長崎県佐世保市

鳥羽大成

有限会社 鳥羽水産

養殖真鯛、養殖メジナ、養殖シマアジ、養殖サバ

▼自己紹介

(有)鳥羽水産の鳥羽大成(とばたいせい)です。
日本本土最西端の長崎県佐世保市小佐々町の目の前が海という環境で育ち、幼少の頃から海で遊ぶのが大好きで、高校卒業してすぐに何の迷いもなく父が営む養殖業で働き始めました。
就職して十数年たった今でも毎日海に行かないと気がすまないぐらい海が大好きです。

▼養殖にかける想い

鳥羽水産はエサにこだわって養殖しています。
飼料メーカー様と研究を重ねて独自のエサを作り、魚の色が良く、味が良く、健康に育ち、お客様が食べて安全な魚を育てています。
常に魚の状態を確認しながら独自のエサを与えて、お客様が美味しい!と思ってくれるように育てています。
独自のエサと日本本土最西端の美しい海で育った魚は最高に美味しいです。

▼今までとこれから

今は出荷先が市場メインになっていて、鳥羽水産の魚を誰が食べたのか、美味しかったのか、どう改善したらいいか等情報が入ってこない状態です。
この販売を通して、お客様からの直接の意見を聞けるので楽しみです。

自分は地元の漁協青年部にも所属し、地元の小学生を対象にエサやり体験や魚のさばきかた教室を開き、魚の美味しさを知ってもらえるよう活動しています。

鳥羽大成さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

しゆみな
2021.01.27.
🐟鳥羽水産様
昨日、無事届いております
直送ならではの新鮮な魚🐟思ったより大きな魚が届きました。
お刺身好きな子供達のリクエストです😊
毎回、キレイに下処理してあるので下処理が苦手な私は時短にもなり助かってます。
皮ありサクは少し炙り…分厚く切って美味しくいただきました。
お篭り自粛の中、美味しい魚をご馳走さまでした😊

Takuya Sasaki
2021.01.27.
大きな鯛ありがとうございました。
早速、お刺身、湯引き、焼き物でいただきました。
ありがとうございます。
みんすけどん
2021.01.26.
日曜に届いた大きな鯛!初めてで出刃包丁も持たないのでへたっぴですがなんとか3枚におろして、まずはお刺身でいただきました。とーってもおいしかったです!残りも余すことなくいただくつもり。あぁ楽しみです。ごちそうさまです!!
にわしはなこ
2021.01.26.
大晦日に鳥羽さんの美味しい鯛をいただき、
今回は実家へ…

「荷物が行くよ〜」と知らせていましたが、
何が届くかはナイショにしてたのでびっくりしてました。
怪我で身体の自由が利かない母が
電話口で「頑張って元気になる!」と明るい声になってくれて大変嬉しかったです。
父も母の身の回りの世話が増え、疲れが溜まりつつありますが
鳥羽さんの鯛を大変嬉しそうに、いつもの張りのあるいい声が聞けました。

鳥羽さんの美味しい鯛で母も早く元気になれると思います!
コロナ禍、実家へも帰れずに心辛い想いでおりましたところ、
鳥羽さんにお願いして良かったです!

どうもありがとうございました。
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜
上野 亜紀
2021.01.26.
とても味の美味しい鯛でした!!
湯引き、昆布〆、鯛飯、頭の酒蒸しと綺麗に食べ尽くしました!
個人的に全部美味しくできたのですが、特に鯛のアラで取った出汁で炊いた鯛飯は小躍りするくらい美味しく、更に出汁茶漬けにして悶絶でした!
梱包も完璧です!
美味しい鯛をありがとうございました!
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜
のなにのな
2021.01.26.
ご馳走さまでした!

いつもサイコーの鯛をありがとうございます。
今回は久しぶりに昆布〆も作ってみたのですが、、、
一瞬で無くなりました∑(゚Д゚)

めちゃめちゃ大きい鯛なんですけどね、毎度『もっと食べたいなぁ』ってなるほどです!

またお願いします!
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた特大真鯛 | 3,100円〜

さわこ
2021.01.26.
こんなに身が厚い鯛は、初めて食べました😍とてもきれいに、真空にしてくださっていて、切るだけでした!美味しい鯛をありがとうございます

rafe
2021.01.26.
アラは煮付、身は焼きと昆布〆、炙りの刺身で食べました。
とても美味しかったです。
また頼みたいです。
ごちそうさまでした。ありがとうございました。
ルミ
2021.01.26.
ビックリ‼️大きな鯛。兜煮を作って食べました。
今日は、カルパッチョ、焼いたりお澄ましにしたり。
楽しみます。ありがとうございます😊
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
ビックリして頂けて、良かったです❕😊
今日も美味しく食べて下さい😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
うさたん
2021.01.26.
皮付きのたいしゃぶを初めて食べました。本当に美味しかったです。
主人の誕生日に食べましたが5人でペロリと平らげました。
本当にいい品物をありがとうございます。
これからも応援しています。
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
美味しく食べて頂けて、良かったです❕😊
ペロリと食べて頂けて、嬉しいです❕😊
いい品物だと言って頂き、ありがとうございました😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
もちっくま
2021.01.26.
新鮮な真鯛で、息子も大人も愛犬も美味しくいただきました。
なかなか地元に帰れないので、美味しい地元の魚を食べることが出来て嬉しかったです!
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
皆さんと🐕にも気に入って頂けて、嬉しいです❕😊
地元の海が恋しくなったら、また注文よろしくお願い致します😊
しずく
2021.01.26.
2回目の注文でした!刺身と塩焼きと鯛めしとあら汁で頂きました^ ^
子供たちも鯛めしの食いつきが凄かった^ ^
またお願いしようと思います

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
リピート購入して頂きまして、ありがとうございました😊
子供さんにも気に入って頂けて、嬉しいです❕😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
zen
2021.01.26.
リピーターです。いつもありがとうございます。本当に新鮮で美味しい鯛に毎回感動しています!
梱包も丁寧で、贈り物としてもよろこばれています。ありがとうございました。
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた特大真鯛 | 3,100円〜
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
いつもありがとうございます😊
毎回感動して頂けて、嬉しいです❕😊
贈り物にめ選んで頂き、ありがとうございます😊
梱包も丁寧にしています😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
ちゃんり
2021.01.26.
キレイで大きな鯛が届きました(*´∀`)♪
ありがとうございました!
酒蒸し、鯛めし、かぶと煮と色々美味しくいただきました。
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
綺麗で大きいと言って頂けて、良かったです❕😊
色々な食べ方で美味しく食べて頂けて、嬉しいです😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
まごまご
2021.01.26.
程良く脂が乗って、お刺身が甘くて美味しいのはもちろん、カマを塩焼きにしたら、身がフワフワで本当に美味しかったです。ごちそうさまでした!
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
甘くて美味しいの評価嬉しいです❕😊
身がふわふわも脂がのっているからこそなんですよね😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
ゆっぴー
2021.01.25.
肉厚で大きな鯛です!
まな板からはみ出てます笑
この大きさでこのお値段はお得すぎます。
お祝いのために、塩焼きにしようとしましたが、自宅の魚焼きグリルに入りきれず、オーブンで焼きました。
とても美味しくて驚きました。
発送もとても早く対応いただき嬉しかったです。
またリピートします⭐︎ごちそうさまでした!
商品 : 活き〆 丸のまま 日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,500円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
お得だと言って頂けて、良かったです❕😊
鳥羽水産の鯛はグリルに入らないんですよね💦(笑)
美味しくて驚いて頂けて、良かったです❕😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
Chee
2021.01.25.
下処理が丁寧でとても楽に調理できました。
お刺身、鯛しゃぶ、昆布締め、炙り、ポワレと色んな楽しみ方があって大満足です!!ありがとうございました^ ^
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
下処理を誉めて頂き、ありがとうございます😊
大満足して頂けて、良かったです❕😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
ひなたん
2021.01.25.
コメントが遅くなってすみません💦立派な鯛が届きました🎵早速三枚とおろして、半分は皮にお湯をかけて(湯引き?)、残り半分は昆布締めにしました🐟身が甘くて美味しかったです💕アラも煮て食べました✋脂が乗ってるので、とても美味しかったですよ🎵ごちそうさまでした😸
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊 
立派だと言って頂けて、良かったです❕😊
甘くて美味しいの評価嬉しいです❕😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
みっぴ
2021.01.25.
お魚大好き5人家族で、鯛めし、鯛茶漬け、刺身にしていただきました。どれも味、量ともに大満足です。写真が撮れてなくてすみません!
前回も美味しかったので、リピートしました。なんと言っても下処理がされているので、料理しやすい事が気に入っています。また宜しくお願いします!
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 2,600円〜
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
リピート購入して頂きまして、ありがとうございました😊
味、量ともに大満足して頂けて、嬉しいです❕😊
気に入って頂けて、良かったです😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
源太郎
2021.01.25.
とても新鮮で美味しかったです。
ありがとうございました。
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
新鮮な状態でお届けできて良かったです😊
美味しく食べて頂けて、嬉しいです❕😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
べーこん
2021.01.25.
立派な鯛をありがとうございました!!!
思ったより大きくて驚きました!
お刺身にして食べましたが柔らかくて、脂ののりもすごく良くて美味しかったです!!!
また機会があれば注文したいと思います。
どうかコロナに負けず、頑張ってください!
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
鳥羽水産の鯛は大きめです❕😊
立派だと言って頂けて、良かったです❕😊
美味しく食べて頂けて、嬉しいです😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
コロナに負けずに頑張ります❕
まんじゅう
2021.01.24.
こちらの日時指定の変更にも柔軟に対応していただき、本当に助かりました、ありがとうございました。
タイはすごく大きくて、脂のりのりの美味しい鯛でした!
身もとても綺麗で最高です😊大きいので今日だけでは家族で食べきれないので明日も楽しめます!
美味しい鯛をありがとうございました😌
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
美味しそうな写真もありがとうございます😊
1番いい状態でお届けしたいので、発送前でしたら、日にち変更可能です😊
美味しく食べて頂けて、良かったです❕😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
岸本 真典
2021.01.24.
今日到着しました。早速炙り刺身、鯛めし、あらを煮出した吸い物で頂きました。
下処理が非常に丁寧で捌きやすく、臭みもなく美味しく頂く事ができました。
ありがとうございました。
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
下処理を誉めて頂き、美味しく食べて頂けて、嬉しいです❕😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
みちゅ
2021.01.24.
2回目の注文です。 脂があり、やっぱり美味しかったです。
お刺身とかぶと煮つくりました。
別地方の真鯛も食べてみましたが 鳥羽さんの真鯛の身が
とてもとても 美味しくて。箸がとまりません(笑)
美味しいお魚 ありがとうごさいます。
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた特大真鯛 | 3,100円〜
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
リピート購入して頂きまして、ありがとうございました😊
やっぱり美味しいの評価嬉しいです❕😊
鳥羽水産の鯛を気に入って頂けて、嬉しいです❕😊
箸がとまらないの言葉嬉しいです😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
リトン
2021.01.24.
大きくて綺麗な鯛に子供達も大興奮でした!頭らカブト煮、半身お刺身でもう半身は昆布締めにしました!お刺身は甘くて1切れ1切れが旨味の宝箱、カブトにも身がふっくらトロトロで子供達が一気に食べました✨鯛はここの鯛にして‼️とリクエストが✨本当にありがとうございます‼️またよろしくお願いします‼️
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.26.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
旨味の宝箱←最高の評価です❕😊
子供さんにも気に入って頂けて、嬉しいです❕😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
アル
2021.01.24.
昨日届きました
非常に大きく、びっくりしました
子供の卒業課題用に、捌いて料理します
鯛飯やアクアパッツァで食べます
ありがとうございます
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.24.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
鳥羽水産の鯛は大きめです❕😊
ビックリして頂けて、嬉しいです❕😊
美味しく食べて下さい😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
タカマツ
2021.01.24.
刺身、鯛めし、煮付けにしました!
全く臭みがなく甘くて美味しかったです。
巣ごもりしながらもちょっと旅館気分に味わえて、幸せでした。
ごちそうさまでした。
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.24.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
臭みなく、甘くて美味しいの評価嬉しいです❕😊
旅館気分を味わえるような鯛を発送できて、良かったです😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
makiku
2021.01.24.
漬け丼にして頂きました✨
新鮮でとっても美味しかったです!
只今、昆布〆も作成中です
絶対美味しいはず✨

ありがとうございました😊🙏

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.24.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
綺麗で美味しそうな写真もありがとうございます😊
新鮮で美味しいの評価嬉しいです❕😊
昆布〆も美味しく食べて下さい😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
ハルフジ
2021.01.23.
今回は1,600円の鯛を購入しました。安定の美味しさとしっかりした梱包で今回も安心して買い物できました。
はじめは2、3時間かかってた処理も1時間かからないくらいになり鳥羽さんの鯛で捌き方が上達したように思います。
娘も鯛が大好きなのでまた購入したいと思ってます^ ^今回もごちそうさまでした♪
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.24.
いつもありがとうございます😊
綺麗な切り方の写真もありがとうございます😊
安定の美味しさの評価嬉しいです❕😊
安心してお買い物して頂けて、良かったです😊
美人な娘さんの為に、また鳥羽水産の鯛を捌いて下さい😊
ましゃ
2021.01.23.
御馳走様でした。
刺身にして食べました。皮付きは、炙りにしたので、味が増して美味しかったです。
前回より脂が増していたと思います。リピートして良かったです。また機会があれば是非頼みたいと思います。
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 2,600円〜
鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.24.
リピート購入して頂きまして、ありがとうございました😊
美味しく食べて頂けて、嬉しいです❕😊
リピートして良かったの言葉嬉しいです😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
みっきー
2021.01.23.
刺身とあら炊きと鯛飯作りました!
あら炊きは、煮込み過ぎてバラバラに。。。
😅刺身は皮をちゃんと取った方がいいんですね!
頭硬くて割れなかったです!!
いい経験になりました!
楽しいし、とっても美味しかったです!!
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.24.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
美味しそうな写真もありがとうございます😊
捌くのは大変だったようですが、楽しく、美味しく食べて頂けて、嬉しいです❕😊
刺身は皮つきだと炙りや湯引きがオススメです😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
三枚おろしやサクの商品も用意しています😊
きよ
2021.01.23.
ウロコも内臓も本当に綺麗に処理されていてびっくりしました。お刺身よし、塩釜焼き良し、あら煮に鯛飯よし!
満喫しました❣️

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.24.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
美味しそうな写真もありがとうございます😊
下処理を誉めて頂きまして、ありがとうございます😊
満喫して頂けて、嬉しいです❕😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
さくら
2021.01.23.
離れて住んでる親に仕送りをしたくて注文しました。
魚好きな父ですが、ずっと新鮮な魚を食べていなかったので届いた瞬間感動していました!喜んで食べてくれて写真を送ってくれるくらい嬉しかったみたいです(*^^*)
ありがとうございました!また注文したいなって思います!
商品 : コロナ特売❕活〆日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛 | 1,600円〜

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.24.
購入して頂きまして、ありがとうございました😊
魚好きなお父様に感動して頂けて、良かったです❕😊
また機会がありましたら、購入検討よろしくお願い致します😊
vinmiya13
2021.01.23.
リピーターです。自宅にも、実家にも、お世話になっている方にも、皆んなで美味しく頂きました。
素晴らしい鯛です。
お刺身は、熟成させたような旨味が口の中いっぱいにひろがり、鯛の良い香りが余韻に残ります。
丁寧な下処理をして頂いてますから、お家では切るだけというのも、嬉しいです。
また、アラの処理は、より丁寧にして頂いてますから、出汁が本当に美味しいです。
ありがとうございました。
ご馳走様です。

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.24.
美味しそうな写真もありがとうございます😊
こちらも最高のコメントです❕😊
また気合い入れて美味しい鯛を発送致します❕😊
vinmiya13
2021.01.23.
リピーターです。皆様、こちらの鯛を頂いた事がございますか?お取り寄せで、こんなに上質な鯛は、他にはありませんよ。
愛情あって鯛を育て、丁寧な下処理があってこんなに美味しいんだと思います。
身に味があり、香りよく、また、アラは、あら汁にしましたが、上品な出汁と、身も美味しくお薦め致します!

鳥羽大成 | 有限会社 鳥羽水産
2021.01.24.
リピート購入して頂きまして、ありがとうございました😊
いつも最高のコメントありがとうございます❕😊
鳥羽水産の鯛が美味しいということが皆様に伝わるコメントです😊
大量にリピート注文して頂きまして、感謝致します❕😊

もっとみる