スジの少ない絶品根生姜!【1kg】四万十からジンジャーマンがお届けします!スジの少ない絶品根生姜!【2kg】四万十からジンジャーマンがお届けします!スジの少ない絶品根生姜!【4kg】四万十からジンジャーマンがお届けします!スジの少ない絶品根生姜!【8kg】四万十からジンジャーマンがお届けします!中川貴文さんの出品《期間限定3月末まで》葉にんにく1kg 食欲そそる香りがすごい!≪期間限定2月下旬まで≫わさび菜1kg なんにでも使える美味しさです♪≪期間限定4月まで≫ひと足早い早春の味覚 菜花1kg≪露地栽培の力強さが特徴的な≫小松菜1kgわけぎ 1kg果物丸山康男さんの出品【完熟蜜入り】長野県産のサンふじ!丸山雄一さんの出品三水産 特撰サンフジ 3kg 減農特栽原田勇之助さんの出品シャキシャキ甘酸っぱい黄色のシナノゴールド5kg高木晃さんの出品9割の人が知らない,わずかな酸味と濃厚な味わいフルーツほおずき(大粒)坂田篤俊さんの出品さかたのみかん 早生5kg サイズ混合前田真也さんの出品とっとり産☆王秋梨3kg(5~6玉入り)大谷益弘さんの出品樹上完熟みかん 中玉サイズ 5kg高岡壮介さんの出品和歌山みかん【10キロ】Mサイズ和歌山みかん【5キロ】Mサイズ今野達也さんの出品【この時期だけ!!20日まで】ギフトにどうぞ!ラ・フランス3㎏ 9玉入り【この時期だけ!!20日まで】ギフトにどうぞ!ラ・フランス5㎏ 16玉入り松坂進也さんの出品【11月26日発送予定】草生栽培園のみかん4.5kg【うちみかん】草生栽培園のみかんとジュース曽根和久さんの出品ソネカキ マル曽みかんソネカキ マル曽みかん太田圭美さんの出品今が旬‼︎原口早生みかん10kg箱入(お得な自宅用)今が旬‼︎原口早生みかん5kg箱入(お得な自宅用)滝澤強志さんの出品【お一人様一回限り】試食用サンふじ(322)#長野のりんご【長野のりんご】御歳暮用ふじ 2.5kg(8個入)河嶋敏広さんの出品「定期便」 家計応援セール!訳ありサイズ混合5㎏有田みかんお試し1㎏超!木なり熟成有田みかん限定品!プレミアム小原紅みかん1㎏+訳あり日南みかん3.5㎏超 有田みかん新井妥子さんの出品横浜産の次郎柿 贈答用横浜産の次郎柿 贈答用横浜産の次郎柿 贈答用鈴木順子さんの出品[12月1日以降発送予定]お試しサイズ 完全無農薬栽培青島みかん 1キロ[12月1日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 2キロ[12月1日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 3キロ吉瀬雄也さんの出品【ご予約】【2回発送】食べたら止まらない!温州みかん 3kg【ご予約】【2回発送】食べたら止まらない!温州みかん 4.5k【ご予約】食べたら止まらない!温州みかん 3kg【ご予約】食べたら止まらない!温州みかん 4.5kg池尻三郎さんの出品【福岡県の柿】田主丸町の富有柿3kg/12個(ご自宅用・少々傷あり)【福岡県の柿】田主丸町の富有柿3kg/2L玉10個(贈答用)【福岡県の柿】田主丸町の富有柿5kg/18個(ご自宅用・少々傷あり)【福岡県の柿】田主丸町の富有柿5kg/2L玉15個佐伯幸彦さんの出品採りたて山ノ内産 サンフジ 【加工用10キロ】採りたて山ノ内産 サンフジ 【家庭用10キロ】採りたて山ノ内産 サンフジ 【訳あり10キロ】採れたて山ノ内産 サンフジ 【家庭用5キロ】採れたて山ノ内産 サンフジ 【訳あり5キロ】峯村和哉さんの出品【11月下旬~発送】サンふじ 家庭用 10kg箱(11~23玉×2段)【11月下旬~発送】サンふじ 家庭用 3kg箱(7~10玉)【11月下旬~発送】サンふじ 家庭用 5kg箱(11~18玉)【11月下旬~発送】サンふじ 特秀(贈答用) 10㎏箱(28~36玉)【11月下旬~発送】サンふじ 特秀(贈答用) 3㎏箱(7~10玉)【11月下旬~発送】サンふじ 特秀(贈答用) 5キロ箱(13~18玉)【12月上旬から発送】サンふじ 10kg箱 規格外訳あり・大きさ色々・新聞梱包【12月上旬から発送】サンふじ 5kg箱 規格外訳あり・大きさ色々・新聞梱包【12上旬から発送】サンふじ 3kg箱 規格外訳あり・大きさ色々・新聞梱包徳永虎千代さんの出品サンふじ 【訳あり15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【家庭用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【小玉訳あり3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【贈答用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり2kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定ただお様専用☆あいかの香り&王林【小玉訳あり3kg】ふじりんご&シナノゴールド【家庭用3kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【贈答用 3kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【訳あり10kg】食べ比べ☆10月下旬出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【訳あり15kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【訳あり2kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【訳あり3kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【訳あり5kg】二種食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【家庭用3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【小玉訳あり3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【贈答用 3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり10kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり15kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり2kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり5kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定* * *最新の出品一覧はこちら文=萩原有希

今が旬

お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【10月下旬編】

皆さんこんにちは。ポケマル編集部の萩原です。10月下旬のごちそうさま投稿は、横綱級ビッグ伊勢海老から、うどん作りチャレンジ投稿まで!見ているだけでお料理がしたくなるワクワク投稿が盛りだくさん!11月の始まりを告げる、秋のごちそうさま投稿で〜す😋✨のんさんから大竹さんへのごちそうさま一口で食べ切りたくなるような、ころんとカワイイおむすびさんですね。ほっこり〜🤗「食味値94」を記録した最上級の大竹さんのお米。いちど出会ったら「もぅ他のお米が食べられない!」とリピーター続出中です!新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米オオクボさんから山内さんへのごちそうさま水産市場や料亭でもなかなか見ることができない、どど〜んと横綱級の伊勢海老〜!お刺身の盛り付けとっても素晴らしいです! 醤油に海老のミソを入れたバージョンのお味が気になります。じゅるり。。。数量限定出荷【横綱級の大きさ!】長崎県西海市で獲れる大きな伊勢海老なべひろさんから平野さんへのごちそうさまハロウィン仕様の柿がとってもキュートですね♡ 娘さんも楽しいハロウィンを過ごせたでしょうか?甘くて歯ごたえシャキシャキで種無しの次郎柿は、今が旬ですよ〜!!ちっちゃな みかん5kと充分甘い次郎柿5kのセットもう充分甘い 次郎柿 4〜5k 24個 efさんから山本さんへのごちそうさま幻の在来種レンコン! シンプルなポン酢和えで素材のうまみがそのまま楽しめそうですね〜!地場スーパーの引合いが強く、11月末で品切れになってしまうとのことなので、お買い求めはお早めにどうぞ!幻の在来種 万葉蓮根 1.2kg (節切り、洗い、ラップ)うるうるうるしーさんから鎌田さんへのごちそうさま冬の献立に困ったとき、ささっと作れる鍋って本当に便利ですよね〜。ポケマルで人気の生産者さんたちの食材がふんだんに使われた、夢のコラボ鍋! 絶対においしいに決まってます〜!【2018秋 旬野菜セット】根菜もりもり。芋煮しようぜ。【お試し旬野菜セット】野菜不足一人暮らしの方に!2018秋はなさんから伊藤さんへのごちそうさま気になる「葉っぱ対決」の勝者はニンジンの葉っぱだったそうです〜🥕✨それぞれの葉っぱの特徴に合わせて、ちょっとした一手間をかける。はなさんの丁寧なお料理の様子が伝わってきますね。次回の対決も楽しみにしています!いただいてから収穫!鮮度重視の旬野菜セット!!朋子さんから中嶋さんへのごちそうさまぷりぷりのしいたけに、ゆずの香りがふんわりと効いて、何個でもいけちゃいそうですね〜!黄色のズッキーニと緑の大葉の彩りも食欲をそそります😋菌床しいたけ 850g (肉厚、大きめ)菌床しいたけ 850g (肉厚、Mサイズ)mintさんから赤石さんへのごちそうさま菊の花びらと大根おろし。さっぱり食欲をそそる彩りがたまりません〜!年末に向けて、おもちの消費も増えてくる時期なので、試してみたいレシピです✨涙が出る程からい!だがそれが良い。からみ大根Mamiさんから森山さんへのごちそうさまきれ〜い😍 と思わずため息がこぼれそうになるカラフルな固定種お野菜は、蒸しただけでしっかり濃いお味が楽しめます!秋から冬にかけては根菜がたくさん届くので、たっぷり蒸し野菜ができて嬉しいですね〜!固定種の野菜セット・冬×2倍固定種の野菜セット・冬テリーさんから小島さんへのごちそうさまうどんがさらっと作れてしまうテリーさん、素敵すぎます!小麦粉から作る手作りうどんは、市販のものよりも手間と愛情がかかっているので、美味しいこと間違いなしですね。お好み焼きや餃子のチャレンジも楽しみにしています!!小麦粉(中力粉) 1kg×2袋 農薬・化学肥料不使用 * * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう?」「この野菜は、なんて言うんだろう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=萩原 有希

今が旬

珍野菜セットを“とり”に、津軽名物・赤石親子の畑に行ってきたよ

ライターの宅野です。9月某日。私は、青森で農作物を収穫していました。どうしてこんなことになってしまったのか、思い返すこと数日前……。編集中川:「青森へ取材に行くよ!」宅野:「はい」中川:「赤石さんのクローバー農園で福箱を作ってね」宅野:「はい……って、ええ?」中川:「がんばって!」「福箱」とは、赤石さんのクローバー農園で採れた農作物が詰められた野菜セットのこと。福箱セット(ミニサイズ)帰ってきた福箱セット(遊び心編)私も過去に1回、購入したことがあるけどアレを私が作るの?基本インドア、ひよひよの都会っこライターの私に農作物の収穫なんてできるのか?上手く収穫できなかったら、赤石さんに迷惑をかけるのでは?そんな思いと戦いながら、同じく福箱づくりを体験するポケマルのエンジニア丸山、編集中川とともに、赤石さんのもとへ向かいました。 目次      ここに目次が表示されます。     気さくすぎる赤石家福箱づくり体験当日。緊張しながら赤石さんの自宅へ。出迎えてくれたのは赤石敦さんと父・清三さん。家の中へ通され、本日の予定が説明されるのかなと構えていた……ら。リンゴ食べねな?さ、皮むいでみろ(リンゴ食べないか?さあ、皮むいてみて)はい?収穫は?ネイティブ津軽弁&超フレンドリーなお父さんの勢いにのまれる丸山と宅野。お父さんにリンゴの皮の剥き方を教わる丸山おぼつかない手つきの宅野ハッハッハッ! そったら手つきだばあぶねぇはんで、どら、貸してみろ(そんな手つきじゃ危ないから、ほら、 貸してみろ)宅野が渡したリンゴの皮をスルスル〜と剥くお父さん。お父さんを見守る赤石さんの目も優しい。なんか、想像していた農家さんと違うぞ。本邦初公開、赤石親子ツーショット。お父さんは親指を治療中。そうこうしていると……うちで作っているハナオクラですおおー見た目はキレイなお花ですけど、噛んでいるうちに、オクラみたいにネバネバしてくるんですよへー!どうやって食べるんですか?そのまま食べても良いし、お浸しにしても良いし、あとは……すると赤石さんの奥さまが、鶏肉の照り焼き(一口サイズ)を持って登場。と、鶏肉!?これを巻いて食べると美味しいんですよホントに美味い!(これで、白米があったら最高だな……)おにぎり、食べてくださいええ? (何で分かったの!?)……いただきます!おにぎりの具材はめんたいこー!編集中川に至っては、「はーおなかいっぱい。ごちそうさまでした。ああ今日はなんていい一日だったんだろう」などと、すでに取材が終わったあとの打ち上げのようなことを言っていますが、違います。取材はまだ始まっていません。どうします? 畑も行きます?ああ、赤石さんまで……。これが赤石さんの畑「クローバー農園」だ!こうして、赤石家でのあまりの至れり尽くせりっぷりに気合いが入った私たちは、いよいよ赤石さんの畑である「クローバー農園」へ移動!車を降りた瞬間見えたものは……うおー!岩木山!!清々しい。それに、ビルも何もないから空が広い。こんなにキレイな景色を眺めながら農作業をするって、東京生まれ東京育ちの私には最高の贅沢のように思えます。ちょっと、農園を案内しましょうかは! お願いしますそうだ、農園に来た目的は福箱づくりだった。農園に来るだけで、お腹も胸もいっぱいになりかけていました(笑)。農園を周りながら、赤石さんが作物の説明をしてくれます。これ、トマティロですとまてぃろ?これでサルサソースを作れるんですよへー!大きなほおずきみたいハナオクラは、外国産のものは実を食べることができないんです。日本産は、ちゃんと実も食べられますよへー(オクラに外国産とか日本産とかあるんだ)丁寧に教えてくださる赤石さんと頷く宅野キレイな見た目のハナオクラ。日本産と外国産、どっちだったかな……ゴマ、どうやってなってらが、わがるな?(ゴマってどうやってできるか知ってるか?)ん? 言われてみるとピンとこないですね……この中にあるよええ!? (どういうこと?)これあげれば、こうなるんだね(これを開けると、こうなるんだよ)ほじほじおおーこれ、1個1個ほじるんですか?ハッハッハッ、そったらだわけねぇべ(そんなわけないだろう)もっと乾燥した状態で木を振ると、パラパラとゴマだけが落ちてくるんですよへー! (さっきからこれしか言ってない)なんか、見たことのない農作物がたくさんあって楽しい。何より、赤石さんとお父さんが、ひとつ一つ丁寧にジョークを交えながら説明してくださるから分かりやすい!ひよひよの都会っことしては、初めての農家訪問が赤石家で良かったのかもしれません。福箱の中身をこの手で収穫!ついに、福箱の内容を収穫していきます! じゃ、何から行きます?え(どゆこと?)すぎだの選んでいいんだや(好きなの選んでいいんだぞ)(何!?)ええと……じゃあ、空心菜からお願いしますいきなり選ぶとなると、なかなか難しい。こんな自由な感じだとは……。宅野が挑戦茎の中は空洞シャキシャキした食感が特長という空心菜。(ヨウサイとかエンサイとも呼ばれます)ここで丸山のテンションが急に上がりました。以前食した時にものすごく美味しかったのだそうです。こんな丸山さん、はじめてみたかも(笑)。丸山と空心菜の邂逅赤じそも収穫。しそといえば、スーパーには申し訳程度にしか置いていないイメージです。だけど、クローバー農園では採り放題!しそだらけ!しそ採り放題! 楽しい!……そろそろいいんじゃないかなあ(やばい、夢中で取りすぎてしまった)そして、赤石さんといえばやっぱりハックルベリー! 未熟な実にはソラニンという天然毒素が含まれているので、やわらかい熟したものを選ぶのがポイントとのことです。参考:農林水産省ホームページ>知識があればこわくない!天然毒素 http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/naturaltoxin.html指で挟むようにして収穫採ったどーこれだけ採れれば十分ですかねそんだげでいいんだなへ(そんだけでいいのか?)え?わ、とってけるね(俺が採ってやるよ)大音量でラジオを流しながらハックルベリーを収穫するお父さんお父さんのおかげで、たくさんのハックルベリーをGETすることができました。収穫中、こんなやり取りがありました。白菜も食べて欲しかったんだけど、まだ早いですね……あー残念です。……それにしても、白菜の列の間に草が生えてる気がするのですがあー、あれはハックルベリーが勝手に生えてきちゃったんですは!?うちの農園、勝手に生えてきちゃった子たちがあちこちにいるんですつまり、この白菜畑の場合は、いずれ白菜とハックルベリーが交互に生るということですかそうですね(笑)想像しただけで、なんだかすごい光景です。そういう時って、草を抜いて整備したりしないんですか?他では抜いているんでしょうけど、うちはそのままですねえ、もしかして雑草も?はいありのままの姿でなんか、草の根ネットワークというのがあるらしくて。草を抜かずにそのままにしておくと、土の中で根っこが繋がってさらに強くなるみたいなんですほえー(強くなりそう……)いらねぐなった雑草だって、土にかえせばズギになるんだね(いらなくなった雑草だって、土に還すことで栄養になるんだ)確かに、土がふかふかして気持ちいいなと思っていたんです土を良い状態にして化学肥料を使わずに済むように、雑草も勝手に生えてきちゃう子たちもそのまま、ありのままの姿にしています。どこに何があるか分からない、あちこちでいろんな農作物を発見できる、そんなおもちゃ箱みたいな農園でありたいですねおもちゃ箱みたいな農園、ステキな響きだ!福箱をこの手でつくる!収穫を終えて赤石家に戻ると、待っていたのはメインイベントの福箱づくり。目標は封をした状態で5kg。どれだけの作物を入れることができるのでしょうか。収穫物を前に作戦を練る。シーラーで袋をとじる!赤しそパックできました!パッケージに貼る用の野菜の名前を書いたシール。知り合いのイラストレーターさんにオリジナルキャラクターも作ってもらっています。最初に重いものを入れて、次にクッション代わりに葉っぱ系を敷いて、一番上にやわらかいものを入れると良いですよどうやって詰めるのが良いのだろうか……手持ち無沙汰な編集中川はいろんな赤石さんを撮影。こちらは七福神のめでたいイラストと赤石さん。近所の書家さんに書いてもらった七福神のめでたい書と赤石さん。情熱大陸でインタビューに答えている風の赤石さん最初はなかなか手が進まなかった宅野も、途中で急にスイッチが切り替わりスピードアップ! 重量オーバーをしないように重さを量りながら作業を進めて……目測を誤り箱に入りきらなかったのでカボチャを半分にカットすることに。ついに完成!できたよーチェキも撮影!最後は封をして、ヤマト運輸さんに託します。無事に届きますように。お願いします!こうして、宅野と丸山の福箱づくり体験は終了。ひよひよの都会っこでも、やればできるんだ!赤石さん、お父さん、ありがとうございました!おまけ3日後、青森から戻った我が家に福箱が到着しました。最速で受け取りたかったんですが、取材日程の都合で3日後の受け取りになってしまいました。中はどうなっているのか? ドキドキしながら開封。真ん中にあるのは福箱完成時に撮影し箱に忍ばせておいたチェキ。思い出が蘇る肝心の中身は……おお! なんか、大丈夫そうだ。何品詰めたのかを改めて数えてみたら、なんと17品! よく詰め込んだな、私。野菜室がぎゅうぎゅう当然、いきなり全部は食べきれないので、下処理して冷凍にしたり、作り置きおかずを作ったり。最終的にこんな感じに。○福箱食材でディナー「赤かぶとみょうがの浅漬け」「空心菜と豚肉の炒めもの」「ネバネバ食材(ハナオクラ、オクラ、モロヘイヤ)のおひたし」「トマトソーススパゲッティ(カリフローレ付)」○福箱食材でジャム左からリンゴ、ハックルベリー、シュガープルーン、ほおずき食べてみた感想はと言うと……強い!「味が濃い」とか、「野菜そのものの旨みを楽しめる」とか、そんな言葉では表現できないくらい、それぞれの食材が存在感を主張しています!生命力の強さなのか、野生の味なのか、理由は分かりませんがとにかく強い。再び食材の強さを味わうべく、「また福箱を注文するぞ」と心に決めた宅野なのでした。関連出品帰ってきた福箱セット(遊び心編)祝!70歳記念 みったぐなし大放出祭り♫(11月2日まで販売)誰だ、誰だ、誰だ〜♫おらの出番だ!菜っ葉とオマケ一品付きクローバー農園の福箱(遊び心編DX)大根2本は必ず入りますセット赤石敦さんの出品をもっとみるWriter宅野美穂東京都生まれ。宣伝会議 編集・ライター養成講座32期受講。都内を中心にライターとして活動中。主な執筆ジャンルはグルメ、インテリアなど。趣味は読書と音楽鑑賞。ポルノグラフィティと推理小説があれば生きていける30代。飲食関連の仕事に関わったことがきっかけで興味がわき、今は料理や食材について勉強中。

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年10月19日〜10月25日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年10月19日(金)から10月25日(木)までに出品され、10月26日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!ついに出荷解禁!「恋し浜」の肉厚プリプリホタテ〜!岩手県の佐々木淳さんから「恋し浜ほたて」が届きました。「人よりも多く穫りたい」と考えるのが普通の漁師の世界。しかし、恋し浜の漁師さん達は「質」を求め、数量制限を取り決めて浜のホタテの味を守ってきました。その甲斐あって、昭和60年には、築地市場での最高値をつけるまでになったのだそう。刺身はもちろん、そのまま殻ごと焼くのが旨い! 海の自然な塩味と、ぷりっぷりの貝柱の甘さが楽しめますよ〜。ホタテのムキべらも一緒に届くので、パカっと開ける気持ち良さも楽しんでください♡佐々木淳さんの出品【予約】ついに復活!恋し浜ほたて10枚(10月22日以降順次発送)【予約】ついに復活!恋し浜ほたて6枚(10月22日以降順次発送)「ねっとり派」VS「ほくほく派」お芋4種食べ比べ~!静岡県の辻村靖浩さんから「お芋4種食べ比べセット」が届きました。最近のサツマイモ業界ではねっとり系がやや優勢の様子。「本当においしいお芋はどれなんだ!?」と気になっているあなたへ、辻村さんが用意してくださったお芋ラインナップはこちら〜! ①紅はるか … 先日テレビ番組でも取り上げられた最近流行りの「ねっとり系」。 ②シルクスイート … なめらかな舌触りと濃厚な甘みでスーパーなどにはまだあまり出回っていないレアお芋。③パープルスイートロード … 紫芋の中で群を抜く甘さで美味!蒸したりペーストにして、色をいかすお料理やお菓子に。④紅あずま … サツマイモといえば「紅あずま」と言われるほど昔から親しみのあるお芋サツマイモは収穫してからじっくりじわじわ甘みが増していくので、時間の変化も楽しみつつ、品種の違いも楽しみつつ、ごゆっくりお召し上がりください!辻村靖浩さんの出品【栽培期間中農薬不使用】4品種のさつまいも食べ比べセット大根6キロ届いたら。大根シゴトしてみよう!宮崎県の山内恵美さんから「大根6キロ」が届きました。どど〜んと届いた大根はぜひ新漬けにしてみてください! レシピはとっても簡単。大根に砂糖、塩、酢を入れて重石を乗せて待つのみ。気温によって出来上がる時期に差は出ますが、1週間くらいから食べられます。6キロ浸けるのは多いなーという方は、残りはおでんなどの料理にもできますのでご安心ください。ご飯のお供に、ちょっとつまんでお酒のお供に。ぜひ!山内恵美さんの出品旬の美味しいと健康をWでお届け便(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)旬の美味しいと健康をWでお届け便(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)新鮮な大根で安心安全な新漬作ってみよう☆(無農薬・無化学肥料)大根6キロ今週は合計215出品がずらり!お肉の加工食品倉持信宏さんの出品【朝のパンも夜のビールも5倍ウマく】ペッパーシンケン300gお肉岡野文之さんの出品焼肉パーティーセット 2,400g PASTA×PORK【なぽりとん】錦織悦子さんの出品【お試しにも♪少量パック】3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット【希少!猪骨付き肉入り】 まんぷくBBQセット卵・乳大久保芙有花さんの出品烏骨鶏卵を気に入ってくださった方へ安価でご提供(24個)末永 郁さんの出品【定期】タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個【定期】タマゴソムリエの放し飼い自然卵30個タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個タマゴソムリエの放し飼い自然卵30個魚介類舘岡勇樹さんの出品ホッケの開き 北海道の味!菊地基文さんの出品お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』山内茂喜さんの出品☆オオクボ様専用出品☆【横綱級の大きさ!】長崎県西海市で獲れる大きな伊勢海老千葉豪さんの出品ファニーフェイスの魚 ドンコのタイムセール中本克也さんの出品限定1箱!活魚おこぜセット!10匹〜吉岡奨悟さんの出品イチマン 活〆鮮魚セット‼️イチマン‼️ 活〆スルメイカ‼️イチマン❗船上神経〆 イナダ君イチマン❗船上神経〆秋鮭(オス)イチマン❗船上神経〆秋鮭(メス)イチマン❗渡りカニ (ガザミ)野菜果物の加工食品亀岡隆宏さんの出品ももジュース200ml×6本 福島県桑折町産桃使用桑田良平さんの出品固定種・自然栽培・低温圧搾なたね油を使用した完熟トマトドレッシング【3本セット】平明弘さんの出品国産大豆100%で製造した話題のおからパウダー西田栄喜さんの出品自然農法米使用 米糀1kg×1自然農法米使用 米糀1kg×2(お得です)米・穀類中道盛之さんの出品農薬70%カット!北海道米ゆめぴりか(5kg)長尾康大さんの出品まほんぐ様専用 長尾米(白米)購入ページ大竹正信さんの出品新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米藤田起身夫さんの出品横浜産もち麦キラリモチ(1キロ)横浜産もち麦キラリモチ(2キロ)久保智和さんの出品自然栽培のもち米・生落花生セット肥料・農薬を使用しない自然栽培のもち米肥料・農薬を使用しない自然栽培のもち米石井恭子さんの出品新米! 平成30年信州御牧ケ原産 がんばり米(玄米)5㎏新米! 平成30年信州御牧ケ原産 がんばり米(白米)10㎏新米! 平成30年信州御牧ケ原産 がんばり米(白米)5㎏新米!平成30年信州御牧ケ原産 がんばり米(玄米)10㎏磯部 将さんの出品【30年6月収穫】 モチモチのもち麦 (ダイシモチ)【30年6月収穫】モチモチのもち麦(ダイシモチ)もち麦と六穀米のセット【各1kgの2kgセット】自家製ブレンドの六穀米自家製ブレンドの六穀米岩崎朋也さんの出品【H30新米】【玄米】 つや姫 5kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【玄米】つや姫10kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【玄米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【玄米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【白米】つや姫10kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【白米】つや姫5kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【白米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【白米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米野菜伊藤総司さんの出品ご注文いただいてから収穫!鮮度重視の旬野菜セット!!伊藤祐介さんの出品✱✱✱ 農薬・肥料不使用の丹波黒枝豆/えだまめ サヤのみ1kg ✱✱✱伊藤和徳さんの出品岐阜の里山から届く、旬の野菜セット(固定種&無肥料野菜)塩谷隆好さんの出品たのしく 丹波黒枝豆 1kg花田昌士さんの出品バタフライピー&バターナッツセット久保寺 智さんの出品{肥料、農薬不使用} 季節の採りたてお野菜セット(Sセット)久保智和さんの出品自然栽培の生落花生佐藤 昌子さんの出品エディブルフラワー★秋桜細川幸多さんの出品加藤様専用 20kg ちっちゃい玉ねぎ山本貴文さんの出品[貴山農園] 季節の野菜セット(Mサイズ)小白 勇さんの出品肉厚でプリプリな椎茸星隼人さんの出品カブのお祭り!川島 寛さんの出品新米農家の野菜セット5 秋深き隣は何を食う人ぞ中嶋敏博さんの出品菌床しいたけ 900g (肉厚、大きめ)中武海咲さんの出品野菜セット★レシピ付き※木曜日のみの発送になります!萩原 拓さんの出品固定種の旬の野菜のセット。農薬・化学肥料不使用です。濱田憲一さんの出品北海道産冬レタス 12玉五十嵐大介さんの出品10月末までの期間限定!!berekeの枝豆bereke秋のセット五味利男さんの出品はればれ様専用花太郎様専用坂下 享さんの出品SKYSEA農園特製だいこんSKYSEA農園特製二十日だいこん(レッドチャイム、紅白)赤石正樹さんの出品【お試し】特別栽培 長ねぎ 2kg特別栽培 長ねぎ 5kg赤石敦さんの出品クローバー農園の福箱(遊び心編DX)大根2本は必ず入りますセット大根のとりこスペシャル(クール便)大根のとりこスペシャル(常温)大園順一さんの出品鹿児島産サヤインゲン1キロ^_^鹿児島産サヤインゲン2キロ^_^鹿児島産サヤインゲン500g^_^錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト 3種食べ比べセットL【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト 3種食べ比べセットLL【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト 3種食べ比べセットM【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト100g (品種:ピッコラカナリア)【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト50g (品種:ピッコラカナリア)ミュア・ブルースさんの出品【ずんぐり型原木しいたけ】軸太ブルしい【ブルースファームの原木しいたけ】花のようなブルしい324【ブルースファームの原木しいたけ】花のようなブルしい327【種類もサイズもいろいろ】たのしいブルしいMIXブルースファームの原木「ダメしい1キロ」《岡山・美作産》ブルースファームの原木「軸太プリッミアム」《岡山・美作産》栗又孝行さんの出品レンコン 8kg[業務用][シェア用]レンコン1kg<お試しサイズ>レンコン1kg<お試しサイズ>[クール対応]レンコン2kg Mサイズ(大きいの)レンコン2kg Mサイズ(大きいの)[クール対応]レンコン2kg Sサイズ(小さの)レンコン2kg Sサイズ(小さの)[クール対応]レンコン4kg Mサイズ(大きいの)レンコン4kg Mサイズ(大きいの)[クール対応]果物花田昌士さんの出品むべ(10個)高柳 明さんの出品【ワックス不使用】宇和島の早生みかん5k【50個以上】佐藤 昌子さんの出品キウイ★ヘイワード★お得★規格外前田真也さんの出品とっとり産⭐王秋梨5kg(8~12玉入り)大野栄峰さんの出品【王林】5K<3-4L>平野吉貢さんの出品ちっちゃな みかん5kと充分甘い次郎柿5kのセット峯村明宏さんの出品大小食べ比べ (極早生)ゆら早生 5kg 数量限定です。梶谷光弘さんの出品愛媛産 「極早生みかん」 家庭用 15キロ愛媛産 「極早生みかん」 家庭用 5キロ錦織 慎さんの出品【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセットL【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセットM成川浩二さんの出品「樹上完熟 有田みかん」 極早生だけど高糖度の人気品種「ゆら早生」「樹上完熟 有田みかん」 極早生だけど高糖度の人気品種「ゆら早生」北田学文さんの出品(家庭用)王者の風格 北斗5㌔王者の風格 北斗5㌔高岡壮介さんの出品みかん(あけぼの) 10キロ Mサイズみかん(あけぼの) 3キロ Mサイズみかん(あけぼの) 5キロ Mサイズ川上健一さんの出品信州りんご【シナノゴールド】ご家庭用5キロ信州りんご【シナノスイート】ご家庭用5キロ欲張りセット【シナノスイート・シナノゴールド】ご家庭用5キロ二宮昌基さんの出品愛媛西宇和八幡浜 みかん4.5㌔愛媛西宇和八幡浜 みかん4.5㌔富士柿 約5㌔峯村和哉さんの出品【お得】 シナノスイート 10キロ箱 大きさ色々 規格外や小玉 新聞梱包【お得】シナノスイート 3kg箱 大きさ色々 規格外や小玉 新聞梱包【お得】シナノスイート 5kg箱 大きさ色々 規格外や小玉 新聞梱包鈴木順子さんの出品【数量限定】完全無農薬早生みかん3キロ&さつまいも1キロ完全無農薬!早生みかん!3キロサイズさまざまです完全無農薬!早生みかん!5キロサイズさまざまです大谷益弘さんの出品【ご家庭用】極早生みかん 3kg Mサイズ【ご家庭用】極早生みかん 3kg Mサイズ【極早生みかん ご家庭用】日南一号 3kg【極早生みかん ご家庭用】日南一号 3kg徳永虎千代さんの出品王林&シナノゴールド【訳あり小玉10kg】食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定王林&シナノゴールド【訳あり小玉15kg】食べ比べ☆ 10月上旬頃出荷予定王林&シナノゴールド【訳あり小玉3kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定王林&シナノゴールド【訳あり小玉5kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定王林&スイート【訳あり小玉 5kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定王林&スイート【訳あり小玉10kg】食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始予定秋映&シナノスイート【訳あり小玉10kg】食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定秋映&シナノスイート【訳あり小玉15kg】食べ比べ☆ 10月上旬頃出荷予定秋映&シナノスイート【訳あり小玉3kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定秋映&シナノスイート【訳あり小玉5kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定信州 王林&シナノゴールド【家庭用10kg】2種食べ比べ☆ 10月上旬頃出荷開始信州 王林&シナノゴールド【家庭用15kg】2種食べ比べ☆ 10月上旬頃出荷開始信州 王林&シナノゴールド【訳あり 5kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&シナノゴールド【訳あり3kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート 【贈答用10kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【家庭用 5kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【家庭用10kg】2種食べ比べセット☆ 10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【家庭用15kg】2種食べ比べセット☆ 10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【家庭用3kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【贈答用 3kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷予定信州 王林&スイート【贈答用15kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【贈答用5kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷予定信州 王林&スイート【訳あり 5kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【訳あり10kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【10月中旬編】

皆さんこんにちは。ポケマル編集部の萩原です。10月中旬のごちそうさま投稿は、大量の大根葉のアレンジレシピから話題のふのりレシピまで、見ているだけでお腹がグルルル〜と鳴ってしまいそうな投稿が盛りだくさん!ハロウィーン目前のワクワク&彩り豊かな食卓をご覧くださ〜い!八幡さんから山内さんへのごちそうさまとってもカラフルでワクワクしてくるカブのおにぎりですね🍙✨カブのお漬物を刻んでおにぎりにするアイディアは初耳! 私もチャレンジしてみたいと思います!冬野菜の美味しいお野菜セットお試しサイズ☆(無農薬・無化学肥料)冬野菜のボリューミーお野菜セット☆(無農薬・無化学肥料)はなさんから工藤さんへのごちそうさま現在ランチタイム目前。この写真を見ながらこの記事を書くのは辛すぎます!!ポケマルで購入いただいたお野菜と工藤さんのにんにくのコラボレーションですね。あぁ、食べたい。。。お買い得!!青森県産にんにく【訳あり品】バラ 1kgお買い得!!青森県産にんにく【訳あり品】バラ 500gリコモモさんから伊藤さんへのごちそうさま出品されたらすぐに買わないと売り切れるでお馴染みの「トックにお任せ仕送りセット」。ホウボウが丸っと揚がっていて、そのままガブリ! ビールをきゅ〜っといきたいですね〜♡トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】豆子から北川さんへのごちそうさま10月大人気だった北川さんの生姜で「生姜シゴト」を始めた方も多いのではないでしょうか。生姜の佃煮はご飯に合うこと間違いなしですね! さらに味噌漬け、シロップも作られた豆子さん。生姜シゴトはもぅお手の物ですね〜!生姜シゴトはじめませんか【新生姜2kg農薬・化学肥料不使用】生姜シゴトはじめませんか【新生姜1kg農薬・化学肥料不使用】ひろのぶさんから及川さんへのごちそうさままるごと食べる以外の方法を知らなかった私。ヨーグルトとフルーツソースがあれば、なんともオシャレでおいしそうなデザートが完成するのですね!りんごの香りがこちらに伝わってきそうです🍎【旬の品種セレクト】季節のりんご:3㎏【旬の品種セレクト】季節のりんご:5㎏mintさんから赤石さんへのごちそうさま皮から葉っぱまで有効活用。大根もそこまで食べてもらえると、嬉しいと思います。大根の葉は干し野菜にすると、保存が効くので最後までおいしく食べられて便利なんですね! 嬉しい豆知識をありがとうございます!誰だ、誰だ、誰だ〜♫おらの出番だ!菜っ葉とオマケ一品付きEri Noharaさんからミュア・ブルースさんへのごちそうさましいたけ&舞茸のソースと鶏肉のコラボは、間違いないおいしさ!! ちらりと見えるお皿もとっても素敵ですね。ブルースさんもEriさんの投稿に出てくるお皿を楽しみに見ているんだとか。目でも楽しむ贅沢な食卓、ごちそうさまです😋【ハートのきのこ付♥️】軸太ブルしい1キロブルースファームの原木「ダメしい1キロ」《岡山・美作産》はなさんから中山さんへのごちそうさまつまみ食いしたくなるサツマイモの蒸しパン!! 秋真っ盛り! お芋の甘さも真っ盛り!秋はおいしいお野菜がたくさんで毎日お料理するのが楽しくなっちゃいますよね。お子さんもおいしいお芋のとりこになっているようで、ほっこり嬉しいですね😊落花生ご飯食べた?秋の土の子野菜セット【農薬、化学肥料不使用】はつみんさんから住田さんへのごちそうさま冬瓜は中々調理することがない私ですが、はつみんさんの中華あんかけ風冬瓜を見て、お料理チャレンジしてみたくなりました!イタリアンにも和食にも、そしてスイーツにもなるとは、恐るべし冬瓜! 冬のあったかメニューにぴったりですね〜。旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)〈有機JAS取得〉nampunさんから石野さんへのごちそうさま最近テレビ等で注目度急上昇の「ふのり」。赤たまネギのピクルスと一緒に鮮やかな赤ですね〜。こりこりっとした食感がたまらなくおいしいです。まだチャレンジしたことない方はぜひご賞味あれ〜!干満の差がある瀬戸内ふのり!たっぷり4袋160g限定価格でお得文=萩原 有希そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!「このお魚、どうやって食べよう?」「この野菜は、なんて言うんだろう?」ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。* * *

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来てます来てます…!10月上旬の注目生産者さんピックアップ【編集部のクリップ帳】

ポケマル編集部が今アツイ生産者さんを毎月3人だけご紹介する「注目生産者ピックアップ」。今回は10月の生産者ランキング中間集計上位者の中からのご紹介です。この記事が、みなさんのお気に入り生産者さんを見つける手助けとなることを願っています!* * *👀 注目の農家:赤石敦さんProducer赤石敦(クローバー農園)|青森県弘前市青森県弘前市で農業をしています。たくさんの野菜の中でも、出会った瞬間わくわくするようなものを皆様にお届けできたらと思っています。ほんの一握りのこれが好きで堪らない!と、言う方にご満足頂けるよう頑張っています!赤石さんがつくる野菜は、普段なかなか出会えないような珍しいものばかり。どんな風に調理しようかと考えるだけでもなんだかわくわくしそうですよね😊新しい食材に挑戦するのは少し勇気がいりますが、赤石さんのコミュニティにはレシピアイデアが溢れていてとても参考になるものばかりです! ぜひ一度覗いてみてください。ー人気の出品ー帰ってきた福箱セット(遊び心編)涙が出る程からい!だがそれが良い。からみ大根誰だ、誰だ、誰だ〜♫おらの出番だ!菜っ葉とオマケ一品付き地味に良い仕事しますよ。無限じゃがいも 「とうや」ー注目のごちそうさま投稿ー赤石敦さんの出品をもっとみる👀 注目の農家:二宮昌基さんProducer二宮昌基(えひめ 二宮果樹園)|愛媛県八幡浜市愛媛県八幡浜市で柑橘を作っています二宮昌基です。日当たりの良い畑で太陽の光をたくさん浴びた美味しい果実を生産販売しています。二宮さんは、愛媛県八幡浜市でみかん・レモン・すだちなど主に柑橘系の果物を栽培しています。今年は何度も台風に襲われ、繊細な果物たちもその被害にさらされましたが、そんな雨風にも耐え抜き立派に育ちました!肌寒くなり、ぬくぬくとみかんを食べたい季節がやってきましたね。お試し3キロからありますので、ご家族みなさまでいかがでしょうか?☺️🍂ー人気の出品ーお試し極早生みかん3㌔ おまけでレモンつき お試しグリーンレモンつき ワックス不使用 今が旬 極早生小玉みかんおまけでレモン、スダチつき 極早生みかん 5㌔レモン2キロ ワックス不使用 グリーンレモンー注目のごちそうさま投稿ー二宮昌基さんの出品をもっとみる👀 注目の漁師さん:平塚勝一さんProducer平塚勝一・和美(abba合同会社)|北海道室蘭市北海道、室蘭の海で漁師をしている平塚です。室蘭のウニ、アワビ、カニ、魚など、知る人ぞ知る道南の海の幸をご堪能いただきたい、また、新鮮で荒らされていないこの海の幸を愛をもってご提供したいと願っています。「知る人ぞ知る室蘭の海の幸で、皆様を幸せにしたい」という想いのもと、全国に獲れたてをお届けしてくださっています。そんな平塚さんのお魚定期便は加工済みで冷凍なので、忙しい平日でも栄養たっぷりの美味しいお魚を簡単に楽しめますね!もちろんご家族やご友人などへのプレゼントとしても喜んでいただけると思いますよ😊ー人気の出品ー【単品】お魚定期便お魚定期便ー注目のごちそうさま投稿ー平塚勝一さんの出品をもっとみるおまけ最後に、10月上旬で個人的にいちばん元気を貰えた生産者さんの投稿も紹介したいと思います。「農業の面白さを伝えたい」と、日々さまざまな種類の野菜を栽培している星さん。試験的なものも含めると100種類だとか!?そんな星さんのお野菜はどれも色鮮やかなんです。土を被っている状態でこんなに綺麗な色をしているの? と思ってしまうほどの鮮やかさで、食卓に並んでいるだけで元気を貰えそうですよね☺️少しずつ寒さが厳しくなってきています。野菜でしっかり栄養を摂って、この秋冬を乗り越えましょう!野菜セット 農薬 化学肥料不使用香る根菜 大浦太ごぼう&パースニップ!【自由研究に!】カラフルポテト食べ比べセット 農薬不使用星隼人さんの出品をもっとみる* * *さて、今月もあと少し!応援したいステキな生産者さんが思い当たる、ポケマル愛好家の皆さん……! 今月のごちそうさま投稿はもうお済みですか? まだの方は、10月31日までにぜひぜひ、ごちしてくださいね。文=日野原有紗

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年10月12日〜10月18日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年10月12日(金)から10月18日(木)までに出品され、10月19日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら今週、注目の旬!1.この"インスタ映えすぎる貝"は何者!?後藤猛さんから、大分県最南端蒲江の屋形島で育った「緋扇(ヒオウギ)貝」が届きました!緋扇貝はイタヤガイ科の二枚貝で、緋色、黄、紫、オレンジとカラフルな色の貝。肉厚で濃厚な味、それに低カロリー高たんぱくで栄養満点のパワーフード! 炭火焼やバター炒めなど色々調理できますが、酒蒸しが簡単で美味しくておすすめです。貝殻はアクセサリーやオブジェなどご利用できるので、食べ終わってからも楽しんでいただけますよ〜!後藤 猛さんの出品屋形島産のヒオウギ貝2.少し早めに来ちゃいました!甘柿の王様がお試し価格で!岐阜県の佐野伸弥さんから、とってもお得な「富有柿(ふゆがき)」のセットが届きました!「甘柿の王様」と呼ばれる富有柿ですが、今回出品されたのは、富有柿より少し早めに収穫される「早生富有柿」。熟し具合によっても味や食感が変わるので、早生富有柿は、パリッとした食感とさわやかな甘みを堪能できます。体調を崩しやすいこれからの季節の、ビタミン補給にいかがでしょうか~? つるんと綺麗なオレンジ色なので、ハロウィーンにも活躍しそうですね♡佐野 伸弥さんの出品初回限定‼️早生富有お試し5個セット3.根菜もりもり♡ 寒〜い夜はいも煮しようぜ。宮城県の鎌田大地さんから、冬の訪れを感じる野菜セットが届きました。このセットのラインナップは根菜もりもり。日本一うまいと称される品種「大浦ごぼう」、栗のような味わいのじゃがバター最強品種「インカのめざめ」、ほりたてでねっとりやわらかな「里芋」に、飽きのこない甘さの「紅はるか」。まさに根菜の宝石箱や〜♡ホクホクうま〜な根菜達は、いも煮に鍋におでんにぴったり! 冬のあったかメニューで食卓をポカポカにしましょう!鎌田大地さんの出品【2018秋 旬野菜セット】根菜もりもり。芋煮しようぜ。【お試し旬野菜セット】野菜不足一人暮らしの方に!2018秋今週は合計167出品がずらり!肉錦織悦子さんの出品猪&鹿W!ジビエソーセージセット市原忠士さんの出品味わい深い鶏肉 ほんものかしわ M魚介類石野智恵さんの出品干満の差がある瀬戸内ふのり!たっぷり4袋160g限定価格でお得佐々木淳さんの出品【予約】ついに復活!恋し浜ほたて10枚(10月22日以降順次発送)【予約】ついに復活!恋し浜ほたて6枚(10月22日以降順次発送)吉岡奨悟さんの出品イチマン❗船上神経〆秋鮭(オス)イチマン❗船上神経〆秋鮭(メス)イチマン❗渡りカニ (ガザミ)米・穀類岩渕かな子さんの出品佐賀県産 新米(精米)さがびより 5㎏長谷川泰幸さんの出品玄米がもっちり美味しい☆農薬・化学肥料不使用のやまひかり 玄米神様の贈り物☆農薬・化学肥料不使用のイセヒカリ 玄米石川ゆかりさんの出品新米 富士山の湧水で無肥料無農薬栽培 白米5kg石臼挽き 米粉 無肥料無農薬栽培大野收一郎さんの出品新米【金鵄米 10kg】30年度産 冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい)新米【金鵄米 2kg】30年度産 冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい)新米【金鵄米 5kg】30年度産 冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい)徳田慎太郎さんの出品【平成30年度新米】いわて産 最高にみずみずしい農薬肥料不使用米 あきたこまち加工食品細川真司さんの出品おとうの手作りカリースパイスとれんこん西田栄喜さんの出品風来のぬか床セット&旬のぬか漬け川上健一さんの出品巨峰ジャム3個セット増田健多さんの出品花no塩鳥谷部 千香子さんの出品ニンニク農家の手造り 黒ニンニク と ニンニクみそ セット沼山 博行さんの出品【無加水】果汁100% りんごジュース 180ml 30本【無添加・無加水】果汁100% りんごジュース 300ml 12本濱川和成さんの出品赤字覚悟焼芋解禁セール 安納芋焼き芋 1kg 激アマ 訳あり特価赤字覚悟焼芋解禁セール 安納芋焼き芋 2kg 激アマ 訳あり特価徳永虎千代さんの出品生フルーツのようなジャム 【サンふじ•紅玉•王林】無添加•白砂糖不使用•超低糖度生フルーツのようなジャム 【サンふじ×3個】無添加•白砂糖不使用•超低糖度30%生フルーツのようなジャム 【王林×2•紅玉】無添加•白砂糖不使用•超低糖度30%生フルーツのようなジャム 【王林×3個】無添加•白砂糖不使用•超低糖度30%生フルーツのようなジャム 【紅玉×3本】 無添加・白砂糖不使用・超低糖度30%生フルーツのようなジャム【おまかせ×3個】無添加・白砂糖不使用・超低糖度30%生フルーツのようなジャム【サンふじ・紅玉×2個】無添加•白砂糖不使用•超低糖度生フルーツのようなジャム【サンふじ•ラ•フランス•王林】白砂糖不使用•低糖度生フルーツのようなジャム【サンふじ•ラ•フランス•紅玉】白砂糖不使用•低糖度生フルーツのようなジャム【ラ•フランス・王林×2】無添加•白砂糖不使用•超低糖度生フルーツのようなジャム【ラ•フランス×2・紅玉】無添加•白砂糖不使用•超低糖度生フルーツのようなジャム【ラ•フランス×2•サンふじ】白砂糖不使用•低糖度生フルーツのようなジャム【ラ•フランス×3個】無添加•白砂糖不使用•超低糖度30生フルーツのようなジャム【王林・ラ•フランス×2】無添加•白砂糖不使用•超低糖度生フルーツのようなジャム【王林×2個•サンふじ】無添加•白砂糖不使用•超低糖度生フルーツのようなジャム【紅玉×2・ラ•フランス】無添加•白砂糖不使用•超低糖度生フルーツのようなジャム【紅玉×2個•王林】無添加•白砂糖不使用•超低糖度30%野菜岸本久芳さんの出品【数量限定】大きさも香りも格別!丹波黒大豆のスマート黒枝豆1kg【A品】久保寺 智さんの出品秋の味覚、掘り立て茹で落花生 1kg 【肥料、農薬不使用】原田真宜さんの出品【どっちも食べたいセット】パクチー&クレソン五十嵐大輔さんの出品【限定】食用菊もってのほか200gとたまご20個佐藤好宣さんの出品生落下生山本智恵子さんの出品訳あり豆 丹波篠山産 本黒枝豆 枝なし さや1.5kg 農地直送 農薬不使用小白 勇さんの出品原木干し椎茸 スライス渡邉学嗣さんの出品農薬・化学肥料不使用のこだわり野菜セット能渡敬郎さんの出品スプラウトにんにく 400g萩原 拓さんの出品固定種の旬の野菜のセット。農薬・化学肥料不使用です。本庄俊介さんの出品有機アイコトマト末永 郁さんの出品【固定種】スティックキャロットと、放し飼い有精卵10個のセット塩谷隆好さんの出品無農薬 たのしくシソの実 300g クール便発送無農薬 たのしくシソの実 300g 常温発送岸田 崇さんの出品オーガニック黒枝豆旬の野菜セット(Sサイズ)(常温)錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト 3種食べ比べセットL【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト 3種食べ比べセットM五十嵐大介さんの出品10月末までの期間限定!!berekeの枝豆bereke秋のセット五味利男さんの出品Eri Nohara様専用花太郎様専用山内恵美さんの出品簡単で美味しいお漬物作ってみませんか?小松菜2キロ☆(無農薬・無化学肥料)冬野菜の美味しいお野菜セットお試しサイズ☆(無農薬・無化学肥料)清岡賢さんの出品無肥料・無農薬のシルクスイート 2キロ無肥料・無農薬のシルクスイート 3キロ武藤洋平さんの出品【1kg】東和季の子工房のなめこ、直送!【4kg】東和季の子工房のなめこ、直送!濱川和成さんの出品値下げ規格家庭用3kg 売り切れ御免 種子島産安納芋 訳あり あま~い安納芋値下げ規格家庭用5kg 売り切れ御免 種子島産安納芋 訳あり あま~い安納芋ミュア・ブルースさんの出品【ずんぐり型原木しいたけ】軸太ブルしい【どどーんと1キロ!!】軸太ブルしいブルースファームの原木「ダメしい1キロ」《岡山・美作産》赤石敦さんの出品ゴマと大根のマリアージュ mintさんからのリクエスト食育してみませんか?ひらけゴマ!涙が出る程からい!だがそれが良い。からみ大根大園順一さんの出品鹿児島産サヤインゲン1キロ^_^鹿児島産サヤインゲン2キロ^_^鹿児島産サヤインゲン500g^_^果物五十嵐大輔さんの出品珍しいぶどう 山ソーヴィニヨン4kg坂田篤俊さんの出品極早生みかん 5kgサイズ混合松坂進也さんの出品【すぐ発送】お子様向けみかん4.5kg【極早生】川上健一さんの出品【残りわずか!】 秋の収穫祭セット 秋映&シャインマスカット渡邊直樹さんの出品[ビックリサイズ] 新高梨1キロサイズ2玉入り福嶋宏史さんの出品【Seiko Kito様専用】むき栗、シナノスイート&シナノゴールド北田学文さんの出品僕が大好きな2品種セット きたろう+秋映 3キロ(10玉~12玉)藏光俊輔さんの出品【選果機不使用手選抜】ゆらみかん平野吉貢さんの出品とてもちっちゃなミカン。5k 極早生みかんもう充分甘い 次郎柿 4〜5k 24個河嶋敏広さんの出品お試し1㎏超!木なり熟成有田みかん甘小粒ちゃん菊入2.5㎏超 木なり熟成有田みかん採れたて!極早生 木なり熟成有田みかん 5キロ沼山 博行さんの出品酸味のあるりんごがお好きな方に!ジョナゴールド 10kg【家庭用】【傷あり】酸味のあるりんごがお好きな方に!ジョナゴールド 3kg【家庭用】【傷あり】酸味のあるりんごがお好きな方に!ジョナゴールド 5kg【家庭用】【傷あり】二宮昌基さんの出品スダチ2キロ 無農薬、肥料不使用 おまけでレモンつき小さいみかん5㌔ 80個 おまけ付き無農薬、肥料不使用 スダチ堀内宣隆さんの出品お試し箱 のぶやんの有田みかん 2kgのぶやんの有田みかん 10kg箱のぶやんの有田みかん 5kg箱野村嘉弥さんの出品越前柿/平核無 Lサイズ 規格外品 18個(約3.5キロ)越前柿/平核無 Mサイズ 規格外品 24個(約4キロ)食べ応えありすぎ!?越前柿/刀根早生の合わせ柿 4Lサイズを6個セットで鈴木順子さんの出品完全無農薬!早生みかん!1キロ サイズさまざまです完全無農薬!早生みかん!2キロ サイズさまざまです完全無農薬!早生みかん!3キロ サイズさまざまです徳永虎千代さんの出品【五味農園様専用】シナノゴールド•スイート•秋映 セット 加工用10kgバンコク向け秋映一式大特価!! 王林【訳あり15kg】減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷予定長野県産 王林【家庭用10kg】 減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始長野県産 王林 【家庭用 5kg】減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始長野県産 王林 【贈答用10kg】減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始長野県産 王林 【贈答用15kg】 減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始長野県産 王林 【贈答用5kg】 減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷予定長野県産 王林【家庭用15kg】減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始長野県産 王林【家庭用3kg】減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始長野県産 王林【贈答用 3kg】減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷予定長野県産 王林【訳あり 5kg】 減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始長野県産 王林【訳あり3kg】 減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始長野県産 王林【訳あり小玉15kg】減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷予定長野県産王林【訳あり10kg】減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始長野産 王林 【贈答用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【家庭用15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【家庭用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【家庭用5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり5kg】ジャム一本おまけ付き☆10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり小玉3kg】ジャム一本おまけ付き☆10月上旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【家庭用10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【家庭用15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【家庭用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【家庭用5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【贈答用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【訳あり10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【訳あり15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【訳あり3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【訳あり5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【訳あり小玉3kg】ジャム一本おまけ付き☆9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【訳あり小玉5kg】ジャム一本おまけ付き☆9月中旬頃出荷開始予定長野産 王林【家庭用10kg】ジャム一本おまけ付き☆10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【贈答用10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【贈答用15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【贈答用5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり15kg】ジャム一本おまけ付き☆10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり小玉 5kg】減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり小玉10kg】ジャム一本おまけ付き☆10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり小玉10kg】減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり小玉15kg】ジャム一本おまけ付き☆10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり小玉3kg】 減農薬 葉とらず 10月上旬頃出荷開始予定長野産 王林【訳あり小玉5kg】ジャム一本おまけ付き☆10月上旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【贈答用10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【贈答用15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【贈答用5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【訳あり小玉10kg】ジャム一本おまけ付き☆9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 【訳あり小玉15kg】ジャム一本おまけ付き☆9月中旬頃出荷開始予定* * *最新の出品一覧はこちら文=萩原有希

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【10月上旬編】

皆さんこんにちは。ポケマル編集部の萩原です。10月上旬のごちそうさま投稿は、懐かしのミルクセーキから、まさかの手づくり柿の葉寿司まで!見ているだけで、ご飯が食べられそうな投稿がラインナップされていますよ〜♡ポケマルで購入された秋の味覚はどのように食卓に並んでいるのでしょうか。ぜひご覧くださ〜い!Naoさんから福嶋さんへのごちそうさま「栗は皮むきが大変!!」と思っている皆さん。福嶋さんの栗は、皮が剥かれた状態で届くので、超簡単に秋の味覚が楽しめちゃいます!栗ご飯も皮が剥かれていると気軽につくれて、うれしい〜〜〜!【簡単調理で便利!】むき生栗600g(むく前で約1kg)【簡単調理で便利!】むき生栗1.2kg(むく前で約2kg)ヒカルッティさんから峯村さんへのごちそうさま紅玉をお砂糖とバターでソテーしてアイスのせ〜♡生産者で新婚の峯村さんも、この投稿を見て奥さんにりんごソテーをおねだりするそうです(笑)。紅玉の出品は終了していますが、他にも美味しいりんごがたくさんありますので、幸せいっぱいのりんごをぜひお試しください〜!シナノスイート 特秀(贈答用) 3キロ箱【10月中旬頃~発送開始予定】シナノスイート 3キロ箱 家庭用(訳あり)【10月中旬頃~発送開始】 鯵さんから森山さんへのごちそうさま色とりどりの可愛いお野菜は森山さんの固定種野菜セット!葉物野菜はなかなか食べないお子さんが、黒キャベツにはかぶりついていたそう。固定種野菜の美味しさは野菜嫌いのお子さんにも負けませんよ〜!固定種の野菜セット・ライト固定種の野菜セット・レギュラーなべひろさんから志野さんへのごちそうさま昔懐かしい昭和の味、ミルクセーキ。そういう卵の使い方があったのか〜!毎日の食卓に欠かせない卵は、黄身が濃厚で白身が強い、こだわりの美味しい卵をお選びください〜!福地鶏の卵 ふくたまご 20個茶太郎さんから大野さんへのごちそうさま「柿の葉寿司は買うもの!」と思っていた私。この写真を見てノックアウト!大野さんの金鵄米(きんしまい)は、ヒノヒカリという品種で、冷めてもモチモチ感が残る美味しいお米。柿の葉寿司は難しいという方でも、お弁当やおにぎりにもぴったりのお米ですよ〜!新米【金鵄米 5kg】30年度産 冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい)新米【金鵄米 2kg】30年度産 冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい)芝田さんから二宮さんへのごちそうさま今年初の極早生みかん、食べ始めると止まらない〜💕台風の影響など大変だったと思いますが、今年も美味しいみかんがいただけて嬉しそうですね!子ども達のおやつ・デザートには、ちょうど良い大きさでパクパク食べられちゃいますよ〜!お試し極早生みかん3㌔ おまけでレモンつきおまけでレモン、スダチつき 極早生みかん 5㌔Shino Yoshiさんから山本さんへのごちそうさま運動会で大活躍の、赤ピーマンの肉詰め弁当!山本さんのピーマンは不思議とお子さんも食べられると、コミュニティにもたくさんのごちそうさま投稿が寄せられています。ピーマン嫌いのお子さんにぜひお試しください!![貴山農園] 季節の野菜セット(Mサイズ)[貴山農園] 季節の野菜セット(Mサイズ)月1回Hisaさんから北川さんへのごちそうさま温まること間違いなしの豚汁生姜入り!!  少し寒くなってきた今日この頃。これを食べて温まりたいですね〜。北川さんの生姜は、筋が少なく、辛みも爽やか。たっぷり1kg届くので、どんな料理にでもじゃんじゃん入れて使っちゃいましょう!生姜シゴトはじめませんか【新生姜1kg農薬・化学肥料不使用】生姜シゴトはじめませんか【新生姜2kg農薬・化学肥料不使用】mampunさんから石野さんへのごちそうさまとってもカラフル!!綺麗なお野菜と一緒にパンに乗せられると、余計パクッとかぶりつきたくなりますね!朝ごはんには、ぜひちりめんをご利用ください〜!ちりめん網元のかえりたっぷりお得1キロ欲張り宝箱ミニ【ちりめん、かえり アカモク】訳あり特価!はつみんさんから赤石さんへのごちそうさまチーズケーキを手づくりできる時点ですごいのですが、そこにハックルベリーの手づくりジャム!美味しくないわけがないですね。赤石さんのコミュニティでは、お肉やヨーグルトとコラボしたハックルベリーのレシピが紹介されていますよ〜!一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)ハックルベリー(1キロ)への入口はこちらです。* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜は、なんて言うんだろう?」「このお魚、どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=萩原 有希

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年10月5日〜10月11日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年10月5日(金)から10月11日(木)までに出品され、10月12日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬1.糖度40度ごえ!安納芋の甘さ、半端ないって〜!鹿児島県種子島の濱川和成さんから安納芋が届きました。主に種子島で栽培される、甘みの強~~いさつまいも、安納芋。「名前は聞いたことあるけど、まだ食べたことがない」というそこのあなた! 安納芋の甘さは半端ないんです!!濱川さんの安納芋は焼き芋にしたら糖度40度をこえるものもあるそうで、クリームのようなねっとりした甘さを楽しめます。もちろん、蒸し芋、天ぷら、スイートポテトなど、さつまいもの定番料理でもおいしくいただけますよ~。みんなで焼き芋大会も楽しそう! 秋の味覚を訳あり価格でぜひどうぞ~。濱川和成さんの出品安納芋焼き芋 1kg 激アマ2.待ってました!今シーズン初ゆらみかん!和歌山県の峯村明宏さんから、歴代人気ナンバーワンのみかん「ゆら早生」が届きました。コミュニティー内でも「待ってました!」とゆらみかんファンの皆様から喜びの投稿が寄せられていますよ〜。みかんの中でも最初に出荷される極早生品種。中でもゆら早生は甘さ、味の濃厚さは一番! 外皮が薄くて実がたっぷり入っていて、口に広がる甘さと後味良いさわやかさを楽しむことができます。大木が園地に倒れこむというの台風被害もあったそうですが、今年も美味しいみかんをいただけることに感謝していただきたいですね。峯村明宏さんの出品3kg みかん(極早生)ゆら早生 3kg 数量限定です。大きめ(食べやすい)3kg みかん(極早生)ゆら早生 3kg 数量限定です。3.もう厄介者なんて言わせない!天然ど根性ホヤ〜!青森県津軽の高森優さんから陸奥湾の天然ホヤが届きました。ホタテ養殖施設では、養殖設備に付着してくるホヤは作業の邪魔になる厄介者。そんなホヤ達ですが、裏を返せば「天然モノ」で「ど根性精神」の旨味がぎゅっと詰まっていることは間違いありません。もぅ厄介者なんて言わせない!気合い十分の高森さんのホヤ。美味しく食べてあげてください!高森優さんの出品旬は一瞬!ホタテ養殖施設についてたホヤ!陸奥湾の天然モノ!今週は合計170出品がずらり!肉錦織悦子さんの出品3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット3種類の猪肉入り♪「しゃぶしゃぶ」&「鍋」セット加工食品石野智恵さんの出品鉄釜ひじきたっぷり300g欲張り宝箱(ちりめんかえりひじきアカモク)2キロ弱地元特価!欲張り宝箱ミニ【ちりめん、かえり アカモク】訳あり特価!魚介類吉岡奨悟さんの出品イチマン 船上活〆セット‼️石野智恵さんの出品小さいサイズのちりめんちりめん山椒作りにぴったり!濱地大規さんの出品伊勢志摩プレミアムオイスター24個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感藤井美帆さんの出品プリプリ!朝どれイセエビ1㎏プリプリ!朝どれイセエビ2㎏お茶石川龍樹さんの出品有機栽培・抹茶【上】茶道用銘「豊樹の白」礒崎遼太郎さんの出品砂糖なしでも甘さを感じる 和紅茶 農薬・化学肥料不使用加工食品五十嵐大介さんの出品無添加ベレケの汐風トマト3点セット(ソース・ジャム・ドレッシング)西田栄喜さんの出品風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(タッパー付き)川上健一さんの出品丸ごと果実の ぶどうジャム3種セット二宮昌基さんの出品ブラッドオレンジジュース4本セット武田守さんの出品ブラックベリージュース 500ml×2本本澤恒明さんの出品【ギフトA】TARU TOMATO A平明弘さんの出品おからパウダー320gしょうがパウダー2個セット(80g)米・穀類加藤絵美さんの出品お米は硬め派の方にぴったり「天のつぶ」(5kg)前田真也さんの出品H30年度とっとり産コシヒカリ5kg齋藤幸江さんの出品セールH29年産あきたこまち25キロ 白米玄米選べます大竹正信さんの出品新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米田村隆悟さんの出品久万高原のコシヒカリ10kgーエコえひめ(愛媛県特別栽培認証)取得久万高原のコシヒカリ5kgーエコえひめ(愛媛県特別栽培認証)取得白石寿彦さんの出品お得家庭用 カット自然薯500グラムお得家庭用 カット自然薯500グラムむかご150グラムセット レシピ同包金丸紘奈さんの出品一等米!低農薬の新米コシヒカリ玄米10kg(2袋に小分け)一等米!低農薬の新米コシヒカリ玄米20kg(2袋に小分け)一等米!低農薬の新米コシヒカリ白米18kg(2袋に小分け)一等米!低農薬の新米コシヒカリ白米9kg(2袋に小分け)佐藤勧さんの出品スッチャンファームの新米ササニシキできたよ! 精米10キロスッチャンファームの新米ササニシキできたよ! 精米1キロ。スッチャンファームの新米ササニシキできたよ! 精米2キロ。スッチャンファームの新米ササニシキできたよ! 精米5キロ中井勝利さんの出品【30年産】コシヒカリ 玄米 5kg 金沢いやさか米【30年産】コシヒカリ 白米 2.5kg×2袋 金沢いやさか米【30年産】コシヒカリ 白米 5kg 金沢いやさか米【30年産】コシヒカリ 白米5kg×2袋 金沢いやさか米北尾 幸介さんの出品※先行予約割引きあり 熊本県産ササニシキ(10月下旬頃発送予定) 無施肥、無農薬※先行予約割引きあり 御神米イセヒカリ(10月下旬頃発送予定) 無施肥、無農薬熊本県産 ササニシキ(10月下旬発送予定) 無施肥、無農薬、天日干し米野菜デュラント安都江さんの出品栽培期間中農薬不使用 生落花生 千葉半立ち レシピ付き井澤孝宏さんの出品無農薬玉ねぎMサイズ【オホーツク222】10kg(約80玉)加藤正貴さんの出品ミニトマト3色詰め合わせセット 各600g古家豊和さんの出品たべくら農園 農薬・化学肥料不使用 旬のお野菜Mセット佐藤 昌子さんの出品★期間限定★茗荷佐藤信二さんの出品高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (無選別1kg)山内恵美さんの出品冬野菜のボリューミーお野菜セット☆(無農薬・無化学肥料)住田 学さんの出品旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)〈有機JAS取得〉小山直樹さんの出品【ハロウィン】ハナナスと人参ジュース小野原 亨さんの出品MK様専用商品【自然栽培野菜セット】《滋賀・高島産》松坂進也さんの出品【週末到着】まつさか農園野菜と柑橘セット【80サイズ】森山 誠さんの出品オーガニック生姜△ 500g赤石敦さんの出品誰だ、誰だ、誰だ〜♫おらの出番だ!菜っ葉とオマケ一品付き川島 寛さんの出品新米農家の野菜セット4 夏の名残りと秋の空船橋慶延さんの出品岩手県産八幡平マッシュルーム ブラウン・ホワイトセット中井勝利さんの出品【自由研究に!】ポップコーン用とうもろこし3kg(30本前後)中山健さんの出品落花生ご飯食べた?秋の土の子野菜セット【農薬、化学肥料不使用】田中陽平さんの出品くりりん かぼちゃ梅川尚季さんの出品おためしサイズ[無農薬]生で美味しいかぶ、もものすけ平元沙恵子さんの出品バターナッツ別府伸一さんの出品有機栽培と無農薬の高原野菜お任せセットSサイズ【クーポン付き】鈴木知行さんの出品小さいサイズたまねぎ濱川和成さんの出品種子島産安納芋 訳あり あま~い安納芋齋藤幸江さんの出品美農然お野菜セット(少量版)五味利男さんの出品カレーにスープ、パン、緑をたべよう!ほうれん草まつりカレーにスープ、パン、緑をたべよう!ほうれん草まつり[増量中]届いてすぐに一品料理!肉厚ほうれん草と殻付き胡桃のセット田村美代さんの出品【14日から順次発送】京都丹波黒枝豆 500g京都丹波黒枝豆京都丹波黒枝豆 枝付き 約1kgミュア・ブルースさんの出品【ずんぐり型原木しいたけ】軸太ブルしい【どどーんと1キロ!!】軸太ブルしい「613」【種類もサイズもいろいろ詰め込み】たのしいブルしい1キロMIXブルースファームの原木「軸太プリッミアム」《岡山・美作産》川上和浩さんの出品クール発送【川上農園】四角豆+生唐辛子たっぷりセット♪ 茨城県産クール発送【川上農園】四角豆たっぷり♪ 茨城県産常温発送【川上農園】四角豆+生唐辛子たっぷりセット♪ 茨城県産常温発送【川上農園】四角豆たっぷり♪ 茨城県産鈴木直樹さんの出品自然栽培さつまいも 【ハロウィンスウィート 3kg】自然栽培さつまいも 【ハロウィンスウィート 5kg】自然栽培さつまいも 【安納芋 5kg】自然栽培さつまいも食べ比べBOX 【黄、橙、紫】山本智恵子さんの出品今が旬☆丹波篠山特産品セット 本黒枝豆 さや1kg+山の芋1kg 農薬不使用今が旬☆丹波篠山特産品セット 本黒枝豆 さや1kg+山の芋300~400g丹波篠山産 本黒枝豆 さや500g 農地直送 農薬不使用丹波篠山産 本黒枝豆 さや500g×3パック 1.5kg 農地直送 農薬不使用丹波篠山産 本黒枝豆 さや500g×5 2.5kg 農地直送 農薬不使用丹波篠山特産品 山の芋 1kg~1.2kg松本 鉱大さんの出品北海道美瑛町産じゃがいも(とうや/サイズ混合)北海道美瑛町産じゃがいも(メークイン/サイズ混合)北海道美瑛町産じゃがいも(レッドアンデス/サイズ混合)北海道美瑛町産じゃがいも(レッドムーン/サイズ混合)北海道美瑛町産じゃがいも(男爵/サイズ混合)北海道美瑛町産じゃがいも(北あかり/サイズ混合)果物横井亜紀さんの出品甘柿 (種あり)五十嵐大輔さんの出品冷凍の天然山葡萄1kg高橋正典さんの出品冷凍ラズベリーお徳用(ラズベリー×4p)松坂進也さんの出品【すぐ発送】お子様向けみかん1.8kg【極早生】青野英明さんの出品梨の王様です! 新高梨 「特選A品」 8玉入り(お試しサイズ・約4㎏)前田晃佑さんの出品カツオと昆布を食べた極早生みかん3.2kg長 真弓さんの出品幻の大梨!荒尾梨のB級おトク箱ランチバッグ付き野村嘉弥さんの出品柿農家自ら合わせました! 越前柿/刀根早生の合わせ柿 2Lの大玉を12個で丸山康男さんの出品【希少】親子セットデビュー!親はシャインマスカット、子はバイオレットキング!【新品種】シャインマスカットから生まれたバイオレットキングがデビュー!二宮昌基さんの出品おまけでレモン、スダチつき 極早生みかん 5㌔お試し極早生みかん3㌔ おまけでレモンつき福嶋宏史さんの出品【ポケットサイズ♪】シナノスイート&シナノゴールド【ポケットサイズ♪】大箱 シナノゴールド小玉吉瀬雄也さんの出品【鮮度保証】きみのみかん(極早生)1.8kg【鮮度保証】きみのみかん(極早生)3kg【鮮度保証】きみのみかん(極早生)4.5kg高岡壮介さんの出品極早生みかん(日南一号) 10キロ Mサイズ極早生みかん(日南一号) 3キロ Mサイズ極早生みかん(日南一号) 3キロ Sサイズ極早生みかん(日南一号) 5キロ Mサイズ渡邊直樹さんの出品[自家用] 大きくて甘くて香り豊か「新高」梨3Kg[自家用] 大きくて甘くて香り豊か「新高」梨5Kg[贈答用] 大きくて甘くて香り豊か「新高」梨5Kg(6.7.8玉)秋の味覚"ミニ"セットⅣ[完熟いちじく&新高]峯村和哉さんの出品シナノスイート 10キロ箱 家庭用(訳あり)【10月中旬頃~発送予定】シナノスイート 3キロ箱 家庭用(訳あり)【10月中旬頃~発送開始】シナノスイート 5キロ箱 家庭用(訳あり)【10月中旬頃~発送開始】シナノスイート 特秀(贈答用) 3キロ箱【10月中旬頃~発送開始予定】シナノスイート 特秀(贈答用) 5キロ箱【10月中旬頃~発送予定】徳永虎千代さんの出品長野県産 シナノゴールド 家庭用 10kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 家庭用 15kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 家庭用 3kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 家庭用 5kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 小玉 15kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 小玉 3kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 小玉 5kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 小玉10kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 贈答用 10kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 贈答用 15kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 贈答用 3kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 贈答用 5kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 訳あり 15kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 訳あり 3kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 訳あり 5kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野県産 シナノゴールド 訳あり10kg 減農薬 葉とらず 9月下旬頃出荷開始長野産 シナノスイート 加工用5kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート 贈答用3kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート 贈答用5kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート 訳あり5kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート加工用10kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート贈答用10kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート贈答用15kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート訳あり 3kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート訳あり15kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート訳あり小玉15kgジャム一本おまけ☆9月上旬頃出荷開始予定長野産 秋映 訳あり 小玉 10kg 減農薬 葉とらず9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 訳あり 小玉 15kg 減農薬 葉とらず9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 訳あり 小玉 5kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産 秋映 訳あり小玉 3kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート 訳あり小玉5kgジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート加工用 15kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート加工用 3kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート訳あり10kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート訳あり小玉10kgジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート訳あり小玉3kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定* * *最新の出品一覧はこちら文=萩原有希

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年9月28日〜10月4日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年9月28日(金)から10月4日(木)までに出品され、10月5日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら今週、注目の旬!今年も生姜しごと。たっぷり新生姜を作りおきしましょう。高知県の北川良介さんから新生姜1kgが届きました!新生姜は、通常の生姜に比べてすじがなく、辛味もマイルドで水々しいのが特徴。甘みもあるので、薬味というよりかは、お寿司のガリのように、生姜そのものを楽しむことができます。北川さんの新生姜は9月~10月が収穫時期の短い季節のもの。旬のこの時期に、ショウガ仕事でおいしさをぎゅっと捕まえちゃってください!定番の新生姜の甘酢漬けから、味噌漬け、生姜シロップなど、たくさんのバリエーションがありますよ。季節の変わり目、生姜でポカポカ温かくお過ごしください♡北川良介さんの出品生姜シゴトはじめませんか【新生姜2kg農薬・化学肥料不使用】ピカピカの一年生みかん。可愛がってあげたいですね。和歌山県の吉瀬雄也さんから、きみのみかん(極早生)が届きました!2年前に東京から和歌山に移住し、農業を始めた吉瀬さん。昨年までは、叔父さんの元で修行しながら、ポケマルにも出品していたのですが、今年から完全に独立したのだそう。独立後、初めて自分たちの手だけで育て上げたのが、今回出品されたピカピカの一年生みかん!今年は、何度も大きな台風の被害にあいながらも、木に必死にしがみついて、ここまで育ってきたそうです。若さたっぷりな極早生みかん達を、ぜひ味わってみてくださいね。吉瀬雄也さんの出品きみのオーケストラ 極早生みかん 20個入【鮮度保証】きみのみかん(極早生)4.5kg【鮮度保証】きみのみかん(極早生)3kg【鮮度保証】きみのみかん(極早生)1.8kgこんなの初めて。。。驚き食感の秋きのこをいただきマッシュ!岩手県の船橋慶延さんより、八幡平マッシュルーム ブラウン・ホワイトセットが届きました!引退馬が幸せに暮らせるモデルづくりの一環で、温泉地熱と馬ふんベースの培地で作られる、八幡平マッシュルーム。口に入った瞬間のぷりっぷりの触感に「これが本当にあのマッシュルームなのかっ!?」と驚く人が続出しているそうです。コミュニティ投稿をのぞいてみると、香草パン粉焼きマッシュ、ガリバターソテーマッシュ、カレーマッシュと皆さんのアレンジレシピもたくさん紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね!ちなみに、船橋さんおすすめの食べ方は「揚げ出しマッシュ」だそうです。今回の出品はホワイトとブラウンの二種類セット。たっぷり2kgのマッシュルームをいただきマッシュ!!!船橋慶延さんの出品岩手県産八幡平マッシュルーム ブラウン・ホワイトセット今週は合計139出品がずらり!魚介類高森優さんの出品アカザラ貝(小) ホタテ養殖の厄介者 未利用貝中本克也さんの出品おかずの1品にどうぞ!鮮魚(小)60サイズ、2キロ鮮魚詰めセット!【全種刺身可能!】珍魚詰めセット!お茶礒崎遼太郎さんの出品乳幼児でも美味しく飲める 大五郎番茶 農薬・化学肥料不使用加工食品増田健多さんの出品季節の花ピクル酢(酢漬け)大野收一郎さんの出品2袋セット:添加物一切なし 無農薬のこだわり野菜チップス【ベジタ棒】北尾 幸介さんの出品美容と健康に欠かせないスーパーフード菊芋のみを使った 菊芋茶川上健一さんの出品あんずジャム3個セット丸ごと果実の ぶどうジャム3種セット堀内宣隆さんの出品のぶやんのみかんじゅうす 720ml 2本セットのぶやんのみかんじゅうす 720ml 3本セット卵・乳志野佑介さんの出品にわとり農家の卵プリン(6個入りギフトセット)"にわとり農家の卵プリン(ノーマル)"ふくたまごスイーツセット (ココロン、ゆきひめ)ふくたまごマヨネーズ ごまマヨふくたまごマヨネーズ バーニャカウダふくたまごマヨネーズ(ノーマル)ふくたまごマヨネーズ3種セット (ノーマル、ごまマヨ、バーニャカウダマヨ)米・穀類岩渕かな子さんの出品☆夢しずく☆ 新米(精米) 佐賀県 ※数量限定です金丸紘奈さんの出品【お試し!】一等米!低農薬の新米コシヒカリ白米1.8kg前田真也さんの出品H29 とっとり産コシヒカリ 5kg末松園子さんの出品田んぼアート米300g×10袋白米5キロ、田んぼアート米、ふところ餅 各1セット斎藤 貴さんの出品【30年産】新米 毎日おいしく無肥料特別栽培コシヒカリ玄米5kg【30年産】新米 毎日おいしく無肥料特別栽培コシヒカリ白米4.5kg【30年産】新米 毎日おいしく無肥料特別栽培コシヒカリ白米9kg石川ゆかりさんの出品ヌカ( 無肥料無農薬栽培 )新米 富士山の湧水で無肥料無農薬栽培 玄米新米 富士山の湧水で無肥料無農薬栽培 白米徳田慎太郎さんの出品【平成30年度新米】いわて産 最高にみずみずしい農薬肥料不使用米 あきたこまち野菜塩谷隆好さんの出品無農薬 たのしく金時しょうが 1kg加藤正貴さんの出品ミニトマト3色詰め合わせセット宮村祐貴さんの出品市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】 ウリズンブレイク2018 第1弾 『白皮砂糖かぼちゃ』荒井良明さんの出品穂紫蘇(赤紫蘇の穂/実)500g黒岩紀代さんの出品人も大地もニッコニコ。土佐、香北町の季節の野菜セット佐藤好宣さんの出品あま〜い、さつまいも(ベニアズマ)芝田琢也さんの出品菜園家族の医農野菜セット♪【Mサイズ】小山直樹さんの出品【本場八街産(大容量)】ゆで用生落花生森山知也さんの出品関西専用!青森津軽在来枝豆「毛豆」バラ杉山大了さんの出品今が旬‼︎まこもたけ 2kgセット梅川尚季さんの出品[無農薬]生で美味しいかぶ、もものすけ濱田憲一さんの出品【規格外品】北海道産 ミニトマト3kg古家豊和さんの出品たべくら農園 農薬・化学肥料不使用 旬のお野菜Mセットたべくら農園 農薬・化学肥料不使用 旬のお野菜Sセット山本耕二さんの出品幻の在来種 万葉蓮根 1.2kg (節切り、洗い、ラップ)幻の在来種 万葉蓮根 2.2kg (節切り、洗い、ラップ)末永 郁さんの出品【無農薬】さつまいもと新生姜+卵ソムリエの放し飼い自然卵10個のセ【無化学肥料】【無農薬】さつまいもと新生姜のセット【無化学肥料】加藤 淳さんの出品【1000g】お山と僕のコラボ 自然循環型有機栽培 南部片富士印 秘伝枝豆【300g】お山と僕のコラボ 自然循環型有機栽培 南部片富士印 秘伝枝豆【500g】お山と僕のコラボ 自然循環型有機栽培 南部片富士印 秘伝枝豆初めて購入される方限定! 南部片富士印「秘伝」枝豆 お味見200g袋清岡賢さんの出品無肥料・無農薬のさつまいもセット無肥料・無農薬のむらさき芋 2キロ無肥料・無農薬のむらさき芋 3キロ赤石敦さんの出品【プルーン多め】ジャムジャム手作りセット(プルーン&ハックルベリーセット)ジャムジャム手作りセット(おかっちスペシャル)ジャムジャム手作りセット(はればれセット)プルーンも良いけど毛豆もねセット(プルーン1キロ・毛豆1キロ)五味利男さんの出品\気になる商品試してみたい/ [信州産]いろんなものをちょっとずつセット\気になる商品試してみたい/ [信州産]リーフサラダと胡桃のセットToshi Takatsuki様専用はるかいと様専用花太郎様専用信州を味わう「としおスペシャル」果物阿部真士さんの出品甘味が凝縮 極早生(日南) 2S 3kg横井亜紀さんの出品甘柿 (種あり)錦織 慎さんの出品【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセット五十嵐大輔さんの出品【 限定2組】アケビとアケビの蔓のリース高木晃さんの出品9割の人が知らない,わずかな酸味と濃厚な味わいフルーツほおずき(大粒)佐野 伸弥さんの出品秋本番‼️太秋柿 糖度18度大玉ですよ‼️森山 誠さんの出品〈冷凍〉オーガニックブルーベリー250g×3パック赤石敦さんの出品【2キロ】シュガープルーンに愛の手を。滝澤強志さんの出品【りんご】アルプス乙女 加工用 1.5kg中川 寿さんの出品甘柿 「太秋柿」福嶋宏史さんの出品【梨好きのあなたへ♪】高糖度南水&梨果汁100%ジュース米原尚子さんの出品ちいさな由良みかん北田学文さんの出品(家庭用 軽微なキズもの)頬落ちる酸味 ジョナゴールド5㌔野村嘉弥さんの出品柿渋に!柿酢に! 10キロセットでお買い得 刀根早生 Sサイズ/規格外品五味利男さんの出品シンボルツリーが育ててくれた【信州産】殻付き胡桃成川浩二さんの出品山の有田みかん (極早生 YNー26) ご家庭用 2.5kg(箱込3kg)山の有田みかん (極早生 YNー26) ご家庭用 4.5kg(箱込5kg)川上健一さんの出品秋映〈あきばえ〉おやつりんご20玉前後秋映〈あきばえ〉ご家庭用5キロ三井透さんの出品長野りんご三兄弟!まずは長男!-秋映:アキバエ 10㎏-長野りんご三兄弟!まずは長男!-秋映:アキバエ 15㎏-長野りんご三兄弟!まずは長男!-秋映:アキバエ 5㎏-二宮昌基さんの出品おまけでレモンつき 極早生みかん 5㌔お試しグリーンレモンつき ワックス不使用 今が旬 極早生小玉みかんレモン2キロ ワックス不使用 グリーンレモン渡邊直樹さんの出品B2P [自家用]お試し完熟いちじく2パックちょっと訳あり『自家用』あきづき5キロ(9~11玉)秋の味覚"バリュー"セットⅢ[いちじく&あきづき]秋の味覚セットⅡ[完熟いちじく&あきづき]徳永虎千代さんの出品【ご家庭用 訳あり5kg】 南水 18〜22玉【加工用 5kg】 南水 18〜22玉長野県産 シナノスイート 贈答用3kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始長野県産 シャインマスカット 贈答•贈り物 1kg 9月上旬頃出荷開始予定長野県産 シャインマスカット 訳あり 1kg 9月上旬頃出荷開始予定長野県産 巨峰 贈答•贈り物 1kg 9月上旬頃出荷開始予定長野県産 巨峰 訳あり 1kg ぶどう フルーツ 9月上旬頃出荷開始予定長野県産シナノスイート 贈答用10kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野県産シナノスイート 贈答用15kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート 加工用 5kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート 加工用10kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート 加工用15kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート 加工用3kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート 訳あり15kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート 訳あり3kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート 訳あり5kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産 シナノスイート贈答用 5kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 加工用 15kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 加工用 3kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 加工用10kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 加工用5kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 贈答用10kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 贈答用15kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 贈答用3kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 贈答用5kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 訳あり 3kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 訳あり10kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 訳あり15kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産 紅玉 訳あり3kg ジャム一本おまけ☆ 9月上旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート 訳あり10kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート 訳あり小玉10kg 減農薬 葉とらず9月中旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート 訳あり小玉15kg 減農薬 葉とらず9月中旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート 訳あり小玉3kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定長野産シナノスイート 訳あり小玉5kg 減農薬 葉とらず 9月中旬頃出荷開始予定* * *最新の出品一覧はこちら文=萩原有希

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ガーデンハックルベリーのジャムをつくってみた。

ジャムでも作るか……。何の理由もなくジャムを作ろうと思ったわけではない。これからやってくるであろうステキなイベントを妄想、いや想像していたのです。そう、ハロウィンにクリスマス、夏を乗り越えた私にはジャムを作る理由がたくさんあるのです。「自宅で家族や友人、こ、恋人なんかと手料理を持ち寄ってパーティーがしたい!!」そんなときにジャムなんて小洒落たモノを作って、終いにはそのジャムでもっと小洒落た料理やデザートなんて作ったらきっとみんなの注目の的……フフ。「どうせなら、ひと味違うジャムを作ってみたい……」そう思いながらポケマルを見ていたところ、目に留まったのはガーデンハックルベリー。一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)ハックルベリー(1キロ)への入口はこちらです。一見ブルーベリーのようですが、その聞き慣れない名前と鮮やかな色に心惹かれました。しかも生産者であるクローバー農園・赤石敦さん直伝のレシピ付きとのことで、早速注文して作ってみました! 目次      ここに目次が表示されます。    そのまま食べても美味しくない!?︎数日後。待ちに待ったガーデンハックルベリーが到着しました。思ったよりも箱は小さめ。段ボール箱を開けると、中にはガーデンハックルベリー300gと、洋梨と大根3分の1。そういえば、事前に送られてきていた赤石さんからのメールに「オマケもありますよ」と書いてあった……。スペースの半分をオマケが埋めている事実に目を疑いました。赤石さん、太っ腹です!手に乗せてみました。ブルーベリーよりも弾力がある感じがします。同封されていたのは、赤石さん直筆のお手紙とハックルベリージャムの作り方。ガーデン・ハックルベリーという名前からブルーベリーの仲間のように思えますが、実は全く違います。ガーデンハックルベリーはナス科のお野菜。ナスやトマトやジャガイモの仲間なのです。仲間たちと同じように、未熟果にはソラニンが含まれているので、食べるためには完熟時を見極めて収穫する必要があります。そして、そのまま食べてもブルーベリーのような甘みはありません。私も一粒食べてみましたが、渋みと酸味の強さが気になりました……。そういえば、商品詳細で赤石さんはこう言っていました。ハックルベリーなんて名前が付いているので、そのまま食べても美味しそうに見えるでしょ?ところがどっこい!生で食べても全く美味しくない。じゃあこれは何なの?答えはジャムで食べてみればわかります。鮮やかな紫色。一回食べるとクセになって思わずあどはだりします。(もう一回欲しいと言う事)ジャムにして食べるのがベストなんですね。赤石さんも美味しいジャムのレシピを考えるのに試行錯誤したとのこと。「赤石さんの思いにしっかりと応えなくては!」と気合いを入れ、ジャム作りへ。赤石さん直伝!ハックルベリージャムの作り方材料ガーデンハックルベリー・・・300gざらめ・・・80〜100gレモン・・・3分の1個1.先にレモンを切っておくまずはレモンをスライス。まずは3分の1に切ります。今回は皮を剥いて細かくスライスしました。これでレモンの準備は完了。2.ガーデンハックルベリーのあく抜きをするボウルにハックルベリーを入れて水洗いし、皮に付いた汚れを取ります。ざるにあけて、水切りします。この作業を3、4回繰り返します。不純物が取れたら鍋に入れて、ひたひたになる程度に水を入れます。火を入れます。沸騰するとアクが出てきました。どんどん出てきました……。15分ほど経つと、アクが凄すぎて緑色に(汗)。この後、ざるにあけてすすぐ作業を3、4回繰り返し、アク抜きは終了です。3.再び鍋で加熱するあく抜きが終わったハックルベリーを再び鍋に入れて、乾煎りします。水分が出てくるまで木べらで潰します。皮に弾力があるので、少し力を入れながら潰すと良いです。ハックルベリーから水分が出てきました。ベリーらしい、綺麗な紫色です。※水分が出ない、少ないときは適宜水を足してください。4.レモンとざらめを入れるスライスしたレモンとざらめを投入! ざらめが焦げつかないように気を付けながら混ぜます。ざらめが溶けるとこんな感じです。粒々が気になる人は、木べらを立てて実を潰すようにしながら混ぜると良いかと思います。5.とろみがつく様子を確認しながら弱火で煮詰めるふたをして煮詰めます。適宜ふたを開けて、とろみのチェックをします。このときは10分ほどでしたが、もとの水分量などによって変わりますので、注意してください。ここでとろみをつけすぎると仕上がりのジャムが堅くなります。すこしゆるいと思うくらいで加熱を止めるのがポイントです。適度にとろみがついたら加熱を止め、熱いうちに保存容器に移します。できあがったジャムがこちら。ちょっと堅くなってしまいハンドメイド感満載ですが、ちゃんとジャムの味がします! 渋みもしません。普段、口にしているブルーベリージャムと比べると酸味が強めで、ベリーの味もしっかりしています。おまけ:レモンを使わずに作る方法も後日、レモンの代わりにりんごジャムを使ってハックルベリージャムに挑戦してみました。先日作ったジャムはやや固めだったため、今回は水を加えてみたところ程よくやわらかくなりました。りんごジャムを使ってみると、レモンよりもほんのり甘くできあがりました。みんなで楽しむ! ハックルベリージャムで作る簡単メニュージャムといえばトーストに塗るのが基本ですが、せっかくの手づくりジャム、有効活用したい……。そこで、みんなで楽しめそうなお料理とお菓子を作ってみました。①ハックルベリージャムとクリームチーズのサンドイッチサンドイッチ用のパンに、クリームチーズとハックルベリージャムを塗っただけの簡単メニュー。一口サイズに切れば、おつまみがわりに食べられます。②ハックルベリージャム入りスコーンお菓子の定番・スコーンも、生地にハックルベリージャムを混ぜれば一味違ったお菓子に変身。甘すぎず、少し大人の味わいです。③ハックルベリージャム入りマフィン生地にハックルベリージャムを混ぜたマフィン。実はこの時、誕生日を迎えていた知人がおり、その子を含め周りにいた人たちにもプレゼントしました。「甘さが控えめで美味しい」と感想をもらい、ひと安心。美味しいジャムが作れたのはもちろん、お菓子作りアレンジにも大活躍! 多めに作っておけば、たくさんのお菓子でおもてなしすることも十分できますね。ハックルベリー以外にも、ジャム作りの材料はいろいろ。お手軽な手づくりジャムをみなさんも作ってみてはいかがでしょうか。関連出品クローバー農園の福箱(遊び心編DX)大根2本は必ず入りますセット地味に良い仕事しますよ。無限じゃがいも 「とうや」大根のとりこスペシャル(常温)大根のとりこスペシャル(クール便)赤石敦さんの出品をもっとみる◎その他のフルーツの出品【お得】シナノスイート 5kg箱 大きさ色々 規格外や小玉 新聞梱包木なり熟成!ご家庭用訳あり有田みかん サイズ混合5キロ【希少】(訳あり)蜜入りの親子セットデビュー! 親は「ふじ」、子は「ぐんま名月」プリップリ!極上の完熟ゆら早生 4.5kg全ての果物の出品をもっとみる※この記事は2017年11月25日に公開した記事を加筆修正したものです。Writer宅野美穂東京都生まれ。宣伝会議 編集・ライター養成講座32期受講。都内を中心にライターとして活動中。主な執筆ジャンルはグルメ、インテリアなど。趣味は読書と音楽鑑賞。ポルノグラフィティと推理小説があれば生きていける30代。飲食関連の仕事に関わったことがきっかけで興味がわき、今は料理や食材について勉強中。

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赤石さんの珍出品のお料理アイデア【みんなの投稿まとめ】

たくさんの生産者さんが参加しているポケマルですが、その中でも特に目立つ商品を出品し、ポケマル界を賑わせている農家さんがいらっしゃいます。それは……青森県の赤石敦さん!!まず、ネーミングセンスが抜群!名前が覚えられない…ニュージーランドスピナッチと申します。地味に良い仕事しますよ。無限じゃがいも 「とうや」商品名を見ただけでも、クリックしてみようかな~という気になりますよね。そんな赤石さんですから、もちろんファンもたくさんいます。おもしろい出品をみると、ついつい試してみたくなってしまうようです。しかし、「おもしろい」「めずらしい」食材だからこそ、どうやって食べたらいいのかわからない……そんな風に思っている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、赤石ファンのみなさんはどんなおもしろ食材をどんな食べ方で食べているのか、赤石さんへのごちそうさま投稿からピックアップしてみました✨ハックルベリー私の中で赤石さんといえばこれです。ハックルベリー! おいしそうと思いつつも、まだチャレンジできていないんですよね。ハックルベリー(1キロ)への入口はこちらです。【500g×2種類】ジャムジャム手作りセット(プルーン&ハックルベリーセット)今朝はハックルベリーのジャムにやっと挑戦。 早速ヨーグルトと一緒に頂きました。(Masami Ikemotoさん)今朝は、ハックルベリーソースを無加糖ヨーグルトに混ぜたヨーグルトドレッシングと、 もものすけを含むteamアントシアニンで 紫のサラダにしてみました。 使うたびにびっくりするのは、ハックルベリーの発色の綺麗さ! ここからハロウィンでもカボチャのオレンジと一緒に主役になる色なので、ハックルベリーソースはまだまだ工夫できそうです。(茶太郎さん)大変遅くなりましたがハックルベリー届きジャム作りました😬 1キロとあり重曹を入れてあく抜きして美味しいジャムができました🙆 今回は、米粉、バナナ、豆乳etcでパウンドケーキを焼きました😋 しっとりして美味しいです。(まゆさん)たくさんのお野菜たち!お野菜がたくさんありすぎてなにを買ったらいいのか分からない方は、とりあえず「福箱」という詰め合わせ商品を買ってみることをおすすめします!帰ってきた福箱セット(遊び心編)福箱セット(ミニサイズ)福箱から出てきた福の構成員、 白菜、プルーン、りんご をリンゴ酢とオリーブオイル、ブラックペッパーでサラダにしていただきました! クローバー農園の福サラダ、 ごちそうさまです!(茶太郎さん)送っていただいた福箱、家族みんなで大満足です!特に果物がおいしかった!写真のもものすけ、初体験でしたが、これも果物みたいですね。(片桐 敏さん)箱いっぱいの野菜たちをありがとうございます!まずはナスをジャージャー麺に。辛味大根や他のやつも楽しみです!かっぱえびせんも笑(Mizutani Kunihikoさん)赤石さんのかぼちゃ✨ チーズケーキへの変身をしました😆‼️ そのままで蒸して塩振っても十分に美味しくて、 濃厚なのでチーズケーキにしても負けない🍴💕(茶太郎さん)早速お勧めの大根ステーキを作ってみました。私はバター醤油味にチーズと西洋唐辛子のトッピングをしました。大根の葉は胡麻油で炒めて、エゴマパウダーで和えました。おまけの赤かぶはシンプルに甘酢漬けにしました。(はつみんさん)牛すね肉と赤石さんの大根をコトコトやって、 塩胡椒の味付けで🍴💕 大人は柚子胡椒でも美味しいー✨ 今朝は東京も寒くて、 よいホカホカ朝ごはんになりました😍(茶太郎さん)* * *こうしてみると、オーソドックスなお料理が多いように見えます。そして、気付いたでしょうか。ポケマルの初代MGU・茶太郎さんの出現率が高いことに! 茶太郎さんの食卓は、赤石さんのお野菜なしには成り立たないみたいですね♪茶太郎さんも以前おっしゃっていましたが、食材自体の個性が強いときは、シンプルに調理したほうが素材の味を感じやすいんですよね。参考記事:「冷蔵庫の中みせてください」ポケマルMGUの茶太郎さんに会ってきました!赤石さんはこまめにコミュニティ投稿してくださっていて、ご自身も楽しみながらつくっている様子がうかがえます。みなさんも赤石さんからの贈り物、楽しんでみてください~!赤石さんの出品はこちら!帰ってきた福箱セット(遊び心編)【1キロ】シュガープルーンに愛の手を。【300g】シュガープルーンに愛の手を。福箱セット(ミニサイズ)赤石敦さんの出品をもっとみる文=尾形希莉子

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年9月22日〜28日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。秋の味覚、渋柿!その甘さ、侮ることなかれ!福井県の野村嘉弥さんから越前柿の刀根早生(とねわせ)が届きました!刀根早生は甘みの少ない渋柿。「渋柿」と聞くと、「しぶ〜いお味で、どう食べれば良いかわからない。」という方も多いのではないでしょうか。野村さんから送られてくる刀根早生は渋抜き前のもの。生食はせず、焼酎で渋抜きしてから食べると美味しくいただけますよ♡ さらに干し柿にしたり、柿ジャムを作ったりしても、うまみが凝縮され絶品です。ちょっと癖のある渋柿ですが、上手に加工すれば、あなた好みの秋の味になること間違いなしですよ〜!越前柿/刀根早生 Mサイズ 規格外品 24個(約4キロ)越前柿/刀根早生 Lサイズ 規格外品 18個(約3.5キロ)最強毛豆決定戦で銅メダル!ホクホクお豆の登場だ〜!青森県の赤石敦さんより、まるで栗の様な味わいの高杉毛豆が届きました~!とある居酒屋でのやりとり。「うちの毛豆は、日本一美味い!」「いや、うちが美味い!」2人の男が味自慢をしていました。「じゃあ、食べ比べをしてみようじゃないか!」ということで開催された「最強毛豆決定戦!」。我が家の豆こそが、1番美味い!負けられない戦いの末、赤石さんの毛豆は銅メダル!来年こそはと優勝を誓って、今年の豆を噛みしめる。そんな情熱の塊、栗のようなホクホク毛豆さんをどうぞよろしくお願いします。【300g】シュガープルーンに愛の手を。一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)ジャムジャム手作りセット(プルーン&ハックルベリーセット)【300グラム】まるで栗の様な味わい。高杉毛豆">まだまだあるよ!枝豆◎その名の通り毛深くダンディーな風貌の枝豆です。塩ゆで、蒸し焼きなど幅広い用途で楽しめるそうで〜す! 青森県の森山知也さんからの出品です。青森津軽在来の枝豆「毛豆」バラ◎青豆ですので香りがよく、噛んでいる時と飲みこんだ後のその後味は抜群で、尾を引きますよ〜! 岩手県の加藤 淳さんからの出品です。初めて購入される方限定! 南部片富士印「秘伝」枝豆 お味見200g袋 【300g】お山と僕のコラボ 自然循環型有機栽培 南部片富士印 秘伝枝豆単品【500g】お山と僕のコラボ 自然循環型有機栽培 南部片富士印 秘伝枝豆【1000g】お山と僕のコラボ 自然循環型有機栽培 南部片富士印 秘伝枝豆">シャリッと梨を!◎写真からも伝わってきます、どでかくて立派な梨! 大きいものだと1㎏以上になるんだとか。かぶりつきたくなりますよね〜。石川県の小針拓也さんからの出品です。完熟 新高梨 5キロ箱(5~14玉入)完熟 新高梨 2.5キロ箱(2~7玉入)◎ビックサイズの「荒尾梨」。大玉ですがジューシーでみずみずしいらしく、食べ応えバツグンですね。福岡県の長真弓さんからの出品です。幻の大梨!荒尾梨のB級おトク箱幻の大梨!荒尾梨のB級おトク箱甘酸っぱいね!りんご〜!◎長野生まれ! 食べ比べたい! 爽やかな酸味とサクサクの果肉が特長と言われているシナノドルチェ。対して引き締まった果肉とほどよい酸味の秋映え。長野県の峯村和哉さんからの出品です。秋映 3キロ箱 家庭用(訳あり)黒さが完熟の証!【10月上旬頃~発送】紅玉 3キロ箱 大きさ不揃い・新聞梱包【お徳用・数量限定】秋映 3キロ箱 家庭用(訳あり)黒さが完熟の証!【10月上旬頃~発送】紅玉 3キロ箱 大きさ不揃い・新聞梱包【お徳用・数量限定】">◎甘酸っぱい品種ですが、甘みも強く感じるため濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 ジューシーなので生食もおすすめです! 長野県の福嶋宏史さんからの出品です。【生食も美味★紅玉】葉とらず栽培で濃厚!ジューシー!【簡単調理で便利!】むき生栗1.2kg(むく前で約2kg)【自宅で秋のスイーツ♪】むき生栗&濃厚紅玉◎しゃりしゃりとした歯触りで、甘味と酸味のバランスがちょうど良い紅いわて。今年、多くの異常気象を乗り越えた強いりんごたちです。岩手県の沼山 博行さんからの出品です。紅いわて 【家庭用】約3Kg 8〜11個前後紅いわて【家庭用】 約5Kg 14〜18個前後【クール発送】岩手県産 露地栽培きゅうり 約2Kg【常温発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり【抑制栽培】 約2Kg">どんどん登場中!みかん〜!◎外は緑、中はオレンジ、かわいい色をした極早生みかんの「NY26」。なんでも和歌山県でしか栽培できないんだとか。和歌山県の高岡壮介さんからの出品です。和歌山限定新品種‼️極早生みかん【YN26】 3キロ◎秋の味覚がお試しサイズで登場しています。極早生みかんに栗、さらにはスダチ! 旬を味わうにはもってこいの食材ですよね。神奈川県の鈴木順子さんからの出品です。秋の味覚!お試しセット!完全無農薬の極早生みかん&栗完全無農薬の3点セット!スダチ&極早生みかん&栗 秋の欲張りセット!◎極早生みかん! 今年は雨が少なかったので小玉ですが、その分、糖は例年より高い。また、気温が高かったため酸は例年よりも下がっていますよ! 愛媛県の二宮昌基さんからの出品です。手選別 今が旬 極早生みかん おまけでレモンつき お試しグリーンレモンつき ワックス不使用 今が旬 極早生小玉みかん◎みかんシーズンの開始を告げる1番早い品種の極早生(ごくわせ)みかん。少し酸味もありますが、まだ暑い時期にはその酸味がGOODです。愛媛県の石川真里さんからの出品です。ごごにゃんファームの極早生みかん5kg(家庭用)ごごにゃんファームの極早生みかん10kg(家庭用)マスカットで爽やかに!◎ 今年は雨が少なく、太陽の光もたくさん浴びているため、濃厚な仕上がりです! 爽やかな甘さをお楽しみください! 長野県の川上健一さんからの出品です。シャインマスカット 約2キロ漁師さんいつもありがとう。◎皆さまお待ちかねの秋田名物ハタハタです。11月までしか手に入らないといわれている、この時期限定の逸品です! 秋田県の山本太志さんからの出品です。秋田名物八森ハタハタ(深海限定)◎北海道から秋の味覚が押し寄せてます! 卵つきボタンエビに豪快水ダコ、ホッケなどなど。ぜーんぶ食べていただきたい。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。ボタンエビ秋の陣!秋は卵つき!今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)旬の水ダコとホッケのセット(期間限定)秋の味覚集めました!◎美味しい食材はその生育環境がとっても大切。こだわりの農法と環境下で大切に育った旬の味覚をどうぞ。熊本県の石山誠一さんからの出品です。健康プロトン 利平栗健康プロトン 利平栗◎さつまいもが美味しい季節ですね〜。あま〜いさつまいもだそうなので、ふかしてもよし! 蒸してもよし! 宮城県の佐藤好宣さんからの出品です。あま〜い、さつまいも(ベニアズマ)◎秋の味覚といえばホクホクのサツマイモ。3種類の出品なので食べ比べもいいですね! 長崎県の松永サヨさんからの出品です。サヨばぁちゃんのさつまいも(べにあずま、べにおとめ、べにはるか)◎料理にしても、そのまま焼き芋にしても美味しいです! 5つの品種の食べ比べBOXとなります。愛知県の鈴木直樹さんからの出品です。【秋の味覚満喫】さつまいも食べ比べBOX (小)【秋の味覚満喫】さつまいも食べ比べBOX (大)◎焼き魚に焼酎に天ぷらに、いろんな料理で試したくなるすだち。その魅力に早く気付いてほしい。三重県の森本ゆう子さんからの出品です。すだち1.2kg 無消毒、農薬・化学肥料不使用、ノーワックスゴロゴロ根菜さん◎自然薯にムカゴの親子セットの登場です。食べ方を考えただけでヨダレが……ジュルリ。福岡県の白石寿彦さんからの出品です。お得家庭用 カット自然薯500グラムむかご150グラムセット レシピ同包贈り物にも カット自然薯700 グラム 化粧箱入 レシピ同包◎かぼちゃの季節ですね〜! 電子レンジでも調理でき、小さめサイズなのでお料理でも使いやすそうですね。北海道の玉手敏章さんからの出品です。ジャガイモ&ミニカボチャ 5kg LMサイズ◎手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃ。規格外でも甘みとホクホクの食感はそのまま、グラタンやポタージュでどうぞ。北海道の濱田憲一さんからの出品です。【規格外】坊ちゃんかぼちゃ◎根菜が美味しい季節がやってきましたね〜。ごぼうにパースニップ、あなたはどうやって食べますか? 岩手県の星隼人さんからの出品です。香る根菜 大浦太ごぼう&パースニップ!◎これからの季節、煮物や汁物には里芋が必須でないでしょうか!? 香りと粘りを楽しみましょう。千葉県の古内真心哉さんからの出品です。千葉県外房産ミネラルたっぷりの里芋3キロ千葉県外房からお送りする里芋1キロ◎さまざまなサイズがひとつの箱に詰まっているため、料理に合わせてご利用いただけます。今日はどんなレンコン料理にしようかな。岡山県の福森拓男さんからの出品です。【訳あり】岡山県産れんこん バラ 3kg 常温配送【訳あり】岡山県産れんこん バラ 3kg クール便たくさんあります!野菜セット〜!◎川島さんの野菜セットシリーズから秋用のお試しサイズがでました! 食べきりサイズで調理しやすそうですね〜。静岡県の川島 寛さんからの出品です。新米農家の野菜セット3 夏から秋へ Ver. 1.1◎いつもスーパーで同じ野菜を買う方、野菜をもっと好きに、楽しく食べたくありませんか? まずは農家さんに出会うところから……。千葉県の松下信也さんからの出品です。サンバのやさい詰め合わせ便お野菜の秋!◎新生姜は筋が少なめで、辛みも爽やかだそうなんです。9〜10月の短い期間しか味わうことができないので、気になる方はお早めに〜! 高知県の北川良介さんからの出品です。新生姜1kg【農薬・化学肥料不使用】◎独特の爽やかな香りが食欲をそそる金時しょうがをお楽しみください。京都府の塩谷隆好さんからの出品です。無農薬 たのしく金時しょうが1kg◎フルーツより甘い糖度をもつにんにく? 厳しい気候に耐えながら旨みを蓄えたにんにくは糖度が高くなるんだそうです。青森県の工藤昌弘さんからの出品です。お買い得!!青森県産にんにく【訳あり品】バラ 500gお買い得!!青森県産にんにく【訳あり品】バラ 1kg◎あなたはマコモダケを知っていますか? 今が旬の食材なんです。え、知らずして旬を終えるつもりですか!? 岐阜県の杉山大了さんからの出品です。今が旬‼︎まこもたけ◎サイズが小さいため市場には出ないニンニク。しかし! そんなサイズでしか楽しめない料理もたくさんあるんです。青森県の宮村祐貴さんからの出品です。市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。◎マクワウリ?? あまり馴染みがないですが、生で食べる以外にスライスしてサラダにしたり、コンポートにしたりすると美味しいですよ! 沖縄県の新垣裕一さんからの出品です。メロンのような香り!沖縄産無農薬マクワウリ約1.5㎏真っ赤なトマト〜!◎秋を迎えたトマトはいつもより一味違うそうなんです。トマトの味がぐっと深まった季節、ぜひ食べ比べをしてみてください〜! 岐阜県の加藤正貴さんからの出品です。【収穫後24時間以内で発送】大小さまざま 大玉トマト2kg 10玉前後【収穫後24時間以内で発送】大小さまざま 大玉トマト4kg 20玉前後シンディースイート 2kg 大きさばらばら60-80玉程度◎なんと通常の約2倍サイズのBIGアイコトマトです。真っ赤に完熟するまで我慢したトマトは甘味が強く食べ飽きないそうですよ〜。北海道の竹之内美喜雄さんからの出品です。高糖度!超BIG!希少完熟アイコトマト【2kg】米がキテます!◎もっちりとして甘いといわれているタモじぃー米。2kgから購入できるそうなので、ひとり暮らしの方でも手軽に試していただけますね〜。三重県の増田緑さんからの出品です。30年産新米!『タモじぃー米』玄米+白米の詰め合わせセット(5キロ)◎やったー! 新潟県産の新米コシヒカリの登場だ。え、魚沼産じゃない? なんでも「まぼろし」のコシヒカリなんだとか……。新潟県の大竹正信さんからの出品です。新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米◎幻のお米といわれている「あやひめ」。生産農家が少なく、滅多に出回らないんだそうです。和食によく合うんだとか! 北海道の中道盛之さんからの出品です。農薬70%カット!北海道産米【希少米あやひめ5kg】農薬70%カット!北海道産米【希少米あやひめ10kg】◎同じ品種でも地域によっては味や香りなどに違いがでてきます。丹波産のコシヒカリをご賞味あれ! 京都府の田村美代さんからの出品です。【特別栽培米】京都丹波産コシヒカリ 5kg【特別栽培米】京都丹波産コシヒカリ 2kg◎2018年産新米コシヒカリが登場です。手間暇かけようやくの出品、白米・玄米共に自信のお米ですよ〜。兵庫県の善積良至さんからの出品です。コシヒカリ 白米1升(10合) 手植え&人力除草&天日干し 農薬・除草剤不使用コシヒカリ 白米5kg 手植え&人力除草&天日干し 農薬・除草剤不使用コシヒカリ 玄米1升(10合) 手植え&人力除草&天日干し 農薬・除草剤不使用コシヒカリ 玄米5kg 手植え&人力除草&天日干し 農薬・除草剤不使用">色々なお料理にどうぞ!小麦〜!◎その料理も! あの料理も! 小麦粉はいろんなところで使われています。麦の香りが強烈な自家製小麦粉でワンランク上を目指しませんか? 三重県の小島冬樹さんからの出品です。小麦粉(中力粉) 1kg×2袋 農薬・化学肥料不使用生産者さんのオリジナル商品!◎卵不使用! 奈良県産のいちご「古都華」と金鵄米の米粉を使った優しい味わいのクッキーです。奈良県の大野收一郎さんからの出品です。5袋[卵不使用]こだわり奈良限定いちご古都華と米粉の【古都華いちごクッキー】2袋セット:添加物一切なし 無農薬のこだわり野菜チップス【ベジタ棒】◎烏骨鶏のプレミアムマヨネーズです。ポテトサラダに入れてもよし! バターの代わりにパンにつけてもよし! 茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。【お試し特価】烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ2本セット◎干し上げてから3年以上樽の中で熟したという梅干し。その大きさもさることながら、しょっぱい塩味が料理を引き立たせてくれそうです。和歌山県の二葉美智子さんからの出品です。みっちゃんの大粒南高梅 白干し梅(昔ながらのしょっぱい梅干し)◎ドライドライ! 柿の触感が苦手という方も、ドライされた柿チップスなら皮ごとその味を楽しめます。旨みが凝縮されたドライミニトマトもおすすめですよ。静岡県の錦織慎さんからの出品です。【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセット【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト50g (品種:ピッコラカナリア)【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト 3種食べ比べセットM◎あたためてHOTりんごジュースに。離乳食にも使えるのだとか。自分好みの品種を探してみてくださいね! 岩手県の北田学文さんからの出品です。無添加りんごジュース720ml 飲み比べセット 2本セット無添加りんごジュース200ml 飲み比べセット 9パックセット頬落ちる酸味 ジョナゴールド5㌔◎「えっ、茄子がジャムに???」よく言われますが、実際に試食していただくと「美味しい~(^^)」と言ってもらえるそうです! 愛知県の加藤久岳さんからの出品です。自然農法 農家の茄子ジャム 2個セット◎トマトと桃のブレンドジュースです! お子さまにも飲みやすく、パン料理に合わせたり、レモンをちょっと絞ったり、白ワインで割っても美味しいです。和歌山県の坂下 享さんからの出品です。SKYSEA農園特製きゅうりSKYSEA農園トマトミックスジュース(300ml)SKYSEA農園トマトミックスジュース(300ml)SKYSEA農園トマトミックスジュース(300ml)">お花とハーブ!◎ハーブでフレッシュ、気分は爽快。季節の変わり目、体調が優れない方もハーブの力で快く秋を向かい入れましょう! 群馬県の荒井良明さんからの出品です。森の香るフレッシュハーブ3種セットボウズのハーブ3点セット『さわやか&和すっきり&すこやか』◎エディブルフラワー(食用花)を有機純米酢に漬けました。日常にトキメク調味料としてお使いください。滋賀県の増田健多さんからの出品です。季節の花ピクル酢(酢漬け)愛らしい卵◎とっても穏やかな会津地鶏が生んだ愛らしい卵です。お試しサイズもあるので、まずは試してみたいという方にもおすすめです! 福島県の吉田睦美さんからの出品です。会津地鶏たま【平飼い有精卵】れぐたま【平飼い有精卵】そらたま&かぜたま【平飼い有精卵】コリっと軟骨!◎お酒のお供にはたまらない軟骨。じっくり煮込むことで柔らかく触感がでてくるようです。北海道の中瀬英則さんからの出品です。旭山ポーク 豚バラ 肉付なんこつ 約 1 Kg 品種 W・L・D三元交配豚深蒸しのお茶◎熱湯でも冷水でも良く色と味が出て、3煎出しても、まだまだ美味しく飲めるのが深蒸し茶のいいところ!! 静岡県の平野吉貢さんからの出品です。静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 たっぷり200g静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 たっぷり200g今週は以上の99掲載でした!文=萩原有希・日野原有紗・金澤善空最新の出品一覧はこちら

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【9月中旬編】

皆さんこんにちは。ポケマル編集部インターンの日野原です。料理をする上で「生きるために自炊をする」がモットーだった私。皆さまのごちそうさま投稿に感化され、週に1度、“今まで食べたことのない食材を調理してみるDay” を導入するようになりました(笑)。2週間坊主にならないよう、がんばっていきたいと思います!それでは、旬の野菜セットや果物をアレンジしたごちそうさま投稿が多く見られた、9月中旬のステキなごちそうさま投稿の数々をご紹介していきまーす!和田小百合さんから渡邊さんへのごちそうさまおぉ〜!! オシャレなカフェで出てきそうな、とってもきれいなパフェですね〜。今が旬のいちじくですが、「どうやって食べたらいいんだろう?」と迷う方も少なくないんじゃないでしょうか?渡邊さんのコミュニティには、そんないちじくを使ったアイディアレシピが多数寄せられています! ぜひチェックしてみてください。[自家用] L玉イチジク12個入り 約950g×1段[全国クール発送][自家用] 完熟いちじく大きさ様々4パック入り1箱Toyoda Yukiさんから及川さんへのごちそうさま少し肌寒くなってきて、温かいパイを食べたくなる時期がきましたね〜!及川さんは、時期に合わせてその時が旬のりんごを届けてくれるそうです。どの種類のりんごが届くのか、ワクワクしますね!りんごは生でそのままでも、調理してスイーツでも、さまざまな食べ方で楽しめますね☺️【旬の品種セレクト】季節のりんご:3㎏【旬の品種セレクト】季節のりんご:5㎏Hiroko Maruyamaさんから青野さんへのごちそうさま梨をそのままガブッと食べるのかと思いきや……梨と生ハムで奇跡のコラボを生みだしてくれました。まさにアイデアレシピです!バルサミコと蜂蜜で作ったドレッシングを使っているそうで、これならお酒のつまみにも合いそうですよね。豊水梨 特選A品 9個~11個入り(約4㎏)完熟色makikuさんから高野さんへのごちそうさまこんなキラキラしたタルトを見たことがありますか!? アーモンドとカスタードのクリームに、贅沢にたっぷりぶどうが乗っています〜。ごろっと立派なぶどうたちによって、いつものデザートをさらに豪華に仕上げることができるんですね😋ナガノパープルとクイーンニーナの詰め合わせ朋子さんから生田さんへのごちそうさま「カラマンダリン」って聞いたことはありますか? 見た目は普通のオレンジとそっくりですが、柑橘類の中でも樹に生っている期間が非常に長く、そのおかげで果汁がギュッと詰まった味わいに仕上がるそうなんです!ぜひ、カラマンダリンそのままの味を甘熟ジュースでお楽しみください〜。【柑橘の王様】西海カラマンダリン 甘熟じゅうす 2本セットはつみんさんから大久保さんへのごちそうさま手作りのどらやきにお茶。なんともステキなティータイムですね〜! はつみんさんが、どらやきの生地に使った烏骨鶏の卵の生産者さん……実は高校生なんです!大久保さんは、家族に健康なものを食べてほしいという思いから茨城農女ファームを立ち上げたそうです。みんなで、女子高生農家さんを応援していきましょう☺️お試し価格でいかが。自然の中ノビノビと放し飼いで育った鶏が産んだ卵(24個)烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)マルドゥックさんから赤石さんへのごちそうさまカーモンベイビー“空心菜”♪ 確かに空心菜とUSAのリズムが似てる……。美味しそうなお野菜なら、料理を作りながら歌い出したくなる気持ち、わかります(笑)。これはもう箸が止まりません。歌いながら、ひたすら食べ続けられそうです。空芯菜もしくはタァツァイ名前が覚えられない…ニュージーランドスピナッチと申します。えびふらいさんから岡田さんへのごちそうさま5〜6種類の野菜+卵がたっぷり詰まったお野菜セットです!お試しサイズということで旬の野菜を少しずつ食べることができるため、余すことなく食べ切ることができそうですよね。えびふらいさんの「食べたことのないお野菜があるので」という言葉に、岡田さんがガッツポーズしている姿が目に浮かびます☺️ 【健託農場】吉備高原の旬野菜セット(お試しSサイズ)【健託農場】ケール300g(8〜11枚)農薬・化学肥料不使用hanaさんから星隼人さんへのごちそうさまお次も旬の野菜セットです! これだけ鮮やかな野菜は見るだけでわくわくしますし、食卓が明るくなりますね!多くの野菜セットがポケマルに出品されていますが、それぞれの生産者さんによって違った個性ある野菜が楽しめると思います😁野菜セット 農薬 化学肥料不使用【自由研究に!】カラフルポテト食べ比べセット 農薬不使用Eri Noharaさんから平塚さんへのごちそうさま平塚さんは、北海道で大きな地震があったにもかかわらず立派で美味しいお魚たちを届けてくれています。きっとみなさまのごちそうさま投稿が、全国各地の農家さん・漁師さんへの励みになっていますね。ステキなごちそうさま投稿をありがとうございました!お魚定期便【単品】お魚定期便* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜は、なんて言うんだろう?」「このお魚、どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=日野原有紗

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運動会シーズンだから「ゲン担ぎお料理」のアイデアをまとめました【みんなの投稿まとめ】

食欲の秋。運動の秋。今年もたくさん食べて、たくさん運動する季節がやってまいりました。近所の学校の前を通り過ぎると、子供たちが何やら練習している様子……。そう、運動会の季節ですね。みなさんは、勝負事の前に必ず食べるものはあるでしょうか。俗にいう「ゲン担ぎ」です。効果があるのかどうかは正直分かりませんが、おいしいものを食べたら元気になることは間違いありません。運動会のこの季節にぴったりの、勝負の前の「ゲン担ぎお料理」をまとめてみました。勝負にカツ!カツ!カツ!定番中の定番、やはり外せません。むしろ、これさえ食べておけば気持ち的にも体力的にも余裕が生まれそうです。ロース(カツ用)を味噌カツ丼にして頂きました😊 結構大きい丼椀なのにはみ出るくらいの大きさ❗️ハミ丼です😂 お肉も筋切りしただけなのに、柔らかくて凄く美味しかったです。(makikuさん)ヒレカツ丼! せっかくのヘルシーなヒレ肉ですが、カロリー爆弾に改ざんしちゃいました🤣 田んぼ豚、激うまっす!(母熊さん)今日はカツをいただきました とてつもなく美味しかったです笑 これは常備しないとです!( *´︶`*)(ニーナさん)努力が実をむすぶ!むすぶ!むすぶ!おむすびはお弁当にも入れられますね。ポケマルのおいしいお米でパワーアップ!さっそくお米を炊いてまずはおにぎりで試食。やさしい、どちらかと言えばあっさりしたお味ですが、お米一粒ずつの存在感があって食べ応えがありますね。(kojikojiさん)絶対的にお米と海苔は美味しくないと駄目(笑) 大竹さんのお米は、きっと最後の晩餐に食べる価値のあるお米だと思う😍(はつみんさん)藤川さんの海苔 でおむすび! 最高でした!(^^)(なべひろさん)三色雑穀で三色おにぎりにしていただきました! つぶつぶ食感で、ごはんがもっとおいしくなりました(*´∀`) (農萌さん)ねばり強くいこう!ねば!ねば!つらくてもくじけない粘り強さを、ネバネバ食品から分けてもらいましょう!色々なおナスにカラフルなオクラ、味の濃いトマト! お野菜からパワーをもらっています。 ありがとうございました。(かわうそママさん)オクラを見て、 「これは絶対に俺のねばねば丼にして‼️‼️‼️」 とうるさかった息子のリクエストを反映😋 特製ねばねば丼は、おかわり2回の大反響でした💕 (茶太郎さん)楽しみに待っていたあかもくが届きました! 初めて頂きました。 加熱処理して頂いているので納豆と混ぜて簡単に食べれて、朝の忙しい朝食には助かります。(TOKOさん)* * *今紹介した料理はあくまでも一般的なゲン担ぎお料理。もしかすると自分の中で「これを食べれば頑張れる!」というものが存在する方もいるかもしれません。みなさんも、myゲン担ぎ料理をポケマル食材でつくって、コミュニティに投稿してみてくださいね♪カツにおすすめの食材はこちら鹿肉 背ロース・もも肉 各500g北海道産 旭山ポーク ロース肉 1.0 Kg WLD 三元田んぼ豚お試しセット(ヒレ肉入) 放牧とお米で育った上質な豚肉ロースとんかつセット 約900g PASTA×PORK【なぽりとん】【香心ポーク】カツ・ステーキ用400g[赤崎牛]リブロース500g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)おむすびにおすすめの食材はこちら◎お米&海苔おためしお米セット(8種類から選べます)2017年産ササシグレ 杭掛け天日干し 発送前精米 5㎏ 米の話も読んでくださいこれが自然エネルギーの結晶「菜園家族の医農米こしひかり」【白米】5kg冷めても美味しい盆地育ちのヒノヒカリ【初摘み限定】浮流式養殖海苔かぎろい【初摘み限定】支柱式養殖海苔たそがれ◎混ぜておいしい♪自家製ブレンドの六穀米2017年(平成29年度)産 メディアで話題の【幻の古代米『緑米』】1kgパック自然栽培の古代米赤飯セットイナキビ・紫黒米 セットネバネバ料理におすすめの食材はこちら食欲モリモリ‼️大人気‼️朝ごはんセットの入った土の子野菜セット【自由研究に!】手づくり納豆キット 5個セットアカモクお試し5袋セット世界一美しい野菜 花オクラ文=尾形希莉子

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年9月8日〜14日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。あなたはどっち派?伊勢海老orキャビアのご褒美食材いつも頑張っている自分へ、暑い夏を乗り切った自分へ、たまにはご褒美ポケマルしてみませんか?今週は嬉しい3連休を目前に、お財布の紐をちょっと緩めちゃいそうな贅沢食材のご紹介! 両方は買えないけど、どっちかなら……。さて、あなたはどっち派?<贅沢♡伊勢海老派>ぷりっぷり食感と濃厚な海の甘みがたまらなく美味しい伊勢海老。なかなか食べる機会のない高級食材のひとつですよね。 長崎県の山内茂喜さんから届いた伊勢海老は、味は絶品、見た目もインパクト大! なんと体長40cm、重さは1キロを超えている大物、1匹で5〜6名は楽しめますよ。 その大きさゆえに市場に出回ることの少ない「横綱級の伊勢海老」です! ポケマル 初出品のため数量限定です。是非お試しください。数量限定出荷【横綱級の大きさ!】長崎県西海市で獲れる大きな伊勢海老<贅沢♡キャビア派>広島県の西川茂雄さんからは世界三大珍味のひとつであるキャビアが届きました。キャビアはチョウザメの卵を塩漬けにしたもので、舌ざわりなめらか、濃厚な旨みとプチプチとした食感が特徴的。クラッカーやバケットなどにのせて食べれば、ちょっとづつ味わえるのでプチ贅沢な食卓を彩るにはぴったりですね。今回出品されるキャビアは、広島の豪雨被害を乗り越えて再販されたもの。そんな貴重な逸品をぜひお楽しみください~!チョウザメ食肉(キャビアフィッシュフィレ肉)1切キャビア(チョウザメ ベステル種)10g1ケ藻塩タイプキャビア(チョウザメ ベステル種)10g1ケキャビア(チョウザメ ベステル種)15g1ケ">秋の味覚の代表格、ホクホク甘〜な栗がやってきました〜!秋を代表する旬な食材といえば栗。ツルツル茶色い栗を見ると秋がやってきたんだな〜と、季節の移ろいを感じずにはいられません!今回、神奈川県の鈴木順子さんから出品された栗は、シンプルに茹でるだけでもいいですが、栗ご飯に栗きんとん、ケーキやスープにしてもおいしいですよね。 お日様パワーをたっぷり浴びて育った栗で、元気に秋を楽しみましょう〜!完全無農薬! 栗 1キロ 秋の味覚の代表です 栗ご飯などに秋の味覚セット カボチャと栗!完全無農薬!スズキねこ農園自慢の栗 2キロりんご丸かじり!◎長野県の寒暖差にも耐え抜き立派に育ったサンつがる達たち。樹上完熟なので、また違った味わいを楽しめるそうです! 長野県の上原航輔さんからの出品です。【家庭用りんご】長野・山ノ内町 林檎園うえはらのりんご サンつがる 3【家庭用りんご】長野・山ノ内町 林檎園うえはらのりんご サンつがる 5◎秋になったらりんご食べたくなりますよね〜! 軽やかな甘さと香り高さが特徴で、とても食べやすい一品だそうです。岩手県の北田学文さんからの出品です。(家庭用)9月の秋麗(あきうらら)セット 品種つがる・きおう◎ごろごろと立派なさんつがる。どんな風に食べようか迷ってしまいますね〜。デザートに変身させても美味しそうです! 長野県の湯澤秀樹さんからの出品です。さんつがる 一段箱◎スーパーでは見かけない、小玉で酸味の強い紅玉りんご! アップルパイやタルトタタンなど、お菓子の材料としてオススメ! 福島県の佐藤佑樹さんからの出品です。加工用 紅玉りんご 2.5キロジューシーな梨!◎酸味があり爽やかな味わいが特徴的だと有名な豊水。今年の酷暑を耐え抜いた梨たちはより美味しく仕上がっているそうです! 栃木県の岩村利弘さんからの出品です。爽やか多汁梨 【豊水】◎甘めの梨好きにおすすめ! 濃厚な甘さと豊富な果汁が特徴的だといわれている南水。少量お試しサイズもあるので気になる方はぜひ! 長野県の福嶋宏史さんからの出品です。【少量お試し】長野県生まれ!とにかく甘く高糖度南水★【3kg箱】信州の清涼感!甘くジューシーな豊水★【5㎏箱】長野県生まれ!とにかく甘く高糖度南水★【信州の梨★贅沢食べ比べ】甘汁たっぷり!南水&豊水">◎キズ・へこみ等ありますが、皮を剥けば味は同じ! 大玉でサクサクとした心地よい食感をお楽しみください。千葉県の板橋亮さんからの出品です。【家庭用】 市川産 あきづき梨 3Kg(6~7個入)◎少〜しだけ訳ありの「自家用」豊水梨と完熟いちじくのセットです。秋の味覚をお楽しみください。新潟県の渡邊直樹さんからの出品です。秋の味覚セット【完熟いちじく&豊水】台風を耐え抜いたみかん!◎和歌山で2つの台風と猛暑に耐え抜いたど根性みかん。この時期ならではの、見た目の青さとすっぱさが楽しめるそうですよ〜! 和歌山県の高岡壮介さんからの出品です。極早生みかん(日南姫) 3キロ お彼岸や運動会にどうですか?◎小玉極早生みかんの販売が始まりました〜!! 今年は例年より糖分が高く、酸味も例年以上に下がっているとのこと! 愛媛県の二宮昌基さんからの出品です。ワックス不使用 小玉 極早生みかんぶどう&ベリー&マスカットさん◎小粒のぶどうから作ったレーズンです! 定番のヨーグルトだけでなく、パン生地などに混ぜても良さそうですね〜。山口県の山形岳史さんからの出品です。レーズンレーズン 2パック◎酸味控えめで甘味が強いロザリオ・ビアンコ。朝食にも食後のデザートにも良さそうですね〜! 三重県の輪田健二さんからの出品です。ロザリオ・ビアンコ◎ジャムやスムージーに使いまくりた〜い。これだけ大容量だと贅沢にたっぷり使えそうです! 愛媛県の武田守さんからの出品です。加工用冷凍ブルーベリー 1kg冷凍ブルーベリー生食用 1kg加工用冷凍ブルーベリー 2kg">◎上品な香りに爽やかな酸味、みずみずしい甘さの三拍子が揃ったマスカット。冷やして食べるのがオススメなのだそうです。岡山県の川上道清さんからの出品です。マスカットオブアレキサンドリア 家庭用 種あり 2キロどど〜んと水ダコ!◎で、でっかい〜! 旬の水ダコが丸々1匹届きますよ〜! 細かく切ってたこ焼きか、酢のものもいいですね〜。 北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)旬の水ダコとホッケのセット(期間限定)旬の水ダコとホッケのセット(期間限定)食卓にちょっと彩りを◎お料理のアクセント、ハーブティー、サラダにも幅広いレシピで楽しめそうですね〜! いつものお料理がグレードアップしそうです。神奈川県の久保寺智さんからの出品です。もぎたてフレッシュハーブセット(バジル、タイム、オレガノ 3種)伏見甘長唐辛子 300g◎赤シソは流行のシソジュースにしても良さそうですね! 鮮やかな色は日頃の疲れを吹き飛ばしてくれます〜。京都府の塩谷隆好さんからの出品です。無農薬 たのしく赤シソ1kg◎へべす。へべす。初めましてへべす。宮崎県日向市特産の酸味を楽しむ柑橘です。レシピ同封なのでぜひチャレンジしてみてくださいね〜! 宮崎県の黒木洋人さんからの出品です。露地へべす(1kg)(有機JAS移行中1年目)露地へべす2kg  有機JAS移行中 宮崎県日向市◎なんとこれ食用のホオズキなんです! まるでオレンジの様な味わいのオレンジチェリーと、マンゴーのような甘味を持つハニーゴールドをお楽しみください。岩手県の星隼人さんからの出品です。食用ホオズキ 食べ比べセットまるでフルーツ!! 食用ホオズキ!◎生産者さん曰く、「一度食べるとクセになる!」ハックルベリーの登場です。食用ほおずきもご一緒に。青森県の赤石敦さんからの出品です。これはスイーツである。食用ほおずき一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)ハックルベリー(1キロ)への入口はこちらです。大好きお野菜!◎しっかりとした歯応えで甘味もあり、大人から子どもまで楽しめそうなアスパラですね! 小さめサイズなのでお弁当にも良さそうです。長崎県の近藤慎二さんからの出品です。第2弾!近藤アスパラB級品!!(小さいサイズ)◎綺麗な白のレンコンを当日堀り立てで発送します! 天ぷらや煮物、肉の挟み焼きなどするにはいい大きさですよ〜! 山口県の鈴木達也さんからの出品です。山口県岩国レンコン 5キロ山口県岩国レンコン 2キロ山口県岩国レンコン 3キロ山口県岩国レンコン 5キロ ">◎北海道ならでは、甘さと酸味のバランスの良いミニトマト! たっぷりあるのでミートソースとか作るのもいいですね。北海道の濱田憲一さんからの出品です。【規格外品】北海道産 ミニトマト1.5kg夏の終わりの野菜セット!◎朝夕の寒暖差によって、またひと味違ったお野菜ができるそうです。富士山の湧き水を受け大自然ですくすくと育ちました〜! 静岡県の石川ゆかりさんからの出品です。富士の湧き水で無肥料無農薬栽培 お野菜セット◎人気の野菜セットから平成最後の夏野菜詰め合わせの登場です〜! コミュニティに野菜を使ったレシピも載ってますよ。長野県の五味利男さんからの出品です。【信州産】夏の終わりを楽しむセット※説明をご覧下さい※◎今、出荷中の野菜の中から4品を選抜した野菜セットです。生産者さんのおすすめは、沖縄などの暑い地域で栽培されている「四角豆」。茨城県の川上和浩さんからの出品です。【川上農園】四角豆推し!!基本の野菜セット♪ 60サイズ癖になるニンニク!◎「スーパーで買うニンニクって大きくて使い切れないんですよね〜」。そんなポケマル愛好家の方におすすめのミニミニニンニクです! 鹿児島県の小野寺克之さんからの出品です。ミニミニニンニクで元気モリモリ血液サラサラ! 500gミニミニニンニクで元気モリモリ血液サラサラ!2kg種子島のごはんですよ! 無肥料無農薬の新米!…だがしかし‼️種子島のごはんですよ! 無肥料無農薬の新米!…だがしかし‼️">◎たっぷりニンニク1kg! 玉割れが多く見栄えが悪いですが、味は確かです。お料理のバリエーションが広がりそうです! 愛媛県の安見和夫さんからの出品です。有機JASニンニク  1kすくすく育った鶏たちの卵!◎にじたま! 開けただけでわくわくしてしまいますよね〜。このかわいさ、ギフトにもぴったりです! 福島県の吉田睦美さんからの出品です。にじたま10【平飼い有精卵】【定期お届け】にじたま10【平飼い有精卵】◎日当たりと風通しのよい場所ですくすくと育った鶏たちの卵です。ふくたまごから元気を貰えそう! 福井県の志野佑介さんからの出品です。福地鶏の卵 ふくたまご 20個米のラインナップが増えてきた〜!◎この新米は冷めても美味しいと話題で、毎日のお弁当にもぴったりだそうです!! くわのさんこだわりの一品をどうぞ召し上がれ〜。福岡県のくわの真光さんからの出品です。平成30年度産の新米・特別栽培米【白米】1.8kg平成30年度産の新米・特別栽培米【白米】4.5kg平成30年度産の新米・特別栽培米【白米】9kg(4.5kg×2袋)◎もっちり甘いとウワサのタモじぃー米。一度聞いたら忘れない愛らしい名前ですよね〜。今年の酷暑と台風を耐え抜いた力強い子達です。三重県の増田緑さんからの出品です。新米!平成30年産もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(2キロ)新米!平成30年産もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(3キロ)新米!平成30年産もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(5キロ)新米!平成30年産もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(10キロ)">◎噛めば噛むほど甘いといわれる南魚沼産コシヒカリ。新米の時期だからこそ、お米の食べ比べをしてみるのもいいと思います! 新潟県の内山幸一さんからの出品です。魚沼産コシヒカリ発祥の地】30年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ5キロ(精米)お試し3合!】30年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ 450g魚沼産コシヒカリ発祥の地】30年産新米 南魚沼産コシヒカリ10キロ(精米)◎福岡県産のコシヒカリ。稲刈り前最後のお米をお試し価格でお届けしてくれるそうですよ! 気になる方いそげ〜! 福岡県の筋田晃司さんからの出品です。【自然栽培米】玄米 4.5kg 特Aランク ヒノリカリ 福岡県産 29年度米【自然栽培米】玄米 9kg 特Aランク ヒノリカリ 福岡県産 29年度米【自然栽培米】玄米 13.5kg 特Aランク ヒノリカリ 福岡県産 29年度米◎白米にこの黒米を10%ほど混ぜて炊くと、もちっとお赤飯のようになるみたいですよ〜! ぜひお試しあれ〜。和歌山県の片山篤さんからの出品です。古代米(自然栽培黒米)1㎏◎もちもち&プチプチ食感なもち麦ごはん! いつものお米に混ぜて食べるだけなので簡単にヘルシーご飯が出来上がりますよ。千葉県の磯部将さんからの出品です。もち麦と六穀米のセット【各1kgの2kgセット】私が考えました!オリジナル商品〜◎なんとこれナスのジャムなんです! りんごの様な味わいや食感がするそうで、興味をそそるジャムですね! 愛知県の加藤久岳さんからの出品です。自然農法 農家の茄子ジャム 3個セット冷え冷え対策 自然農法 生姜粉末&一味唐辛子セット◎ココア生地に甘夏ピールのラム酒漬けと歯応えのよいくるみを混ぜ込み、デコポンがあしらわれたベーグル。酢と白ワインの香り高いピクルスがセットになっています! 熊本県の筒井洋充さんからの出品です。熊本 天草の柑橘 de ピクルス & ベーグル◎植物油のみで揚げたヘルシーな野菜チップスで、野菜の旨味・甘味を感じられるそうです! これなら幅広い年代の方が楽しめそうですね〜。奈良県の大野收一郎さんからの出品です。2袋セット:添加物一切なし 無農薬のこだわり野菜チップス【ベジタ棒】◎しょっぱいけどまろやかな味わいだそうです! 炊きたてのご飯に乗せて頂いちゃいましょう! 和歌山県の山本秀平さんからの出品です。無添加「うめひかり」一年熟成 ご飯に合う甘くない梅干し1年熟成 しらぼし梅 1kg 無添加無添加「うめひかり」一年熟成 ご飯に合う甘くない梅干し 1kg◎生産者さんのおじいちゃんとおばあちゃんが育てた木イチゴをジャムに! 2種類を味比べできるセットです。秋田県の菊地晃生さんからの出品です。木イチゴジャムのセット今週は以上の85掲載でした!文=萩原有希・日野原有紗・金澤善空最新の出品一覧はこちら

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敬老の日のおうちごはん。定番献立が豪華になるポケマル食材まとめ【編集部のクリップ帳】

暑かった夏が終わりを迎え、次はもうハロウィーンか〜と思ったそこのあなた。ちょっと待った〜〜〜〜!「敬老の日」を忘れていませんか??そもそも敬老の日とは?国民の祝日に関する法律(祝日法)によると、敬老の日はこのような目的の日だそうです。多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う。出典:内閣府ホームページ「国民の祝日について」より毎年「9月の第3土曜日」と決まっており、2018年の敬老の日は9月17日です。では、敬老の日に敬うべき「老人」とは何歳以上の方を指すのでしょうか?世界保健機関(WHO)では65歳以上を「高齢者」としており、日本でも一般的には同様に考えられています。しかし、日本は平均寿命が男性:約81歳、女性:約87歳(平成29年)の長寿国で、65歳を過ぎても現役世代と同じように元気な方が多いです。最近の企業の広告などでは「老人」「お年寄り」という言葉を使わずに「シニア」「シルバー」という言葉を使う事が多いですよね。日本老年学会・日本老年医学会からは、「高齢者の年齢区分を75歳からに引き上げてはどうか?」 という提言もされています。(※参考:高齢者の定義と区分に関する、日本老年学会・日本老年医学会 高齢者に関する定義検討ワーキンググループからの提言(概要))ともあれ、大切なのは定義よりも感謝の気持ちを伝えることです。敬老の日をきっかけに、御祖父母様や親御様に感謝を伝え、楽しい思い出づくりをしたいですよね。でも、毎年毎年準備をするのはそんなに簡単ことではありませんよね。みなさまの中には、こんな方もいらっしゃるのではないでしょうか……?敬老の日に親戚や家族が集まるから、何か準備をしなければいけないけどどうしよう?おじいちゃんおばあちゃんが喜ぶ物ってなんだろう……煮物??平日仕事が忙しくて敬老の日までに準備する時間がなーい!!今まで祝ってこなかったし、今年だけ祝うのもなあ……今回は、そんな迷えるポケマル愛好家のみなさまに贈る企画。〜敬老の日に家族で食べたい献立特集〜です!いつものレシピにポケマル食材を加えるだけで……おうちご飯が豪華なパーティー料理に!せっかくだから「ちょっと今年はいつもと違うぞ!?」と家族に思わせる会にしちゃいましょう!「敬老手巻き寿司」におすすめな3食材まずはみんな大好き♪ お祝い事にぴったりの手巻き寿司です。せっかくみんなで集まったのだから、わいわい楽しい食事がしたいですよね! 手巻き寿司ならお年寄りからお子様まで、年齢関係なく楽しめそうです!ちなみに、ポケマルオフィスでもみんなで手巻き寿司をしたことがあります。お米や具材に少しだけ気を遣うだけで、ひと味もふた味もちがう手巻き寿司になりましたよ。参考記事:最強の寿司飯をつくる。肝はやっぱりお米の品種選びにあった!いつもの手巻き寿司をグレードアップしてくれるポケマル食材。私のおすすめはこちらです。◎マグロ青森県の野呂英樹さんの、こちらの出品!中落ち付き背骨! 青森県産の天然の本マグロ!まさかこんなにも立派なマグロの背骨が食卓に登場するとは誰も想像できないですよね。盛り上がること間違いなし!!中落ちをスプーンでカリカリと、背骨からねぎとるのは楽しいですよ。お子様の食育にも♪関連記事:「マグロの背骨からねぎとる中落ち丼」をオフィスでつくって食べた◎サーモン 宮城県の佐藤一さんの、こちらの出品!脂たっぷりの銀鮭を昆布〆で(刺身用・焼き用セット)手巻きにサーモン! 豪華です!佐藤さんのサーモンセットは“さばいてお届け”。サクの状態で届くので、お好みの厚さにスライスするだけで召し上がれます。また、こちらのセットには生用と焼用のサーモンが入っているので、次の日の朝ご飯に焼き鮭するのもいいですよね。 ◎お米山形県の五十嵐大輔さんの、こちらの出品!2017年産ササシグレ 杭掛け天日干し 発送前精米 5㎏ 米の話も読んでください2017年産ササシグレ 杭掛け天日干し 玄米 5㎏ 米の話も読んでください手巻き寿司というとついつい具材に集中しがちですが、忘れてはいけない存在がお米です。ここは絶対に妥協できません。現代では「寿司飯と言えばササニシキ」といわれますが、そのササニシキの親がササシグレ。香りよく、噛めば噛むほど美味しさが感じられ、比較的さっぱりで酢飯にもぴったりだそうです。「敬老天ぷら」におすすめな3食材朋子さんのコミュニティ投稿よりカラッと揚げた野菜の天ぷらなら、お食事に気を遣っている方にも喜んでもらえるのではないでしょうか?◎アスパラガス福島県の江川正道さんと長崎県の近藤慎二さんの、こちらの出品!子供から大人まで安心して食べられる、アスパラガス!喜多方アスパラガス1kg(M-L混合) 太陽の光を浴びてすくすくと甘く立派に育ったアスパラたちです! まさに天ぷらにぴったりの食感ですよね。◎野菜セット青森県の赤石敦さんと、千葉県の花島綾乃さんの、こちらの出品!帰ってきた福箱セット(遊び心編)無農薬野菜セットMサイズあれ? 今日の天ぷらいつものと違う……♡ と驚かせちゃいましょう。赤石さんは珍野菜専門の農家さん。60年以上生きてきた方でも、はじめて目にするお野菜が入っている可能性が高いですよ。花島さんは品種と育て方にこだわる農家さん。ひとつひとつに野菜の品種名と特長を書いた紙を貼ってくれるので、一緒に読みながら食べたらきっと楽しいですね。◎エビ沖縄県の新田長男さんの、こちらの出品!【女性社員考案】500g 訳ありお得品、竹富島の車海老冷凍!【女性社員考案】1000g 訳ありお得品、竹富島の車海老冷凍!野菜の天ぷらもいいけれど、天ぷらにはやっぱり車エビはかかせませんよね。 沖縄の竹富島で育った、甘味と旨味がぎゅっと詰まった車エビ。ぷりぷりのエビを贅沢に天ぷらにしちゃいましょう!「敬老ステーキ」におすすめな3食材ぬのいさんのコミュニティ投稿より手巻き寿司に天ぷら、それにステーキってボリュームが多すぎない? と思うかもしれませんが、やはりお祝い事にはステーキです。私は元々きのこ嫌いだったのですが、肉厚な生しいたけのステーキを食べてからきのこ好きになりました。と、いうことで(?)私の独断で、野菜でさっぱりステーキをおすすめ致します。◎しいたけ愛媛県の宮部真司さんの、こちらの出品!新鮮 肉厚 愛媛産菌床生しいたけ ジャンボサイズ 4個入り×5袋(合計20個)新鮮 肉厚 愛媛産菌床生しいたけ ジャンボサイズ 28個肉厚なジャンボしいたけはステーキにぴったりですよ〜! シンプルに醤油を垂らすもよし。パセリも乗せるもよし。独自のしいたけ調理法を生み出すのもおもしろいかもしれませんね〜。◎レンコン愛媛県の望月和高さんと茨城県の栗又孝行さんの、こちらの出品!今治伝統の「手掘り」鳥生レンコン[訳あり]レンコン 1kg「穴から先を見通せる」レンコンは、昔から縁起物。敬老の日にぴったりですよね。一本一本丁寧に収穫されたレンコンを輪切りにして焼いて、じゅわっと醤油をかけて和風ステーキにしたらもうご飯が止まりませんね〜!!◎牛肉福岡県の赤崎和徳さんの、こちらの出品![赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)[赤崎牛]赤身ステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)「野菜でさっぱりステーキと言っておきながら牛肉かよっ」という突っ込みが聞こえます……。スミマセン。でもでも、昭和中頃生まれの方にとって、ここぞという時のごちそうは「ビフテキ」です。ご紹介しないわけにいきませんでした!お肉大好きな元気シニアの方々に、甘味が強く香り高い赤崎牛はおすすめです。脂身が少なめなのでさっぱりと召し上がって頂けるんじゃないでしょうか😊想像しただけでご飯が食べられそうです〜(笑)「敬老デザート」におすすめな3食材渡邊直樹さんのコミュニティ投稿より「はぁ〜お腹いっぱい」と思っても、美味しそうなデザートを見れば別腹発動です!!食が細い方でも、あま〜いフルーツなら召し上がっていただけるのではと思います。普段あまり遠くに足を運べない方にも、お家で旬の果物を食べさせてあげましょう😊◎梨千葉県の板橋亮さんと、鳥取県の前田真也さんの、こちらの出品!【家庭用・訳あり】市川産「豊水」3kg 6~8個入ご家庭向け・鳥取産・二十世紀梨5kg(18~20玉入り)"さわやかな酸味と甘みで奥行きのある味"の「豊水」と、"豊富な水分に甘みと酸味のバランスもよく飽きない味"の「二十世紀」。切ってそのままがぶっと食べても、アイスやヨーグルトに乗せても美味しいそうですよ〜!◎ぶどう・長野県の川上健一さんと、岡山県の川上道清さんの、こちらの出品!朝採りぶどう 3種セットマスカットオブアレキサンドリア 家庭用 種あり 2キロ3種セットは、シャインマスカット・巨峰・ブラックビート・黄玉の中から厳選した3種類をお届けしてくれるそうですよ〜! 大勢で少しずつシェアして食べ比べするのも楽しそうですね。◎極早生みかん神奈川県の鈴木順子さんの、こちらの出品!お試し!完全無農薬の極早生みかん1キロさわやかな酸味と甘味のバランスが絶妙だとウワサの極早生みかん。切ってみると皮の青々しさからは想像できないほど、綺麗なオレンジ色が登場します。発送する日に収穫されるのでまさにもぎたて。冬場の温習みかんとはまた違った味わいが楽しめそうですね!* * *ポケマル生産者さんこだわりの食材を使うことで、敬老の日ならではの「ごちそうさま」が生まれそうですね〜! みなさまの敬老の日ごちそうさま投稿を楽しみにしています(*^_^*)文=ポケマル編集部

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年8月25日〜31日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。待ってました! りんごの旬が始まりますよ〜!まだまだ暑い日が続きますが、夕方に吹く風に、ふっと秋の気配を感じるようになってきた今日この頃。ついに9月に突入! りんごの旬が始まりますよ〜。(ヤッター♡)岩手県の及川務さんから、季節のりんごが出品されました。 及川さんの農園では、な、なんと、50種類ものりんごが栽培されています!! その中から、ベストなタイミングの品種を選りすぐって送ってくれますよ〜。お届けのラインナップは季節によってさまざま。 9月:つがる、黄香etc... 10月:秋映、ジョナゴールド、シナノスイートetc... 11月:ぐんま名月、あいかの香りetc... 12月:ふじ、シナノゴールドetc... 名前は知っているけど、まだ食べたことがない……という品種もあるのではないでしょうか?いくつかの品種を食べ比べて、あなたの1番を見つけてみるのもいいですよね♪ ジュース・ジャムの詰め合わせもご一緒にどうぞ〜。【旬の品種セレクト】季節のりんご:3㎏【旬の品種セレクト】季節のりんご:5㎏【農園自家製】ジュース・ジャムの詰め合わせ◎青森県の土岐育代さんからも黄色いりんごが届いていますよ〜! 早生種の「きおう」は果汁たっぷりパリッパリなんだそうです。かぶりつきたくなりますね〜。りんご『きおう』訳あり『きおう』その他のりんごの出品はこちら8月31日は“やさいの日”。野菜さんいつもありがとう。8月31日は“や(8)さ(3)い(1)の日”でしたね。 せっかくなので、年に一度の感謝の気持ちを込めて、古くから受け継がれて来た伝統的な固定種野菜を味わってみませんか。 「固定種」とは、先祖代々同じ形質(外見や味などの特徴のこと)が受け継がれてきた品種のこと。病気に弱い・形が不揃い等の理由で大量生産・流通に向かないため、現代の市場からは減りつつある、貴重なお野菜です。青森県の萩原拓さんから出品されたのは、そんな固定種の野菜セットです。9月バージョンは、茄子・ミニトマト・ねぎ・食用ほうずき・じゃがいも・空心菜等、10品目の詰め合わせです。自然の恵みのおすそ分け。ありがとう。いただきます。固定種の旬の野菜のセット。農薬・化学肥料不使用です。農薬・化学肥料不使用。種八農園のメイクイーン8キログラム◎岩手県の星隼人さんからも、固定種のトマトが届いていますよ〜! 生でも調理しても美味しい3種のトマトを食べ比べてみてください。3種類の固定種トマトセット オマケつき(^_^)もりもりお野菜!野菜セット◎フォルムのながーい野菜たち、よく見たら大好きな夏野菜じゃないですか!! 一口では食べられないうれしい野菜たち。島根県の藤原英生さんからの出品です。島高原有機栽培夏野菜セット◎盛りだくさんの野菜セットに、美しいトマトのまるごと煮はどちらも東北の短い夏の恵みがギュギュッと詰まっています!! 古代米も出品中〜。秋田県の菊地晃生さんからの出品です。盛りだくさん無農薬野菜セットMまるごとトマト煮(1瓶)たそがれ 古代米(ミックス)1合◎100年以上の歴史と、40種を超える野菜栽培の知恵が詰まっています!! 今ならアレもついてくるそうですよ……。静岡県の渡辺祐一さんからの出品です。わたなべ農園 夏の野菜セット8~9月 基本送料分のみどり米のオマケ付き!◎組み合わせは自由! 温厚な地で育った、この時期にしか採れないイロドリ野菜をお楽しみください。愛知県の中川貴文さんからの出品です。【組合せ自由な7品】 渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット◎ずっしりたっぷりなお野菜! はじめはシンプルな味付けで食べると、野菜の本来持っているうま味を堪能できますよ! 埼玉県の江原広美さんからの出品です。有機JAS認定 旬の野菜セット情熱の赤!トマト〜!◎加熱調理専用の「だしとまと」は加熱することで味が激変するんだそうです! 国内ではまだ無名の味わいをいち早くお試しください。北海道の西村友輔さんからの出品です。だしとまと(加熱調理専用)◎まだまだ暑い日が続く中、みずみずしいトマトを丸かじりしてみませんか? 弾ける果汁に驚くかもしれません……。山梨県の佐藤信二さんからの出品です。高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (無選別1kg)◎朝食やお風呂上がりに最高の一杯を!! トマト100%の旨みを凝縮してた真っ赤なジュースです! 岐阜県の名古路嘉春さんからの出品です。真っ赤な恵トマトの100%トマトジュース 180ml 6本入り◎甘さと酸味のバランスが良いミニトマト。たっぷりあるのでミートソースを作ってみるのも良いですね。北海道の濱田憲一さんからの出品です。【期間限定価格】北海道産 ミニトマト2kg【期間限定価格】北海道産 ミニトマト2kg×2 計4kgお野菜に感謝を込めて。◎細長〜いカボチャに怪しげな紫色のシャドークイーン、これはハロウィーン映え間違いなし。静岡県の辻村靖浩さんからの出品です。ハロウィーンにいかがですか☆シャドークイーンとバターナッツかぼちゃの彩りセット☆◎ミニミニサイズはおいしさを追求した証。まろやかでやさしい味わいはどんな料理にも合いますよ。青森県の鳥谷部千香子さんからの出品です。無農薬 無肥料 で育ったミニミニにんにく◎パリッポリッ♪ すてきな音を奏でているのはみずみずしいキュウリでした。シャキシャキとした音も聞こえてきそうです。岩手県の小原真由美さんからの出品です。新鮮、朝採り露地きゅうり 2キロ◎炒め物や天ぷらに万願寺とうがらしはいかがでしょうか。とうがらしの仲間ですが、辛くありませんよ〜! 神奈川県の鈴木順子さんからの出品です。完全無農薬 万願寺とうがらし 150グラム◎いつものサラダにシャキシャキ玉ねぎをプラスしませんか? 辛みが少なく、煮ることでトロッとした舌触りを楽しめるそうです。北海道の井澤孝宏さんからの出品です。無農薬玉ねぎLサイズ【オホーツク222】10kg(約50玉)◎初めまして。癖のない肉厚な葉っぱニュージーランドスピナッチ。 炒めても、おひたしでも、ニュージーランドスピナッチ。覚えてね。花オクラもおすすめですよ♪ 青森県の赤石敦さんからの出品です。情熱の赤!でっかいトマトの詰め合わせ地味に良い仕事しますよ。無限じゃがいも 「とうや」名前が覚えられない…ニュージーランドスピナッチと申します。世界一美しい野菜 花オクラパクパクぶどう◎皮ごと種なしぶどうも、王道の巨峰も、美しいマスカットも、全部食べたい欲張りさん注目!! 旬の味をお楽しみください。長野県の高野哲さんからの出品です。ナガノパープル2kg 高級ぶどう巨峰2kg(種あり親子)ぶどう詰め合わせシャインマスカット">◎ごろっと立派なぶどう! シャインマスカット2房とピオーネ1房の豪華な詰め合わせに手が止まらなくなりそうですね〜! 京都府の山本剛さんからの出品です。朝採りぶどう詰め合わせ(3房)朝採りシャインマスカット(4房)朝採りシャインマスカット(5房)ももももももも桃ももうすぐ旬終了!◎あたなはかたい派? やわらかい派? 福島ではパリパリのかたい食感の桃が人気のようです! 福島県の亀岡隆宏さんからの出品です。かたいです極晩生品種おまかせ 2kg箱(4~6玉) 通常品 福島桑折町産かたいです極晩生品種おまかせ 3kg箱(7~10玉) 通常品 福島桑折町産【贈答用】かたい極晩生品種おまかせ 2kg箱(4~6玉)ギフト品 福島桑折町産甘みたっぷり梨◎完熟した「豊水」は甘味と酸味のバランスが良く、食後のデザートにぴったり! 千葉県の板橋亮さんからの出品です。【家庭用・訳あり】市川産「豊水」3kg 6~8個入柑橘いろいろ◎草ふさふさの園地で育った「うちみかん」が予約受付開始! 去年買い損ねた方も、初めての方も、この機会にどうぞお見逃しなく。和歌山県の松坂進也さんからの出品です。【11月 予約用】草生栽培園のみかん4.5kg【うちみかん】【12月 予約用】草生栽培園のみかん4.5kg【うちみかん】◎柑橘の楽しみ方はさまざまですが、シークワーサーは料理の味を引き立てますよ〜。お刺身やドレッシングにもぴったりです。沖縄県の呉屋エイ子さんからの出品です。沖縄産シークヮサー◎こ、これはたまらん……。サッパリ、すっぱい、贅沢すぎる焼酎セットの登場です! 厳しい残暑もこれで乗り越えられますね。三重県の森本ゆう子さんからの出品です。贅沢・焼酎セット【農薬不使用 すだち+梅干しセット】漁師さんが捕まえた海の幸◎一瞬で過ぎ去ってしまう旬の味を捕まえていただきました! ホタテ養殖施設に付着して成長した天然のホヤを食卓にお届けします!青森県の高森優さんからの出品です。ホタテ養殖施設についてたホヤ!陸奥湾の天然モノ!◎まだちりめん試してない方〜。色・サイズも規格外な海の旨みは今が最高にお得ですよ。広島県の石野智恵さんからの出品です。創業昭和5年ちりめん網元のお買い得ちりめん1キロ◎長さ7cmほどの牡蠣に、濃厚な美味しさがギュッと詰まっています。シャキシャキの食感も楽しめるんですって! 三重県の濱地大規さんからの出品です。伊勢志摩プレミアムオイスター60個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感お肉で元気に!◎餌の配合から生育環境までこだわった豚の脂は一味違うようです。臭みのない自然な甘味を頭ではなく胃で感じてみてください。茨城県の倉持信宏さんからの出品です。脂がさらり、山西牧場豚バラ肉しっとり上ロースハムさっぱりジューシー上ベーコン山西牧場豚角煮カレー5袋ギフトセット">お米の美味しさを楽しんで◎寒暖差の激しい環境が稲に美味しさを与えました。もちやおこわにぴったりです。福岡県の結城大樹さんからの出品です。無農薬絶品もち米5キロ期間限定値下げ◎醤油麹に塩麹、お米も作る農家さんだから米麹もプロの味。使い勝手のいい麹の魅力をぜひ一度試してみてください〜。香川県の山地正太郎さんからの出品です。塩麹 無農薬 無肥料 米麹醤油麹 無農薬 無肥料 米麹◎生産方法にこだわり抜いた新米が出品されました〜。白米と玄米の2種類、サイズ違いもありますよ。兵庫県の芝田琢也さんからの出品です。これが自然エネルギーの結晶「菜園家族の医農米こしひかり」【白米】2kgこれが自然エネルギーの結晶「菜園家族の医農米こしひかり」【玄米】2kg◎ササニシキの親品種ササシグレ! やわらかであっさりとした食感だそうで、定番の卵かけご飯から酢飯まで幅広く活用できそうです! 山形県の五十嵐大輔さんからの出品です。2017年産ササシグレ 杭掛け天日干し 発送前精米 5㎏ 米の話も読んでください2017年産ササシグレ 杭掛け天日干し 玄米10㎏ 米の話も読んでください2017年産ササシグレ 杭掛け天日干し 発送前精米10㎏ 米の話も読んでくださいポケマルコラボなお茶◎異なる茶道を歩んできた2人がまさかのコラボ!! オーガニック煎茶と紅茶の登場です。全く違う旨みを飲み比べてみては? 愛知県の石川龍樹さんからの出品です。【ポケマル生産者コラボ商品!】オーガニック茶「克」&「龍」ミツバチさんの集めたハチミツ◎人の手がほとんど加わっていない、ミツバチたちが様々な花から集めてきた蜜を味わうことができます。和歌山県の西村洸介さんからの出品です。山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜600g・紀州和歌山)山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜1200g・紀州和歌山)◎同じものは二度とできないミツバチさんの気まぐれ百科蜜。しつこくない甘さに、スッキリとした後味なんだそうですよ。福岡県の辻諒太さんからの出品です。辻養蜂場 国産百科蜜 300g辻養蜂場 国産百科蜜 600g今週は以上の64掲載でした!文=萩原有希・日野原有紗・金澤善空最新の出品一覧はこちら

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年7月7日〜7月13日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。和歌山マンゴーは高品質でお手頃価格!国産のマンゴーをいざ買おうとすると、価格も送料も高いからちょっと手が出にくい……。それでも「国産の完熟マンゴーを食べてみたい!」という方に朗報です。和歌山の川島学さんから、完熟マンゴーが出品されました!マンゴー界隈では珍しく和歌山県で栽培されている川島さんのマンゴーは、ご家庭用だからお手頃価格で手に入ります。さらに、関東や関西、中部地方などに住む方にとっては、送料が比較的安いのもうれしいですよね♪細かな水分管理が行われているから糖度が高く、熟し切って自然に落ちた果実を収穫しているからトロットロの口当たり。川島さんも「品質に自信あり!」と太鼓判を押す、完熟マンゴーです。ご家庭用】 甘とろ 完熟マンゴー(化粧箱入り)ナスが爆旬! 食卓をナスまみれにしよう♪夏の厳しい暑さを乗り切るには、水分たっぷりの夏野菜がピッタリ!夏野菜の代表といえば、「ナス」ですよね。 煮浸しにしたり、カレーに入れたり、まるごと焼いたり……と食べ方もたくさんあります。今週は、3人の農家さんからバラエティに富んだナスが出品されました。色も形も違うさまざまなナスを、この機会にぜひ食べ比べてみてはいかがでしょうか?◎夏野菜の代表、お肌もツヤツヤなナスから、「長い! 黒い! 白い!?」なドリーム3品種が登場!! 茨城県の村松一恵さんからの出品です。三種のナス お試しセット三種のナス お試しセット その2◎「ま、眩しい!」黒く輝くナスの姿は思わず目が眩むほど。朝採りナスを、その日のうちに発送してくれます。熊本県の岩橋広孝さんからの出品です。岳間朝採りナス◎こちらのおナスはロッサビアンコというイタリアの品種。輪切りにしてチーズをのせてオーブンで焼きたい!兵庫県の山本智恵子さんからの出品です。産地直送 農薬不使用 ロッサビアンコ 4個 約1.2kg イタリアなすよりどりみどりの野菜セット!◎ドキドキ、ワクワクな福袋形式の野菜BOXです。「あえて中身は秘密」な福箱、何が届くか楽しみですね♪青森県の赤石敦さんからの出品です。ちょこっと小さな福箱セット(遊び心編)福箱セット(ミニサイズ)◎笠置山麓の水で育てた旬野菜の詰め合わせセットです。時季によって変わる約10種類の野菜が届きます。岐阜県の佐藤暁彦さんからの出品です。笠置山麓FarmRootsお野菜詰め合わせセットS笠置山麓FarmRootsお野菜詰め合わせセットL◎数量限定、急いでください!この記事を読み終わる頃には、すでに販売終了しているかもしれませんよ。石川県の西田栄喜さんからの出品です。【復活しました】風来のミニ野菜セット(無肥料栽培)風来のぬか床セット&旬のぬか漬け◎なんだか親戚のおじさんから届いたような、里山の恵みをおすそわけ。驚きや喜びが詰まった野菜セットです。京都府の松平尚也さんからの出品です。「里山のおすそわけ便ー固定種や伝統野菜にこだわった無農薬野菜」「里山のおすそわけ便(月2回)ー固定種や伝統野菜にこだわった無農薬野菜」「里山のおすそわけ便(月1回)ー固定種や伝統野菜にこだわった無農薬野菜」◎ご贈答用向けのプレミアムバージョン! 家庭で使いやすいお野菜と西洋野菜が10品前後入ってます。福岡県の永光一哉さんからの出品です。【お中元・お歳暮・ご贈答用】大特価☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜プレミアムセット◎人気の固定種の野菜セットの定期販売。1ヶ月に2回届きます。8月発送開始の締切は今月25日21:00です!青森県の森山知也さんからの出品です。固定種の野菜セット・レギュラー定期便◎育てる野菜はできるだけ自家採種。農薬も化学肥料も使わずに育てたお野菜10品目前後が入ります。千葉県の香取絢さんからの出品です。いきものたくさんの畑で育った、季節の野菜セット◎ナス、ズッキーニ、キュウリ、ピーマンetc……。初夏のお野菜が5品以上セットになります。神奈川県の山本貴文さんからの出品です。[貴山農園] お試し野菜セットお野菜大豊作。掘り出しモノを見つけてください!◎大雨被害により割れているトマトもあります。しかし、畑は無事! 出品してくれた岸田さんに感謝です。大阪府の岸田崇さんからの出品です。大玉トマト(ヨーロッパ品種)(クール便)大玉トマト(ヨーロッパ品種)(常温)◎北海道十勝から、真っ赤に実ったミニトマトをお届け! 皮が薄くて口に残りずらいため、サラダにぴったり♪北海道の高野竜二さんからの出品です。北海道十勝産ミニトマト!サラダにぴったり甘みと酸味!北海道十勝産ミニトマト!サラダにぴったり甘みと酸味!◎豊かな山と川の水と太陽の光に育まれたミニトマト。栽培期間中農薬化学肥料不使用です。兵庫県の狭間健治さんからの出品です。甘味と酸味のバランスがちょうどなミニトマト♪◎丸かったり、細かったり、太っちょだったり……。お気に入りのズッキーニを、探してみてくださいね。秋田県の菊地晃生さんからの出品です。詰め合わせズッキーニ◎オクラパーティーしませんか? 旬真っ盛りのためお安くなりました! いろんな調理法で楽しみましょ♪茨城県の川上和浩さんからの出品です。✨価格変更しました✨【川上農園】柔らかネバネバトゲトゲ♪ 新鮮オクラ 1kg✨価格変更しました✨【川上農園】柔らかネバネバトゲトゲ♪ 新鮮オクラ 500g✨価格変更しました✨【川上農園】2色 新鮮オクラ食べ比べセット✨ 500g◎香り高くてコクのある「與惣兵衛(よそべ)のだだちゃ豆」。お中元など夏の贈り物にもおすすめです。!山形県の渡部康貴さんからの出品です。【8月発送の予約受付中!】ギフトに選び抜かれた與惣兵衛のだだちゃ豆 1.2kg【8月発送の予約受付中!】畑からそのまんまの與惣兵衛のだだちゃ豆 1kg◎気になる白いトウモロコシに訳ありが登場! 実の入りが良くないというワケでお安くなっています。静岡県の米原尚子さんからの出品です。訳あり 夏のご褒美ホワイトコーン訳あり 夏のご褒美ホワイトコーン◎皮がやわらかくて、甘〜いフルーツコーン。まだ世に出ていない、特別なフルーツコーンが登場です!栃木県の日下篤さんからの出品です。フルーツコーン 味来【朝採り】5本フルーツコーン 味来【朝採り】10本フルーツコーン 味来【朝採り】20本◎昼夜で20℃もの寒暖差がある気候が甘〜いトウモロコシを育てます。販売期間は短そう…急がなきゃ!北海道の濱田憲一さんからの出品です。北海道産 スイートコーン L~2Lサイズ10本◎見て触って食べて楽しい。手のひらサイズで肉厚! まさに「ナニコレ」な「凄いきくらげ」様の降臨です。山形県の鈴木俊将さんからの出品です。手のひら大の凄いきくらげ!「生」 1.8kg(300g×6袋)◎え、こんなに種類があるの!? 色もきれいだし、味も違うし……。ビーツ、食べてみようかな♪ 滋賀県の小野原亨さんからの出品です。【球形黄金ビーツ☆葉無】自然栽培の希少ビーツ《滋賀・高島産【つるんと甘々☆球形白ビーツ☆葉無】自然栽培の希少ビーツ《滋賀・高島産》【使いやすく食べやすい赤長ビーツ☆葉無】自然栽培「シリンダー」《滋賀・高島産》【ジビエに☆古代種ビーツ☆葉無】自然栽培の希少な円錐形赤ビーツ《滋賀・高島産》">【自由研究に☆甜菜☆葉無】自然栽培の希少ビーツ「甜菜」《滋賀・高島産》【球形渦巻きビーツ☆葉無】自然栽培のビーツ「キオッジャ」《滋賀・高島産》【自然栽培ビーツ☆葉無】ビーツといえば「デトロイト」《滋賀・高島産》夏のフルーツ。キーンと冷やして召し上がれ♪◎その美味しさ・食感、大玉の如し。このサイズで、このうまさ! “チッチェー”のは見た目だけ!秋田県の平元沙恵子さんからの出品です。小玉スイカ チッチェ◎一粒ずつ人の手で選別したブルーベリーです。収穫ギリギリまで完熟させた大粒のブルーベリー、生でどうぞ!和歌山県の中西康介さんからの出品です。完熟・大粒ブルーベリー1キロ完熟・大粒ブルーベリー500㌘◎手作り好きにうれしい加工用ブルーベリー。小さめだったり色づきが悪かったりしますが、その分お買い得!千葉県の笠原和真さんからの出品です。ブルーベリー ラビットアイ系(加工用に!)漁師さん直送!◎活きたヒラツメガニを即冷凍! 解凍後は茹でガニや、ぶつ切りにしてお味噌汁などでお召し上がりください。北海道の高野粋さんからの出品です。小樽産 ヒラツメガニ 3㎏(冷凍)◎船上で活締めした本マグロをお届け! 熟成したマグロの赤身・中トロ・大トロの贅沢な3点セットです。青森県の野呂英樹さんからの出品です。青森県深浦産天然本マグロ3点セット(赤身・中トロ・大トロ)農家直送の卵かけご飯しましょう。◎例えるなら、クラスの優等生。ツヤと粘りけ、味のバランスに優れた「ひとめぼれ」をお試しください山形県の齋藤明さんからの出品です。お米の旨味たっぷり自然栽培29年産「ひとめぼれ上白精米」5kg(精米サービス)お米の旨味たっぷり自然栽培「ひとめぼれ」玄米お米の旨味たっぷり自然栽培29年産米「ひとめぼれ上白精米」10kg(精米サービスお米の旨味たっぷり自然栽培29年産 「ひとめぼれ玄米」10kg">◎モチモチの食感がクセになるもち麦が登場! お米と一緒に炊くのはもちろん、リゾットにもおすすめですよ。千葉県の磯部将さんからの出品です。【30年6月収穫】モチモチのもち麦(ダイシモチ)【30年6月収穫】 モチモチのもち麦 (ダイシモチ)◎「タマゴソムリエ」が育てた鶏から生まれた自然卵を定期便で! 卵そのものの美味しさをお楽しみください。神奈川県の末永郁さんからの出品です。タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個と旬の無農薬野菜(3種)セットタマゴソムリエの放し飼い自然卵10個と旬の無農薬野菜(3種)セット◎烏骨鶏たまごの燻製です! 殻ごと燻製してるから風味抜群。新しい卵の美味しさに気付けるかも。茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。烏骨鶏卵で作った燻製卵(8個)スーパーでは買えない、農家のオリジナル加工品。◎「ナスタチウム」というお花のピクルス! お花は食べて、ピクルス液はドレッシングなどにアレンジ。おっしゃれ〜滋賀県の増田健多さんからの出品です。ハナピクル酢(ナスタチウム)◎唐辛子なのに甘い!? 完熟した果肉がフルーティな甘さの唐辛子「オレンジチリ」で作ったパウダーです。岐阜県の稲倉哲郎さんからの出品です。甘さと辛さと薫りが最高な、美味しい唐辛子 オレンジチリパウダー◎赤しそ・どくだみ・よもぎの3種の和ハーブティがセットに。熱湯を注ぐだけでOKです。群馬県の荒井良明さんからの出品です。森の香る『和ハーブティ』3点セット◎「チェリーキッス」という品種のサクランボをプレザーブタイプのジャムに。果肉がゴロゴロ入ってますよ〜。長野県の川上健一さんからの出品です。チェリーキッスジャム3個セット今週は以上の63出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・宅野美穂

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年5月12日〜18日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。キノコのためにカナダから日本へ移住!夢の詰まった原木しいたけ!岡山県のミュア・ブルースさんが育てた原木椎茸が届きました。カナダ出身のブルースさんは、ポケマルでは数少ない海外からの農家さんの一人です。ブルースさんは、カナダの大学できのこの研究をしていたことをきっかけに、日本に興味を持ち、いつか日本できのこ作りをしたいという想いを胸に来日し、原木栽培を始めたのだそうです。今、国内で多く購入できるのは「菌床栽培」の「菌床しいたけ」です。こちらは、温度・光・湿度を管理した施設内で栽培されるものです。それに比べ、「原木しいたけ栽培」は、木を乾かして菌を打ち込み、自然のサイクルの中で栽培するというもの。菌を植えてから半年〜1年半かけてしいたけが生まれます。栄養は木の成分と水だけです。重労働のため、従事する人が減っている原木栽培ですが、自然と歩調を合わせながら育てる楽しみがあるのだそう。気になる原木しいたけのお味は、香りと味がしっかりしていて、プルップルなんです!今が旬の原木しいたけ。ぜひお試しください〜。ブルースファームの原木「プリッミアムしいたけ」ブルースファームの原木「ちいたけ」ブルースファームの原木「ダメしい注文後、山へ採りに行きます!山菜セット。青森県の赤石敦さんから、山のめぐみ:山菜セットの登場です!山菜は旬が短いだけでなく、採った後にドンドン鮮度が落ちていってしまうので、中々スーパーでは出回らない食材です。しかし、「注文が入ってから山へ採りに行く」という赤石さん独自のサバイバルな収穫スタイルのおかげで、私達も新鮮な山の恵をいただくことができます。とてもありがたいですね。何の山菜が入るかはその日の山次第。色々な種類が食べてみたいあなたにおすすめのセットです。赤石さんは他にも山のアスパラガスの異名を持つ「シオデ」も出品しています。群生をしていないため、とてもレアで滅多に見つける事が出来ないのだそうですが、お父様が山をふらふら歩きながら見回したら、何箇所かポイント見つけたみたいです。すごい!クセが少なくサクサクと食べやすい山菜なので、こちらもぜひお試しください〜。お試し山菜セット ご注文頂いてから山に採りに行きます。山菜セット(増量バージョン) ご注文頂いてから山に採りに行きます。初夏の恵み、根曲がり竹。ご注文頂いてから山に採りに行きます。天然わらび。ご注文頂いてから山に採りに行きます。大好き!海のもの◎大人気、小樽のウニ漁が今年も解禁! 初物です! 大粒の白ウニ(キタムラサキウニ)です。もっと希少な赤ウニは、海の様子と相談しながら、出品されたりされなかったり……最新出品を要チェックですよ~! 北海道の高野粋さんからの出品です。関連記事:本当に美味いウニは「塩水ウニ」一択!北海道小樽の漁師が語る、極上ウニと出会うためのウニ知識小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)小樽産 塩水生ウニ 食べ比べセット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ)《お得な2個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)《お得な3個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)《お得な4個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)《お得な5個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)◎つまってます。箱いっぱいにつまっております。刺身も煮物も好きなだけ! お魚つめまくりセットです!鳥取県の中本克也さんからの出品です。レンコダイ詰めまくりセット【刺身、焼き魚に最適】ウマヅラハギ詰めまくりセット【肝醤油で刺身最高】カレイ詰めまくりセット【煮物、焼きに最適】みずみずしさが自慢のアスパラ◎まるでフルーツのように甘くてみずみずしい、大人気、安東さんのアスパラ!! まだの人はこの機会に、6月発送分の予約販売です。佐賀県の安東浩太郎さんからの出品です。【6月上旬から随時発送】森のアスパラガス~佐賀県太良町より~◎アスパラ菜は別名オータムポエム、なんて素敵な名前なんでしょう。クセがなく甘味のあるお野菜です。兵庫県の山本千恵子さんからの出品です。甘いお野菜 アスパラ菜 産地直送 農薬不使用 たっぷり1kg◎とにかくみずみずしい!ミネラルたっぷりの雪解け水をたっぷりと吸い込んだみずみずしさが自慢のアスパラです。福島県の江川正道さんからの出品です。雪解けアスパラガス1kg(M-L混合) 5月末までちょっとオシャレに西洋野菜◎ほうれん草やビーツの仲間であるスイスチャード。カラフルな色合いは火を通しても抜けないため、食卓を彩ってくれますよ。群馬県の津田圭佑さんからの出品です。【無農薬】スイスチャード◎「魚のハーブ」と呼ばれるほど魚と相性の良いフェンネル、サラダにしても美味しいそうです。大分県の竹林諭一さんからの出品です。有機フェンネル1株【少量お試し】◎ミカンかと思ってしまうくらい色鮮かな、まん丸ズッキーニ。炒めたり、焼いたり、中に具材を詰めてオーブンで焼いたり様々な調理でいただけます! 鹿児島県の寺川敏朗さんからの出品です。まん丸 ズッキーニ(ゴールディ)12個入りまん丸 ズッキーニ(ゴールディ)6個入り◎ケールをご存知ですか? キャベツの仲間で、青汁の原料になるお野菜なんだそうです! 大阪府の岸田崇さんからの出品です。オーガニックケール♪オーガニックケール♪◎甘くて色鮮やかなビーツ。クセがあるとされている葉っぱも、茹でることで様々なお料理に使えますよ! 茨城県の川上和浩さんからの出品です。【期間限定】ビーツリーフ 1kgチョイ悪ですので訳アリです◎あのちょい悪を上回るトマト......!? でも中身はそのまま、加工用としてもおすすめですよ。訳ありでの出品です。長崎県の中村みずきさんからの出品です。ちょい悪トマト4キロ箱/訳あり/満杯ニョキニョキきのこ◎八丈島のキノコ! 肉厚で歯応え抜群なシイタケとキクラゲです。亜熱帯の八丈島は、東京都。航空便で送られてくるのにこの送料で大丈夫なのでしょうか……! 鮮度ばっちりですよ。 東京都の大沢竜児さんからの出品です。海風生きくらげ 肉厚500g海風生きくらげ たっぷり1kgうみかぜ椎茸 特選A品どっさり野菜セット◎農薬・化学肥料不使用、さらには固定種・在来種・自家採種を中心とした野菜たちの中から旬のものだけをお届け! 茨城県の飯田朋子さんからの出品です。固定種・在来種・自家採種のおまかせ野菜セット☆固定種・在来種・自家採種のおまかせ野菜セット☆固定種・在来種・自家採種のおまかせ野菜セット☆◎自然に近い環境下で育てることで野菜本来の旨みを感じることができます。今の季節は葉物を中心に、根菜も盛りだくさんですよ!東京都の青木瑠璃さんからの出品です。【東京 町田産】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 Mサイズ◎香り高いルッコラに、「ほのかな果実味を持つレタス」……? 気になります。きっと爽やかな初夏の味を感じることができるのでしょう! 山梨県の川部源太さんからの出品です。5月の百姓のサラダ◎よもぎと聞くと団子を連想しがちですが、ハーブの女王とも呼ばれているんですね。春野菜との嬉しいセットでの登場です! 岐阜県の中山健さんからの出品です。乾燥よもぎ入り土の子野菜セット(農薬、化学肥料を使わずに野菜を育てています)◎暖かくなり野菜たちがどんどん育ってきました!旬が終わりかけのミツバは今だけの限定品ですよ!岩手県の佐藤勧さんからの出品です。スッチャンファームのおまかせ野菜セット‼︎柑橘でさっぱりと◎農薬不使用、皮まで安心して使える木成り完熟甘夏。積雪も乗り越え美味しさの詰まっているとのこと! 愛媛県の二宮昌基さんからの出品です。農薬散布不使用 木成完熟甘夏 9キロ家庭用 わけあり河内晩柑 9キロ◎希少柑橘でなかなか手に入らない黄金柑。レモン色ですが酸っぱくなく、爽やかな甘味を感じることができます。和歌山県の河嶋敏広さんからの出品です。お買い得。たっぷり2㎏!果汁たっぷり黄金柑◎暑くなってくるこの季節、さっぱりとした甘夏はいかがですか? プリップリの果肉はジューシーで酸味も少ないですよ! 福岡県の久保田勝輝さんからの出品です。お野菜で栄養チャージ◎こんな大きなインゲン見たことない!! スジをあらかじめ取ってあるので調理が楽ですよ〜。熊本県の岩橋広孝さんからの出品です。スジなし ジャンボいんげん◎富山の山にもようやく山菜の季節がやって来たようです。地域によって旬が違うのはなんだか不思議ですよね、山菜不足の方、まだ間に合います! 富山県の上田朋美さんからの出品です。利賀村の山菜セット5種+葉ワサビ1kg◎自然農法のため小さいけれど、植物や微生物の力を借りて育ちました。あまくてにおわないと評判なのだとか。福岡県の田原政和さんからの出品です。福岡元気にんにく〜‼️2018 1キロ福岡元気にんにく〜‼️ 2018 500g◎レタスと小松菜です! お浸しにしようか炒め物にしようか…サラダも欠かせない。ううん迷ってしまいますね、大阪府の岸田崇さんからの出品です。オーガニックコマツナ♪サニー(赤)グリーン(緑)レタスひと手間うれしい加工品◎りんごの味はそのまま、無添加の本格りんごドライチップスと、高級黒ぶどうでつくったこだわりのぶどう酒もできていますよ〜。長野県の高田知行さんからの出品です。素材にこだわり! りんごチップス農家のこだわりぶどう酒 ナガノパープルワイン体験できちゃいます!◎オリジナルウインナーを作ってみませんか? できあがったウインナーは茹でたてをその場で試食でき、もちろんお持ち帰りもできますよ。農場レストランでの昼食会もセットでついてきます!宮城県の佐藤裕美さんからの出品です。【食農体験】手づくりウインナー体験&赤豚焼肉ランチ(2人用)食卓を彩るお花◎これぞインスタ映え! 食べるお花でお馴染みの増田さんからナスタチュームの出品です。特徴的な辛味は料理のアクセントにはピッタリですよ。滋賀県の増田健多さんからの出品です。エディブルフラワーとナスタチュームの葉今週は以上52品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【4月中旬編】

暑いと思ったら、急に寒くなったり、この気温の変化に正直ついていけません(泣)。そんなことを言っていたら久しぶりに風邪をひいてしまいました。皆さんもこの時期の風邪にはお気をつけください。しっかり栄養をつけながら、美味しいものをいっぱい食べて、健康体でGWを思いっきり楽しんじゃいましょう。それでは、4月中旬のごちそうさま投稿をみていきます!Eri Noharaさんから山中さんへのごちそうさま春のお味のオンパレードですね。パックに入ったタケノコを見かけることはあっても、新鮮なものはなかなか手に入れにくいですもんね。幸せそうな食卓写真をありがとうございます♪竹の子 2㎏〜米糠付き〜 掘れ次第発送!※最終セール!!竹の子 4㎏〜米糠付き〜 掘れ次第発送!mchinekoさんから森山さんへのごちそうさま1日のスタートに体が冷えないホットサラダは名案ですね!カラフルだとさらに朝からワクワクできて楽しくなっちゃいそうです。越冬ど根菜まほんぐさんから小川さんへのごちそうさまめちゃx10ってどんだけ甘くてうまいんですか!(笑)本当においしいものはやっぱり素材のおいしさを存分に活かしたレシピが1番ですよね。めちゃx10堪能しちゃってください。今が旬!『有機☆新たまねぎ』くみさんから鴨志田さんへのごちそうさま知らない野菜がこんなにあるんだとびっくりしますよね。どんな食べ方ができるのか調べたり考えたりするのも楽しいですよね。いつもありがとうございます。鴨志田農園の野菜セット鴨志田農園の野菜セット[月2回定期配送]茶太郎さんから赤石さんへのごちそうさま初めて見たときにはびっくりしてしまったこの見た目。植物だと聞いてさらに驚いてしまいました。これがおやつだと健康的!赤石さんからの丁寧な手書きのお手紙も嬉しいですねー♡(3個セット)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物(5個セット)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物はつみんさんから藤川さんへのごちそうさまポケマルコラボありがとうございます!韓国料理は味付けが濃いめなので、最上流で最上級 しただ29産 幻のコシヒカリ 特別栽培米我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】 つかださんから野呂さんへのごちそうさまおしゃれなカフェごはんかなと思ってたら、まさかのご自宅のお昼ごはん!? 驚かされた人も多いのではないでしょうか。流水解凍だとお手軽で嬉しいですね。みなさんも美味しいマグロ丼をお家でぜひ。天然!本まぐろ! お試しセット!!天然本マグロ 炙り漬け!のぞみさんから高野さんへのごちそうさま写真を見ているだけでお酒が飲みたくなるような一枚。こんなおいしそうなタコの唐揚げがある居酒屋があったら行きたいです!!!小樽産 茹でタコ足4本 1.5㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ 1.9㎏(冷凍)hiroponさんから久保田さんへのごちそうさまわああああ!これは美しい。美しすぎる。ブラッドオレンジは焼いても綺麗ですね。ビビッドな色がデコレーションにもぴったり♪能古島のブラッドオレンジ!楽しい2種類詰め合わせセット能古島100%甘夏マーマレードナナさんから吉澤さんへのごちそうさま「ジャム用いちご」といわれたら手作りしたくなっちゃいますよね。きれいな赤色がかわいくて、ハッピーな気分になってきますね。お買い得 ジャム用いちご超小粒お買い得セットお買い得 ジャム用いちご超小粒お買い得セット2箱* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=髙木文

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年2月24日〜3月2日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。やってみたい!納豆の手作りキット!味噌・甘酒・塩麹など、ポケマルで人気の「手作り発酵シリーズ」に納豆が登場です!!岩手県の伊勢崎克彦さんから出品された納豆キットには○無農薬・無肥料・無化学肥料の自然栽培で育った「ササシグレ」の稲藁1本○岩手の大豆「南部白目大豆」(自然栽培)70gが2セット入っています。気になる納豆の作り方はとっても簡単。「納豆菌」が住んでる稲藁の中に、蒸した熱々の大豆を詰めて保温するだけ!市販の納豆にはない、お豆の味の濃〜い納豆ができあがりますよ。それぞれの家庭で変わるオーダーメイド納豆のお味が気になります。みなさんの作レポでぜひご報告を〜!【納豆を作って見よう!】本格手づくり納豆キット海女さんから新物糸わかめが登場糸ワカメの新物が届きました〜!生産者の小寺めぐみさんは、元々は愛知県でSEをされていたそうですが、現在は三重県の離島で海女見習いとして頑張っている生産者さんです。島のお母さんたち(海女さんたち)と共に、天然のわかめを収穫から加工まで、全て手作りで生産しています。一度も熱湯や真水に浸さないことで、磯の香りや海の栄養が凝縮されているので、そのまま食べてもスープに入れてもふんわりと磯の香りが楽しめそうですね♪塩蔵わかめよりも塩分が少ないので、離乳食中期以降のお子さまにもおすすめだそうです。今だけの新物わかめをお試しあれ〜!新物 海女もん 菅島 天然 糸わかめ磯の香りを堪能!◎鉄釜薪炊きひじきはカルシウムが豊富だそうです。うれしいちりめんふりかけとちりめん煎餅つき!!広島県の石野智恵さんからの出品です。ちりめん網元の鉄釜薪炊きひじきといろいろお試しセット◎口どけがよく柔らかい海苔はホカホカご飯とご一緒に!!藤川さん家からのお裾分け♪佐賀県の藤川直樹さんからの出品です。我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】訳ありですがお得にどうぞ◎強い根にこだわった栽培で育ったトマトは栄養満点!!箱いっぱいのマイクロトマトはオマケです。熊本県の林田裕美さんからの出品です。オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)◎試作品で訳ありですがどうぞ〜!天然玉露と呼ばれている『あさつゆ』を使用した贅沢ティーバッグ茶です。茨城県の石山奈幹さんからの出品です。訳あって・・・【試作品】希少品種あさつゆティーバッグちょっと気になるナニコレ食材◎個性派野菜チョロギ!生産者さん曰く、長寿を願いながら食べる食材だそうです。青森県の赤石敦さんからの出品です。(一個)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物(3個セット)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物 単品(5個セット)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物◎苦労の末に誕生した農薬不使用パッションフルーツは栄養価が高く、葉酸も多く含まれているそうですよ。沖縄県の新垣裕一さんからの出品です。【家庭用】沖縄産葉酸セットM(無農薬パッションフルーツ)【家庭用】沖縄産葉酸セットS(無農薬パッションフルーツ)◎あなたの手元に届いたら菌が目覚めます!?このお味噌でお味噌汁を作るとダシがいらなくなるすぐれもの!山形県の渡部康貴さんからの出品です。菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌菌が元気な 贅沢よそべ味噌◎緑色のお米!?普段は市場に出回ることのない貴重なお米です。普段のお米に混ぜるだけで楽しめますよ。静岡県の渡辺祐一さんからの出品です。2017年(平成29年度)産 メディアで話題の【幻の古代米『緑米』】3kgパックお野菜◎収穫後100日間じっくり熟成。デンプンが糖に変わり、甘味旨味のつまったじゃがいもになるのです!北海道の吉川浩さんからの出品です。北海道 農家直送 熟成100日じゃがいも【レッドアンデス LMサイズ 5kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【レッドアンデス Lサイズ 5kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【レッドアンデス Sサイズ 5kg】◎小さいと全体に日光があたるので、栄養価も高くなるのだそうです。一口サイズだからそのままパクッと。神奈川県の伊藤総司さんからの出品です。調理簡単! ミニブロッコリー◎蛍と言えば。。。クレソン!!蛍が生息する田んぼの湧き水だけで育成されたクレソン。熊本県の鳥取孝治さんからの出品です。クレソン 完全無農薬湧水◎6品入った野菜セットはどれも珍しいものばかり、レシピ付きなのですぐに食べられるのが嬉しいですね♪宮崎県の中武海咲さんからの出品です。野菜セット★レシピ付き※月曜日のみの発送になります!◎真冬に採れた甘くしっとりとしたじゃがいもです。芽出しが遅い品種なので4月頃まで保存可能だそうですよ〜。茨城県の栗崎宏幸さんからの出品です。自然栽培のじゃがいも 1kg 農薬、肥料、堆肥不使用フルーツ◎完熟の青島みかんを収穫後に土壁の蔵で保存。程よく酸味が抜けコクのある甘みになるんだとか。大阪府の納家正弥さんからの出品です。泉州蔵出みかん(青島みかん)◎小粒のイチゴを箱たっぷりにつめてお届けいたします。想像しただけで笑みがこぼれてしまいますね。。。佐賀県の飯田忍さんからの出品です。チビチビイチゴ1.5kg/香りあふれるイチゴ「さがほのか」◎品種は甘味と酸味のバランスが良い「ヘイワード」。リンゴと一緒にビニール袋に入れると早く熟すそうですよ。ドライキウイもあります。山梨県の古屋久揮さんからの出品です。【山梨産】❤キウイフルーツ❤ 22個前後【山梨産】♥ドライkiwiフルーツ♥ 口寂しい時、ドライブ、妊婦さんにも好評!◎甘味と酸味のバランスがとれた高級柑橘「せとか」。柑橘界の大トロと呼ばれているらしいですよ!!愛媛県の三好希子さんからの出品です。酸味と甘み溢れる柑橘界の大トロ 「せとか」◎ふじ&ジョナゴールドの黄金コンビのりんごジュースと、甘いのかしょっぱいのか、気になるりんごチップス。青森県の工藤智明さんからの出品です。青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド無添加ストレート 1ℓ 2本入青森りんごチップス うす塩味【ふじ】6袋入漁師さんから直送!◎思い切って生で食べちゃいましょう!中味がパンパンにつまっていて濃厚クリーミーな米崎牡蠣。。岩手県の佐々木学さんからの出品です。牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個牡蠣バカがつくる米崎牡蠣お試し5個牡蠣バカが作る米崎牡蠣15個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣25個◎その日獲れた魚介類の中から漁師さんが選んだ上物をお届け。内容の希望はお問い合わせください。福島県の菊地基文さんからの出品です。たっぷり食べたい貴方へ『明日地球が滅びても...セット』※おまかせ魚介類セット◎甘くて柔らかいホタテ貝が数量限定での登場です。生でもいけちゃう卵はとろけるくらい濃厚だそうです!!北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。【10セット限定】噴火湾のホタテ貝1kg【10セット限定】噴火湾のホタテ貝2kgジビエ!◎マイナス35度で急速冷凍させたお肉は旨味がギュッと凝縮されており、脂身が少なくてヘルシーですよ〜。兵庫県の安田さん夫妻からの出品です。鹿肉 背ロース・もも肉 各500gもぐもぐおやつタイム◎醤油味、塩味、黒糖味の3つが楽しめます!昔ながらの製法で作った玄米あられ。おやつにどうぞ!岩手県の伊勢崎克彦さんからの出品です。お米の味が楽しめる!玄米あられ3種類 【自然栽培もち米】◎「野菜嫌いな子供の為の安心なおやつを作りたい」という思いで作られた、野菜のうまみ・甘みを感じるチップスです!奈良県の大野收一郎さんからの出品です。添加物一切なし 無農薬のこだわり野菜チップス【ベジタ棒:ギフトセット】◎農薬不使用、貴重な国産とうもろこしであなただけのポップコーンをぜひ作ってみてください!!石川県の中井勝利さんからの出品です。ポップコーン用とうもろこしお米◎日本の棚田100選に選ばれたお米が限定販売です!みずみずしく甘味のあるお米ですよ〜富山県の廣和仁さんからの出品です。限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ5kg限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ10kg卵◎お米を食べて育った鶏の卵「こめたまご」と、放し飼いの烏骨鶏の卵のセット。おいしいに決まっていますね。茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。放し飼いのこめ卵(20個)と烏骨鶏卵(4個)のおいしさを知ってもらいたいセット 単品放し飼いのこめ卵(20個)と烏骨鶏卵(4個)のおいしさを知ってもらいたいセット今週は以上44品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから2018年3月のマガジン記事一覧はこちらから

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生産者さんからの手作りメッセージ。ステキな手描きPOPを集めました!~編集部のクリップ帳~

昨年末にリニューアルしたポケマルのiOSアプリは、生産者さんが描くPOPが主役のデザインになっています。個性がたっぷり詰まった手描きPOPが並ぶiOSアプリは、まるでポケマル生産者さんの展覧会!見ているだけでとっても楽しいんです!1枚の紙の中で自らの商品の魅力を伝えるのは、なかなか難しいことだと思います。しかし、デジタル時代な今だからこそ、アナログに手間をかけられたものの良さが再確認できる気がします。生産者さんの想いの詰まった手描きPOPの魅力にハマってしまい、気がつけばついついアプリをチェックしてクリップしているポケマル編集部。昨年末から1月中旬ごろにかけて公開された出品の中から、読者のみなさまに是非ご覧いただきたいステキPOPをまとめてみました!美味しそうが伝わってくる!◎中村彩さんの安楽島カキむき身POP衣まで細かく描かれているカキフライと、牡蠣鍋のほっくり感は、見るだけでお腹が空いちゃいますね。安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用)安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)◎伊藤さよ子さんの上品紅梅POPどどーんとご飯の上に乗った赤い梅干しのインパクトがすごい!よく見ると梅干しさんに顔が付いているのも注目です。上品小梅 400g上品小梅 850g◎松坂進也さんの有田の加工用だいだいPOP橙ポン酢の作り方等が細かく描かれていて、すぐにでも作れそうですね。おいしいベスト5のイラストも美味しそう〜!有田の加工用だいだい【お試し】草生栽培園の訳あり八朔 9個入りナイスアイディア!ちょっと変わった手書きPOP◎小野寺克之さんの有機栽培で作った種子島産安納芋POPひゃ〜!まさか黒板が手書きPOPのキャンバスになるとは!ポケマル史上一番大きな手書きPOPです!良く見ると日直担当は小野寺さんのようです。有機栽培で作った種子島産安納芋 (6kg)有機栽培で作った種子島産安納芋◎石川裕章さんのオイスターぼんぼんPOP本物のオイスターがPOPの中にちょこんと置かれているのですが、それが見事にマッチしていますね。ナイスアイディアPOPです。オイスターぼんぼん24個入月イチ定期便(3月お届け)オイスターぼんぼん12個入月イチ定期便(3月お届け)◎池上正則さんの神勝寺たまごPOPニワトリと卵の写真がぺたりと貼られていてかわいい!イラストを描かなくても、ちょっとの工夫で素敵なPOPになりますね。神勝寺たまご (10個入り)天心山かすてらクスッと笑っちゃいました。◎山本太志さんの日本海でしか獲れない幻のガサエビPOP天下ムテキ!!うめどーー!と叫ぶ力強い漁師の山本さんがなんだか想像できちゃうようなPOPですね。日本海でしか獲れない幻のガサエビ漁師殺しのアブラツノサメ◎芝田琢也さんの秋の新ジャガイモ食べ比べセットPOPジャガイモの交配家系図がすごい!「国産男児父イモ」と「アメリカのイケメン父イモ」が「外見の良い母イモ」を巡ってできた子供が戦うストーリーがおもしろです。【医農野菜シリーズ】秋の新ジャガイモ食べ比べセット菜園家族の医農米使用 生米麹1kg◎佐藤勧さんのスッチャンファームの美味い大根あります!POPスケールがでっかい〜!お野菜は地球から引き抜かれるんですね!と納得とともにクスッと笑ってしまいました。スッチャンファームの美味い大根あります!◎木村勲さんの生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズPOP見た瞬間、なんとも言えないシュールさに笑ってしまいました!牡蠣のイラストも控え目に描かれていて哀愁が漂ってますね。生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズ15個◎赤石敦さんの帰ってきた福箱セット(遊び心編)POP何が入っているんだろうとワクワクくすっと笑ってしまうPOPですね。色使いもシンプルですが暖かさが伝わってきます。帰ってきた福箱セット(遊び心編)かわいすぎるキャラクターに心を持っていかれます◎矢岡太一さんの『幻の黒あわび茸』訳ありパックPOP小さなキノコマン達がイラストの中に出没している!とじっくり見てしまいました。それぞれのキノコマンの名前が気になります。『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500g『幻の黒あわび茸』150g×6パック◎安東浩太郎さんの味はそのままアスパラガス 規格外品POPアスパラ親子のイラストがとってもほんわかしますね。アスパラ農家さんから見ると穂先は髪の毛に見えるんですね〜。味はそのままアスパラガス 訳あり 採りたて直送便◎仁科麻衣子さんの希少品種♪ 日本ミツバチのオーガニック蜂蜜POPクセになるお味のハチミツですが、このハチのトリコちゃんのイラストもとってもクセになる可愛さです!初回限定/ポケマルだけのお試しサイズ/希少品種 日本ミツバチ〔古来種〕の蜂蜜希少品種♪ 日本ミツバチ 〔古来種〕のオーガニック蜂蜜◎峯村和哉さんのサンふじ 25玉~(規格外小玉)  新聞梱包 りんごPOPポケマルでも人気の峯村さんのりんごですが、色画用紙で作られたりんごちゃんが可愛らしいですね。【ギフト対応】サンふじ 家庭用(訳あり) 5㎏箱(11~18玉) [お得] サンふじ 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包 りんごインパクト大ですね◎菊地将兵さんの幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】POPこれが相馬だ!という言葉の後に、つべこべ言わずにうまいから食べてみろ!と言われそうな力強さを感じますね。幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】1キロ幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】◎佐藤貴紀さんの甘~い安納芋 熟成蜜芋POP笑っちゃうほど甘いなんてどのくらい甘いんだろうと思い、その横で笑っちゃっている佐藤さんの写真に説得力がありますね。自然栽培 甘~い安納芋【洗い】3kg 熟成蜜芋自然栽培 いも比べセット【洗い】3kg 熟成蜜芋◎江口啓子さんのはねにんにくPOP私は毎日炒めて食べます。という江口さんのストレートな日常がグサッとささりました!実際の調理されたお写真もおいしそうです。匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)はねにんにく(たっぷり50本)◎佐藤勧さんの 減農薬栽培 ササニシキPOP飾らないストレートな言葉で、文字もゆるく温かみがある書き方なので、愛が一緒に届きそうな気分になりますね。岩手県一関花泉町産 減農薬栽培 ササニシキ 1キロ心に響くキャッチコピー◎栗又孝行さんのレンコンPOP「NO RENKON NO LIFE!」というキャッチコピーの力強さがすごい!キャンバスがダンボールな所も味があってとっても良い感じですね。<寒冷地用>レンコン1kg お試しサイズ<お試しサイズ> レンコン 1kg◎弓手ひろみさんのゆるり畑の週替り6菜セットPOP  毎週内容が変わる弓手さんの野菜セットなのですが、シリーズ化している「今週のゆるりなことば」が毎週楽しみでした!~12/14ゆるり畑の週替り6菜セット【農薬不使用冷蔵便】◎桑原崇さんのくわはら農園の自然薯POP「味よし、香り良し、ねばり良し」とテンポの良いコピーがすっと頭に入ってきます!むかごちゃんも可愛い!くわはら農園の自然薯1kg(1~2本)くわはら農園の自然薯1.5kg(2〜3本)ほっこり優しさを感じるPOP◎川島 寛さんの【お試し】あきひめ 300g×2パック 完熟石垣イチゴPOPお子さんがあーんと大きな口でイチゴを食べているお写真がとってもおいしそうで、見ているだけで幸せな気分になります!【訳あり】あきひめ 250g×4パック 合計 1kg 完熟石垣イチゴ【お試し】あきひめ 300g×2パック 完熟石垣イチゴ 合計600g◎伊藤和徳さんの無肥料、天日乾燥で育てた、黒米POPやさしい文字と色味で黒米のほっこりした味が想像できますね。実際のお米のお写真もあるのでわかりやすいですね。無肥料、天日乾燥で育てた、黒米◎徳田慎太郎さんの天日仕上げ昔懐かしい黒い干し芋たまゆたかPOP書道家さんのような文字を見ると、徳田さんの優しそうなお人柄が伝わってきますね。手が入り込んでいるのも手作り感があって素敵です。天日仕上げ 昔懐かし黒い干し芋たまゆたか 五代目 徳田慎太郎定番 数量限定販売[大人気]極香!皮ごと干し牛蒡[ささがきタイプ] [農家レシピ付き!]◎菅原亜郎さんのフル・オーガニックレモンBlinePOP額縁のようにローズマリーが敷き詰められていて、レモンの黄色もほんわかやさしい色合いでおしゃれなPOPですね。フル・オーガニックレモンAlineレモンポリフェノールパウダー◎菊地将兵さんの相馬ミルキーエッグ ♪母子家庭への寄付付き♪POPほわほわ〜とやさしい雰囲気のPOPですね。真ん中のニワトリさんも暖かみのある素敵なタッチですね。相馬ミルキーエッグ(10個入×2パック)♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ!(10個入×2パック、化粧箱付)♪母子家庭への寄付付き♪◎及川武宏さんのアップルシードル(ハーフ)とアップルジュースのセットPOP女性らしい可愛いタッチの黒板POPですね。チョークで描かれた文字がとってもかわいいですね。【ギフト対応】アップルシードル(ハーフ)とアップルジュースのセット【ハーフボトル】りんご屋まち子のアップルシードル◎佐々木淳さんの恋し浜ホタテ6枚セットPOPホタテのイラストの色が虹色な所がワクワクしますね。アマミとシオミのハーモニー!の文字は漁師さんの力強さを感じます!【ギフト対応】恋し浜ホタテ6枚セット* * *生産者さんと購入者さんの間にほっこりと温かい関係が生まれる……。ポケマルはそんな場になりたいなと思っています。手描きのPOPはその一助になると信じています。皆さんもぜひ「手描きPOP」をながめながら、生産者さんの想いに寄り添ってみてくださいね。/// iPhoneをお使いの方はぜひアプリもご利用くださいね ///(文/萩原有希)

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やわらか豚肉で簡単ローストポークとジャム・ソースをつくろう!

12月に入り、町にはイルミネーションやクリスマスツリーが飾られ、クリスマスムード一色ですね。「クリスマスにぴったりの料理を作りたい!」と思い、先日はハックルベリーでジャムを作りました。(関連記事:今日から始める“クリスマスしごと”。ハックルベリーの手作りジャムのつくりかた)「ハックルベリージャムを、お菓子以外に活かせないかな……」とネットでレシピを検索したところ、「ローストポークをジャムソースで食べるとおいしい」との情報があり、挑戦しようと決意しました。今回使用したお肉は伊豆沼農産・佐藤裕美さんが出品している「おうちで楽しむ赤豚ブロック」。 「伊達の純粋赤豚」というブランド豚のモモとカタのブロック肉300グラムずつのセットです。伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)まるで牛肉のようなサシ!伊豆沼農産の「伊達の純粋赤豚」11月某日、ついにお肉が到着しました!段ボール箱を開けると、中には「伊達の純粋赤豚」のモモブロックとカタブロックが冷凍状態で入っていました。お肉のほかに同封されていたのは、『東北食べる通信9月号』。伊豆沼農産と今回使う「伊達の純粋赤豚」について詳しく書かれていました。「伊達の純粋赤豚」は宮城県畜産試験場が8年がかりで開発したデュロック種の系統豚「しもふりレッド」を純粋交配させたもの。肉質が優れていて、一般的な豚に比べて赤身に入るサシの量が多いのが特長なのだそうです。脂にはオレイン酸が多く含まれており、口にするとさらっと溶けてしまうのだとか。はじめてでも簡単!ローストポークの作り方「伊達の純粋赤豚」について学んだところで、ローストポークづくりを開始!恥ずかしい話ですが、筆者はこれまでローストポークどころかローストビーフさえも作ったことがありません……。前回のジャムに続いて、生まれてはじめてのローストポークに挑戦です!【材料】・豚ロース モモブロック・カタブロック 各300g・ローズマリー 2枝・にんにく 2かけ・塩・コショウ 適宜・オリーブオイル 適宜①お肉を解凍して下味をつけましょう。段ボール箱から豚肉を取り出します。袋の上からでも脂肪が多いのが分かります。お肉を解凍します。今回は袋から出してラップにのせ、レンジで解凍しました。モモブロックとカタブロック、それぞれ10分くらいかかったかなという印象です。※時間に余裕がある場合は前日の夜から冷蔵庫にいれておくか、氷水に2〜3時間ほど漬けておくと良いそうです!豚肉を解凍している間にローズマリーの葉とにんにくの仕込みに入ります。まずは、ローズマリーの葉をみじん切りにします。ローズマリーの香りがキッチンに立ち込めます。お次はにんにくを細切りに。作業しているうちに、豚肉の解凍が終わりました。触ってみると非常にやわらかく、サシの多さも解凍前より分かりやすいです。「君は本当に豚肉なのか?」と問い詰めたくなるほど。包丁で豚肉の両面に切れ目を入れます。細切りにしたにんにくを差し込みます。切れ目が浅くて入りきらないところは、再度包丁を差し込みます。……この差し込み方で本当に良いのだろうか?塩とコショウをまぶして、下味つけ完了!②お肉の表面を焼きます。オリーブオイルを熱したフライパンでお肉の表面を焼きます。お肉を返しながら全面に焼き色をつけていきます。私はフライ返しを使いましたが、トングを使用した方が間違いなくひっくり返しやすいです。次回ローストポークを作る時までに、必ず購入しておこうと心に誓いました。表面に焦げ色がついたらフライパンからおろします。モモとカタ、2つ並べるとなかなかの迫力です。お肉の粗熱がとれたらローズマリーをまぶします。③お肉の中に熱を通します。お肉をジップロックなどの耐熱ビニール袋に入れて、外から水が入らないようにしっかり封をします。封をする時に袋の中の空気をできるだけ抜いておくと良いそうです。ぴっちり空気を抜くのは意外と難しい!深めの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて、袋ごと豚肉を入れます。レシピを見ると、「落し蓋をしてから蓋をする」と書いてあります。我が家には落し蓋がないため、アルミホイルで代用しました。要は熱を逃がさないようにすれば良いのですよね!アルミホイルを鍋の大きさに合わせてお湯の上にのせた後、「おいしいローストポークになりますように…」と、祈りを込めて蓋をしました。この後、1時間ほど放置します。果たしてどうなることやら……。余ってるジャムでOK!お肉がオシャレな味になるジャムソースローストポークの完成まで約1時間あるので、その間にジャムソースを作りましょう。私は以前つくったハックルベリージャムを使いますが、リンゴやマーマレード、ブルーベリーなどの一般的なジャムで大丈夫です。【材料】・チューブしょうが 約1㎝・さとう 大さじ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2と1/2・お好みのジャム 大さじ2◎材料をとろみがつくまで加熱するだけ!フライパンに材料をすべて入れて、木べらで混ぜながら中火で煮詰めていきます。ベリーの香りが漂い、食欲をそそります。程よくとろみが出てきたら完成です。ついに完成!はじめてのローストポーク、仕上がりは?ハックルベリージャムソースを作っているうちに、1時間が経ちました。果たしてうまくでき上がっているのだろうか……。一抹の不安を覚えながら鍋の蓋を取り、中身を取り出しました。袋から出してみました。一見、問題はなさそうに見えます。むしろ、見た目だけなら鍋に入れる前と変わらない気が……。恐る恐る切ってみます。端の部分を味見してみると、しっかりローストポークの味がします。少しにんにくをきかせすぎたかも?とも思うものの、ちゃんとローストポークになっているようです……。お皿に盛りつけて、ジャムソースをかけて完成です。付け合わせに野菜を盛りつけると、より華やかに見えると思います。ハックルベリーの酸味が豚肉の旨みと相性ぴったりです。余ったローストポークはタッパーに入れて、冷蔵庫のチルドに入れて、2~3日で食べきりました。はじめは「本当に自分にも作れるのか?」と不安しかなかったはじめてのローストポークづくりでしたが、レシピ通りに作れば意外と大丈夫なんですね。伊豆沼農産の「伊達の純粋赤豚」でつくったローストポークはとにかくやわらかく、食べてみると牛肉なんじゃないかと錯覚するほど。やはり生産者の思いがこもった食材で作る料理は一味違います!今回使用した食材はこちら!伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)ハックルベリーは、大雪のため今年度の出荷は終了しております。来年をお楽しみに!一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)ハックルベリー(1キロ)への入口はこちらです。- - writer - -宅野美穂東京都生まれ。宣伝会議 編集・ライター養成講座32期受講。都内を中心にライターとして活動中。主な執筆ジャンルはグルメ、インテリアなど。趣味は読書と音楽鑑賞。ポルノグラフィティと推理小説があれば生きていける30代。飲食関連の仕事に関わったことがきっかけで興味がわき、今は料理や食材について勉強中。公式ブログ:「読書が趣味でもいいじゃない」

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「ごちそうさまを伝えた人」を勝手に表彰!11月のMGUは誰の手に?

ポケマル編集部では、毎月、コミュニティをたくさん活用してくださったお客さま、すなわち、生産者さんのモチベーションアップに多大なる貢献をいただいているお客さまを、勝手に表彰させていただいています。その名も【Most Gochi-ed User】略して【MGU】。今回は、2017年11月に最もたくさんの「ごちそうさま」を投稿してくださったお客さまを、ランキング形式で発表します。2017年10月のMGUの茶太郎さんは2連覇なるか!?熾烈なデッドヒートが繰り広げられた11月。栄冠は誰の手に……?* * *第3位 toshisさん:8ゴチランキング初登場のtoshisさん!ポケマルに出品される海鮮をいつも美味しそうに料理してくださってありがとうございます!さばくのが難しいカレイ。漁師の伊藤さんも驚く腕前です。刺身、昆布しめに干物、どれも美味しそうですねー!煮付けが美味いカレイ詰め合わせ第2位 atさん:31ゴチ3回連続ランクインのatさん!毎月毎月おいしそうなごはんの写真をありがとうございます。atさんのこだわりの詰まったお料理写真、いつも楽しませてもらっています♪パプリカが良い差し色になっていますね!うま味のつまった一品ですね(˘⌣˘♡)中井さんのパプリカは残念ながらもう出品がありませんが、美味しいお米を出品してくださっていまーす!【29年産】金沢いやさか米 ミルキークイーン 白米5kg甘い!カラフル!6~7色入り スイートミニパプリカ 1kg第1位は……またしても茶太郎さん!!!先月の28ゴチを超える36ゴチで2連覇です!今月は平均して1日1ゴチ以上……。一体どんなセレブな食生活を送っているのでしょうか。もう茶太郎さんには驚かされっぱなしです。炊き込みご飯の焼きおにぎり。絶対美味しいじゃないですか!早速試してみたくなってきました♪茶太郎さんの手にかかればお野菜の端から端までが美味しい料理に変身しちゃいますね。【お得です】訳あり野菜セット お試し!農薬・化学肥料・厩肥不使用【東京・町田】こだわりのお正月セット お試し!農薬・化学肥料・厩肥不使用ベーグルも手作りしちゃうんですか!?!?もうさすがとしか...しょうがパウダーのホットドリンクは手軽に朝から身体があったまって良いですね♪れんこんパウダーしょうがパウダー茶太郎さんの可愛らいしい息子さんがポケマルコミュニティに登場!家族でゆっくりとした朝が過ごせるのは良いですねー。ハックルベリーの『ふ』 できました♪( ´▽`)ハックルベリーの色鮮やかな手焼き煎餅が焼けました。最後に、恒例の……11月に最も多くのいいねを獲得した投稿は?生産者の菅原亜郎さんのこちらの投稿でした!あっという間に売り切れてしまった管原さんの限定新レモン。完熟レモンが出品されるのが楽しみですね♪それまではレモンポリフェノールでビタミン補給するのはいかがですか?(^o^)/レモンポリフェノールパウダーフル・オーガニックレモンGline 新レモン(文/髙木文)

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2017年11月25日〜12月1日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。焼き芋屋さんの誘惑には自家製焼き芋で打ち勝ちましょう!もうすっかり寒いですね。雪もいろんなところでふってるようですね。そんななか聞こえてくる焼き芋屋さんの声。ふと誘惑に負けてしまいそうに、、、そんな人はぜひポケマルで自家製焼き芋をつくってみてはいかがでしょうか?大分県の竹林諭一さんのチビハルカ(紅はるか)はトースターにそのまま並べて、20〜30分焼くだけ!甘みバツグンの蜜たっぷりで、ひとくちでつまめてしまうそのサイズは食べ過ぎ注意ですよー。竹林さんだけでなく他にもポケマルではたくさんのさつまいもが出品されています。今年はポケマルのさつまいもで焼き芋を楽しみませんか?チビハルカ【トースターで焼けるチビサイズ】焼き芋シーズン到来!熟芋ハルカ1kg溢れる蜜の熟芋ハルカ3kg焼き芋ならコレ!熟芋ハルカ5kgいよいよ12月!クリスマスパーティーは豪勢に12月になりましたね。12月といえばクリスマスです!そんなクリスマス用に、沖縄県の大谷明正さんがポケマル感謝価格で限定400羽のスモークチキンコンフィを出品してくれました。実は大谷さんは現役の焼鳥職人。(焼き鳥好きすぎて鶏の生産にまで手を出してしまったんです)そんな大谷さんが修行した焼き鳥屋で、当時の職人さんが結集してつくった特別なスモークチキンをぜひパーティーに!酉年!大人クリスマス‼️スモークチキンコンフィでしょ!いろんなお料理に使えますよ〜◎埼玉県の橋本遼生さんの固定種野菜セット。お試しサイズです!季節の固定種野菜セット お試しサイズ◎福島県の大友佑樹さんからたくさんのトマトシリーズが出品!ジュースにペーストにソースなど、いろんな用途にあわせられますそのままでもいける!! 麗夏 青トマト話題沸騰!! あおドレ麗夏トマト 吟醸ジュース麗夏トマトの濃縮トマトペースト樹上完熟 麗夏トマトのトマトソース2週間の限定商品!◎沖縄県の新田長男さんから、活き車えびが登場。鮮度を保ったまま送ってくれるので、箱を開けるとエビが飛び出すかも活き車えび活き車えび冬のあま〜い果実と根菜◎和歌山県の松坂進也さんの大きめみかん。食べ応えがあるみかん、剥きやすいみかんが好きな方にはオススメ!大きめのみかん5kg◎香川県の曽根和久さんのマル曽みかん(温州みかん)。ひとつずつ大切に手選別で箱詰めしてくれますソネカキ マル曽みかんソネカキ マル曽みかんソネカキ マル曽みかん◎富山県の坂井晋さんから甘〜いあんぽ柿が出品。日本一渋いといわれる富山県南砺市特有の「三社柿」を乾燥させて甘くした干し柿です【季節限定】とろりと甘〜いあんぽ柿「ANPOちゃん」5個入り【季節限定】とろりと甘〜いあんぽ柿「ANPOちゃん」12個入り◎三重県の田保二郎さんから伊勢志摩産さつまいも。干し芋に適したさつまいもです【伊勢志摩産】さつまいも1kg 干し芋を作ろう!!◎大阪府の小松勝治さんのスイートポテトのフロマージュ。シルクスイートとパープルスイートロードをクリームチーズでフロマージュにスイートポテトのフロマージュ2種セット◎青森県の赤石敦さんから雪の下から救出された大根が登場。自己防衛するために、糖分を出し、甘さがパワーアップ!雪の下大根が取れました。◎神奈川県の伊藤総司さんから「俵芋」の出品。神奈川県で誕生した里芋とのこと!俵芋(たわらいも) 神奈川が誇る里芋ですお米とその仲間たち◎兵庫県の田中秦さんから、丹波篠山のコシヒカリが登場。炊き上がりしゃっきり、噛むともちもち、冷めてもおいしい丹波篠山産 減農薬 こしひかり 白米5Kg丹波篠山産 減農薬 こしひかり 白米2Kg◎福島県の蒲生誠市さんから新米3合+旬野菜セット。季節によって入る内容が変わるお試しセットですお試し☆新米3合+旬やさいセット(2から3人分)◎福島県の齋藤幸江さんから、H28年産のあきたこまちが3袋限定で再出品。お買い得なセール品ですよーセールH28年産あきたこまち25キロ 白米玄米選べます◎秋田県の菊地晃生さんの不耕起栽培のお米と塩麹、醤油麹。自然栽培米の塩麹自然栽培米の醤油麹耕さない田んぼのささにしき・白米耕さない田んぼのささにしき・白米耕さない田んぼのささにしき・玄米今週もレアな出品がたくさん◎三重県の西村悦子さんのさとうきびロップ。食用石灰を添加せず、さとうきびの搾り汁を約7時間煮詰めてつくってます。情熱のさとうきびシロップ◎島根県の原田真宜さんのゴウツパクチー。実は冬に手に入れにくいパクチーがお鍋で楽しめます【冬でも出荷可能】ゴウツパクチー1kg【冬でも出荷可能】ゴウツパクチー(R)500g ◎青森県の宮村祐貴さんからタマコロにんにく登場。規格外だけど味はそのままのにんにくですよ市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。◎青森県の赤石敦さんのチョロギ。好きな人にはたまらなく好まれる個性派野菜です魅せられて♪ チョロギ◎石川県の中井勝利さんから、小さめサイズの株ごとセロリが登場。野菜担当の奥様が出産前のため早めに収穫したのだそう。株ごとセロリ 約1.5kg(2~4株)【小さめ】◎三重県の山中千佳さんから、べにふうき紅茶サマーとやぶきた紅茶のセット。紅茶 kyoukan blacktea べにふうき紅茶 サマー&やぶきた紅茶◎和歌山県の中岡有子さんの柚子。柚子ポン酢や柚子味噌などにごめんねべっぴんでなくってゆず子です◎大阪府の小松勝治さんから、無添加生ソーセージ。自家製ハーブをオリジナルレシピで加工されてます無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工おやつもポケマルで!◎青森県の宮村祐貴さんから大豆と大豆のポン菓子の出品。大豆は豆乳作りに、ポン菓子はスナック菓子の代わりにどうぞ大豆のポン菓子PONPON豆200g大豆(品種おおすず)無肥料、無農薬、青森県田子町産今週は以上の43出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年11月のマガジン記事一覧はこちらから2017年12月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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10月のMGUは誰の手に?「ごちそうさまを伝えた人」を勝手に表彰しました

ポケマルコミュニティは、生産者さんに商品が届いたことを報告したり、レシピや保存方法を教えてもらったり、自分の料理を共有したり。生産者さんとお客さんが集える場です。お客さんからの思い思いの投稿は生産者さんの何よりの喜び。自分が育てた食べ物を大切に食べてくれている人がいる「実感」。生産者さんにとっては、それが、日々のモチベーションを保ち、よりおいしい、より品質の良いものづくりへの原動力になっているのです。なので!ポケマル編集部では、毎月、コミュニティをたくさん活用してくださったお客さま、すなわち、生産者さんのモチベーションアップに多大なる貢献をいただいているお客さまを、勝手に表彰させていただいています。その名も【Most Gochi-ed User】略して【MGU】。今回は、2017年10月に最もたくさんの「ごちそうさま」を投稿してくださったお客さまを、ランキング形式で発表。前回、2017年9月のMGUはatさんでしたが、10月のMGUは誰の手に……!?* * *第3位 atさん:9ゴチ初代王者はやはり強かった!10月もランクインです!いつもありがとうございます。大人気商品の伊藤さんの真鱈をゲットされたようですね。白子がほろほろでおいしそう。羨ましい限りです!伊藤さんの出品はどれも人気すぎてすぐ売り切れてしまうので、見かけたら思い切って買っちゃうのが吉ですね。わたしは悩んでいる間に売り切れになってしまって……。次の出品を待っているところです(泣)。トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】秋田沖真鱈第2位 まほんぐさん:12ゴチきれいな写真を12投稿も...!ありがとうございます。これからも美味しいもの情報の発信をお願いしますね♪よく魚をさばいてごちそうさま投稿をしてくださるまほんぐさんにとっても初めての一品とのこと!超希少部位といわれるだけのことがありそうですね。生産者の野呂さんいわく、鮮度に自身があるからこそ出品できるものらしい。試してみたいですねー♪超希少部位の刺身セット!!マグロの心臓、頭肉、ホホ肉の刺身!天然!本まぐろ! お試しセット!!第1位は.........茶太郎さん!!!なんと驚愕の28ゴチ!おいしそうなごちそうさま投稿をこんなにも…!平均して1日に1ゴチしていたことになります。本当にありがとうございます。茶太郎さんのバラエティ豊かな食卓に憧れちゃいます。茶太郎さん、素早いですね!中村さんの牡蠣がポケマルに戻ってきて早速購入されたようですね。蒸した牡蠣にすだち。写真を見ているだけでごはんがエンドレスに食べれそうです(笑)。安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用)安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)出汁の味がしみこんでダイコンがおいしそうな色をしていますね。お味噌が手づくりというのにびっくりです!食べ比べ大根セット(おらの出番と、辛味大根)1本ずつ涙が出る程からい!だがそれが良い。からみ大根(ホワイト)ハチミツとしょうがクッキー。この組み合わせは喉にとても優しそう。しょうがは風邪予防にも良いと言われていますし、この時期にぴったり!クッキーにしちゃうあたりに茶太郎さんのセンスが光ります。天然はちみつしょうがパウダー最後に、恒例の……10月に最も多くのいいねを獲得した投稿は?生産者の齋藤幸江さんのこちらの投稿でした!出産直前までポケマルでの販売を続けていた齋藤さんからの、めでたい出産報告がトップでした!かわいらしい赤ちゃんの写真も投稿されている齋藤さんのコミュニティもぜひご覧くださいね♪(文/髙木文)

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本当の旬食材がここにある。2017年11月4日〜11月10の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。あの大統領も食べた「佐賀牛」!先日、トランプ大統領が訪日し、晩餐会などが注目されましたね。そこでトランプ大統領は佐賀牛のステーキを食べたそうですが、、、なんと!ポケマルでも佐賀県の山下秀弥さんから佐賀牛の出品が始まりました!佐賀牛の美しい霜降り油には甘さとコクがあるため、ステーキだけでなく他の料理とも相性がぴったり。今回の出品も、ステーキ、すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉と、様々な料理向けになっています。国が振る舞った佐賀牛のその味、味わってみませんか?【佐賀牛】サーロインステーキ(200g×2枚)【佐賀牛】すき焼き・しゃぶしゃぶ用(2~3人前200g)【佐賀牛】すき焼き・しゃぶしゃぶ用(400g)【佐賀牛】焼肉・BBQカット(2人前150g)【佐賀牛】焼肉・BBQカット(400g)これは朗報!人気の「あらしまかき」が復活です!昨冬に多くのポケマル愛好家を唸らせた、三重県の中村彩さん出品の「安楽島カキ」が帰ってきました!人気の秘密はその味の濃厚さと、むき牡蠣ならではの手軽さ。こちらの記事ではかつて投稿された「安楽島カキ」のごちそうさま投稿が特集されていますが、みなさん感嘆の声をあげていますね。ちなみに中村さん直伝のカリッカリカキフライのレシピも公開していますよ〜。1個ずつ真心をこめて丁寧に剥き、厳しい目で選別された「安楽島カキ」。今年もぜひご賞味ください!※安楽島カキは加熱調理専用です。安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!そろそろ贈り物の季節?◎長野県の峯村和哉さんの特秀の贈答用品サンふじ。お願いすると熨斗もつけてくれるそうですよ!【予約】サンふじ 特秀(贈答用) 5㎏ 中玉(16~18玉)【予約】サンふじ 特秀(贈答用) 10㎏ 中玉(32~36玉)【予約】サンふじ 特秀(贈答用) 10㎏ 小玉(たっぷり40~46玉)◎相馬藩主の末裔!現代のお殿様・相馬行胤さんが広島で絞る牛乳のヨーグルトドリンク。日本で唯一⁉︎殿さまが絞る牛乳のヨーグルトドリンク日本で唯一⁉︎殿さまが絞る牛乳のヨーグルトドリンク◎宮城県の佐藤裕美さんから赤豚のモモとカタのブロックが登場。赤豚の特徴、伊豆沼農産が歩んできた道などが紹介されている「東北食べる通信」つきです。【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!◎愛知県の白井いくみさんからほうじ茶が登場。ビックリするほど甘味のあるほうじ茶で、ミルクと混ぜてラテにしていただくこともできます。~香りの女王様~ほうじ茶200g元気が湧いてくる!◎年に1度だけの限定販売!高知県の酒井寿緒さんの限界突破ショウガ。一般流通している若いショウガと違い、旨味の充実した大人のショウガです。掘りたて限界突破ショウガ 年に1回だけの限定販売関連記事:「何も知らないからできた」−−農業未経験で移住し有機の世界に飛び込んだ「限界突破」夫婦の物語◎北海道の高野粋さんの茹でダコ。今回は足2本なのでお試しにぴったり!小樽産 茹でタコ足2本 800~900㌘(冷凍)◎秋田県の菊地晃生さんから、杵つき餅の食べ比べセット。玄米、五分、白米の三色のお味をお楽しみいただけます。杵つき餅の食べ比べセット人気の石川県の西田栄喜さん「風来」から◎特製の米糀味噌。自家製の糀を100%使用した無添加の超こだわり味噌です!風来特製 味噌 800g×2風来特製 味噌 800g×4(お得です)◎特製の甘麹。甘糀をスプーン1杯+味噌スプーン1杯をお湯で割るスペシャルドリンクがオススメレシピとのこと甘糀 350g×3そのままでも加工してもおいしいフルーツたち◎静岡県三島市唯一のマンゴー農家、鈴木貴之さんのみしまマンゴージャム&フルーツソースセットみしまマンゴージャム&フルーツソースセット◎青森県の赤石淳さんから、ハックルベリーの手焼き煎餅単品と麩、それらのハックルベリーセットが登場。セットにはハックルベリーのレシピ付きです盛り上がる事間違いなしのハックルベリー三点セットハックルベリーの色鮮やかな手焼き煎餅が焼けました。ハックルベリーの『ふ』 できました♪( ´▽`)◎和歌山県の松阪進也さんのお子様向けみかん2.5~3kgとみかんジュース500ml×3本のお得なセット。ジュースはゴクゴク飲めるみかんだそうです100%みかんジュースとお子様向けみかんのセット訳ありお買い得フルーツ◎岐阜県の佐野伸弥さんから、1000円ポッキリの新規限定良品富有柿が登場1,000円ポッキリ新規の方限定 お試し用良品富有柿 5個セット◎新潟県の渡辺直樹さんの自家用新興梨3キロ箱サイズ[自家用] 梨3キロ箱 クール便◎長野県の峯村和哉さんの家庭用サンふじ。完熟にこだわってお届け。【予約】サンふじ 家庭用(訳あり) 5㎏箱(11~18玉) 秋の野菜セット◎長野県の古家豊和さんの野菜セット。1〜2名様が1週間で食べきれるサイズですたべくら農園 野菜セット Sサイズ◎千葉県の篠塚享利さんから秋冬ホクホク野菜セットの定期配送が登場。熟成させたサツマイモ、冬人参、ホクホクかぼちゃのセットです秋冬ホクホク野菜セット[週に1回定期配送]今週唯一の新米です◎岐阜県の大橋利暁さんから県外にはあまり出回らないレアなお米「ハツシモ」が登場岐阜県産大粒米ハツシモ29年産新米今週は以上の30出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから2017年11月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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本当の旬食材がここにある。2017年10月21〜27日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。「生まれてきてくれてありがとう」でいっぱいの卵です福島県の菊地将兵さんの大人気ミルキーエッグ。鶏さんの断食期間のため1ヶ月ほど前から販売をお休みしていましたが、今週、無事に元気なぷりぷり卵が復活しました!今回の販売再開に際して、菊地さんにとって大切な大切な想いを込めた価格改定がされました。1パック販売につき30円を、母子家庭や父子家庭・施設の子供達のために菊地さんが寄付するのだそうです。その理由は、菊地さんのfacebook投稿で語られています。現代の日本にも、生まれた環境や天災など、自分にはどうすることもできない理由で、充分に食べることができない人たちがいます。そんな現実に向き合う機会があった菊地さんが、農家として自分ができることを考えに考えて決めた結論が、30円寄付できる分だけのちょっとの値上げ。「持っている人が持ってない人を助ければいい。そんな当たり前の事を、普段から当たり前に出来るようにしたい」投稿の中のこの言葉は、農家ではない私たちにもあてはまることです。相馬ミルキーエッグ!(10個入×2パック、化粧箱付)♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ (10個入×1パック) ♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ(10個入×2パック)♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ (10個入×2パック)♪母子家庭への寄付付き♪ 秋の王様、「王秋」殿下であらせられるぞ〜〜〜!あまり聞きなれないですが、その名前のインパクトは絶大な「王秋(おうしゅう)梨」。親子4代で100年以上にわたり梨を育ててきた鳥取県の前田真也さんが「すごくお勧めの梨」と太鼓判を押す品種です。そもそも落果しやすく栽培に手間がかかるため生産量が多くないのだそう。つまり、レアもの。果肉は甘く柔らかく日持ちもするため、晩生(おくて:収穫時期が遅い品種のこと)の梨の中では1番人気なんだとか!今年のラスト和梨は「秋の王様」と名付けられたこの「王秋」梨で締めませんか?鳥取産⭐王秋梨2.5kg(5玉入り)他にも旬のフルーツあります!◎新潟県の土田広樹さんの「野菜ソムリエの園主厳選の梨」シリーズ!今回は甘く大きく育つ「新高(にいたか)」です。野菜ソムリエの園主厳選 樹上完熟 新高◎青森県の赤石敦さんのお父さんが大好きなハックルベリー。お客さまからのリクエストに応えて大容量サイズが追加出品!ハンドメイドジャムつくってみてください♪ハックルベリー(1キロ)への入口はこちらです。◎岐阜県の佐野伸弥さんから、柿好きさんにうれしいワケあり早生富有柿たっぷりサイズ!キズ物早生富有14個前後キズ物早生富有30個前後とびきり美味しそうな豚肉と、鶏"節"…?◎熊本県の熊野博崇さんから、オリジナルの無薬飼料と阿蘇の天然ミネラルを食べて育った「香心(こうしん)ポーク」。【香心ポーク】カツ・ステーキセット800g【香心ポーク】無添加加工品詰め合わせ【香心ポーク】カツ・ステーキ用400g◎沖縄県の大谷明正さんから、まさかの「鰹」節ではなく「鶏」節が登場!オススメのTKGにかけて食べ方は想像するだけでよだれが……【無化調】福幸地鶏 鶏節【無化調】2個入り 福幸地鶏 鶏節思い出も大収穫できる農業体験!◎埼玉県の清岡賢さんからは農業体験権の出品!旬の野菜を収穫するだけでなく、採れたてを美味しくお料理して、最後はみんなでランチタイム(ドリンク持ち込みOKです)!【農業体験】季節のお野菜を堪能できる日帰り農業体験(大人1人用)【農業体験】季節のお野菜を堪能できる日帰り農業体験(大人2人用)栽培から製造まで、こだわりの紅茶◎三重県の山中千佳さんからプレミアムティーコンテストチャンピオンのべにふうき紅茶サマーと、やぶきた紅茶が登場 紅茶 kyoukan blacktea べにふうき紅茶 サマー&やぶきた紅茶紅茶 kyoukan blacktea べにふうき紅茶(サマー) 3袋健康・美容に効果のある栄養がたっぷりです!◎東京都の奥住昌史さんのにんにくスプラウト。根っこも葉っぱも全て食べられるエコな野菜です。スーパーベジタブル にんにくスプラウト100gにんにくスプラウト300g安心・安全のおやつを◎奈良県の大野收一郎さんの添加物一切なし野菜チップス。野菜嫌いのお子さんにぜひ!2袋セット カラダにやさしい野菜のおやつ 無農薬の野菜チップス【ベジタ棒】今週のお米!◎新潟県の山口清さんの南魚沼産「コシヒカリ」。実はコシヒカリにもランクがあり、そのなかでも一等米です!平成29年度産 南魚沼産コシヒカリ 新米3キロ 白米平成29年度産 南魚沼産コシヒカリ新米10キロ 白米◎山形県の岩崎朋也さんから、22年間最高の特A評価を獲得している「はえぬき」【H29新米】【白米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H29新米】【白米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H29新米】【玄米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H29新米】【玄米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米◎秋田県の田中雅人さんからは「稲穂の力(あきたこまち)」が登場!稲穂の力 減農薬白米5キロ稲穂の力 減農薬玄米5キロ今週の野菜セット!◎東京都の大塚弘さんから、江戸東京野菜も入った野菜セット!家庭用野菜セット120サイズ◎鳥取県の前田賢太郎さんからも旬の野菜セットが登場!旬のお野菜セット今週は以上の31出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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ポケマルスタッフの今一番食べてほしい出品ベスト3〜たかぎ編〜

こんにちは。インターンの髙木です。大学生なので節約のためにとお弁当を作るもののお弁当を家に忘れること2日目。全く節約になっていません(笑)。そんなことよりポケマルスタッフによる完全なる独断と偏見に基づいたおすすめ商品ももう第7弾。そろそろ気が合いそうなスタッフは見つかりましたでしょうか?今回聞いたのはスタッフ髙木そうです。いつも質問している側の髙木ですが、今回は完全な自作自演でお送りします!(笑)キャラクターの濃いスタッフの方々のあとに行くのは気が引けますが、まずは簡単に自己紹介をします!一一ポケマルではどんな仕事を?ウェブマーケティングのお手伝いや、ポケマルマガジンの記事の作成、編集を行ったりしています!とはいえ正直他のスタッフさんの足をひっぱっているばかりな気が...一一これだけはゆずれない!わたしだけのこだわりは?チーズへの愛です(笑)。チーズが大好きすぎて毎日食べても飽きません。一一リピートして買いたい派?いろいろ試していたい派?いろいろ試したい派かな?と思います。お気に入りの曲があると飽きるまで聞き続けてしまうんですけど、食べ物になるとなぜか挑戦したくなるんですよねー。一一これからの人生でこれだけしか食べられないとしたら何を選ぶ?うーーーん、中山さんとかぶりますがお魚で。お刺身にしても焼いても煮ても美味しい!そんなお魚は万能だなと。正直一人暮らしだとお魚を調理しよう!ってなることはあまりないのですが、ちょっとずつそんな機会を増やしていきたいです。一一今回の選定のテーマは?ズバリ「この人から買いたい!」です。野菜セットが欲しい!とかリンゴが食べたいな...とかいう理由からではなく、この人が好きだからこの人が作ったものや獲ったものが欲しい!と思ったものを紹介していきたいと思います。髙木のおすすめその1残念ながら9割の人が知らないフルーツほおずき残念ながら9割の人が知らないフルーツほおずき、濃厚で不思議な味わい&びっくり〜残念ながら9割の人が知らないフルーツほおずき、濃厚で不思議な味わい&びっくり〜フルーツほおずきって知ってますか?私はポケマルで見るまで知りませんでした。知名度の低いフルーツほおずきをより多くの人に知ってもらおうと尽力する髙木さんの思いやこだわりに惚れました(笑)。それにこのフルーツほおずき!とんでもなく美味しいんです。こんなフルーツ食べたことない。本当に。味はキウイとかマンゴー、パイナップルのいいとこ取りをしたようなトロピカルなフルーツです。見た目も可愛くて、わたし的には全てがツボでした。間違いなく私の好きなフルーツランキング1位です。髙木のおすすめその2伊藤徳洋さんのお魚秋田男鹿沖ハタハタ秋田沖真鱈伊藤さんのコミュニティをのぞいてみれば人柄の良さ、魚への愛が一目瞭然。伊藤さんの虜になること間違いなしです。甘えびを購入された方にカニをおまけしてしまうほどの太っ腹ぶりに何度驚かされたことか…。伊藤さんが獲ってきてくださるお魚ならどれでも全力でオススメします。今なら脂がたっぷりのったハタハタとお鍋にぴったりのお得な真鱈がお買い求めいただけます!大学の友人に伊藤さんの話をしたところ、この人の魚を頼んで絶対鍋したい!って話になったので近いうちにお世話になります(^o^)/髙木のおすすめその3赤石敦さんの福箱(とその他面白い出品たち)涙が出る程からい!だがそれが良い。からみ大根(ホワイト)帰ってきた福箱セット(遊び心編)(直接お会いしたこともないので、勝手な感想ですが)赤石さんはとにかく楽しい!面白い商品説明やユニークな商品名に何度笑わされたことか。からみ大根の商品説明はぜひ読んで欲しいです(笑)。それに「福箱」というネーミングセンス!私は大好きです。いろんな野菜やフルーツが詰められた福箱ですが、一体何が届くのか考えるだけでワクワクしちゃいます。こんなファンキーな農家さん好きにならないわけがありません!商品と一緒にラブレターが同封されていることもあるのでお楽しみに〜。最後にポケマルではそれぞれのこだわりを持ったユニークな生産者さんがたくさんいます。その人の出品だから買いたい!と思えるほど惚れ込める生産者さんを見つけてみるのも面白いかもしれません!これまでのポケマルスタッフのおすすめはこちらからお読みください。

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【10月上旬編】

みなさま、いつもコミュニティへの「ごちそうさま」投稿ありがとうございます!今回は、生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティに投稿された、10月上旬頃の「ごちそうさま」をご紹介します。美味しそうで楽しそうな食卓はいつみてもほっこりしますね!Mayukoさんから菊地さんへのごちそうさまきれいな写真♡ お赤飯=小豆というイメージが強いですが、お赤飯は小豆だけじゃないみたい。こちらは紫黒米のお赤飯!鉄分やカルシウム等の大事な栄養を多く含んでいて、貧血やアトピーにも良いんだとか?詳細は商品説明を読んでみてください♪自然栽培の古代米赤飯セットとどさんから小山さんへのごちそうさま生落花生!!!ほっくほくでとても甘いんですよね。いつも食べている市販の落花生、ピーナッツとはもはや同じ植物だと思えない一品なのでぜひ!残念ながら現在は小山さんの落花生の出品がございません。他の生産者さんの落花生はこちら選果済み 10月 期間限定!! 生落花生 四万十ジャンボ落花生 800g×2個黒い落花生とジャガイモ(自然農)【TFT寄付対象】まほんぐさんから伊藤さんへのごちそうさまどどどーんとエビ祭り。刺し身も唐揚げもおいしそうですね!エビのお刺身がツヤッツヤでぷりっぷりだー!甘エビを注文したまほんぐさん。おまけについてきたのがなんとこのカニ!!!生きたままで送られてきてびっくりしたそうです(笑)。ホッコク赤エビ(甘エビ)kunkunさんから山本さんへのごちそうさま焼いて、丸ごとかぶりつく。最高ですね。殻も身も全部堪能しちゃいましょう!山本さん曰く鍋にもアヒージョにもぴったりだそう。ボタンエビ(トヤマエビ)茶太郎さんから赤石さんへのごちそうさまカラフルでヘルシーなお弁当ですね!落花生でつくったドレッシングとは料理上級者すぎる…。福箱は何が届くかわからないわくわく感が味わえていいですよねー。帰ってきた福箱セット(遊び心編)Miya.aさんから北川さんへのごちそうさまこんなきれいな卵かけご飯みたことない!!!卵とごはんというシンプルなコンビネーションにも関わらず、この美しさを体現できるのは素晴らしすぎます…!プリンもこれまたおいしそう。写真がとてもおしゃれですねー!こんな美味しそうなプリンが振る舞えるようになりたいものです。房総あおぞら農場北川鶏園のぷりんセス・エッグ30個ぬのいさんから横山さんへのごちそうさま写真をみているだけでよだれが…(笑)。お肉のジューシーさ、伝わってきています!!!バーベキューに最適!放し飼い地鶏のももむね肉。一羽分(およそ5人前)momoさんから高木さんへのごちそうさまか、かわいい…。見た目は本当にプチトマトみたいですね。ほおずきの実、キウイとマンゴーとパイナップルをいいとこ取りしたような味なんだとか。気になりますね!!!残念ながら9割の人が知らないフルーツほおずき、濃厚で不思議な味わい&びっくり〜残念ながら9割の人が知らないフルーツほおずき、濃厚で不思議な味わい&びっくり〜チコさんから峯村さんへのごちそうさまりんごを大事そうに両手で抱えて見つめている姿、ほっこりさせられてしまいました♡ かわいいお子さんと是非堪能してください![お得] 秋映 5キロ箱(25玉〜・規格外・小玉) 新聞梱包 りんご【10/5以降〜発送開始】パリッとおいしい!秋映 5キロ箱 特秀(贈答品)【10/5以降〜発送開始】パリッとおいしい!秋映 5キロ箱 家庭用(キズなど)【10/5以降〜発送開始】パリッとおいしい!秋映 10キロ箱 家庭用(キズなど)さやえんどうさんから森山さんへのごちそうさま野菜セットに入っていたかぼちゃが可愛く大変身!なんかわくわくしてきちゃいますね♪かぼちゃの名前は「赤皮栗南瓜」らしいですよー。固定種の野菜セット・レギュラー固定種の野菜セット・ライト* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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本当の旬食材がここにある。2017年10月14日〜10月20日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。秋が旬の果物に欠かせない「あいつ」次々に秋が旬のくだものが出品される今日この頃……。ブドウやさつまいも、和梨、品種によってはりんごやみかんも出品されていますが、今回は岐阜県の佐野伸弥さんの柿に注目!品種は「早生富有」というもので、甘柿の代表格で果肉が柔らかいのが特長です。ちなみに発祥の地は佐野さんと同じく岐阜県だとか。見た目も中身もバッチリの「秀品」はギフト用に、少しだけ傷がついてるけど中身はバッチリの「良品」は自分用に。どちらの用途にも気軽な5玉入りです。手土産用進物早生富有5個セットお試し用良品早生富有5個セット旬のフルーツが盛りだくさん!◎ゆら早生が大人気の峯村明宏さんが「本気」出した!毎年絶対に美味しいミカンをつける「樹」限定で収穫し、見た目もバッチリの最高グレードを本気で選別。5箱限定の贈答用・最高級ゆら早生です。贈答用 3kg みかん(極早生)ゆら早生 【本気で選別5箱限定】◎栃木県の岩村利弘さんからは大きくてあまーい「にっこり」梨岩村農園の大きなにっこり梨!岩村農園のにっこり梨◎長野県の広瀬祥寿の紅玉りんご。そのまま食べてもお菓子にしてもおいしいりんごです!紅玉りんご:小玉18ケ(2.7kg)バラ詰め(新聞紙梱包)◎りんご人気No.1の峯村和哉さんから「シナノスイート」がスタート。甘いりんごが好きな方に超おすすめ!シナノスイート 5㎏箱 特秀(贈答品・大玉〜中玉程度)シナノスイート 5㎏箱 家庭用(キズなど) 甘くてジューシーシナノスイート 10㎏箱 家庭用(キズなど) 甘くてジューシー[お得] シナノスイート たっぷり50玉〜(規格外小玉) 新聞梱包[お得] シナノスイート 5kg箱 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包焼き芋屋さんの声が聞こえてくる?◎埼玉県の清岡賢さんから、ねっとりあま〜い安納芋。無肥料・無農薬の安納芋 2キロ◎青森県の赤石敦さんから、焼き芋にぴったりの安納芋と天ぷらとかにすると美味しいさつま金時のセットです。サツマイモは幸せの香り さつま金時&安納芋セット秋の彩りが詰まった野菜セットたち! ◎福島県の江川正道さんから秋の紅葉野菜セット。寒暖の差がある今だからこその味わいです。秋の紅葉野菜セット◎埼玉県の清岡賢さんの季節の野菜BOX。中身の野菜は清岡さんのセレクトor自分セレクト!季節のお野菜BOX-大 きよさんセレクト季節のお野菜 えらべるBOX◎岐阜県の中山健さんからはギフト用の野菜セットも登場。土の子野菜Gift【栽培時農薬、化学肥料不使用】旬の土の子野菜BOXぷち【栽培時農薬、化学肥料、不使用】◎青森県の赤石敦さんの人気の福箱に「業務用」が登場。中身は事前にご相談とのこと!クローバー農園の福箱(業務サイズ)まだまだいきます!2017年の新米!◎奈良県の大野收一郎さんの「金鵄米(きんしまい)」の新米!毎月1回または2ヶ月に1回の定期便もありますよ!2ヶ月1回定期便【金鵄米 5kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ きんしまい29年産月1回定期【金鵄米 5kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)新米【金鵄米 2kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)新米【金鵄米 10kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)新米【金鵄米 5kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)◎兵庫県の高橋清紋さんから、甘すぎずあっさりした味わいの「ササニシキ」。自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏自然栽培 ササニシキ 白米 2.7㎏◎山形県の岩崎朋也さんから、山形のブランド品種「つや姫」。【新米】H29 つや姫 精米 5kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米【新米】H29 つや姫 精米 10kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米◎静岡県の石川ゆかりさんから富士山の湧き水で育った「ひとめぼれ」。無肥料無農薬栽培 新米(玄米)◎岩手県の小原富美徳さんが長年の研究の末到達した「ひとめぼれ」。ひとめぼれ10kg量子調律カード付まだまだ知らない秋の味覚が多数登場◎岐阜県の杉山大了さんからは万葉集にも登場するという「まこもたけ」。今が旬‼︎まこもたけ◎青森県の赤石敦さんからは個性的すぎる出品が多数!ゴボウ引っこ抜きたい。ハロウィンカボチャがあらわれた!(真ん中)食べ比べ大根セット(おらの出番と、辛味大根)1本ずつ誰だ、誰だ、誰だ〜♫おらの出番だ!菜っ葉とオマケ一品付きストレス溜まってませんか?ゴボウを引っこ抜けば良いじゃない!限定1個早い者勝ち◎愛知県の高須昇さんのコブミカンの生葉。タイ料理に欠かせない香辛料のひとつ。コブミカンの生葉◎福島県の鍋嶋弘則さんのカキの燻製ごま油漬け。想像するだけでお酒とあいますね……ひろちゃんカキの燻製胡麻油漬け 3個セット◎島根県の原田真宣さんから、たっぷりのクレソン!【島根県江津(ごうつ)市から直送!】ゴウツクレソン(R) 500g【島根県江津(ごうつ)市から直送!】ゴウツクレソン(R) 1kg風邪ぎみですか?はちみつをどうぞ◎東京都の高橋正利さんから国産・天然・非加熱のはちみつ3種が登場!便利なスティックタイプもあります【岩手県産】あかしあ スティックタイプ【岩手県産】非加熱はちみつ 3本セット【岩手県産】山の花 〜ふじ〜 はちみつ【岩手県産】里の花はちみつ 〜クロバナエンジュ〜【岩手県産】あかしあはちみつ 非加熱今週は以上の44出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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本当の旬食材がここにある。2017年10月7日〜10月13日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。10月が旬!枝豆の「青」と「黒」、あなたはどっち?意外に忘れられがちですが、枝豆というのは、大豆の若いときの状態をいいます。節分の豆まきで使われる一般的な大豆は黄色っぽい色で丸っこい形をしているので、私たちも大豆と言われるとそれをイメージしてしまいますが、実は、大豆にはもっとたくさんのバリエーションがあるんです。粒の大きさ・形、外皮の色、豆のヘソの色、豆を割ったときの中の色…。さらに、同じ品種でも、栽培地、収穫時期などによって、その時々の味わいを楽しむことができます。それは、大豆の若かりし頃である枝豆も、もちろん同じ。今週はそんな枝豆のバリエーションを楽しめる、「知る人ぞ知る」2つの枝豆が登場しています。年に一度の、とっておき。お楽しみください!◎「青コーナー、超大粒!秘伝豆のえだ~まめ~」まずはこちらの「秘伝豆」。主に東北地方で栽培されている枝豆です。熟して大豆になっても緑色のままなので、「青大豆」に分類されます。生産者の岩手県の徳田さんが、「粒の大きさ、香りの良さ、味わいの良さ、全てにおいて素晴らしい」と太鼓判を押す秘伝豆。枝豆としての収穫期間はとても短いとのことです!徳田さんの新米もご一緒に、お急ぎください~。今旬!岩手最高級品種 秘伝豆 農薬、化学肥料不使用【新米】平成29年度産 あきたこまち精米 五代目徳田慎太郎◎「黒コーナー、泣く子も黙る!丹波篠山の黒豆のえだ~まめ~」そして、満を持して登場したのがこちらの「丹波篠山の黒枝豆」。おせち料理に欠かせない真っ黒な「黒大豆」に分類されます。丹波篠山産の黒枝豆は、昔から最高級ブランドとして大切に受け継がれてきた伝統野菜。確かな品質のものだけを食べていただくために、毎年、「解禁日」が厳格に定められているほどのこだわりようなのです。今年の解禁日は10月5日。生産者の兵庫県の田中さんによると、一番のおすすめ時期は10月中旬以降とのこと!ちょうど今ではありませんか~。《期間限定!10月末まで》 丹波篠山産 黒枝豆 300g【さや】 化学農薬不使用《期間限定!10月末まで》 丹波篠山産 黒枝豆 500g【さや】 化学農薬不使用《期間限定!10月末まで》 丹波篠山産 黒枝豆 500gx2袋【さや】◎黒枝豆・新米・山の芋のセット〔丹波篠山 秋の恵みAセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋〔丹波篠山 秋の恵みBセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋◎黒枝豆・新米・山の芋・山の芋焼酎のセット〔丹波篠山 秋の恵みde晩酌Cセット〕丹波篠山産 黒枝豆・山の芋・山の芋焼酎〔丹波篠山 秋の恵みde晩酌Dセット〕丹波篠山産 黒枝豆・山の芋・山の芋焼酎〔丹波篠山秋の恵みde晩酌Eセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋・山の芋焼酎〔丹波篠山秋の恵みde晩酌Fセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋・山の芋焼酎一足お先に!大豆になっちゃいました。秋田県の佐々木さんからは、一足お先に天日干しの乾燥大豆の出品。和食の定番「大豆とひじきの煮物」にはもちろん、ポークビーンズ、チリコンカン、豆カレーなど、刺激的なお料理をつくってみてもいいかも!乾燥大豆(あきた香り五葉) 1kg乾燥大豆(おおすず) 1kg人気の栗又さんのレンコン再登場!!!茨城県の栗又さん曰く、レンジでチンするだけでレンコンチップができてしまうとのことです。メインディッシュにもちょっとしたおやつにも美味しい大人気のレンコン、食べてみませんか?レンコン Mサイズ 2kgレンコン Sサイズ 2kgレンコン 1kgそろそろ米粉も使いこなしたい気分福岡県のくわのさんから、特別栽培米で自家製粉した米粉の出品。小麦粉の代わりにつかうのはもちろん、レンコンと一緒に蓮根餅にしてもいいかも!自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g×3袋自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g×2袋食欲の秋に欠かせない。秋のフルーツ到来!◎新潟県の渡邉さんからの贈りもの。驚きのビッグサイズ。1玉で1kgを超えるものも!?[自家用] 大きくて甘くて香り豊か「新高」梨5Kg[自家用] 大きくて甘くて香り豊か「新高」梨2Kg◎「選ばれし柿しか送らない」。そんな強いこだわりを持った岐阜県の佐野さん自身が、1つ1つ目で見て確かめてから出荷する柿!美味しいこと間違いなし!岐阜県産 松本早生富有 良品Lサイズ14個入り◎長野県の峯村さんのリンゴがこの量でこのお値段!?これは急がないと……![お得] 秋映 5キロ箱(25玉〜・規格外・小玉) 新聞梱包 りんご◎新潟県の渡邉さんの大人気完熟イチジクも復活![自家用] 完熟いちじく大きさ様々4パック入り1箱脂もしたたる良い魚?◎秋田県の山本さんが「水深400〜500mの深海」にこだわって獲ってくる幻のハタハタ。11月まで限定なのでお早めに!秋田名物八森ハタハタ(深海限定)◎同じく秋田県の伊藤さんからは、たっぷり脂がのったハタハタに、お得すぎる真鱈。どっちにしようか迷っちゃいますね…あーどうしよう!秋田男鹿沖ハタハタ秋田沖真鱈なにこれ!?試したくなる一品◎タイで食べた黒い落花生の甘みが忘れられなくて自分で作っちゃった群馬県の田中さん。なんというインパクトなんだ。食べてみたい。黒い落花生とジャガイモ(自然農)【TFT寄付対象】◎青森県の赤石さんからの挑戦状。これは気になります。何より商品説明が面白いのでぜひ読んでみてください(笑)。涙が出る程からい!だがそれが良い。からみ大根(ホワイト)◎佐古さんから、沖縄県の太陽の恵みです。訳ありでも味は変わらず絶品ですよ!ワケあり沖縄産キーツマンゴー◎わお!綺麗な薄紫色!山形県の五十嵐さんから料理の味を引き締めてくれる食用菊。いろんなおかずと合うそうなので、これでインスタ映えする食卓にしちゃいましょーう。食用菊もってのほか◎茨城県の石山さんがいつもとちょっと違うティータイムをお届け。緑茶とレモンマートルをブレンドして作られたこのお茶は爽やかな香りがするそう…緑茶檸檬(りょくちゃれもん)◎お酒のおつまみにぴったり。福岡県の鍋嶋さんから大粒の牡蠣のアヒージョが…!ひろちゃんカキのアヒージョ 3個セットひろちゃんカキのアヒージョ 2個セットひろちゃんカキのアヒージョ 単品◎栄養抜群!大阪府の小松さんから、「ファスティング明け」にもぴったりの消化吸収の良いスープです。いろんな具材で楽しめちゃますよ!ハリラスープ濃縮2倍タイプ純植物性◎埼玉県の清岡さんのさつまいもセット。何が届くかは、開けてのお楽しみ〜。無肥料・無農薬のさつまいもセット野菜セット待望の復活!奈良県の弓手さんのゆるり畑の野菜セットなど、今週も野菜セットは充実しています。業務用野菜セットSサイズ菜っぱ好き集まれ~!げんたのやさい秋の葉ものだらけセットゆるり畑の里芋&野菜セット【農薬不使用冷蔵便】季節のお野菜BOX落花生、茹でたのを買うか、生を買うか?高知県の島津さんから、今年度産のジャンボ落花生が出荷開始です!選果済み 10月限定!! 生落花生 四万十ジャンボ落花生 800g×5個セット選果済み 10月 期間限定!! 生落花生 四万十ジャンボ落花生 800g×2個選果済み 大きいものだけ! 四万十ジャンボ落花生 (冷凍)180g×5個セット選果済み 大きい! 四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g×5個セット選果済み 大きい! 四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g×2個セットあったまりたい季節に。ほっとするお茶。茨城県の石山さんから、いろんなお茶が出品!◎ほうじ茶稀天・ほうじ茶ギフト秋薫る 深煎りほうじ茶◎全国の緑茶のうちたった1%!?さしま茶あさつゆティーバッグ【お試し】あさつゆティーバッグ◎まだまだ緑茶さしま微粉末緑茶チャック付き稀天さしま茶お徳用八十八夜(はちじゅうはちや)天下一(てんかいち)稀天(まれてん)お米とレンゲ。もちつもたれつの関係滋賀県の宮崎さんから出品された「れんげで育てた田上米」。れんげって、お花の?どういうこと?……と思われた方に、簡単に解説しますね。お米を育てる前の田んぼでレンゲを育てると、レンゲの根っこが土の中に、お米が育つための養分をのこしていってくれるんです。化学肥料を使用せずにお米を育てるための工夫なんですね。【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 精米5kg【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 精米10kg【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 玄米5kg【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 玄米10kg山地酪農の自然放牧牛乳が、贅沢なプリンになったー!なかほら牧場ぷりん6個セットワケある人参としいたけのセット。ずんぐりとした姿がかわいいですね。ワケアリ人参とでっかーい椎茸今週は、以上62出品でした!(文/中川葵、髙木文)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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ハロウィンかぼちゃで「ジャック・オ・ランタン」の作り方

10月31日はハロウィン。お菓子や仮装グッズなど、街はすでにハロウィン一色ですね。ハロウィンと言えば、オレンジのカボチャを使ってつくる「ジャック・オー・ランタン」ですね。ハロウィンかぼちゃハロウィンカボチャがあらわれた!(真ん中)富山県の吉田信一郎さんの「ハロウィンかぼちゃ」は、直径20センチほどの手頃なサイズ。こんなムーディーな表情も、こんなキュートな表情も、あなたのお好みに合わせて、オリジナルの手づくりランタンに仕立てることができます。今回は、手軽にできるシールタイプのジャック・オ・ランタンと、本格派の彫るジャック・オ・ランタン、2種類の作り方をご紹介します。ジャック・オ・ランタン①(シールタイプ)【材料・道具】観賞用かぼちゃ 黒いシールペン紙はさみえんぴつ【作り方】1. 紙にペンでかぼちゃの顔を描きます。2. 黒いシールの上に①の紙を置き、えんぴつで顔のパーツの輪郭をなぞり、シールに転写します。3. はさみでパーツを切り取ります。4. かぼちゃの表面を拭いて汚れや水気を取り、③を貼ったら完成です。ジャック・オ・ランタン②(彫刻タイプ)【材料・道具】観賞用かぼちゃ 油性ペン包丁小刀/カッター/彫刻刀漂白剤【作り方】1. 油性ペンで彫りたい顔を描きます。2. かぼちゃの底を包丁でまるくくり抜き、スプーンで中のわたを掘り出します。わたが残らないように丁寧に取りましょう。3. ①で描いた顔を小刀などを使ってくり抜いていきます。けがをしないように、慎重に抜いていきましょう。4. かぼちゃの中やくり抜いた部分を流水で洗い、かぼちゃのかすを洗い流し、キッチンペーパーなどで水気をしっかり取ります。5. 水でごく薄くした漂白剤をキッチンペーパーに染み込ませ、かぼちゃの中やくり抜いた部分を拭いたら完成です。ポイント・注意・かぼちゃの皮が固い場合は、カッターの刃が負けてしまうことがあります。その場合は小刀や彫刻刀など固い刃を使ってください。・手をけがしないよう、支えの手に軍手をはめるといいでしょう。・小さなお子様は、保護者の方と一緒に作りましょう。・漂白剤での拭き取りの工程は殺菌、消毒のために行います。肌が弱い方は、拭き取りの際、ゴム手袋などをしてください。・なるべく風通しのよいところに置いてください。2~3日ほどすると、水分が蒸発でしわが寄ったりすることがあります。ハロウィンの数日前に製作するのがおすすめです。関連出品ハロウィンかぼちゃハロウィンカボチャがあらわれた!(真ん中)【熱海産♨農薬不使用】 ウリズンブレイク2018 第1弾 『白皮砂糖かぼちゃ』濃厚できめ細かい!ナッツ風味のあま~い日本かぼちゃ☆バターナッツかぼちゃ(60)【数量限定】ふぞろいな「坊ちゃん」達 5kgジャガイモ&ミニカボチャ 5kg LMサイズかぼちゃの出品をもっとみる※この記事は2016年10月20日に公開した記事を加筆修正したものです。ランタン作成写真に使用したカボチャは、2016年の青森県赤石敦さんのハロウィンかぼちゃです。飾って楽しむハロウィンかぼちゃ 小玉〜中玉

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【9月下旬編】

肌寒くなってきて、秋の訪れが感じられる時期になってきましたね。生産者さんとお客さんがお話できる、感謝のきもちが伝えられるポケマルのコミュニティ。最近は秋らしい投稿が増えてきました。そんなコミュニティへのごちそうさま投稿を厳選してご紹介いたします!なかには芸術の秋にぴったりな作品?もありますよ。なおぴょんさんから森山さんへのごちそうさま聞いたこと無い単語とカタカナが多すぎて。。。なにがなんだかわかんなーい!笑でもとんでもなくおしゃれであることは一目瞭然ですね♡写真の中央左側のギザギザのじゃがいもがハッセルバックポテトで、ほとんど写っていませんが右端にあるのがガレットですかね!いくほさんから齋藤さんへのごちそうさま写真をみるだけでこっちも幸せな気持ちになります。なんともカラフルでヘルシー!!!Keiko Taguchiさんから芝田さんへのごちそうさまひとり暮らしでもおいしい新米、食べたくなりますよね♪色合いがきれいなお弁当…憧れます。茶太郎さんから渡邊さんへのごちそうさままたもや難しいカタカナがいっぱい登場(笑)いちじくにこんなおしゃれな食べ方があったとは!試してみたい!オープンサンドに添えられているお野菜もカラフルでかわいいですね。まほんぐさんから赤石さんへのごちそうさまわぁ…おいしそう。ハックルベリーといちごの手作りジャム。朝ごはんが待ち遠しくなりそうですね!テリーさんから伊藤さんへのごちそうさま甘エビ少なくて残念…と思いきや、いろんなエビが食べくらべできるお得なパックになったようです(^o^)/さすが伊藤さん、太っ腹!ta-ko.nさんから高野さんへのごちそうさまたこをまるごと買われたta-ko.nさん。足一本で一品ができちゃうなら、タコ料理あと何品できるかたのしみですね!セツコさんから千葉さんへのごちそうさまカニ!カニ!カニ!インパクトがすごいですね。千葉さんのヘラガニはもう終わってしまったので、既に来年が待ち遠しいです!!!田中陽可さんへのごちそうさまasamiさんからweeeekさんからai.risa29さんから芸術作品のような栗スイーツがずらり!秋の訪れを感じますね♪あーおいしいモンブランが食べたい。作ってみたい。最後に食欲の秋はまだまだ始まったばかり。これからどんどん登場するおいしいものをお見逃しないように♪関連商品固定種の野菜セット・ライト自然農野菜セット【TFT寄付対象】小樽産 茹でタコ 3.5㎏(冷凍)ホッコク赤エビ(甘エビ)一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)クローバー農園の福箱(遊び心編DX)毛豆必ず入りますセット規格外大玉トマト3kg 約18~20個【新米】菜園家族のほっこり医農米♪【白米】5分・7分づきも対応可(文/髙木文)

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本当の旬食材がここにある。2017年9月23日〜29日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。しゃぶしゃぶしたい気分?だんだんと肌寒くなって来た今日この頃。寒いといえば鍋の季節!宮城県の佐藤裕美さんから、伊達の純粋赤豚しゃぶしゃぶセットが登場しました。究極のこだわりを持って、全頭検食を行っている赤豚だそうで、3人のスタッフが1頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味を食べてチェックする徹底ぶり。「伊達の純粋赤豚」は肉のやわらかさと舌触りの良さが特徴だそうで、しゃぶしゃぶにぴったりですね!伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセットそして、しゃぶしゃぶするのはお肉だけではありません。大阪府の小松勝治さんの乾燥ゆばも、しゃぶしゃぶにすると「めっちゃ美味しい!」んだとか。こちらも小松さん自身が農薬・化学肥料不使用で栽培した大豆を、小松さん自身が絞って作る徹底ぶりです。大量生産は出来ないそうなので、ご購入はお早めに。乾燥ゆば1袋4枚入り×4個乾燥ゆば1袋4枚入り×10パック乾燥ゆば1袋4枚入り×2そろそろ旬が来た?◎岩手県の千田健一さんのネギです。◎三重県の吉川文からはドーンとたっぷりの白ネギが登場です。ねぎ Lサイズ3本束 10束入無選別 白ネギ 減農薬栽培色とりどりの野菜セット◎福島県の蒲生誠市さんの野菜セット。季節によって内容が変わります。お試し☆旬やさいセット(2~3人分)旬を迎えたぶどうとりんご◎長野県の花房篤さんの巨峰です。巨峰の産地長野県でも屈指の甘さを誇ります。◎岡山県の林慎悟さんのお買い得なぶどうセット。奥安曇野川霧そだちの完熟巨峰フルーツ王国岡山発 もぎたてシャインマスカット&新品種ぶどう詰め合わせ◎長野県の峯村和哉さんの「秋映」。10/5以降の発送になります。【お得・10月上旬~発送】紅玉 5キロ箱 大きさ・等級不揃い 新聞梱包【10/5以降〜発送開始】パリッとおいしい!秋映 10キロ箱 家庭用(キズなど)【10/5以降〜発送開始】パリッとおいしい!秋映 5キロ箱 家庭用(キズなど)【10/5以降〜発送開始】パリッとおいしい!秋映 5キロ箱 特秀(贈答品)千葉の名産◎千葉の小山直樹さんから、期間限定の落花生。【本場八街産(5株)】ゆで用生落花生スッキリ爽快!◎大阪府の小松勝治さんからはレモングラスも登場です。香りづけにどうぞ。レモングラス500g◎宮城県の伊藤さよ子さんの上品小梅。仕事や勉強の合間に食べれば目が覚めます。上品小梅 850g上品小梅 400g辛い物好きな皆様へ◎青森の赤石敦さんの鷹の爪。届いた後、乾燥させてからいただきます。さぁみなさんご一緒に た〜かぁ〜のぉ〜つ〜めぇ〜新米が続々登場◎福岡県の樋口萬さんから貴重な棚田米が登場。農薬・化学肥料不使用です。◎福岡県の古森憲さんの「獅子米」。地元で奉納される獅子舞に因んで名付けたそうです。◎山形県の岩崎朋也さんの、山形が誇る隠れたブランド米「はえぬき」。「特別栽培米」です。玄米 棚田米5キロ(有機肥料無農薬 )お米/棚田米2キロ(有機肥料無農薬 )玄米 棚田米2キロ(有機肥料無農薬 )【新米】期間限定!15%OFF・特別栽培米・行楽シーズン応援【新米】福岡県認証・減農薬・減化学肥料米「南良津獅子米」【H29新米】【白米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H29新米】【白米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米28年産のお米、セール中!◎福島県の齋藤幸江さんの「ひとめぼれ」。いいものを厳選してお届けしてくれるそうです!セール開始H28年産ひとめぼれ25キロ 白米玄米選べますセール開始H28年産ひとめぼれ10キロ 白米玄米選べますツウが食べる珍味セット◎神奈川県の譲原亮さんのサメ&エイの味噌漬け粕漬けセットです。サメ&エイの味噌漬け粕漬け セット(計四品)今週は、以上28出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年8月のマガジン記事一覧はこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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隠れた名品、注目の生産者は?スタッフ座談会で2年目を展望

記憶に残る「あの出品」ーー。ポケマルのリリース1周年を記念して、4人のスタッフが熱〜く語り合った座談会。みなさん、スタッフお気入りの食材はもうチェックしていただけましたか?自身もユーザーであり、生産者さんの大ファンでもあるスタッフたち。熱い気持ちがぶつかり合い、議論はヒートアップしていくばかり・・・今回は、1本には収まりきらなかった【後編】の様子をお届けします!<前編はこちら:「記憶に残る「あの出品」。ポケマルスタッフ座談会で1周年を振り返る」>後編の【お題】は・・・④スタッフだからこそ知っている、掘り出し生産者/商品は?⑤今年注目している「New生産者」は?⑥今年、ポケマルをどんなサービスに成長させたい?いつも利用してくださっている人にとっては、スタッフならではの視点に触れることで、”こんな楽しみ方もあるのか”と新鮮な気持ちになってもらえるかもしれません!そして、”興味はあるけど何を選べばいいか・・・”と悩んでいる人は、スタッフおすすめの生産者さんや食材からトライしてみるのもおすすめです!参加者は、すでにお馴染み(?)のこの4人!では、後編のスタートです!”スタッフだからこそ”知っている⁉︎隠れたあの人、あの食材お題は、「スタッフだからこそ知っている、掘り出し生産者/商品」。残念ながら決して”売れ行き好調”まではいかないけれど、スタッフが直接会いに行ったり、実際に食べてみて「これはいい!」とうなった生産者さんと商品。スタッフによる”熟練”の目と舌で、ズバッと選んでもらいました!中川 私は間違いなく、赤石敦さん(青森県)。この人、ほんとに、「いい意味でヘンタイ」なんです。本間 え、なにもの?中川 私、いちおう青森でお会いしたんですが、未だに謎だらけなんです…。だって、赤石さん自ら「うちの畑には”変なもの”しかありません」って言うんですよ(笑)本間 (すかさず赤石さんのコミュニティ投稿をチェックしながら・・・)えっ、たくさん投稿してくれてるし、商品説明もすごいおもしろいじゃん!赤石さんの投稿(手のひらサイズのメロン「ころたん」)中川 そうなんですよ!これを知らない人はほんと、人生損してますよ。例えば、この「ササゲ」っていうお豆。昔からひっそりつくられてきた在来種なんだけど、出品タイトルが「名前はもうない…」。栽培する人がいなくなって、今はもう固有の名前がなくなっちゃったんだって。しかも、お父さんがめちゃくちゃフレンドリーで、バリバリのネイティブ津軽弁で話しながら誰とでもすぐに仲良くなるみたいで!本間 単品もいいけど、その”変なもの”が詰まった”へんたいセット”もほしいなあ。ぜひ出品してほしい!赤石さんは早速用意してくれ、本間は購入。名前は”へんたいセット”ではなく”福箱セット”に中川 赤石さんの珍しい野菜は、”細かすぎて伝わらないモノマネ”みたいな感じ。ほんとにおすすめですよ!本間 俺はこの人!男が惚れる男、イノシシやシカを獲る猟師の石黒木太郎(もくたろう)さん(富山県)。本間 「害獣の問題を解決するためにジビエを広めたい」。その真っ直ぐな意志に惚れたね。2014年に23歳で狩猟免許を取って、そのあとクラウドファンディングで資金を募って県内初のジビエ専門の食肉処理場をDIYでつくったんだよ⁉︎(勢いが止まらない本間・・・)本間 彼(木太郎)は4人兄弟の3男なんだけど、長男が森太郎、次男が林太郎っていうんだ。さて、ここでクイズ!4男の名前は?(挙がったのは・・・)「枝太郎!」「草太郎!」「種太郎!」本間 答えは、幹太郎!その4兄弟のネーミングにも惚れたよね(笑)。そんな彼のおすすめが、ひき肉を使った餃子!オフィスでもパーティーしたよね。ひき肉はハンバーグやコロッケにも使えるから、「ジビエは初めて」って人にもおすすめ!<餃子パーティーの様子は、【ワイルド餃子vs健康野菜の餃子】あなたの夏バテを吹きとばすのはドッチ?をご覧ください!>中川 片桐さんが選んだ峯村明宏さん(和歌山県)は、人気農家さんの1人だけど?片桐 僕が目をつけたのは、みかんやブルーベリーなどのジャム、みかんマスタードやバジルソースです!みなさん、「ゆらみかん」がとてもおいしいのはよく知ってるはずだけど、加工品もおいしいこと、実は知らないんじゃないですか?ぜひ試してください!布井 鈴木俊将さん(山形県)の生きくらげも、隠れた名品だと思う!全員 (俺も私も)買った!布井 とにかく大きくて、食感もぷりっぷりしていて。一番美味しかったのは佃煮!生はちょっと・・・っていう人には、乾燥した干しきくらげもあるから便利ですよ。生きくらげの大きさはこんな感じ(モデルは鈴木さん)「一番おいしかった」という佃煮(ユーザー ぬのいの投稿より)中川 ある日、”白米に合うおかず”として冷蔵庫から佃煮がささっと出てきたら、男は惚れちゃうんじゃない?笑(男性2人は不意を突かれた様子で、しばし沈黙・・・)片桐 (本間に目で合図を送られ・・・)・・・まあ・・・惚れますね!(笑)布井 きくらげ自体はなじみのある食材だけど、”生”で流通してることがそもそも珍しいし、同じきくらげでも「こんなに違うんだあ」っていう発見があった!今年、要注目のNewヒーローは・・・続いては、「今年注目しているNew生産者」です!最近新たに登録してくれたり、もうまもなく出品してくれるかも!・・・という生産者さんを、スタッフが”こっそり”お伝えしちゃいます。片桐 僕は、やさしい人柄が滲み出るような写真にぐっと惹かれました!長尾伸二さん(福井県)です。高校の同級生である奥様と笑顔で写っている写真、いいですよね〜。九州北部豪雨の復興支援企画で、お米を出品してくれましたよね。やさしい笑顔を見せる長尾夫妻。片桐お気に入りの一枚。布井 私買ったけど、お米と一緒に届いた手紙の内容がとっても丁寧で驚いた!片桐 そうそう!「こういう方法で、思いで育てました」ってすごく丁寧に書いてくださっていて。義理の父や娘たちの評判もよかったから、今年はぜひ新米の出品も期待してます!長尾さんが出品してくれたお米(長尾さんの投稿より)本間 俺は期待の漁師に1票。福島利一さん(島根県)、知ってる?ポケマルに登録してくれている”海漁師”としては、中国地方初!大阪の元IT企業の営業マンで、とにかくトークがおもしろい!定置網漁だから獲れる魚介類はバラエティ豊富だろうし、加工技術もあるから加工品の出品も期待できる!中川 私が注目している林慎悟さん(岡山県)は、100種くらいのぶどうを栽培していて、自分の手で品種を改良・開発してる。”育種”って言うんだけど。全員 へえ〜、すごいね!中川 ここまでやれる農家さんがいるんだ!って驚いた。布井 私は、田中陽可さん(群馬県)との共通点の多さに驚いた!布井 アメリカに渡って、アフリカの飢餓・貧困問題に興味を持ったのが原点で。私はポケマルを通じて「世直ししよう」って決めたわけだけど、彼は自ら現場に立って、生産者として世の中を変えようとしている。農薬や除草剤などを使わない自然農法だからこそ、安く売りたい。そういう考え方も新鮮だった。中川 世間にある一般的な流通サービスは、「自然栽培」や「オーガニック」は「付加価値だから高く売る」ってとこがほとんど。でも、「農薬などを使ってないから安く売りたい」って考えてる農家さんもいて、そういう食材を出品できるのがポケマルならではだよね。きっと他のサービスにはないはず。<田中さんのストーリーは、「彼は世界の飢餓をなくすため南牧村で農家になった」をご覧ください>発表します!「今年、私はポケマルを◯◯にしたい」そしていよいよ、白熱の議論は最終盤に突入です!最後は、「今年、あなたはポケマルをどうしたい?」。ポケマルに対する思いや抱負を発表してもらいました。4人の回答・メッセージはこちら!本間  「1秒でも早く1000人の生産者」布井 「ポケマルで生活が変わる。日本が変わる」片桐 「みなさんをますますワクワク〜スピード&ダイナミズム〜」中川 「まだスーパーで消費してるの?」本間 これまでの1年間にポケマルに登録してくれた生産者さんは300人強。多いって見方もあるけど、全然足りないとも言える。布井 農家さんは日本に何人くらいいるんですか?本間 ざっくり200万人と言われてて、39歳以下では約12万人。そう考えると、やっぱりまだまだポケマル登録数は少ないよね。日本の農業人口は1970年の1/5以下に減少。現在はその78%が60歳以上の高齢者だ中川 39歳以下は12万人しかいないんですよね。その人たちが、日本の将来の”食”を支えてる。彼らが主力になる20~30年後とか、どうなっちゃってるんだろう・・・本間 そのためにも1秒でも早く、まず1000人!で、1秒でも早く、日本一農家さん・漁師さんに愛されるサービスに成長させる。それが結果的に、世の中の消費者のためになる。そういうストーリーを俺は信じてる!中川 私はほんと、常々「まだスーパーで消費してるの?」って思い続けてる。もちろん私もスーパーで買うことはあるけど、いつも”安売り”に飛びつくような消費しかできないのって、寂しい、情けないと思う。ポケマルのように「生産者さんから直接買う」ことは単なる消費じゃなくて、生産者さんを応援し、「命をつくる」こと。そういう消費行動が当たり前になるようにしたい!福島県の齋藤幸江さんのカラフルトマトと、福岡県の秋吉智博さんのシャインマスカットも、座談会のお供として活躍してくれました布井 そういう意味でも、この座談会みたいにユーザーや生産者さんの間で「去年はあの人の、この商品がよかった」とか自然にコミュニケーションが生まれるようになるといいな。生産者の顔や名前を浮かべながら、会話する。これが日常の一部になって、その輪がどんどん広がるようにしたい。片桐 僕らの夢や目標を叶えるためにも、目の前の課題を”スピード&ダイナミズム”でどんどんクリアしてサービス向上に励むことも大事ですよね!「あいつら、どんどん仕掛けているな」。常にそうやってワクワクしてもらえるように、頑張りたいですね。本間 うんうん、大事だね!さて、2回にわたってお届けしてきたスタッフ座談会。みなさん、いかがでしたか?もしかしたら、ちょっと暑苦しく(?)感じた方もいらっしゃるかもしれません・・・。当然ですが、それほどスタッフたちはポケマルを愛してやまないのです。無事に1年を過ごせたことへの安堵とともに、まだまだみなさんに気軽に楽しく、「生産者さんから直接買う」ことの魅力がもっと伝わるように、これからも日々努力していきます!温かく、ときには厳しい眼差しで、引き続き支えていただけると嬉しいです。さて、足元では本格的な秋の到来が近づいてきました。この時期においしく味わえる旬の食材も、どんどんお届けしていきますよ。ぜひお楽しみに!<前編はこちら:「記憶に残る「あの出品」。ポケマルスタッフ座談会で1周年を振り返る」>関連商品2017年9月28日現在で販売終了のものも多いですが、気になる出品があったら、生産者さんのプロフィールページから【フォロー】しておくと、新たな出品があった場合に通知を受け取れます。※ポケマルへの会員登録とアプリダウンロード、通知の許可が必要です。会員登録はこちらから、iOSアプリダウンロードはこちらから、androidアプリダウンロードはこちらからどうぞ。生産者プロフィールページへは、生産者の丸い顔写真部分をタップで移動できます。在来種のササゲ 名前はもうない…ジビエのひき肉セット(イノシシ・鹿)2個セット。味は当たり前、色が最高!選べる地元産ジャムみかんマスタード 1瓶と2パックセットです。クローバー農園の福箱(遊び心編DX)毛豆必ず入りますセット極上肉厚きくらげ 生と干し 食べ比べセット[復興支援]『減農薬コシヒカリ』白米5キロ真空パック林のぶどう ご家庭用1.5キロ自然農野菜セット【TFT寄付対象】シャインマスカット 福岡県朝倉市育ち美農然お野菜セット(通常版)ライタープロフィール近藤快化粧品専門誌の記者として8年勤務。東日本大震災後、業界紙・東北復興新聞にプロボノで参加、その後専属に。他に、企業のCSR・CSV、一次産業、地方創生などのテーマで取材〜執筆している。

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