北海道虻田郡留寿都村

吉川 浩

北海道 よしかわファーム

熟成100日じゃがいも アスパラ ごぼう 長いも など

【北海道ルスツ村よしかわファームの吉川 浩です。】
北海道出身、ルスツ村在住です。
野菜ソムリエの妻と二人で、お客様の食卓に彩りを添えられるよう、日々野菜と向き合っています。

1983年:留寿都村にて農家の次男として生まれる。
小さい頃から農業をしたいと思っていたが、実家の農業は兄が継いでいたため、2004年農業に携わる仕事と思い、JA職員となる。
2010年:自営を学ぶべく札幌にてサロンを経営する。
2015年:親族等のご縁により、ずっとやりたかった農業に携わる。
2016年より、新規就農。
「人と人とのご縁に感謝」させていただきながら、「農業の慶びを次世代へ繋ぐ」を使命とし、魅力ある農業を目指す。

【ここでしかできない美味しい野菜づくりを】
留寿都村の農業は、豊かな自然環境の中で肥沃な土壌を生かした農業を行っており、そこで収穫された農作物は「留寿都ブランド」として高い評価を受けています。例えば留寿都村のじゃがいもは、じゃがいも産地として先進的な役割を果たし、全国的にも高い評価を受けています。羊蹄山の麓ならではの寒暖差のある気候、火山性の土壌、羊蹄山の清らかな水、冬の豪雪という、この様々な自然の恩恵をうけた、この場所でしかできない美味しい野菜づくりをしています。

【笑顔につながるように】
美味しい野菜で笑顔になれる食卓を。規模は小さくても、私たちにしかできない「役割」・「使命」を担っていきたい。そして、「農業の慶びを次世代へ繋ぐ」。そんな思いで、今日も野菜と向き合っています。
ルスツ野菜の素晴らしさを全国に広げ、一人でも多くのお客様の食卓を豊に、そして、笑顔に。
よしかわファームの野菜は、一つ一つ手選別にこだわり、高品質かつ安全・安心をモットーに、「もっと美味しい」のために日々、プロフェッショナルを目指しています。

吉川 浩さんのコミュニティ

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クロ
2020.10.24.
増量で送っていただきありがとうございます。
すぐに鍋に沢山の量を入れ蒸しました。皮を剥くと、ねっとりとして芋のいい香りがしました。
こちらは家の中が暖かいので、冷蔵庫に入るちょうどいい量でした。
やはり北海道の農産物は美味しいです。送料がかかってしまいますが、それでも故郷を応援したい気持ちになります。
次は違う種類も試してみようかな。楽しみです。

昨日、今日と、たまたまですが
夫が金沢カレーと小松の塩焼きそばで有名な清ちゃんの餃子をお土産に持って帰ってきたので北海道と石川県のコラボ料理になりました。


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ねむい~ね
2020.10.22.
よしかわファーム
吉川 浩様 吉川 巴様
先程無事届いています
ありがとうございました!

前回とうやをいただいて残りわずかになってしまったので
お願いしました
今回もきれいなじゃがいもが箱にたっぷり!!!!!!!!!!
大中小のいろんな大きさも
うれしい😆!

ありがとうございます!
いただきます!!
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山人
2020.10.20.
ありがとうございます。
届きました。

レシピやジャガイモについての豆知識に感動!
ジャガイモって、むくみや高血圧予防にいいなんて知りませんでした。

大切に、しっかり食べていきたいと思います。

また、訳あり品って?
私にとっては、十分なジャガイモです♪
ありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡
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ぽこもも
2020.10.17.
家族から、このじゃがいも美味しい!と言われました。やはりスーパーで購入するじゃがいもとは違うのですね!
毎日じゃがいもの料理にしてと、レシピを渡されて注文されています。美味しいじゃがいもをありがとうございました!

ぼぶ
2020.10.17.
美味しいじゃがいも🥔有難うございました。
早速じゃがバターにして食べました。
子供はじゃがバターをおかずにどんぶり飯いってましたね。(^^)
マルク
2020.10.16.
吉川 様

ジャガイモとうや、届きました。
ジャンボサイズで驚きました‼️
早速、蒸してジャガバターで頂きまさした😋
美味しかったです。大きいので3つほど蒸したのですが、夫が2個ペロリと食べてしまいました。

煮崩れしにくいとの事で、カレーやシチューやポトフなど色々と作れると考えています。
考えてると、楽しいですね💕

この大きさと味わいは東京では中々手に入らないんです😣 
今夜も蒸したジャガイモを宜しくと頼まれました。
夏に失ったビタミン補充しますね😁

この度はどうもありがとうごさいました😊
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ayazouwww
2020.10.14.
今日届きました!
沢山、箱にいっぱいいっぱい入れていただいてありがとうございました。さっそくポテトフライにして
ホクホク頂きました❣️
ししまる
2020.10.14.
家族全員じゃがいも大好き💕
今日は早速コロッケに…
手間隙かけて育てていただいたおいもさん。
大切に頂戴致します。
ゆきんこ
2020.10.14.
吉川さん、投稿遅くなりました。すみません!!
購入前から質問したら対応が非常に良くて吉川さんのファンになりました(^^)ありがとうございます!
男爵ととうや、それぞれ揚げてフライドポテトにして食べ比べてみました!
味や食感の違いがわかり面白かったです♫どちらもそれぞれの良さがあり、満足な味でした(^^)
たくさん注文したので長持ちするよう大事に保存します。
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ポケマル@つりよか
2020.10.13.
吉川様

この度は上等なお芋さんありがとうございました(✪∀✪)

訳ありでは決してないですね。

ピカピカなお芋さんばかりでしたよー🌞

身近な皆にお裾分けしましたが、皆
秒でたいらげたそーです(笑)

そしてー、注文しておきながらー
わたくしから重大発表がございましてぇー💧

実はお芋さん苦手です…ごめんなさい!!!

ふだんカレーにちょぴっと入ってても
ノドを通らずお残ししてしまうんです
味が嫌いとかでなく、
人よりのどから食道が細いらしく
詰まって薬も留まったりするんです。
あのボソボソ感が…ごめんなさい( ;˙꒳˙;)

なのに…。

おわかりいただけただろうか…。

このみずみずしさ🚰

わたくし!吉川さんのお芋さんは
完食できましたぁーーー✨

毎食頂いてます!ありがとうございます!

言葉に出来ないんですけど
ホクホクはもちろんのこと
土の香りまでしそうなくらい
青々しい新鮮な香りがするんですよー😋

もはや水です(笑)

とても良い巡り合わせをさせて頂きました✨

また宜しくお願い致します!ごちそうさまでしたぁー😋
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ありはは
2020.10.13.
昨日、たくさんのじゃがいも受けとりました。訳アリの訳が、全くわからない位、普通のじゃがいもでした。
またお世話になります。ありがとうございました。
なお
2020.10.13.
昨日、無事に受け取りました。
箱を開けると直筆のメッセージがあり
ほっこりしました。
段ボールいっぱいに詰められたじゃがいも、1つ1つに愛情を感じます。
早速、豚肉とじゃがいもを合わせ、オイスターソースとバターで炒めました。
ホックホクで豚肉よりじゃがいもがメインになり
凄く美味しかったです。
ポテサラ、じゃがバター、色々と楽しませて貰いますね。
美味しいじゃがいも有り難うございます‼️

peach soda
2020.10.12.
ゴロゴロと美味しそうな
北海道のジャガイモが沢山届きました🥔

まずはポテトサラダにしてみました。
ジャガイモの甘みに食感とても美味しいです。

煮崩れしにくいジャガイモ
暫く色々なお料理で楽しみ戴きます😊

よしかわファームさん
ありがとうございます😊

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キャンディーちゃん2020
2020.10.12.
男爵いもが届きました。家族みんな、お芋料理?が大好きで沢山箱買いできるのは、とてもうれしいです。早速、他のお野菜とグリル焼き、じゃがバター、ポテトフライ、ポテトチップスを作ってポテトパーティーをしました。美味しくいただきました。残りも、煮物やカレーや色々なお料理にして美味しくいただくつもりです。ありがとうございました。
商品 : 《更に10%増量!》減農薬栽培 男爵いも【訳あり品】 | 590円〜
TOMOMO
2020.10.12.
じゃがいも沢山届きました。箱を開けてビックリ!
大きなじゃがいもがゴロゴロ(^ ^)
早速肉ジャガにしていただきました。
味もホクホクでとても美味しかったです。
どこが訳ありなんでしょう?購入して良かったです。
ありがとうございました!
はっしー
2020.10.12.
届いて早速、ジャガバターを作りました。ほくほく、美味しかったです。ごちそうさまです。
たくさん頂きたいと思います。ありがとうございました😊
かげぽろり
2020.10.12.
箱1杯のジャガイモ届きました。
コロッケ、ポテトサラダにレシピも同梱して頂いたので色々つくってみたいと思います。
ありがとうございました。

たか
2020.10.11.
遅くなりましたー。大変、沢山のジャガイモを送っていただき、ありがとうございました。
とても美味しく頂かせて頂いてまーす。ホクホクしていて、美味しかったです!またお願いしまーす。

みぃみぃ
2020.10.11.
遠く遠く北海道から
無事に到着しました😊
こちらは暑いらしくて🤭

たくさん入ってました😊
増量中のオマケもありがとうございます😄
まずはじゃがバター🥔と
ポテトピザにしまーす😋🎵
大地の恵みと
たくさんのお手間に感謝して
おいしくおいしく戴きますね😊
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ミライヒロ
2020.10.11.
たくさんじゃがいもが入っていてとても嬉しかったです。野菜ソムリエの奥様のレシピを参考にしてお料理したいと思います。とりあえずは肉じゃがを作りました。ホクホクのじゃがいもを美味しくいただきました。また購入したいと思っています。
sayaka1126
2020.10.11.
早速、じゃがバターでいただきました😍🥔
めっちゃ美味しい♬
よしかわさま、早々の手配をありがとうございました😊

はちママ
2020.10.10.
吉川さま

じゃがいも無事に届きました。
すっごい立派なじゃがいもがゴロゴロ!
同封のパンフレットも楽しく拝見しました。
届いてすぐにレンチンでじゃがバターを。。。
😳😳すごっ👍美味し~。
夕飯にはフライドポテトにしてみました。
「うわー!」と食べた家族が歓声をあげ、「このじゃがいも、とんでもなく旨いぞ!」と感激していました。
恐ろしい勢いで、ポテトのお皿は空っぽになりました。
美味しいじゃがいもに巡り会えて、ものすごくお得感満載。
ごちそうさまでした。
寒い季節が巡ってきますが、ファームの皆さまご自愛下さいませ。

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ポケマル@つりよか
2020.10.10.
吉川様

自宅用と姉宅に注文させて頂きましたが
着くなり姉が写メを送ってくれて
とても喜んでくれました。ありがとうございます(^^)

北海道でとれた新鮮なじゃがいもで
肉じゃが、カレー、ポテサラなどなど
これから毎日楽しみに頂くと
かなり張り切ってました(✪∀✪)

自宅用も無事届きましたので
調理して再度お礼の投稿させて頂きますねぇ♪

ごちそうさまでしたぁー(๑´ڡ`๑)
商品 : 《更に10%増量!》減農薬栽培 じゃがいも【とうや 訳あり品】(2020年産) | 590円〜

famy
2020.10.10.
開けたら箱いっぱいのじゃがいも、ありがとうございます(^-^)/
訳ありとありましたが、どこが訳ありなのかと思うほど、美味しそうなじゃがいもにニコニコです。まずは、蒸かし芋でいただいたら、期待以上の美味しさ‼️甘みがあり、味わい深いじゃがいもですね。
写真は、牛乳と一緒にシンプルに煮たものです。じゃがいもそのものに味があるので、あまり味つけせずにシンプル料理が良いかと思い、ミルク煮したところ、とても美味しくいただきました(^_^)
ありがとうございます。
商品 : 《更に10%増量!》減農薬栽培 じゃがいも【とうや 訳あり品】(2020年産) | 590円〜

モリちゃん
2020.10.10.
仕事をしている為受け取るのに3日かかってしまいました。すぐ箱を開けて見たらとても良いジャガイモ🥔ですぐ頂きました。美味しかったです😊
kaneko
2020.10.09.
本日届きました。箱いっぱい入っててこの価格 丹精込めて作って頂いたのに奉仕価格で提供頂きありがとうございます。味噌汁には定番のじゃがいも 毎日いただいても飽きません 感謝していただきますね。ありがとうございました。

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