岐阜県加茂郡白川町

椎名 啓

田と山

コメ・餅・米粉・甘酒・原木しいたけ・えごま・ごま

「田と山」の椎名啓です。
茨城県出身、岐阜県白川町佐見で農業・林業・狩猟をしています。

山間地のきれいな水を利用したお米作り、地元の原木を切り出して原木しいたけ栽培、それに山菜や少しの畑のものを作り、みなさんにご提供しています。

水と空気の良い山間地の産物を、なるべくそのまま味わって頂ければと思っています。

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