千葉県富里市

佐藤宣幸

MERCATOちばfattoria

ビーツ ニンジン ジンジャエールシロップ 生姜パウダー 生姜

【「MERCATOちばfattoria」の佐藤宣幸です。】
2009年千葉県富里市に移住し農家になりました。農園名のfattoriaはイタリア語で農場という意味です。MERCATOはイタリア語で市場を意味し、都内にある農場直営店の赤坂見附、自由が丘の西洋野菜を中心とした農産物直売所「MERCATO-CONTADINO-」に由来しています。

【企業役員から農家に】
ある上場企業の役員をしていましたが、当時から農業の高齢化が問題になっていました。それまでの経験を活かし夢のある農業にしたいという思いで始めました。

【農業をかっこよく】
「野菜のおもしろさを伝えたい」、そして「農業をカッコよくしたい」という夢を描いています。野菜を単なる食べるだけではなく、美や健康、ファッションなどライフスタイルへの提案できる農場を目指しています。

【西洋野菜を食卓に】
羊毛の国内自給を図る為、日本で最初の「牧羊場」を開設した歴史ある富里市は本州の中でもトップクラスの広大な農地が広がる地域です。スイカ、ニンジン、梨、落花生等が有名ですが東京近郊という有利な条件の元、たくさんの品目が栽培されています。
イタリア料理のピザやパスタは家庭で普通に食べられ、オリーブオイルやチーズの消費量も昔に比べ格段に増えていますが、イタリア野菜は食卓にあまり使われていません。フランス料理やイタリア料理で使われる西洋野菜を家庭の食卓にという思いで野菜づくりに励んでいます。

佐藤宣幸さんのコミュニティ

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佐藤宣幸 | MERCATOちばfattoria
2018.02.24.
2度目のご注文ありがとうございます!
本日発送致しました。

まだまだ寒い日が続くと思いますので、
人参スムージーが力の源になれたら嬉しいです。

今後共よろしくお願い致します。


MERCATO ちば fattoria 沢柳

佐藤宣幸 | MERCATOちばfattoria
2018.01.26.
ご注文頂きまして
ありがとうございます。

本日採れたての人参出荷致しました。

よろしくお願い致します。


MERCATO ちば fattoria