茨城県行方市

大久保芙有花

茨城農女ファーム

たまご 烏骨鶏 マヨネーズ アイスクリーム 燻製たまご

【ご挨拶】

みなさんはじめまして。茨城農女ファームの大久保芙有花と申します。
現在、茨城県立石岡第一高校園芸科を卒業し、茨城大学に通う、農業女子です。
安心で健康なものを家族に食べてもらいたい。私のそんな思いからすべてが始まりました。 祖父母の健康を考えて作ったマヨネーズをきっかけに、安心して食べれる健康なものを皆さんにお届けしたいと一大決心。
家族の協力を得て茨城農女ファームを立ち上げました。 当ファームの商品は健康を考え真心を込めて生産しております。 今後とも、ご贔屓のほど、よろしくお願いいたします。

【祖父の心筋梗塞をきっかけに】

祖父が心筋梗塞を発症したことで、我が家は「善玉コレステロールが少なく、血管病のリスクが高い家系」と分かりました。
育ててくれた家族のために健康なものはできないものかと思いを巡らしました。 そこで私は我が家の農場で飼っていた烏骨鶏に着目。この烏骨鶏には、豊富な栄養素が含まれ、血中の悪玉コレステロールを抑える効果があることから、手軽に摂取できるものはないかと考えました。
そこで、辿り着いたのがマヨネーズ!
マヨネーズであれば日常的に食べることができ保存も効くので、離れてくらす祖父にもってこい。
このマヨネーズを生産したところ好評であったことから商品化をし、茨城農女ファームを本格的に立ち上げ、卵の生産から加工品の生産・販売までを行うことにしました。
そして、なんと農林水産省コンテスト「フード・アクション・ニッポンアワード2016・究極の逸品100選」に申し込んでみたところ、生産からわずか3ヶ月で入賞することができました。
私は現在、大学で農業を学んでいる「ひよっこ」のため、様々な人の協力を得て、事業を展開しています。

【鶏からもらった自然の恵のたまごです】

当ファームで、飼育しているのは、「烏骨鶏」と赤玉を産む「ポリスブラウン」。ともに自然あふれる環境の中、日光浴をしたり、砂遊びをしたり、コオロギや野菜のクズを食べたりして、ノビノビ放し飼いで育てています。
たまごは物価の優等生といわれるように、価格の安定を目指して生産の効率化を図ってきました。
そのために非効率である放し飼いで飼う農家は徐々になくなり、放し飼いの卵は今では全体の1%にも満たない貴重なたまごとなってしまいました。 自由気ままに遊び回っているので餌はたくさん食べるし、たまごの産みも悪くなるので、本当に効率が悪いんです。
しかしその分、健康に育った鶏が産んだ、たまご本来の味を楽しめます。
当ファームでは、この健康に育った烏骨鶏と鶏から貰った自然の恵みの「たまご」。そしてこの「たまご」を使った加工品を生産しています。

【のびのびと育った鶏のたまごを食べませんか?】

放し飼いで育った「たまご」のよさをもっと広めていきたいと思います。
安心や安全なものをと考えて、有機栽培や無農薬の野菜を選ぶ人は多いですが、たまごの生産方法を気にかける人が少ないのが少し寂しいです。
私はケージの中にずっと押し込められている鶏の姿を見て衝撃を受け、「こんなストレスがたまる環境は可哀想。ノビノビと育った鶏の卵が食べたい。」と思いました。
放し飼いの鶏を見ていると本当にノビノビと楽しそうです。
卵の美味しさは、鶏に健康があってこそだと思います。

【たまごの味がしっかりする商品です】
当ファームで放し飼いで飼育している烏骨鶏と鶏。当ファームでは、この烏骨鶏と鶏からの恵みである「たまご」を使った商品を販売しています。
放し飼いで自然のままにノビノビと育て、また、餌には飼料米を使用していることから、烏骨鶏と鶏のたまごは、コクがありながらあっさりとした味わいです。
このたまごと国産の米油を使用した「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ」と「米まよねえず」。
たまごの殻ごと燻製した「烏骨鶏卵プレミアムヘルシー燻製卵」と「こめたまごの燻製」。
烏骨鶏卵、牛乳、和三盆と贅を極めてつくった「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーアイスクリーム」を生産しております。
「マヨネーズ」は、米油を使用しているので驚くほどさっぱり。素材の味が生きるマヨネーズです。
「燻製卵」は、プルプリの食感。白身と黄身のそれぞれのおいしさが生きています。
「アイスクリーム」は、アイスでありながら烏骨鶏卵が全体の1/3を占めている珍しいアイスクリームで、たまごの味がしっかりとしていて、極上プリンをアイスクリームにしたような味わいです。
どの商品も真心を込めて生産しております。鶏からの恵みをぜひ一度ご賞味くださいませ。



茨城農女ファーム 代表 大久保 芙有花

大久保芙有花さんのコミュニティ

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林の熊
2020.11.27.
ご連絡が遅れて申し訳ございません。無事に受け取りましたが、食べるまでに少し時間が掛かってしまいました。
先ず、米まよねえずを開けました。米油のせいか市販のマヨネーズよりとても軽く脂っこさを感じず美味しく食べられました。烏骨鶏のマヨネーズの期待値が上がりました。ありがとうございました。
商品 : 値下げ!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)と米まよねえずのセット | 1,836円
りすまま
2020.11.14.
コメント遅くなり、すみません!
卵は先週無事に届いております!
いつもありがとうございます😊
先日、烏骨鶏の卵を食べるのが生活の一部となっている父に、母がいたずらで違う卵を出したところ、すぐ見破られたそうです。
年をとっても舌は衰えてないと、これまた喜んでいたそうです。☺
やすけ
2020.11.01.
こんばんわ。昨日、無事に実家に到着したと連絡がありました。それを私もお裾分けいただき、先ほど頂戴しました。キレイな黄身💕卵かけご飯で食べました。とても美味しかったです。どんな調理法で食べようかワクワクしてます。ちなみに何かおすすめはありましか?
ちなみに私はオムレツが苦手です。

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.11.01.
よろこんでくださり何よりです
個人的には生が一番味を楽しめると思いますので、すき焼きとかのたまごに使うのが私は好きです
あとは煮魚のタレを卵かけご飯にかけるのがおすすめです
オムレツが嫌いな理由がたまご臭さであれば、コンソメと砂糖を少し入れたオムレツがおすすめです
よろしくお願いいたします
りすまま
2020.10.10.
投稿遅なりました!
私がちょうど実家に帰っている時に、無事に全て割れることなく、実家に卵が無事に届きました!ありがとうございます!
その日は父の90歳の誕生日。
いつもと変わらぬ卵掛ご飯を美味しそうに食べる父を見ることが出来、日帰りでしたが大切な時間を過ごす事ができました。
これから寒くなりますが、がんばって下さい!私もがんばります!
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.10.13.
いつもご注文くださいましてありがとうございます
烏骨鶏卵で健康に末永く暮らせることを心より念願しております
お励ましありがとうございます
yossy
2020.09.10.
見た目は普通のアイスクリームと違う感じはありませんでしたが、食べて納得!
本当に、卵と牛乳、生クリーム、しか使っていない!
そして和三盆のほのかな甘み。
市販のアイスクリームが、いかにフレーバーを添加しているかがわかりました。
まさに手作りアイスです。
自分の好みに甘さを加えたり、フルーツを混ぜたり、アレンジしてさらに美味しくすることも可能でした。
滑らかでクリーミー、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
商品 : 究極の贅沢アイスはいかが!特別価格で!高級な烏骨鶏卵と和三盆を使用!(5個入り) | 2,484円

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.10.13.
写真とコメントの掲載ありがとうございました

よろこんでくださり何よりです

この度はありがとうございました
ぶんぶんた
2020.09.06.
烏骨鶏の卵、とっても綺麗です。烏骨鶏たちが被害に遭って大変なところ、何とか出荷してくださりありがとうございました。
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.10.13.
お気遣いありがとうございます
破卵等でご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした
今後ともよろしくお願いいたします
りすまま
2020.09.04.
コメントが遅くなりすみません。
無事に届いております。
濃厚なのにさっぱりとした味わいと言われているのがわかりました。何にでも合わせられる味ですね。主人はフライに、私はサンドイッチやおにぎりに他の具材と合わせて食べるのが好きです。
商品 : 値下げ!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー2本セット) | 2,160円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.10.13.
連絡が遅くなりまして申し訳ございません
大学がオンラインとなっており、課題ばかりです
みなさんのコメントに励まされながら頑張っていれますこと、有り難く思います
今後ともよろしくお願いいたします
にゃにゃ
2020.09.02.
美味しいものをご馳走様です。
コクが強くて、癖が無くて、とても美味しい卵です。
殻ごと割れていたのが一つと中の黄身が溶けた形のものが三つありましたので、割れたときのために四つ予備卵があってちょうど良かったです。
とても美味しかったので、待った甲斐がありました。
茹で卵が特に絶品です。
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.10.13.
コメント遅くなりまして申し訳ございません
破卵等でご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした
なかなか産卵が安定せずにおりますが、学業との両立を皆様の言葉に支えられながらがんばります
今後ともよろしくお願いいたします
華ちゃん
2020.08.27.
今日は炒め物に使いました。何と贅沢な胡椒以外使わずに最初はホタテや野菜を炒めてから烏骨鶏マヨを入れて混ぜてレンジでチンしました。最後に又マヨネーズ入れて混ぜて出来上がりです。いつもならマヨネーズで炒めるのですが味合うならとトマト、細アスパラ、カラーピーマンを入れてみました。最後に爽やかな酸味と甘みがアップルビネガーなのかな~大好きな味です。待ってて良かった。

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.10.13.
コメント遅くなりまして申し訳ございません
油代わりに使うと本当においしいのですが、なかなかもったいなくて・・・
いい材料はなかなか安く手に入らなくて、値段を下げれなく、申し訳ない限りです
今後ともよろしくお願いいたします
りすまま
2020.08.21.
本日、無事に実家に烏骨鶏の卵が届きました。本当にありがとうございます。
卵は全て、父の大好きな卵掛けご飯となっており、毎日暑さに負けず頑張っております。
週末には雨の予報です。少しでも暑さが和らぐと良いですね。
ぶんぶんた
2020.08.16.
この季節はきゅうりに付けていただいています!とても味が濃くて美味しいです!
商品 : 値下げ!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)と米まよねえずのセット | 1,836円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.10.13.
本日のお願いランキングで放送されます
野菜につけて食べておいしい調味料ランキングのような形で放送されると聞いています
よろしければご覧くださいませ
りすまま
2020.08.05.
本日「烏骨鶏卵、無事に届いたよ!」と、実家の母から嬉しい電話がありました。残りの烏骨鶏達が元気に卵を生んでくれたかと思うと、とても有難い気持ちになりました。ありがとうございます。
コロナで実家に帰れない日が半年を過ぎましたが、烏骨鶏の卵を変わらず届けていただき、嬉しい限りです。
烏骨鶏卵を脳梗塞で倒れた父の為にと思い注文してから、はや二年半が過ぎようとしております。父は大好きな烏骨鶏の卵かけご飯を食べ続け、持病の糖尿病の数値がすこぶる良くなりました。これには本当にびっくりしました。
継続は力なりですね!
暑い日が続きますが身体を大事に、大変でしょうがこれからも頑張ってください。応援しています!
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.08.06.
喜んでくださって何よりです。

烏骨鶏は糖尿病の数値が良くなるとは話には聞いていたのですが、本当なんですね!
うれしいです!

薬事法違反になるから、商品説明には載せられないので、コメントありがたいです!

夏でたまごの産みが悪くなっていますが、何とかお届けできると思います。

今後ともよろしくお願いいたします。
薔薇が咲いた♫
2020.07.12.
やっと開封!
ビネガーは、ふんわりとした後味、ワインは香りがふっとくる感じ、軽いマヨネーズというより、ちょっとタポッとしたドレッシングみたいな感じでした
美味しかったです。
ハクビシン被害を知らずに注文してしまいました、大丈夫ですか?心配です。
商品 : 烏骨鶏卵マヨネーズワイン・アップル各1本セット | 2,450円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.08.06.
お心遣いありがとうございます。
その後は被害がありませんが、烏骨鶏はひなをいつも購入できるわけではないので、皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ございません。

YouTubeの彦摩呂チャンネルにて、マヨネーズが紹介されていますので、よろしければご覧ください

彦摩呂さんが、血液のETCだ〜ってコンセプトをつけてます(苦笑)
りすまま
2020.07.11.
投稿が遅くなりすみません。
実家には卵は無事に届き、いつもの卵かけご飯を食べておりました。
烏骨鶏が大変な事になっているとは知らずに。
その後、烏骨鶏のひなは育っておりますでしょうか?大変だと思いますが頑張ってください。応援してます。
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.10.13.
ひなはやっと3ヶ月めに入りましたので12月には産卵予定です
ジョン村
2020.07.04.
とっても美味しい卵でした!卵かけご飯にオムレツ、玉子焼きといろんな食べ方をしましたが、卵自体の味が濃くて、本当に美味しかったです。ありがとうございました!
商品 : 自然の中ノビノビと放し飼いで育った鶏が産んだ卵(24個) | 1,296円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.08.06.
喜んでくださって何よりです

現在、産みが悪いため、発売を中止しています

再開できる状態になりましたら掲載いたしますので、今後ともよろしくお願いいたします。
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.27.
皆様に、悲しいお知らせがございます。
本日の朝、烏骨鶏の小屋がハクビシンの大群に襲われてしまい、13羽を残して数十羽、殺されてしまいました。
注文してくださった商品をキャンセルせざるを得なくなってしまいましたこと、お詫び申し上げます。
しばらくひなの導入が来月の予定となっているため、ひなの導入後、120日で卵を産むため、年末くらいにやっと出荷ができる状態です。
マヨネーズの出荷にも影響してしまいます。
楽しみにしておられた方には誠に申し訳ございませんが、年末までお待ちくださると幸いです。
今後とも、よろしくお願いいたします。
セナママ
2020.06.22.
ポケマルを初めて使っての注文でした。烏骨鶏のマヨネーズはとても優しい味わいでサラダと卵サンドウィッチに使ってあっという間になくなりました。ご馳走さまでした!
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.10.13.
連絡が大変遅くなり申し訳ございません
よろこんでくださり何よりです
本日のお願いランキングでマヨネーズが取り上げられますので、よろしければご覧くださいませ
トール
2020.06.10.
烏骨鶏の卵は全く割れもなく届きました。
味の方も濃厚で甘味ある卵。さすが烏骨鶏!ですね。
家族みんなが美味しく頂いています。
商品 : 烏骨鶏卵を安価でご提供(20個ブラス割れ保証4個計24個) | 2,138円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
よろこんでくださって何よりです。
今後ともよろしくお願いいたします。

烏骨鶏の良さを皆さんに伝えてくださると有難く思います。
わぽぽ
2020.06.08.
卵🥚って、こんなに美味しかったんだ!!ふくよかな香りがあって、味わい深い!!毎朝、毎晩、卵かけご飯にハマっています❣️

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
烏骨鶏の卵かけご飯ハマりますよね。
これを食べてから市販の卵で卵かけご飯は食べれなくなってしましました(笑)
キャッシー
2020.06.08.
割れもなく無事に届きました!

卵は、先ず卵かけご飯でいただきました。
臭みも無くとっても美味しい卵に感激!
こんなに美味しくて栄養もあるなんて得した気分です😆

この度は、ありがとうございました😊
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
無事届いて何よりです。

烏骨鶏の卵かけご飯の良さを皆さんに伝えてくださると有難く思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
チャコレート
2020.06.07.
待ちに待ったマヨネーズ3本セットを受け取りました!
今回はマヨ大好きな姉のお誕生日プレゼントとして購入しました。うまいよ〜ってニコニコしながら話してくれました。
久しぶりに姉が満足したプレゼントを贈ることができました。ありがとうございます!
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
プレゼントよろこんでくださって何よりです。
いろいろな食べ方をしてくださると有難く思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
2020.06.07.
待ちに待った卵ー🥚🎶
やっと届きました(笑)
思っていた大きさより小さくてびっくりしましたご‼️
卵かけご飯でいただきました。
ご馳走さまでした。
商品 : 烏骨鶏卵を安価でご提供(20個ブラス割れ保証4個計24個) | 2,138円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
私は烏骨鶏の卵かけご飯を食べて以来市販の卵かけご飯が食べれなくなってしまいました。

今後ともよろしくお願いいたします。
なす
2020.06.02.
卵かけご飯が大好きな私にとって、この卵で食べる時間は至福のひとときでした。ありがたく頂きました。もちろん、加熱しても美味しかったです!
商品 : 自然の中ノビノビと放し飼いで育った鶏が産んだ卵(24個) | 1,296円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.11.
この前父親が烏骨鶏卵で味玉を作ってくれました。

醤油、みりん、酒、砂糖、そこにオイスターソースを入れるのが美味しく作るコツだそうです。

今後ともよろしくお願いいたします。、
モモコ
2020.05.27.
実家で烏骨鶏を育てている両親に贈りました。普段、家で採れた卵は食べているのですが、珍しいアイスということと和三盆を使用されていて上品な甘さで美味しかったと喜んでいました。
烏骨鶏に名前をつけて可愛がっている父との話の種にもなりました!ありがとうございました。
商品 : 究極の贅沢アイスはいかが!特別価格で!高級な烏骨鶏卵と和三盆を使用!(5個入り) | 2,484円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.03.
烏骨鶏はふわふわしていて本当に可愛いです
このたびはありがとうございました
とまと
2020.05.26.
無事、届きました。早速、きゅうりにつけてパクパク
美味しかったあ🎵
今日の晩御飯に、スパゲティサラダを作りました。
ご馳走さまでした🙇
商品 : 値下げ!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)と米まよねえずのセット | 1,836円

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.06.03.
いろいろな食べ方がありますので、お試しくださいませ
この度はありがとうございました
りすまま
2020.05.20.
先日、実家に無事に届きました。ありがとうございます。
配送のお兄さんも、いつも大事に届けてくれます。
今年90の父は、定期便を初めてから毎日烏骨鶏の卵かけご飯を食べてます。継続は力なり!
商品 : 烏骨鶏卵を気に入ってくださった方へ安価でご提供(24個) | 1,728円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.25.
いつもご注文ありがとうございます

健康を維持してくださると有難くおもいます

今後とも、よろしくお願いいたします
しほこ
2020.05.19.
実家に母の日のプレゼントとして注文させていただきました。非常に美味しかったと、評判も良かったです。ありがとうございました。
商品 : 母の日に究極の贅沢アイスはいかが!高級な烏骨鶏卵と和三盆を使用!(5個入り) | 2,484円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.19.
よろこんでくださり何よりです。
この度はご注文有難うございました。
はつみん
2020.05.18.
贅沢に烏骨鶏の卵を8個も使って焼いた
アメリカンチェリーのクラフティ

そろそろスーパーにアメリカンチェリーが出てきたので、種を取り、型に敷き、アパレイユを流して焼くだけの簡単デザート

焼きプリンに小麦粉が入った感じです
国産のさくらんぼは、流石に勿体なくてできないけど(笑)

卵が美味しいから、卵におんぶにだっこなデザート

3種のベリージャムを添えました
ブラックベリー、苺、ラズベリーで作りました
コロナ太りに拍車をかけています(笑)

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.18.
本当においしそうですね!
いつも写真で楽しませてもらっています。
ありごとうございました。
はつみん
2020.05.18.
最近は、全く割れもなく、綺麗に届けていただいています。ありがとうございます🥰
はつみん
2020.05.17.
芙有花さん、こんにちは

自粛中に暇なので、前から欲しかったクイックスモーカーを購入して、烏骨鶏のゆで卵をスモークしました
こちらで売られているの程、綺麗な黒にはなりませんが、まあまあな色づき
早速焼いたばかりの食パンをトーストにして、野呂さんのサーモンと一緒に頂きました
ただでさえ、烏骨鶏のゆで卵は大好きなんだけど、スモークかけてあると一段と美味しいです

いつもご馳走様です(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.18.
燻製卵、おいしそうですね!
私も先日やっと二十歳になりました。
ワインと燻製卵で大人の仲間入りしようかな~と思います。
はつみん
2020.05.18.
おめでとうございます☺️初めて注文した時はまだ女子高生だったのに😁時の流れは早いなぁ〜
ポン太くん
2020.05.15.
とても美味しく頂きました。
また宜しくお願いします。妹尾
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.15.
この度はご注文くださり、またコメントもありがとうございました
伊藤 幸一
2020.05.15.
ppあさa。
moco moco
2020.05.14.
とっても濃厚な味で、野菜にもお肉にも合う!スーパーで買ったマヨネーズと食べ比べたら全然違う!家族大絶賛でした。美味しいマヨネーズをありがとうございました。
商品 : 合計4本!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)2本と米まよねえず2本 | 3,672円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.14.
よろこんでくださってなによりです
材料にこだわっているため、少々値段が高くなってしまい心苦しく思っております。

市販のマヨネーズとの違いは、たまごと油の違いです。

素材を活かすように作っておりますので色々とお試しくださいませ!
バジル王女
2020.05.13.
本日届きました。
アップルビネガーは、思ったより濃厚でした。こってりしていておいしかったです。具材ではなく、まよねーずがメインの食べ方をしたいと思います。
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.13.
素材の味を活かすように作っておりますので、色々お試しくださいませ!
バジル王女
2020.05.13.
本日届きました。
早速、温野菜につけていただきました。米油でさっぱりしてるかなと思いましたが、酸味がおさえられていてまろやかで、いつの間にか野菜よりマヨネーズを食べている?ぐらいたっぷりつけて食べていました。また注文させていただきます。
ありがとうございました。
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.13.
ごはんに岩のりの佃煮とマヨネーズをのせて食べるのもおすすめです

よろしければお試しください

有難うございました
おかん
2020.05.10.
とても美味しかったです。まだ米マヨネーズの方しか頂いてませんが、、、まずは直接ひと舐めさせて頂きました。また購入させて頂きます。ごちそうさまでした。
商品 : 合計6本!烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー)2本と米まよねえず4本 | 5,238円
大久保芙有花 | 茨城農女ファーム
2020.05.12.
いろいろなものの素材を活かすように作ってありますので、様々な食べ方をお試しください。

今後ともよろしくお願いいたします。

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