岡山県総社市

佐々木有利

OEC KINGDOM ぶどう家

ぶどう-ピオーネ、シャインマスカット

岡山県総社市で夫婦でぶどう作りをしています。
私は岡山県出身で小さい頃から身近にある葡萄を食べて育ってきました。
大好きなぶどうを作りたい!
その想いで研修を経て、50年以上続く葡萄畑を引き継ぎぶどう農家になりました。
ぶどう一房一房に、おいしくなぁれと願いを込めて、
毎日お天道様のもと、葡萄作りに励んでいます。

口に入れた瞬間に広がるぶどうの香り。
ジュワッと溢れ出る甘いぶどうの果汁。

おいしい葡萄をみなさまに届けます!
私たちのぶどうを食べて、おーいーしーぃと笑顔になって頂けると嬉しいです!

佐々木有利さんの記事一覧 - 1件

今週のおすすめ旬食材をご紹介。新着出品ダイジェスト[2020年7月3日編]

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年6月26日(金)から7月2日(木)までに出品され、7月3日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※記事の内容に関するご連絡はこちらのGoogleフォームにご記入ください。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらぶどう🍇の旬が来る!7月に来る!7月、いよいよ"はしり"の旬がやってくるブドウ! 今週は7月中に発送予定のピオーネやデラウエアなどの新着出品が続々と届いていますよ🍇今週の編集部員の注目は、山形県の漆山陽子さんの「完熟種なしデラウエア」です。数あるぶどう品種に先んじて旬を迎える「デラウエア」は、一般的には7月初旬から8月中旬頃が食べ頃です。小粒で皮が薄く、酸味が少なく、価格も手頃。プチプチと皮を破って実が飛び出してくる楽しい食感も合わせて、こどもたちの夏のデザートに欠かせない存在です。漆山さんによると、ぶどうは「手間をかければかけるほどいい」のだそう。実がついてからはピンセットを使って1房ずつ丁寧に「粒抜き」をして房の形を整え、出荷が始まれば朝収穫したものを夕方に発送。日の出から日没まで1日中ぶどうのお世話をして過ごしているのですね。そうして仕上がったデラウエアは、粒が大きく濃厚な甘みがあるのだそう。商品説明によると、朝晩の寒暖差で甘さが増すので糖度は20度を超え、25度前後になる年もありますとのことですよ👀1箱に5〜6房入りでお値段は1,512円(送料別※7月2日11時現在の情報)と、リーズナブルなところも魅力的です。これなら食べ盛りのお子様にも思う存分プチプチっと楽しんでもらえそう。完熟+朝採り+当日発送の3拍子揃った鮮度抜群のデラウエア。7〜8月のヘビーローテ決定です🍇山形県産完熟ぶどう種なしデラウエ5~6房前後朝もぎ発送7月中旬発送その他にも、今週は3人の農家さんからぶどうの新着出品がありました。ぶどうシーズンは様々な品種・産地をリレーして、11月頃まで続きます。この夏はいろいろなブドウを要チェックです!🍇その他の農家さんのぶどう(単品商品)🍇朝採れ極甘!濃厚ピオーネ(種無し)2kg(3〜5房)朝採れ濃厚ピオーネ!完熟、大粒、極甘(化粧箱)7月から出荷 ご家庭 ハウス栽培ニューピオーネ7月出荷!たくさん食べれるNini farmのニューピオーネ甘くて朝採り 温室巨峰#ぶどう の単品商品を人気順で見る目次にもどる「イタダキマス」のカマがお買い得ですよ〜😍栃木県の神山勇人さんより「激ウマ!頂鱒のカマァ」が届きました!「頂鱒」とは、日光市で川魚の養殖を手がける神山さんが作ったブランドニジマス。「頂点を目指すニジマス」という意味を込めて、「頂鱒」と書いて「イタダキマス」と名付けたのだそうです🐟「ニジマス」は「サケ」や「サクラマス」などと同じサケ科サケ属に分類されますが、多くのサケの仲間たちとの大きな違いは、産卵後に死なず、何年にもわたって産卵が可能なところにあります。神山さんはそんなニジマスの中でも特に産卵期が遅い個体がいることに着目したそう。それらの個体を選抜し、上質な餌を与え、一般的なニジマスの倍の4〜5年かけて大型化した「頂鱒」は、良質な赤色の身がとても美味しいのだとか🤤今回のおすすめは、1匹から2つしか取ることのできない希少なカマ(魚の胸びれのあたり)! 10尾分で880円810円(送料別※7月4日16時修正しました)というお買い得なお値段で出品いただいていますよ〜。食べ方は簡単ラクラクで、ぱらっと塩を振り、グリルに入れて焼くだけで絶品に! 焼いている時からじゅわ〜っと滲み出てくるほど脂ノリがよく、香ばしい匂いにうっとりしちゃいそう。お酒好きの方はぜひ、頂鱒のカマ焼きと冷酒でおうち居酒屋開店しちゃってくださいね〜🍶【お酒好き必見!】激ウマ!頂鱒のカマァ (冷凍)「マス」の単品商品を人気順で見る目次にもどる「紫もち麦」って知ってる?令和2年の新麦が登場だよ。熊本県の北尾幸介さんより「令和2年度産 自然栽培紫もち麦」が届きました!「大麦」は一般的には夏から秋にかけて収穫期を迎えます。北尾さんの畑ではもう今年の新麦の収穫がスタートしているんですね😲今回出品された「紫もち麦」は、「大麦」の一種。お米と同じく大麦も粘りの多少で種類分けされ、もちっとした粘りの多い大麦が「もち麦」と呼ばれます。そして「紫もち麦」とは、外皮が紫色になる種類のもち麦です。一般的な「もち麦」と同様に、白米2〜5合に対して1合ほどを混ぜて炊いて食べます。黒米入りごはんほどは紫にはならないようですが、ナチュラルに色づいたご飯は見た目からしておいしそうで、食欲をそそります。茹でてサラダなどのアクセントにしてもオシャレにいただけそう〜!紫色の外皮が残されているため、精麦されたもち麦よりもプチプチ食感が強いのだそう。食物繊維もしっかり残っていそうですね。令和2年6月に採れたての新麦。農薬や肥料を使わずに育てられた、自然の力みなぎる紫もち麦をぜひお試しください〜😊送料無料!希少!令和2年度熊本県産 自然栽培紫もち麦「麦」の単品商品を人気順で見る目次にもどる今週の新着記事 ▲8・9・10月発送の予約便をまとめたよ【旬の3ヶ月予報】▲農家直送の旬の果物 今週の人気ランキング ▲お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【6月中旬編】▲農家直送の旬野菜・米 今週の人気ランキング▲出刃包丁は不要。普通の包丁とハサミでお魚捌きに入門しない? ▲お魚料理入門編。「焼」「煮」「飯」「汁」4つの基本のお魚レシピ▲農家・漁師直送の旬の魚介と畜産物 今週の人気ランキング▲[バックナンバー]今週のおすすめ[新入生産者・定期・予約・全国一律送料](2020年6月26日編)その他の今週の新着出品はこちら▲今週のおすすめ後半①[新入生産者・定期・予約・全国一律送料](2020年7月3日編)最新の出品一覧はこちら制作=ポケマル編集部※記事の内容に関するご連絡はこちらのGoogleフォームにご記入ください。※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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