富山県氷見市

廣和仁

合同会社NICE FARM

スナックエンドウ

<ご挨拶>
はじめまして!合同会社NICE FARMの廣和仁です。
私たちは、農薬、肥料、除草剤を使用せずに、お米と野菜を栽培しています。
種は、固定種・在来種にこだわり、また、自家採取にも取り組んでいます。
私たちは地球上における人間の役割とは、地球の生態系のバランスを整えることだと考えています。
しかし、今の資本主義社会では、人間だけの都合により、どんどん環境が破壊されています。私たちは、この失われた環境を取り戻し、人間がこの地球上で未来永劫生きていけるカタチをつくっていきたいと思っています。
 
<種について>
今、市場に出ているほとんどの種が、F1(一代交配種)とよばれる子孫を残すことができない種です。私たちは、
固定種にこだわり、できるだけ自家採取をするようにしています。種を守るためでもあります。
 
<「身土不二」が合言葉>
人間はもともと育った土地や環境の食べ物が体に合うようにできています。季節感のない食物も、本来、からだに良いものではありません。夏野菜は体を冷やし、冬野菜は体を温めるのです。
できるだけ自分が生まれたところの近くでできた農産物を、美味しい季節に食べる。これが健康の秘訣だと考えています。こういう生き方を実現するためには、もっと食料自給率を高める必要があります。
 
<愛情をこめて栽培しています>
私たちは、植物はもちろん、土の中のバクテリアや使用する道具にさえも言葉や感情は伝わると考えています。
いつも、「愛と感謝」の気持ちをもって作物を栽培してします。
 
<地球と子どもたちの未来のために>
農薬、肥料、除草剤を使用していない作物を選択することは、環境を守ることにつながります。
固定種のタネから育てられた野菜を選択することは、タネを守ることにつながります。
私たちは、「地球の環境を取り戻すこと、人の健康と幸せを考えること、子どもたちの未来が幸せであること」を考えて農業をしています。 そして、その農法の一つが、木村秋則氏の提唱する自然栽培だと考えています。

廣和仁さんの記事一覧 - 5件

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年5月24日〜30日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年5月24日(金)から2019年5月30日(木)までに出品され、5月31日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.プリプリ貝柱!北海道寿都湾で育ったホタテ貝〜♡北海道の森貴紀さんより、ホタテ貝が届きました!北海道寿都(すっつ)町は、札幌の西130kmほどの沿岸にあります。日本海の厳しい冬を越したホタテの貝柱は、プリプリに成長しているとのこと。ホタテはやっぱりお刺身…という方にはもちろん、殻ごとホタテを焼くのもおすすめです。網焼きは、ホタテを炭で焼くことができるので、炭火焼特有の香ばしさを楽しめますよ。冬に栄養を蓄えたプリプリのホタテ貝。貝柱の歯応えと、ほどよい甘みを、ぜひご堪能ください!!森貴紀さんの出品北海道寿都産 寿(ことぶき)牡蠣&ホタテセット 【生食可】2.超希少!柔らかハウス蓮根が限定販売!徳島県の久保将志さんより、「ハウス蓮根」が届きました!その名の通り、ビニールハウスで栽培されたレンコン。一般的レンコンのシーズンは夏ですが、それより2〜3ヶ月も早く収穫できてしまうのですね。露地栽培の一般的なレンコンとの違いは、収穫のタイミング。レンコンができはじめの、まだ若くやわらかい段階で収穫するのが特徴で、熟練された技術が必要なのだそうです。お味は、肉質が非常に柔らかく、シャキシャキとした歯ごたえもあります。収穫した当日か翌日までに発送してくださるとのことです。着いたらできるだけ早く、最高の鮮度で食べてみてくださいね。スーパーではおそらく、ほとんどお目にかかれない希少レンコン。販売期間も約1ヶ月となっております!久保将志さんの出品ハウス蓮根 1キロ お試しサイズ 大小バラ 久保の蓮根 徳島県産3.ころんとカワイイ丸ズッキーニで食卓に彩りを♡千葉県の向後裕美さんより、「丸ズッキーニ」が届きました!最近は、近所のスーパーでも見かけるようになったズッキーニ。細長いキュウリのような形が定番ですが、向後さんのズッキーニは、まんまるかわいい丸ズッキーニ♡味も通常のものよりクセが少ないのが特徴です。苦味もないので、ナスやキュウリが苦手なお子様も、パクパク食べてくれると好評なのだそう。ラタトゥイユや、中をくり抜いてカップのようにしても食卓が華やぎそうですね! 和洋中どんな味付けにも合うので、いろんなお料理にお使いください。向後裕美さんの出品『からだに優しい野菜』おためし(M)セット『カラフル丸ズッキーニ③種類』詰合せようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁宮川 航さんの出品三浦産 ふっくら釜揚げひじき阪口壮平さんの出品【初夏限定】農薬・化学肥料なしのアーティチョーク4個入り山口文孝さんの出品紀州南高梅 梅干し 紫蘇梅 塩分20%成田雄大さんの出品青森県産サンふじ100%無添加ジュース1リットル5本➕乾燥りんご35g竹内康祐さんの出品新品種 恵味グレイス 朝採りスイートコーン 10本セット長田孝子さんの出品フルティカとズッキーニのセット梅田光佑さんの出品クレソンの粉冨岡武さんの出品緑のダイヤ ぶどう山椒 実山椒 500g武 浩之さんの出品枝豆!!茶豆種限定!!抜群の甘みと香り伊澤泰之さんの出品洗わずに食べられるリーフレタス洗わずに食べられるリーフレタス400グラム後藤啓介さんの出品【送料無料】訳あり品 那須野が原産 朝採り 春アスパラガス 1.2kg【無洗米/注文後に精米します】平成30年度 栃木県那須野が原産 2kg佐藤秀信さんの出品(7月発送予約)甘い小玉スイカ(黒皮ひとりじめボンボン2個入り)(7月発送予約)甘くて美味しい小玉スイカ2個入り筒井孝一さんの出品『フルーツコーン』レア品種 糖度16〜20°)『フルーツコーン』レア品種 糖度16〜20°)『紅秀峰』大玉さくらんぼ 2Lサイズ 山形県東根産『紅秀峰』大玉さくらんぼ 2Lサイズ 山形県東根産『佐藤錦』L玉 1kg再販『佐藤錦』訳あり M玉L玉混合 1.6kg(800g×2)再販『佐藤錦』訳あり M玉L玉混合 1kg今週は合計278出品がずらり!◎卵・乳コーナー相原健作さんの出品大地の卵 プレミアムマヨネーズ 2本セット吉田睦美さんの出品【平飼い有精卵】うつしの森おまかせパック【3種類】大久保芙有花さんの出品放し飼いで育った鶏が産んだ卵(48個)大久保芙有花さんの出品国産米油使用の高級マヨネーズ3本セット米まよねえず本間昭久さんの出品[お試し]発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵20個「ほんまの卵」クール便発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵40個「ほんまの卵」クール便発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵60個「ほんまの卵」クール便発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵90個「ほんまの卵」クール便相原健作さんの出品業務用加工卵 150玉大地の卵 20玉(10玉入り✖2パック)大地の卵 30玉(10玉入り✖3パック)大地の卵 48玉(6玉入り✖8パック)大地の卵 48玉(6玉入り✖8パック)+プレミアムマヨネーズ2本セット薄羽哲哉さんの出品【赤たまご160個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 160個【赤たまご30個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 30個【赤たまご50個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 50個【赤たまご75個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 75個【平飼い卵30個】平飼いのたまご(元気たまご)30個【平飼い卵50個】平飼いのたまご(元気たまご)50個【平飼い卵75個】平飼いのたまご(元気たまご)75個平飼いたまご(元気たまご)20個益子でうまれた赤たまご、醤油、燻製卵の3点セット◎肉コーナー錦織悦子さんの出品【希少!2種類の猪骨付肉入り】BBQ用猪肉+ソーセージセット市原忠士さんの出品ほんものかしわ 命いただきますセット鶏肉 ほんものかしわ 2Lサイズ舛野拓さんの出品近所のおじちゃんの要望!猪肉 バラ肉530g (B5)自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 お試し煮込み用 モモ肉624g管理番号34自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 バラ肉 219g (C2)自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 バラ肉 243g (B6)自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 バラ肉 247g (C1)自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 バラ肉 330g (B4)自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 バラ肉 358g (B7)自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 バラ肉 360g (B3)自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 モモ肉156g (A7)自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 モモ肉306g (36)◎魚介類コーナー吉岡奨悟さんの出品イチマン❗活パック 王朝カレイ(マツカワ) 2尾 航空便翌日便❗関東方面~❗本日限定❗イチマン❗船上活〆ミニセット  (下処理済み)野呂英樹さんの出品【6月5日発送】初出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾高野粋さんの出品《お得な2個セット》小樽産塩水生ウニ (エゾバフンウニ)《お得な2個セット》小樽産塩水生ウニ(キタムラサキウニ)《お得な3個セット》小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)《お得な3個セット》小樽産塩水生ウニ(キタムラサキウニ)《お得な4個セット》小樽産塩水生ウニ (エゾバフンウニ)《お得な4個セット》小樽産塩水生ウニ(キタムラサキウニ)小樽産 茹でタコ足2本 1.4㎏(冷凍)小樽産塩水生ウニ (キタムラサキウニ)小樽産塩水生ウニ(エゾバフンウニ)小樽産塩水生ウニ食べ比べ4個セット(エゾバフンウニ・キタムラサキウニ小樽産塩水生ウニ食べ比べ6個セット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ小樽産塩水生ウニ食べ比べセット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ)小樽産塩水生ウニ食べ比べセット(エゾバフンウニ×2キタムラサキウニ×1◎米・穀類コーナー加藤亮太さんの出品自然栽培 ハツシモ 4.5キロ 白米【さっぱり冷めても美味しい】篠塚政嗣さんの出品【夏休み収穫体験】美味しいスイートコーンを収穫して食べちゃうセット(6本)中澤健一さんの出品自然栽培の押し麦(500g)【送料185円】渡部康貴さんの出品[玄米です]與惣兵衛のつや姫(6kg)[玄米です]與惣兵衛の我が家で食べてるお米(6kg)満保芳司さんの出品越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ 5kg笛吹剛康さんの出品《緑肥で育てたお米》あきさかり 精米10㎏ 特別栽培米【お米自慢コンクール 最優秀賞受賞米】福井県産コシヒカリ 精米10kg特別栽培コシヒカリ 3kg 減農薬栽培◎お茶コーナー杉山貢大さんの出品杉山貢大農園の高級品種さえみどり被せ煎茶「貢大」10g石川龍樹さんの出品ご希望セット出品します♪有機栽培・煎茶 【中】と食べるお茶2つ白井いくみさんの出品『2019年新茶』ポケマル限定☆お試しセット☆2019年新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん 3☆2019年新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん 5増田勇太さんの出品深蒸し茶 金谷茶 令和元年新茶深蒸し茶 金谷茶 令和元年新茶 お買得3つセット粉末茶 3つセット (煎茶、玄米茶、ほうじ茶)粉末茶 玄米茶粉末茶 玄米茶 3つセット粉末茶 煎茶粉末茶 煎茶 3つセット◎農作物の加工食品コーナー五十嵐大輔さんの出品珍しい葡萄 山ソーヴィニヨン原液 1リットル2本首藤元嘉さんの出品土と暮らすの自然栽培米粉 5個セット(たろうのこめ粉)竹之内 美喜雄さんの出品竹之内農園のトマトジュース(10本セット)渡部康貴さんの出品※ギフト対応可 父の日企画「親子で作った和食セット」岡本幸代さんの出品五島名物!つきたて《かんころ餅》3本セット五島名物!つきたて《かんころ餅》5本セット五島名物!手のひらカンコロ餅6個セット松崎裕一郎さんの出品【梅の恵みたっぷり元気酢!無農薬・無肥料】赤梅酢【豊かな香りを食卓に!無農薬・無肥料】赤じそふりかけ(ゆかり)林田裕美さんの出品トマト de スパイシーソース 1辛トマト de スパイシーソース 1辛と3辛のセットトマト de スパイシーソース 3辛◎果物コーナー佐佐木郁夫さんの出品栽培期間中 農薬不使用 茂木びわ ビワ 1.8キロ山崎孝史さんの出品【三浦半島のご当地メロン】くるめメロン 2個入平野吉貢さんの出品小梅 3k 梅干し作りに丸山康男さんの出品【希少】完熟ブラックビート1kg【超希少】(訳あり)シナノリップ3kg吉田幸浩さんの出品【激安‼️❤️わけあり】さがほのかいちご1.0kg❤️【激安‼️❤️わけあり】さがほのかいちご2.0kg❤️山下英行さんの出品もぎたて!千葉富里産スイカ L Lサイズもぎたて!千葉富里産スイカ 秀品Lサイズ西出英晃さんの出品【訳ありでお買い得】農薬・化学肥料不使用のこだまスイカ ひとりじめボンボン農薬・化学肥料不使用のこだまスイカ ひとりじめボンボン渡辺健一さんの出品【大口用】大梅(青梅) 1kg×5袋入 無選別品 梅酒に!梅干に!大梅(青梅) 1kg×2袋入 無選別品 梅酒に!梅干に!筒井洋充さんの出品【農業体験】《宅配プラン》デコみかんの木オーナー【農業体験】2020年1月11日収穫全部持帰り‼︎ デコみかんの木オーナー二宮昌基さんの出品ビワ4パック入り無農薬 皮まで安全安心 ビワ4パック入り萩野谷智裕さんの出品メロン オトメアイ  【秀品】 (2L) 2個入りメロン オトメアイ  【無印】 (2L) 2個入り ※主に外観(表面)訳アリ片山和洋さんの出品【まとめ買い】【規格外】温室桃はなよめ1kg(8玉入り)×2箱【規格外】温室桃はなよめ1kg(8玉入り)鈴木順子さんの出品【農薬使ってません】紅ニューサマーオレンジ1キロとニューサマーオレンジ1キロ【農薬使用してません】旬です!甘夏 2キロ お試し【訳有】農薬不使用ニューサマーオレンジ 3キロ農薬不使用セット 甘夏1キロ&ニューサマー3キロ亀岡隆宏さんの出品福島の桃 1.8kg 7月の品種おすすめ 7月中-下旬お届け 化粧箱入福島の桃 2.7kg 7月の品種おすすめ 7月中-下旬お届け福島の桃 2kg 8月の品種おすすめ 8月中-下旬お届け 化粧箱入福島の桃 2kg 9月の品種おすすめ 9月中-下旬お届け 化粧箱入福島の桃 3kg 8月の品種おすすめ 8月中-下旬お届け福島の桃 3kg 9月の品種おすすめ 9月中-下旬お届け松平浩代さんの出品【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅2L・10㎏【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅2L・3㎏【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅2L・5㎏【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅3L・10㎏【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅3L・3㎏【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅3L・5㎏芝橋宏治さんの出品【期間限定】自然栽培の厳選南高梅L〜3Lサイズ10kg (配送日指定不可)【期間限定】自然栽培の厳選南高梅L〜3Lサイズ1kg (配送日指定不可)【期間限定】自然栽培の厳選南高梅L〜3Lサイズ2kg (配送日指定不可)【期間限定】自然栽培の厳選南高梅L〜3Lサイズ3kg (配送日指定不可)【期間限定】自然栽培の厳選南高梅L〜3Lサイズ4kg (配送日指定不可)【期間限定】自然栽培の厳選南高梅L〜3Lサイズ5kg (配送日指定不可)【期間限定】自然栽培の厳選南高梅L〜3Lサイズ6kg (配送日指定不可)【期間限定】自然栽培の厳選南高梅L〜3Lサイズ7kg (配送日指定不可)【期間限定】自然栽培の厳選南高梅L〜3Lサイズ8kg (配送日指定不可)【期間限定】自然栽培の厳選南高梅L〜3Lサイズ9kg (配送日指定不可)【期間限定】自然農無選別梅*10kg【期間限定】自然農無選別梅*1kg【期間限定】自然農無選別梅*2kg【期間限定】自然農無選別梅*3kg【期間限定】自然農無選別梅*4kg【期間限定】自然農無選別梅*5kg【期間限定】自然農無選別梅*6kg【期間限定】自然農無選別梅*7kg【期間限定】自然農無選別梅*8kg【期間限定】自然農無選別梅*9kg◎野菜コーナー井上 聡さんの出品採れたてズッキーニの詰め合わせセット園田祥大さんの出品無農薬野菜 こだわり旬の野菜セット! 滋賀県産加藤亮太さんの出品自然栽培 赤タマネギ 湘南レッド 1.5k弓手ひろみさんの出品色が楽しい蕪と大根!が入った野菜セット【農薬不使用冷蔵便】橋場英範さんの出品朝どり新鮮とうもろこし ゴールドラッシュ近藤慎吾さんの出品食育に!トウモロコシ+ヤングコーン(ベビーコーン)セット古内 真心哉さんの出品九十九里の絶品玉ねぎ高麗 好一さんの出品甘い さつまいも べにはるか♪ Sサイズ10袋入り松原英子さんの出品とれたて!枝付き高級枝豆西田栄喜さんの出品【クール便】風来の野菜セット(無農薬栽培)大田志穂さんの出品無農薬リーフレタス3種 3袋入り中山健さんの出品春の土の子野菜セット【栽培時農薬化学肥料不使用】中村嘉裕さんの出品‼️ワケあり‼️☆サクッとレタス☆ 箱に入るだけ!片岡淳さんの出品【6月中旬より収穫予定】甘さあふれるスイートコーン味来堀 理紀さんの出品無農薬 初夏の野菜! 瑞々しいサラダのセット野村貴巳さんの出品においの残らないまるごとにんにく廣納佳則さんの出品生ニンニク(1㎏)ホワイト六片廣和仁さんの出品【自然栽培】無農薬、無肥料のエンドウ豆3種おまかせセット澁谷仁さんの出品からだがよろこぶ野菜BOX Sサイズ農薬.化学肥料不使用安東浩太郎さんの出品【7月も忘れないように・・・】『森のアスパラ』いろいろサイズ 1㎏一瀬鉄也さんの出品アーティーチョークアーティーチョーク近藤慎二さんの出品ちょいマッチョアスパラ❤️2Lサイズ(^ ^)またまた再登場❤️近藤アスパラL〜Mサイズ1キロ原靖さんの出品無農薬・無肥料人参甘いよ!10kg無農薬・無肥料人参甘いよ!5kg戸津川 良さんの出品【自然栽培(無肥料無農薬)のペコロス】【自然栽培(無肥料無農薬)の新玉ねぎ】今泉早智さんの出品幸丸農園の栽培期間中農薬、化学肥料不使用ミニトマト幸丸農園の栽培期間中農薬、化学肥料不使用ミニトマト 贈答用山田慶治さんの出品土のチカラを感じる「赤たまねぎ」2kg以上土の力を感じる赤大根「紅くるり」2kg以上篠塚政嗣さんの出品【夏休み収穫体験】色んな夏野菜を自分で収穫するセット!(2キロまで)新鮮採りたてサニーレタス6株セット松平浩代さんの出品【レシピ付き】旬の実山椒300ℊ【レシピ付き】旬の実山椒500ℊ松本真実さんの出品初夏のレタス祭(1k)初夏のレタス祭(5k)神代カツ子さんの出品m淡路島新玉ねぎミニ玉ねぎちゃん3キロ限定!s淡路島!新玉ねぎ&ミニ新玉ねぎちゃんセット!石井芳典さんの出品ヘアルームトマト【追熟】☆詰め合わせ1200グラムヘアルームトマト【追熟】☆詰め合わせ600グラム竹山明彦さんの出品フルーツコーン「味来」12本入りフルーツコーン「味来」6本入り竹林諭一さんの出品希少品!有機ヤングコーン15本希少品!有機ヤングコーン30本渡部康貴さんの出品幻の與惣兵衛だだちゃ豆2kg幻の與惣兵衛だだちゃ豆3kg八幡大智さんの出品天然★山ウド 1kg~全て食べられます!(農薬/化学肥料・不使用)天然★山ウド 2kg~全て食べられます!(農薬/化学肥料・不使用)濱田憲一さんの出品北海道産ベビーコーン 20本北海道産ベビーコーン 40本井上英治さんの出品【スーパーでは買えない野菜シリーズ】赤タマネギ 3kg【訳あり特価】規格外(小玉)赤タマネギ 2kg(外箱含/正味1.7kg)【訳あり特価品】規格外(小玉)タマネギ 3kg近藤昌浩さんの出品スイートコーン ホワイトショコラスイートコーン ホワイトショコラスイートコーン ホワイトショコラ【7月2日以降発送予約】青森田子町産自然農法土付き新生にんにく1kg おまけ付【7月2日以降発送予約】青森田子町産自然農法土付き新生にんにく2kg おまけ付き【7月2日以降発送予約】青森田子町産自然農法土付き新生にんにく5kg おまけ付き大園順一さんの出品鹿児島産甘オクラ1キロ^_^鹿児島産甘オクラ2キロ^_^若尾将志さんの出品【新玉ねぎ/2kg】この時期だけの絶品食材!有機栽培。【新玉ねぎ/3kg】この時期だけの絶品食材!有機栽培。飲食店さん向け【新たま・サニレタのセット】少量お試し【新たま・サニレタのセット】沼山 博行さんの出品【常温発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり 2Kg【常温発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり 3Kg【常温発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり 約2Kg【常温発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり 約5Kg大野收一郎さんの出品【古都奈良の農薬不使用野菜】新玉ねぎ2キロ!【古都奈良の農薬不使用野菜】新玉ねぎ5キロ!【古都奈良の農薬不使用野菜】赤玉ねぎ・新玉ねぎの2種計5キロセット!【古都奈良の農薬不使用野菜】赤玉ねぎ2キロ!田中達也さんの出品【クール便】季節の自然農法野菜詰め合わせと蜂蜜のセット【クール便】自然栽培淡路島玉ねぎ3キロと季節の野菜セット【クール便】自然農法、自然栽培で育てた季節の野菜セット【クール便】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット桑原崇さんの出品【ポケマル限定】夏バテにはこれ!訳あり自然薯800g とろろご飯おススメ!【父の日ギフト受付用】熊本の立派な一本物自然薯1.3kg(1〜2本) レシピ付き【父の日ギフト受付用】熊本の立派な一本物自然薯1kg(1〜2本) レシピ付き【父の日ギフト受付用】熊本の立派な一本物自然薯800g(1本)【父の日ギフト受付用】熊本の立派な自然薯2kg(2〜4本)五味利男さんの出品[重曹付] 届いてすぐにアク抜きできる!極太ワラビ[豊富な湧き水で育つ] 信州の山菜セット2P[冷蔵便] 天空のサラダ「ごみっくす」60サイズ [サラダの名脇役] なないろ野菜80サイズ [サラダの名脇役] なないろ野菜佐藤信二さんの出品*フルティカ1kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け*フルティカ3kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け※フルティカ0.5kgとティポ0.5kg※あまーいとまとを南アルプス市よりお届けフルティカ1kgティポ200g、南アルプス市よりあまーいフルーツとまとをお届け。#NAME?池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの玉ねぎ約10キロ‼️玉ねぎ大国淡路島からの玉ねぎ約3キロ‼️玉ねぎ大国淡路島からの玉ねぎ約5キロ‼️淡路島の淡竹(ハチク)約2kg❣️訳あり淡路島新玉ねぎ❣️白剥き約2.5kお買い得品‼️鴨志田純さんの出品[月2回金曜日定期発送、冷蔵便]鴨さんの旬を届ける野菜セットビーツ【サラダ向き、1kg】ミョウガダケ【1日2セット限定、他セット同封可能、冷蔵便】鴨さんのフキ【冷蔵便】普段のパクチー【根付き、1kg】清岡賢さんの出品季節のお野菜BOX-大 きよさんセレクト無肥料•無農薬栽培にこだわった、えがおファームのじゃがいも1kg無肥料•無農薬栽培にこだわった、えがおファームのじゃがいも2kg無肥料•無農薬栽培にこだわった、えがおファームのじゃがいも3kg無肥料•無農薬栽培にこだわった、えがおファームのじゃがいも4kg無肥料•無農薬栽培にこだわった、えがおファームのじゃがいも5kg最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年9月15日〜21日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。最新の出品情報を、毎週まとめてお届けしてます。今年最初にいただくみかんは、「極早生」で決まり!ついにみかんの時期がキターーーー! 静岡県の米原尚子さんから極早生(ごくわせ)みかんが出品されました!9月に一番のりでやって来る「極早生みかん」。皮が緑で若々しく、酸っぱさと、ほのかな甘みが特徴です。温州みかんは、収穫される時期によって呼び名が変わっていくのをご存知でしょうか。10月〜12月が「早生(わせ)温州」、11月〜12月が「中生(なかて)温州」、1月以降に収穫されるのは「普通温州」と呼ばれ、冬になるに連れて、甘さが深くなって行きます。すっぱさと、ぎゅっと詰まった旨みが楽しめるのは極早生みかんだけです!ちいさな極早生みかん今週はそんな極早生みかんがたくさん届いていますので、まとめてご紹介します〜!◎今年の猛烈な豪雨に耐え抜いた力強いみかんたち。ついに販売開始です! 秋の味覚を頂いちゃいましょう〜! 愛媛県の高柳明さんからの出品です。美味しい、宇和島の極早生みかん4.5キロ◎ぐはー。甘味の中にもしっかりとした酸味。甘味と酸味に殴られたかと思いました。旬が待ちきれない方にもおすすめです。和歌山県の藏光俊輔さんからの出品です。【10月以降発送!手選抜】ゆらみかん【10月以降発送!手選抜】にちなんわせ◎温暖な地域と水はけの良い土壌で育った味の濃いみかん。見た目は青いですが、甘めにできているそうですよ〜! 静岡県の平野吉貢さんからの出品です。味の濃〜い 極早生みかん昔ながらの手作り梅干し昔ながらの手作り梅干し昔ながらの手作り梅干し掘り立て!泥つき!豪快ビック落花生の登場だ〜!千葉県の小山直樹さんさんからビッグな落花生が届きました!!よくある市販のものもカリカリで美味しいのですが、ゆでたてほやほやの落花生は別格の歯ごたえと味わいですよ〜!ゆで落花生の作り方は、とっても簡単! たっぷりのお湯で約40分煮るだけです! 硬め柔らかめ、自分の好みの硬さを探すのも楽しいですね♡10月下旬には終了してしまいますので、お早めにお求めください。 この機会に、掘りたて、泥つきの豪快な落花生を味わっちゃお〜!!【本場八街産(500g)】ゆで用生落花生【本場八街産(1500g)】ゆで用生落花生◎東京都のデュラント安都江さんからも落花生が出品されていますよ〜! ホクホク美味しい旬の味、茹で専用のジャンボ落花生です。お湯を沸かしてお待ちください。ジャンボ落花生 オオマサリ 農薬不使用すっぱ〜いレモン!◎ユーレカ、リノカ、マイヤーの3種類のレモンの食べ比べ! それぞれの味を楽しんでください。 おまけのシークワーサーが嬉しい〜! 愛媛県の二宮昌基さんからの出品です。お試し レモン3種類食べ比べセット おまけでシークワーサー、スダチつきつき値下げ ワックス不使用 グリーンレモン漁師さんからワクワクのおすそ分け!◎今回はどんな珍魚をお目にかかれるんだー!? スーパーなどでは見かけることのない、これぞポケマルな魚たちをどうぞ。鳥取県の中本克也さんからの出品です。珍魚詰めセット(大)100サイズ、10キロ◎あまり知られていない、手に入りにくい、加工屋さんががすり身用で買ってくだけの魚でも、美味しければ価値がある! この魚は本当に美味! 北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。【卵注意!】ナガヅカ復活!秋です!くりです!◎秋といえばこれだ! どれだ! 栗だ! 栗ご飯にしてもいいですか……。いいんです。熊本県の岩橋広孝さんからの出品です。岳間栗初登場のハム・ベーコン!◎厚く切り軽く炙っても、切ってそのままでもおいしいロースハム! お世話になった方への贈り物に最適の逸品です! 茨城県の方波見真人さんからの出品です。【鉾田ハム】ボンレスハムセット"純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」"【鉾田ハム】ロースハムセット "純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」使用"【鉾田ハム】炭火焼バラベーコン"純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」使用"純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」骨付きロース 約7kg~8kg">色とりどの野菜セット◎鮮度がいい野菜によけいな調理はいらない。しかし! 調理してもその存在感は健在。じーっくりとその旨みを味わってみてください。神奈川県の久保寺智さんからの出品です。{肥料、農薬不使用} 季節の採りたてお野菜セット(Sセット)◎自然やいきものに囲まれて育った自然野菜!!  ひと口食べれば、ああ、自然を感じる……かも。千葉県の香取絢さんからの出品です。いきものたくさんの畑で育った、季節の野菜セット◎信州の冷涼な高原で育った美味しい野菜を少量ずつ、そして収穫したばかりの追熟前キウイフルーツを詰め合わせにした特別なセットです! 長野県の五味利男さんからの出品です。コンポートやジャム、シロップに♪ 早採りキウイフルーツ【信州産】高原野菜詰め合わせと早採りキウイフルーツ【信州産】季節のお野菜詰め合わせ \かぼちゃも選べるよ/◎季節の旬野菜を10品前後詰め合わせ、収穫当日に出荷します! 人参、葉物、サラダ野菜等。何が届くかお楽しみ〜。福岡県の永光一哉さんからの出品です。☆畑直送☆畑で採れた果物をプレゼント‼️こだわり有機栽培野菜10品セットゴロゴロお野菜!◎な、なにーー!! トマトでお馴染みの中村さんがお芋も育てていたようです。ネーミングが気になる出品です。長崎県の中村みずきさんからの出品です。いも野郎◎枡田農園のレンコンは在来種。代々受け継がれてきたレンコンさんなんです。地に根付いた味をどうぞ。石川県の枡田一洋さんからの出品です。【自然栽培・在来種】神子原れんこん【自然栽培・在来種】神子原れんこん◎火の通りが早く、ほのかに甘みがあり、そのまま食べると栗のような風味もありますよ〜! 北海道の玉手敏章さんからの出品です。訳があっても美味しいジャガイモ「キタアカリ」 5kgお野菜たっぷり◎小さい玉ねぎだから使い勝手バツグン。そのままオーブンで焼いても美味しそう……。なんと春先まで日持ちするようです。北海道の細川幸多さんからの出品です。【規格外品】ちっちゃい玉ねぎ 3kg◎独自の基準で傷等の目立つものをB品としていますが、味はそのまま! ニンニク食べて元気出しましょう! 埼玉県の能渡敬郎さんからの出品です。スプラウトにんにく B品 500g(常温配送)◎長さ10センチ以上でも柔らかいオクラです! 天ぷらにすれば堂々と主役になりますよ〜! 福岡県の田原政和さんからの出品です。まだまだ旬! ふくおか元気オクラ!30本◎採れたて新鮮な畑産地直送便! 見た目がきれいでなくてもへっちゃらな方はぜひお試しください〜! 鹿児島県の大園順一さんからの出品です。鹿児島産サヤインゲン500g^_^真っ赤に輝くトマトで〜す!◎見てください! ミニを感じさせない真っ赤に輝くこの存在感。食べ飽きしない、甘〜いトマトができたようです。北海道の竹之内美喜雄さんからの出品です。もぎたて完熟アイコトマト◎猛暑や台風を乗り越え、立派に成長したトマトです。形や傷によりやや訳ありですが、お得なこの機会にぜひ!岐阜県の山田哲さんからの出品です。トマト詰め合わせ4kg訳ありトマト4kg秋は果物がうまい!◎完熟いちじくと豊水とのセット、いまかいまかと待ちわびた方も多いのではないでしょうか。ミニセットなのではじめての方にもオススメですよ。新潟県の渡邊直樹さんからの出品です。秋の味覚"ミニ"セット[完熟いちじく&豊水][自家用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき) 5キロ箱[自家用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき) 5キロ箱[自家用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき) 5キロ箱◎「黄華(おうか)」って、いったいどんなぶどうなんでしょう。気になってしょうがない出品です。長野県の花房篤さんからの出品です。黄華(おうか)− 甘すぎるぶどうに飽きた方にオススメします◎青森県の工藤昌弘さんからは、りんご4品種が出品されていますよ。予約便ですので、旬をいち早くゲットしたい方はお見逃しなく。【予約受付中!】青森県産りんご『サンジョナゴールド』3kg【予約受付中!】青森県産りんご『美丘(みおか)』3kg【予約受付中!】青森県産りんご『あいかの香り』3kg【予約受付中!】青森県産りんご『もりのかがやき』3kg">◎一番美味しい時期に朝採りした後、その日のうちに発送いたします! 今年は特に、「甘くて柔らかい」超最高の出来ですよ! 愛媛県の青野英明さんからの出品です。大人気! あきづき梨 特選A品 10玉入り(約4㎏)完熟色大人気! あきづき梨 特選A品 9玉入り(約4㎏)完熟色大人気! あきづき梨 特選A品 8玉入り(約4㎏)完熟色大人気! あきづき梨 特選A品 11玉入り(約4㎏)完熟色">米ぞくぞく◎宇陀川(淀川水系)源流域の小さな農村で大切に育てられたお米です。2018年の新米ですよ〜! 奈良県の森岡弘憲さんからの出品です。奈良県おおうだ南部産 清流米 コシヒカリ 白米 5kg◎富山県の石動山から流れ出る清らかな水で、みずみずしく育ったコシヒカリです! ぜひ他のお米と食べ比べしてみてください〜。富山県の廣和仁さんからの出品です。限定販売【新米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ5kg◎炊き上がりの輝きとぱらっとした口当たりが、お寿司屋さんに人気を集めているというお米です! 兵庫県の竹川大輔さんからの出品です。新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%!7分精米!新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%!5分精米!新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%!玄米!">◎お米と言えば新潟! 安心で美味しいコシヒカリをもりもりいただきましょ〜! 新潟県の満保芳司さんからの出品です。越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリなんだこれ食材!◎根を食べるセロリ!? これはまさにレア野菜。ポタージュにすると美味しいんだとか……ジュルリ。長野県の山田香織さんからの出品です。レア野菜 セロリアックフレッシュミント!◎ペパーミントの爽やかな香りをぎゅっと詰め込んでいます。 お料理のアクセントやフレッシュティーなどにご利用ください。群馬県の荒井良明さんからの出品です。森の香る『フレッシュ赤しそ』 1200g森の香る『フレッシュペパーミント』 200g森の香る『フレッシュオレガノ』 200g大好き〜!原木しいたけ!◎寒さも際立ち、いよいよ原木椎茸の時期になりました!! 天然栽培のため、いつでも食べられるものでは有りませんよ〜! 佐賀県の高島慎一郎さんからの出品です。【5ヵ月限定】11月~3月までの原木椎茸定期便こだわりの卵〜!◎卵の美味しさは餌でも変わります。与える餌が季節によって変わるとしたら? 秋の卵をどうぞ。岩手県の山下裕一さんからの出品です。河内山養鶏場の卵(Mサイズ30個)生産者さんのオリジナル〜!◎うちの味噌は手作り味噌。味噌汁の味って家によって全然違いますよね。あなただけの味噌をつくってみては? 秋田県の菊地晃生さんからの出品です。たそがれ手前味噌セット(レシピ付き)数量限定◎みかん農家の納屋の隣にある小さな工房でひとつひとつ、手間暇を惜しまず手づくりしています。長崎県の太田圭美さんからの出品です。みかんの生キャラメルみかんの生キャラメル(2箱セット)◎通常のしょうがシロップよりも2~3倍風味が上がっているので、濃い〜ジンジャーエールです! 大阪府の筒井昭男さんからの出品です。ピンクのジンジャーエール6本セット(紅たでジンジャーソーダ)ピンクのジンジャーエール24本セット(紅たでジンジャーソーダ)紅たでシロップ調味料お試しセット 紅醤油(べにしょうゆ)+紅甘酢(べにあまず)各1本">お茶でホット一息◎食べて飲んで癒やされて、これぞお茶三昧! お茶好きにはたまらないセットなのでは? 愛知県の石川龍樹さんからの出品です。ご希望セット出品します♪有機抹茶特&有機煎茶特&食べるお茶☆今週は以上の68掲載でした!文=萩原有希・日野原有紗・金澤善空最新の出品一覧はこちら

今が旬

春の旬は一瞬!山から海から、春の恵みが大集合〜【編集部のクリップ帳】

日本中の生産者さんから、春の訪れの報告が続々と集まっています!春が旬の食べものには、旬が一瞬で過ぎ去ってしまうものが多くあります。なぜなら、「出たての芽」「若くて柔らかな葉」「花の咲く直前」など、生物の成長過程の一瞬を切り取って食用にするものは、あっという間に食べごろが過ぎてしまうからです。そんな食材たちですから、やはり一般の流通にはむかず、都会のスーパーで新鮮な生のものを手に入れる機会はあまり無いんですよね。生産者さんから直送のポケマルには、春だけ、今だけ、この時だけ、の食べものたちが集まっています。「え、もう終わったの!?」……時にはそんな風に思うこともあるかもしれませんが、これが本当の旬です。続々とはじまり、続々と終わっていく様子を眺めながら、四季の美しさを感じてください〜。春のお野菜・山菜◎筍春の訪れを告げる野菜といえば筍ですよね!コリコリとした食感がたまりません。そんな筍ですが、成長速度がものすごく早く、その名前「筍」は一旬(10日間)で、「竹」までに生長してしまうからだそうです。つまり食べられる期間も一瞬。目が離せません。富山県氷見ですくすく育った“自然たけのこ”旬の味わい2kg春の味覚 朝掘り 岳間たけのこ掘ったその日に発送します! 和歌山県「山東産たけのこ」掘りたて筍 5キロ<福岡県産>大釜湯がきたけのこ(1.5kg・クール便)たけのこ 1.5kg掘り立てを直送 アクなしで美味しい ※最終セール!!竹の子 4㎏〜米糠付き〜 掘れ次第発送!◎山菜ふきのとうや甘草など、山菜とは食べられる野草の総称を言います。そのほろ苦さと特長的なアクの強さはクセになります。また数ある山菜ですが、陽気や地方によって収穫時期は変わってくるようです。山菜の女王 天然こしあぶら 200g 山形県飯豊町 万宝院ファーム産利賀村の山菜セット3種(GWあけからの発送)地場産品山菜【期間限定】平飼いととこの新鮮たまご20個に山菜セット◎ふき日本原産の野菜。地中に茎を伸ばすふきですが、食べられているのはその地下茎と葉の接続部分(柄)です。すでにお気付きの方もいるとは思いますが、地下茎から出てくる花のツボミがあの「フキノトウ」になります。フキ季節を楽しむ山菜 岳間ふき◎ワラビワラビ餅としてワラビを食べたことがある人は多いのではないでしょうか。実はワラビ餅に使われているのは根に多く含まれているデンプンを粉状にしたものなんです。そして、山菜として食べられているのは若芽の部分です。全国で採れるため地方によっては時期に開きがでますが、まさに自然を楽しめる食材です。天然ワラビ(蕨)〜山菜〜サイズいろいろ 500g◎アスパラガス年中輸入物が出回るアスパラガスですが、旬の時期は柔らかく歯ごたえがあり、甘味も強い国産物が登場します。天ぷらや炒め物、料理の見栄えにも明るさをプラスしてくれる野菜です。【6月上旬から随時発送】森のアスパラガス~佐賀県太良町より~『森のアスパラ』1kg 朝どりを必ず当日発送します!朝採りを直送! 雪解け初アスパラ 2Lサイズ 1kg [1日1名様限定]その日に収穫した太い方から1キロ詰め&アスパラのしっぽ付き◎アレッタケールとブロッコリーの掛け合わせ。茎も葉もツボミも全て食べられて苦味も少ない万能野菜です。栄養価も高いそうですよ。◎春菊一般的な菊の花は秋に咲くのに対し、春に花が咲くということから「春菊」と呼ばれるようになりました。いくつかの品種があり、地方によってはその特色も変わってくるそうです。◎ケールアブラナ科の葉野菜。キャベツのお仲間で、簡単にいうなら丸くならないキャベツです。青汁の材料としても有名です。春の野菜セット旬彩野菜バスケット ~渥美半島で育った健康野菜~オーガニックケール♪◎葉玉ねぎ葉玉ねぎというのはそういう品種があるのではなく、玉ねぎの玉がふくらむ前に葉をつけたまま収穫したものをいいます。玉ねぎとなる部分はもちろん、葉は肉厚で甘く、柔らかさがあります。ねぎとはまた違った風味が味わえると思います。先行販売 自然栽培 葉玉ねぎ 1キロ 3月下旬頃まで先行販売 自然栽培 葉玉ねぎ 2キロ 3月下旬頃まで◎新玉ねぎ通常玉ねぎは日持ちをよくするために1ヶ月ほど風にあてて乾燥させるのですが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷するために、実の水分が多くやわらかいのが特長です。そのため辛さを感じにくく、甘味が強いので生食にもおすすめです。シーズン最終13キロ!この値段!!訳あり新玉ねぎ!!今が旬!『有機☆新たまねぎ』淡路島極早生玉ねぎ(農薬化学肥料不使用)佐賀県産 早生玉ねぎ(5kg)とれたて新鮮を直送します!◎葉ニンニク葉ニンニクとは、若い葉の部分を食べるためにニンニクの成長途中に収穫したものです。日本ではまだ馴染みがなく、中国では麻婆豆腐などを作る際には欠かせない野菜です。普通のニンニクに比べ香りがおだやかで甘味もあります。終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』 2kg終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』◎パクチーパクチーはほぼ通年出回ってるいるため、季節を感じにくいかもしれません。しかし、実は夏と冬に採れにくくなり、環境の変化にも弱い軟弱野菜なんです。味・香り共に主張の激しい野菜ですが、後味は極めてサッパリしておりクセになる方も多いようです。【春採れの柔らかい葉っぱを楽しもう】ゴウツパクチー500g 【春採れの柔らかい葉っぱを楽しもう】ゴウツパクチー1kg江口農園パクチーわけありパクチー★500g◎クレソンよくステーキやハンバーグに添えられているクレソン。年間を通して出回っていますが、天然のものは初夏をすぎると固くなってしまうので、柔らかく色も鮮やかないまの時期が旬です。クレソンをメインにした鍋もおすすめですよ。【春採れの今を食べて欲しい!】ゴウツクレソン 500g沖縄産ビタミンB6セットS(減農薬クレソン)クレソン 完全無農薬湧水◎のらぼう菜のらぼう菜は江戸時代初期には既に栽培されていたらしく、現在では主に東京都西部から埼玉県飯能市周辺で栽培されているアブラナ科の野菜です。菜花によく似ていますが、苦みやエグみが少なく甘みもあるため食べやすいです。春の特別野菜セット80サイズのらぼう菜◎菜花春の訪れを知らせてくれる野菜。菜花(なばな)は「菜の花」や「花菜(はなな)」とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。独特のほろ苦さがありますが、茹でることで甘味が増し、お浸しや和え物にはぴったりです。今だけ 天然菜花とケークサレ セット★朝採り野菜★なばな★600g★無農薬★自然栽培 菜花 500g 3月下旬頃までとくべつな菜花★お試し価格で◎カブの菜花春の七草にも数えられるカブですが、芽が出てきてしまい観賞用、なんて思ってませんか?それ、食べれますよ。「菜花」です。ほろ苦さがあり炒め物にぴったりです。◎小松菜の菜花小松菜は葉も茎も食べることができるので通常「菜花」としては市場に出回りません。クセがなく甘いです。◎白菜の菜花冬の野菜と言えば白菜。しかし春になると黄色い花を咲かせ「菜花」になります。実は白菜の菜花が一番美味しいとされているようですよ。。。春の食べられるお花とサトイモ 1kg 農薬・化学肥料不使用春のキノコ◎シイタケ年間を通してお店に並んでいるキノコ類ですが、旬の時期もあるんです。主に秋に旬を迎えるものが多いですが、シイタケの旬は春と秋の2回。冬を乗り越えたシイタケは肉厚でプリプリ、香りも良く、焼いても煮ても美味しいです。特に、野生の生育状態に近い状態で育てる原木栽培では、旬の旨味を強く感じることができると思いますよ。山で育った原木シイタケ(500g )森育ち、ぷりぷり肉厚原木しいたけ春の海のもの◎ボタンエビボタンエビは年中食べることができますが、産卵時期の前が旬とされるので、冬から春にかけての今がおすすめです。蒸し焼きやお味噌汁にはもちろん、何と言ってもプリプリでネットリとした甘味を感じられる生食がおすすめです。噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ◎甘エビ甘えびは海水温度の下がる時期が美味しいとされています。しかし北海道のオホーツク海では、温度が低過ぎて、旬の時期がズレ込み9月〜2月、3月〜5月といわれています。また甘エビは最初は全てオスであり、成長過程でメスへと性転換します。この性転換前のオスが一番美味しいそうですよ。子なし甘エビ 天然物 大中サイズ 500g◎牡蠣冬の食材「牡蠣」ですが、産卵を控えた今が美味しさのピークなんです。冬のものに比べてグッと肉厚になり、旨味も凝縮されています。そう、春牡蠣の美味しさは期間限定なんです。お早めにどうぞ。【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」5個(Sサイズ)雪解け牡蠣・お試し食べ比べセット(大2S4)◎糸わかめわかめの葉や茎を専用の道具で糸状に細くしたものです。ムラなく乾燥させるため手作業で裏表を乾燥させますが、葉が折れないよう反すには長年の経験が必要になるそうです。一度も熱湯や真水に浸さないことで、磯の香りや海の栄養素がそのまま凝縮されています。新物!海女もん 菅島 天然 糸わかめ◎生わかめ3月から5月にかけて旬の生わかめ。塩蔵わかめや乾燥わかめは一年中食べることができますが生わかめは数ヶ月の短い期間だけ。磯の香りをダイレクトに味わうことができる生わかめはシンプルにいただくのがおすすめです。◎生マツモ形が松葉に似ていることからその名がついた「マツモ」。熱湯にくぐらせることで鮮やかな緑色に変化し、磯の香りとぬめりが現れ、ショキショキトロッとした歯ごたえが楽しめます。今が旬の「生わかめ、生マツモの海藻セット」天然わかめ(2キロ)春の色春の果物◎いちごクリスマス向けに12月から収穫がはじまる冬のイチゴは、3月になって気温が上がってくると「成長の旬」を迎えます。どんどん実をつけていくので、お値段も少しお得になることも。。朝摘み とちおとめ小粒ちゃんジャム用 あきひめ 1.8kg 石垣イチゴ◎甘夏春〜初夏が旬の甘夏。皮は分厚く、皮ごとマーマレードやジャムにするのもおすすめです。夏みかんよりは酸味が弱く、ほのかな苦味とすっきりとした甘味から春の到来を感じさせてくれます。有機転換期間中甘夏有機JAS認定 こだわりの柑橘セット 甘夏.はるか.不知火.レモン皮まで美味しい‼甘夏みかん マーマレードも安心して作れます木成り完熟 甘夏 3kg◎春峰清見と水晶文旦を交配してできた柑橘。柑橘の中では初めてとなる、民間での意図的な種間交雑の品種です。清見オレンジのようなコクと、水晶文旦のもつ爽やかな香り、そして八朔のようなサッパリ感を楽しめます。大ちゃんの畑!春柑橘よくばり家庭用詰め合わせ3㎏セット◎ブラッドオレンジ果肉が真っ赤なことから英語で血の意味の名がつけられたブラッドオレンジ。原産地はイタリアで、日本では高級品とされ、主にジュースの原料となっています。品種は2種類あり、赤みが強く濃厚な甘さのモロ種と、赤とオレンジがまだらで程よい酸味のあるタロッコ種です。能古島のブラッドオレンジ!楽しい2種類詰め合わせセット◎南津海(なつみ)山口県生まれの「南津海」は、一般的なみかんと同じように冬に色付きますが、その状態では酸味が強いです。しかし糖度が高くなる素質があることから、翌年の春になると甘みが増し、大変おいしくいただけます。作られている量も少ないことから、高級果実として扱われています。南津海 ご家庭用 5kg◎セミノールアメリカ生まれのセミノールは、みかん類とグレープフフルーツ類の掛け合わせである「タンゼロ類」に属します。比較的やわらかく、はっきりとしたオレンジ色の皮が特長で、特に果汁が多く、香りも爽やかです。果汁あふれるセミノール 3kg◎黄金柑まるでレモンのように明るい黄色をした黄金柑。しかし決してすっぱくはなく、爽やかな香りと甘味、豊富な果汁を楽しめます。カボスのような大きさなのでパクパク食べれてしまいます。食べ過ぎに注意ですね。小さな春みかん黄金柑 お試し1㎏ * * *最新の出品一覧はこちら(文=ポケマル編集部)

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年3月3日〜3月9日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。最新の出品情報を、毎週まとめてお届けしてます。明日3月11日で「東日本大震災」から丸7年になります。最近では福島県相馬市の青ノリが7年ぶりに出荷を開始したことがニュースになっていましたね。「7年ぶり」という言葉を目にして、漁師さん達にとってどれだけ長い月日だったんだろうと思いました。もう7年、まだ7年……。過ごしてきた環境によって、色々な捉え方があると思います。7年という節目を前に、改めて東北に思いを馳せてみようと感じました。それでは今週の新着ダイジェストスタート!ヒナから育った卵がはじめて産んだ”初もの”たまご!福島県相馬市の菊地将兵さんは、震災から2カ月後というタイミングで故郷の相馬にUターンして、農業を始めました。当然、周囲からは反対の声も上がりましたが、「相馬を世界に」「生まれ育ったふるさとを盛り上げたい」という思いを持って日々農業に励んでいます。そんな菊地さんから「ミルキーエッグの初もの入りパック」が出品されました!いつもの10個入りの中の1~2個が初もの卵になっています。小さなヒヨコから育ったヒナが6か月経って産んだ初産卵。とっても小さな中に栄養も美味しさも、ギュッと詰まっているそうです。震災から7年の今、相馬で生まれ育った鶏の初もの卵は、小さいけれど希望の卵。ぜひお試しください〜!★期間限定!超レア!初めて産んだ"初もの卵"入り「相馬ミルキーエッグ」西洋野菜がモリモリ♪春を感じるお野菜セット〜岩手県の大住正樹さんから西洋野菜と春菊が入った春の野菜セットが出品されました!なかなかスーパーではお目にかかれない西洋野菜のケールやアレッタ。苦味の少ないケールはサラダに、アレッタはケールとブロッコリーの掛け合わせの野菜で油との相性が良いので、ソテーにしたり、ブロッコリーみたいに茹でて食べるのがおすすめです。西洋野菜はまだまだ流通量が少なく知られていない分、誰も発見していない新たなレシピ開発をしてみたくなりますね!皆さんの西洋野菜のつくレポお待ちしてます〜。春の野菜セット関連記事:【農家飯】ブロッコリー×ケールの新野菜!アレッタでつくる絶品オイル蒸し春の食材がやってきた〜◎可愛いピンク色の梅塩と桜茶のセットです。梅のお塩は、酸味と旨味!乙な味です。桜の塩漬けはアイスと一緒にどうぞ♪三重県の森本ゆう子さんからの出品です。春・可愛いセット(梅のお塩&桜の塩漬け)2袋づつ◎「菜の花」や「花菜」とも呼ばれるアブラナ科の野菜。茹でることで甘味が出るのでお浸しなどに最適です♪高知県の吉田健夫さんからの出品です。★朝採り野菜★なばな★600g★無農薬★お野菜◎すりおろしたら最後…きっと南国土佐の陽射しと海風を感じるはずです。高知県の北川良介さんからの出品です。高知 無農薬しょうが高知 土付き無農薬生姜◎皮をむかなくても茎まで美味しく食べられる茎ブロッコリーはアスパラガスにも似た甘味があるそうです。高知県の吉田健夫さんからの出品です。★朝採り★茎ブロッコリー★★朝採り★茎ブロッコリー★1.8kg★★朝採り茎ブロッコリー★お試しサイズ★漁師さんからお届け〜◎プランクトンやミネラルが豊富な噴火湾で育ったホタテは味はもちろん品質も最高です!北海道の掛村陽介さんからの出品です。北海道噴火湾産殻付き活ホタテ5kg北海道噴火湾産殻付き活ホタテ10kg◎淡路島から嬉しいバーベキューセットのお届けです!普段とは違う贅沢な海鮮お花見BBQを試してみては?兵庫県の山崎一馬さんからの出品です。大人数用(7から8名)淡路島海鮮バーベキューセット❗❗◎甘エビって時間が経つほど甘さが増すって、知ってましたか?ぷりぷりの食感と共にお楽しみください♪石川県の逢坂伸司さんからの出品です。子持ち甘エビ  天然物 500g子なし甘エビ 中サイズ 500g 単品◎鳥取県の美保湾でとれたサザエはいかがですか?刺身に壷焼き、サザエ飯もオススメですよ〜鳥取県の安田弘樹さんからの出品です。美保湾のサザエサザエとわかめのセットフルーツ◎甘酸っぱい不知火と爽やかな甘味のはるか、トロリととろける食感のせとかの詰め合わせで春を先取り♪愛媛県の三好希子さんからの出品です。春みかん3種(せとか&はるか&不知火しらぬい)3kg詰合せ◎できるだけ長い期間木の上で実をつけた状態の不知火は糖度の高さが自慢。カツオを肥料にしているとのこと。和歌山県の吉瀬雄也さんからの出品です。香ゆたか!デコ(しらぬい) 4kg【お試し】香ゆたか!デコ(しらぬい) 2kg◎ジューシーな清見オレンジは、そのままでも「自然のフルーツジュース」だそうです。気になります…和歌山県の堀内宣隆さんからの出品です。のぶやんの清見オレンジ 和歌山県有田産ごくごくジュース◎樹上で完熟させた「サンふじ」のリンゴジュース。もちろんお砂糖不使用。なのに、とっても甘〜い。長野県の上原仁さんからの出品です。【特別価格】サンふじリンゴジュース1Lビン3本入り◎搾ったそのままのいよかん100%ジュースです。濃厚な味わいをお楽しみください。福岡県の久保田勝揮さんからの出品です。【訳あり】いよかんストレートジュース【賞味期限一ヶ月未満のため3割引】◎希少品種ぶどう「ブラックビート」のみを使用した濃厚ストレートジュースと、プレザーブタイプのりんごジャム(賞味期限近いため特価)です。長野県の川上健一さんからの出品です。180mlぶどうジュース 希少品種「ブラックビート」りんごジャム6個セット サンふじ&シナノスイート一手間かけた加工品◎玄米餅は白いお餅と比べて餅米の味がしっかり味わえる!お味噌汁や鍋に入れてもサイコーです。岩手県の伊勢崎克彦さんからの出品です。今回つくったものが完売したら、次食べられるのは来年の冬になるのだそう。。買わねば。餅米の味が楽しめる!自然栽培餅米の玄米もち(2袋)【お試し】一度は食べて欲しい!自然栽培餅米の玄米もち(1袋)◎究極の贅沢アイスはいかが?高級な烏骨鶏卵と和三盆を使用したアイスを自分へのご褒美に!茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。究極の贅沢アイスはいかが!特別価格で!高級な烏骨鶏卵と和三盆を使用!(5個入り)お米◎栽培環境に恵まれた長坂のコシヒカリは収穫量の少なさから「幻の米」と言われているのだそう。富山県の廣和仁さんからの出品です。限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ5kg限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ10kgお茶◎「お茶が飲みたいけど急須がない」「もっとお洒落にお茶がしたい」そんなみなさん、必見です。愛知県の白井いくみさんからの出品です。お茶のみたい!!でも急須なーい!!!の救世主お茶のみたい!!でも急須なーい!!!の救世主☆ほうじ茶☆今週は以上31品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから2018年3月のマガジン記事一覧はこちらから

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年2月24日〜3月2日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。やってみたい!納豆の手作りキット!味噌・甘酒・塩麹など、ポケマルで人気の「手作り発酵シリーズ」に納豆が登場です!!岩手県の伊勢崎克彦さんから出品された納豆キットには○無農薬・無肥料・無化学肥料の自然栽培で育った「ササシグレ」の稲藁1本○岩手の大豆「南部白目大豆」(自然栽培)70gが2セット入っています。気になる納豆の作り方はとっても簡単。「納豆菌」が住んでる稲藁の中に、蒸した熱々の大豆を詰めて保温するだけ!市販の納豆にはない、お豆の味の濃〜い納豆ができあがりますよ。それぞれの家庭で変わるオーダーメイド納豆のお味が気になります。みなさんの作レポでぜひご報告を〜!【納豆を作って見よう!】本格手づくり納豆キット海女さんから新物糸わかめが登場糸ワカメの新物が届きました〜!生産者の小寺めぐみさんは、元々は愛知県でSEをされていたそうですが、現在は三重県の離島で海女見習いとして頑張っている生産者さんです。島のお母さんたち(海女さんたち)と共に、天然のわかめを収穫から加工まで、全て手作りで生産しています。一度も熱湯や真水に浸さないことで、磯の香りや海の栄養が凝縮されているので、そのまま食べてもスープに入れてもふんわりと磯の香りが楽しめそうですね♪塩蔵わかめよりも塩分が少ないので、離乳食中期以降のお子さまにもおすすめだそうです。今だけの新物わかめをお試しあれ〜!新物 海女もん 菅島 天然 糸わかめ磯の香りを堪能!◎鉄釜薪炊きひじきはカルシウムが豊富だそうです。うれしいちりめんふりかけとちりめん煎餅つき!!広島県の石野智恵さんからの出品です。ちりめん網元の鉄釜薪炊きひじきといろいろお試しセット◎口どけがよく柔らかい海苔はホカホカご飯とご一緒に!!藤川さん家からのお裾分け♪佐賀県の藤川直樹さんからの出品です。我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】訳ありですがお得にどうぞ◎強い根にこだわった栽培で育ったトマトは栄養満点!!箱いっぱいのマイクロトマトはオマケです。熊本県の林田裕美さんからの出品です。オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)◎試作品で訳ありですがどうぞ〜!天然玉露と呼ばれている『あさつゆ』を使用した贅沢ティーバッグ茶です。茨城県の石山奈幹さんからの出品です。訳あって・・・【試作品】希少品種あさつゆティーバッグちょっと気になるナニコレ食材◎個性派野菜チョロギ!生産者さん曰く、長寿を願いながら食べる食材だそうです。青森県の赤石敦さんからの出品です。(一個)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物(3個セット)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物 単品(5個セット)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物◎苦労の末に誕生した農薬不使用パッションフルーツは栄養価が高く、葉酸も多く含まれているそうですよ。沖縄県の新垣裕一さんからの出品です。【家庭用】沖縄産葉酸セットM(無農薬パッションフルーツ)【家庭用】沖縄産葉酸セットS(無農薬パッションフルーツ)◎あなたの手元に届いたら菌が目覚めます!?このお味噌でお味噌汁を作るとダシがいらなくなるすぐれもの!山形県の渡部康貴さんからの出品です。菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌菌が元気な 贅沢よそべ味噌◎緑色のお米!?普段は市場に出回ることのない貴重なお米です。普段のお米に混ぜるだけで楽しめますよ。静岡県の渡辺祐一さんからの出品です。2017年(平成29年度)産 メディアで話題の【幻の古代米『緑米』】3kgパックお野菜◎収穫後100日間じっくり熟成。デンプンが糖に変わり、甘味旨味のつまったじゃがいもになるのです!北海道の吉川浩さんからの出品です。北海道 農家直送 熟成100日じゃがいも【レッドアンデス LMサイズ 5kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【レッドアンデス Lサイズ 5kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【レッドアンデス Sサイズ 5kg】◎小さいと全体に日光があたるので、栄養価も高くなるのだそうです。一口サイズだからそのままパクッと。神奈川県の伊藤総司さんからの出品です。調理簡単! ミニブロッコリー◎蛍と言えば。。。クレソン!!蛍が生息する田んぼの湧き水だけで育成されたクレソン。熊本県の鳥取孝治さんからの出品です。クレソン 完全無農薬湧水◎6品入った野菜セットはどれも珍しいものばかり、レシピ付きなのですぐに食べられるのが嬉しいですね♪宮崎県の中武海咲さんからの出品です。野菜セット★レシピ付き※月曜日のみの発送になります!◎真冬に採れた甘くしっとりとしたじゃがいもです。芽出しが遅い品種なので4月頃まで保存可能だそうですよ〜。茨城県の栗崎宏幸さんからの出品です。自然栽培のじゃがいも 1kg 農薬、肥料、堆肥不使用フルーツ◎完熟の青島みかんを収穫後に土壁の蔵で保存。程よく酸味が抜けコクのある甘みになるんだとか。大阪府の納家正弥さんからの出品です。泉州蔵出みかん(青島みかん)◎小粒のイチゴを箱たっぷりにつめてお届けいたします。想像しただけで笑みがこぼれてしまいますね。。。佐賀県の飯田忍さんからの出品です。チビチビイチゴ1.5kg/香りあふれるイチゴ「さがほのか」◎品種は甘味と酸味のバランスが良い「ヘイワード」。リンゴと一緒にビニール袋に入れると早く熟すそうですよ。ドライキウイもあります。山梨県の古屋久揮さんからの出品です。【山梨産】❤キウイフルーツ❤ 22個前後【山梨産】♥ドライkiwiフルーツ♥ 口寂しい時、ドライブ、妊婦さんにも好評!◎甘味と酸味のバランスがとれた高級柑橘「せとか」。柑橘界の大トロと呼ばれているらしいですよ!!愛媛県の三好希子さんからの出品です。酸味と甘み溢れる柑橘界の大トロ 「せとか」◎ふじ&ジョナゴールドの黄金コンビのりんごジュースと、甘いのかしょっぱいのか、気になるりんごチップス。青森県の工藤智明さんからの出品です。青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド無添加ストレート 1ℓ 2本入青森りんごチップス うす塩味【ふじ】6袋入漁師さんから直送!◎思い切って生で食べちゃいましょう!中味がパンパンにつまっていて濃厚クリーミーな米崎牡蠣。。岩手県の佐々木学さんからの出品です。牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個牡蠣バカがつくる米崎牡蠣お試し5個牡蠣バカが作る米崎牡蠣15個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣25個◎その日獲れた魚介類の中から漁師さんが選んだ上物をお届け。内容の希望はお問い合わせください。福島県の菊地基文さんからの出品です。たっぷり食べたい貴方へ『明日地球が滅びても...セット』※おまかせ魚介類セット◎甘くて柔らかいホタテ貝が数量限定での登場です。生でもいけちゃう卵はとろけるくらい濃厚だそうです!!北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。【10セット限定】噴火湾のホタテ貝1kg【10セット限定】噴火湾のホタテ貝2kgジビエ!◎マイナス35度で急速冷凍させたお肉は旨味がギュッと凝縮されており、脂身が少なくてヘルシーですよ〜。兵庫県の安田さん夫妻からの出品です。鹿肉 背ロース・もも肉 各500gもぐもぐおやつタイム◎醤油味、塩味、黒糖味の3つが楽しめます!昔ながらの製法で作った玄米あられ。おやつにどうぞ!岩手県の伊勢崎克彦さんからの出品です。お米の味が楽しめる!玄米あられ3種類 【自然栽培もち米】◎「野菜嫌いな子供の為の安心なおやつを作りたい」という思いで作られた、野菜のうまみ・甘みを感じるチップスです!奈良県の大野收一郎さんからの出品です。添加物一切なし 無農薬のこだわり野菜チップス【ベジタ棒:ギフトセット】◎農薬不使用、貴重な国産とうもろこしであなただけのポップコーンをぜひ作ってみてください!!石川県の中井勝利さんからの出品です。ポップコーン用とうもろこしお米◎日本の棚田100選に選ばれたお米が限定販売です!みずみずしく甘味のあるお米ですよ〜富山県の廣和仁さんからの出品です。限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ5kg限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ10kg卵◎お米を食べて育った鶏の卵「こめたまご」と、放し飼いの烏骨鶏の卵のセット。おいしいに決まっていますね。茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。放し飼いのこめ卵(20個)と烏骨鶏卵(4個)のおいしさを知ってもらいたいセット 単品放し飼いのこめ卵(20個)と烏骨鶏卵(4個)のおいしさを知ってもらいたいセット今週は以上44品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから2018年3月のマガジン記事一覧はこちらから

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