滋賀県東近江市

漆崎厚史

Laque

ドライフルーツ ぶどう いちご

【Laque(ラクエ)の漆崎です。】
鈴鹿山脈の麓 滋賀県東近江市(旧愛東町)で2013年 24aのブドウ畑の経営を継承したのがLaqueのはじまりです。

【自分で育てたぶどうでワインを作りたい】
大阪市で公務員として15年働いてきましたが、自分の育てたぶどうでワイン作りがしたいという思いが抑えきれず、公務員で積み上げてきたものを全て手放し、妻と3人の子供達と一緒に東近江市に移住しました。
24aのブドウ畑からスタートし、現在は70aのブドウ畑と940㎡の施設でイチゴの栽培をし、Laqueのブドウとイチゴ、その他に地元の農家さんが作っておられる様々な農産物でドライフルーツ、乾燥野菜の製造もしております。

【ブドウのもつ可能性を引き出したい】
Laqueのぶどう畑は滋賀県内では琵琶湖から最も遠い場所にありますが 鈴鹿山脈の麓で、降雨量、日照時間、土のバランスがとても良く滋賀県内では数少ない果樹の産地になっています。
昼夜の寒暖差に恵まれているこの土地の果物は糖度が高いのが特徴です。
恵まれた環境で除草剤を使わず減農薬に取り組み、滋賀県環境こだわり農産物認証を取得しています。

ブドウ畑からはじまった「Challenge Life」ブドウでもっともっとLaqueの世界を広げていきたい。ブドウの可能性を追求しブドウの持つポテンシャルを最大限引き出していきたいと思っています。

【次の世代に続いていくブドウ作りを】
この地域ではブドウ農家の高齢化と後継者不足の影響で年々ぶどう畑が減っていて、今後この状態が続くと産地が衰退していってしまいます。
何とか今あるぶどう畑を守りつつ、欲を言えば増やしていきたいという想いから、新規参入者の受け入れ体制を整えていく為に行政、NPOを巻き込みプロジェクトチームを立ち上げました。
次の世代にも美しいぶどう畑を眺めて貰いたい。

漆崎厚史

漆崎厚史さんの記事一覧 - 2件

[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年1月17日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年1月10日(金)から1月16日(木)までに出品され、1月17日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら名もなき柑橘の名付け親になりませんか?和歌山県の河嶋敏広さんより「有田みかん1kg+ニューセラー1個」が届きました!有田みかんでお馴染みの河嶋さんの農園から、ニューセラー柑橘が誕生しました。河嶋さんによると、新しい品種のことを「ニューセラー」と呼ぶそうです。「清見オレンジ」と「有明みかん」の掛け合わせで生まれた品種とのことで、皮が薄くてゼリーのような果肉とのこと。ん〜想像しただけで幸せな食感が口に広がります。と・こ・ろ・が、このニューセラーは、まだお名前がついていません!こちらのセットを購入すると「名付け親応募券」が同封されていますので、ぜひ渾身の一作を考えて応募してみてくださいね。(詳しい応募方法は河嶋さんにお問い合わせください)自分が考えた名前が採用されるかもしれないと思うと、ワクワクします。ポケマルスタッフの中には、どんな名前にしようかとすでに闘志を燃やしている者も。柑橘好きのみなさま、ぜひふるってご応募ください!新商品の名付け親応募券+新商品1個+有田みかん1㎏その他の河嶋敏広さんの出品【プレミアム味の特選】甘小粒ちゃん早生みかん3㎏【地元で人気!】有田みかん 2S S M L 2L混合(Aランクお家みかん)目次にもどる今年もきた! 雪下とろねぎが旬です福島県の佐藤忠保さんから「雪下とろねぎ」が届きました!佐藤さんが育てる「とろねぎ」は、シーズン中に3回味が変わるといわれています。その味わいを佐藤さんは雪降りとろねぎ(11月〜12月頃)は力強い味、雪下とろねぎ(1月〜2月)はみずみずしく甘くとろける味わい、越冬とろねぎ(3月)はとても柔らかく甘くとろける味わいと表現しています。季節を追うごとに様々な味わいが楽しめる秘密は、収穫時期にあります。収穫は9月頃から可能なのですが、佐藤さんは寒くなり、霜が降りて味がぎゅっと引き締まる頃まで、あえてネギたちを土の中で寝かせておきます。福島県会津盆地に流れ込んだ雪解け水を含んだ土と、朝晩の激しい寒暖差によるストレスによって、より強く甘いネギに成長するのだそうですよ。佐藤さんのとろねぎは毎年大人気で、昨年購入された方の中にはネギ焼き、ネギダレ、スタンディングネギ鍋など、多くの方が様々な楽しみ方をされていました。ポケマルでも以前ネギの大量消費チャレンジをしてみたので、ネギの楽しみ方をもっと知りたいという方はこちらの記事をチェックしてみてくださいね→ネギ30本大量消費チャレンジ。これがネギ鍋の新定番レシピだ!寒さを耐えて頑張ったとろねぎたちをおいしく調理してあげましょう〜。激甘!!雪下とろねぎ!!激甘!!雪下とろねぎ!!目次にもどるこれが本気の漁師自家製乾燥エビ山形県の五十嵐万早樹さんから「漁師自家製ぱりんこエビ」が届きました!「ぱりんこエビ」という名前からおせんべいのような物をイメージするかと思いますが、こちらは「獲れたてのエビ」でできた乾燥エビです。五十嵐さんが漁を営む山形県の庄内地方は国内でも有名な「甘えび」の産地。庄内の海で水揚げされたばかりの鮮度抜群の甘エビを、その日のうちに洗浄から乾燥まで行うため、甘エビ本来の美味しさを殻ごと楽しめるそうですよ。15gずつの小分け袋に入れてお届けされますので、お酒のお供にもいいですし、ご家族一緒に3時のおやつとしても楽しめますよ。ん〜これは一口食べたら止まらないですね。鮮度抜群の甘エビはヒゲやトゲが刺さる可能性がありますので、召し上がる際は注意してお楽しみくださいね。漁師自家製ぱりんこエビ(乾燥甘エビ)その他の五十嵐万早樹さんの出品羽前丸水産自家製ハタハタ魚卵醤油漬け&ハタハタの醤油漬け干しセット羽前丸船上活締めメス鱈4キロ程度を捌いてお届け、オマケは船長におまかせくだ羽前丸船上活締め鱈3キロ程度を捌いてお届け白子、魚卵醤油漬けセット。目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁三浦那由多さんの出品家庭用ぐんま名月(3kg)大村昌弘さんの出品糸島産まろやかパクチー米村美城さんの出品心も体も晴空とまと 米村農園から新鮮なままお届けします原田進司さんの出品干し柿【品種:市田柿】南信州特産品干し柿2パック【品種:市田柿】南信州特産品向井 淳さんの出品【自然薯】もっちりと粘りが強く、風味豊か《ギフト用》【自然薯】小分け お試し用 〈60サイズ送料〉上妻あかねさんの出品楽しみながらこだわった温州みかん。食卓にもみかんの楽しさをお届けしたい。特別栽培みかん(袋入り)農薬70%削減(山口県地域比)除草剤・化学肥料不使用水谷知世さんの出品あまくて【大山うまみトマト*フルティカ】おいしいあまくて【大山うまみトマト*ミックス】おいしい草ヶ谷友昭さんの出品原木栽培しいたけ里芋 無農薬栽培村上伸吾さんの出品お子様も安心して食べれる、まるむ 中玉トマト送料無料⭐︎お子様も安心して食べれる、まるむ 中玉トマト畠山正広さんの出品せったい米(玄米)+せったい昆布(80g500円相当)せったい米(精米)+せったい昆布(80g500円相当)佐藤仁志さんの出品【高濃度】大津4号 甘くて美味しい10キロ【高濃度】大津4号 超あま~い!3キロお試し【高濃度】大津4号 訳あり ご家庭用に!7㌔兎澤忠良さんの出品(2個セット)白砂糖不使用・若摘みりんご使用ジャム「NEO APPLE」サンふじ6玉入り(ご家庭用・有機JAS認証)白砂糖不使用・若摘みりんご使用ジャム「NEO APPLE」林 大地さんの出品完熟 パプリカ 2kg(mix)完熟 パプリカ 2kg(黄)完熟 パプリカ 2kg(赤)完熟パプリカ・ギフトボックス関 邦子さんの出品1-1 サンふじ特別特秀 3キロ箱1-2 サンふじ特別特秀 5キロ箱1-5 サンふじ家庭用 5キロ箱2-2 りんごジュース 6本宮 正幸さんの出品スパークリング葡萄セラッシュ ハニービーナススパークリング葡萄セラッシュ ピオーネ糖度20度以上の葡萄にしか作れない廣島 生レーズンゴルビー糖度20度以上の葡萄にしか作れない廣島 生レーズンピオーネ目次にもどる今週は合計240出品を掲載◎卵・乳松本英樹さんの出品【金運アップに!】まつもとたまごの大寒たまご目次にもどる◎魚介類阿部徳治さんの出品戸倉っこかき(剥き身)300g×2本宮下純一さんの出品天然赤なまこ佐々木友彦さんの出品『殻付ムール貝』スープなど出汁用山本太志さんの出品漁師殺しのアブラツノサメ松井奏太さんの出品在庫少ないです!1.2キロから1.5キロ分訳ありアワビ川内谷幸恵さんの出品余市産新鮮アンコウ椎名潤一さんの出品活九十九里地はまぐり 千葉県ブランド水産物認定品藤川直樹さんの出品佐賀海苔を食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚3セット〜武田重勝さんの出品茹でシャコエビ本間喜昭さんの出品訳アリ塩引き鮭 生目方3キロ台 切り身&小分け真空包装門脇 絵里香さんの出品産地直送‼「門脇のボタンエビ」山本幸典さんの出品お得‼︎ワカメまとめ買セットしゃぶしゃぶ生ワカメ350g×3袋森貴紀さんの出品匠の活〆!!マダラ(オス)もちろんタチ入り!【活締め・血抜き・朝獲れ】匠の活〆!!マダラ(メス)【活締め・血抜き・朝獲れ】石野智恵さんの出品15日限定段々畑宝箱 ブロッコリー石地みかん&ひじきも 地域限定フノリたっぷり200gちりめんひじき6袋藤井美帆さんの出品活サザエ(特大~小サイズ混合)1㎏限定3箱!プリプリ伊勢海老1㎏吉岡奨悟さんの出品イチマン❗お買い得‼️訳あり 活保存中 真タラ 1尾 下処理あり❗イチマン❗冬限定❗ゴッコ祭り❗(ホテイウオ) ゴッコ汁用本日限定2 イチマン❗活かして保存中❗真タラ(メス)結城嘉朗さんの出品オナガグレ(クロメジナ)丸のまま イワシの舞う島で育っためでたい魚マダイ1尾 丸のまま イワシの舞う島で育っためでたい魚金寿カンパチ 丸のまま 1尾3.5kg イワシの舞う島で育っためでたい魚目次にもどる◎お茶藤根正悦さんの出品まこも茶(自然栽培・自然乾燥まこも使用)目次にもどる◎米・穀類佐藤貞さんの出品魚沼コシヒカリ 惣五郎 3合×3ギフトパック篠塚政嗣さんの出品★まるでフルーツのようなトウモロコシ「ドルチェドリーム」松川淳一さんの出品【黒米】手植え 手刈り 天日干しの自然栽培米城本愛実さんの出品【令和元年米 / 一等級】ミルキークイーン星隼人さんの出品生大豆粉 ダイズノチカラ中村禎男さんの出品味噌づくり、煮豆に!青大豆稗苗良太さんの出品環境保全米コシヒカリ 白米10kg 玄米10kg野口稔弘さんの出品ヒカリ新世紀 農薬・化学肥料不使用大原伊一さんの出品5年連続 残留農薬ゼロ コシヒカリ 伊助5Kg5年連続残留農薬ゼロ 無洗玄米 コシヒカリ伊助 5Kg目次にもどる◎加工食品菊地晃生さんの出品【特注セット】塩麹2、木イチゴジャム2、きな粉セット千葉一哉さんの出品南信州特産品「市田柿」鳥谷部 千香子さんの出品Garlic Actor Box ニンニクが美味しさの秘密!ひとさじで差が出る!田中泰さんの出品丹波篠山産 黒豆の煮豆筒井洋充さんの出品「ぽんdeしょこら」~不知火~徳永虎千代さんの出品【台風19号復興支援予約出品】白砂糖なし 低糖度30% りんごジャム3個セット平野達也さんの出品特価!大人気の人参ミックスジュース北林健吾さんの出品【1月23日発送】手作り "杵つき餅”輪玉祥代さんの出品1月18日神戸マルシェ取りに来る商品 お弁当用はちみつ小梅井上千代美さんの出品【まとめ買いがお得♪】お徳用干し富士柿【送料お得!】シュクレア(セミドライ富士柿)藤根正悦さんの出品げんまいポン 無塩・無糖 自然栽培米(農薬・肥料不使用)2個セットはくまいポン 無塩・無糖 自然栽培米(農薬・肥料不使用)2個セット内川麗裕さんの出品ねば!?あまっ!?乾燥白オクラ激辛!乾燥ハバネロ10g ⚠️取扱注意⚠️鈴木正樹さんの出品自然農法で育ったまろやかにんにく 白と黒のコラボ❗️自然農法で育ったまろやか黒にんにく お試しサイズ市原忠士さんの出品かもかも米ハリマモチ 玄米餅20個かもかも米ハリマモチ 玄米餅20個×3袋かもかも米ハリマモチ 白餅+玄米餅セットかもかも米ハリマモチ 白餅20個漆山陽子さんの出品無添加・ノンオイル常温乾燥 あんぽ柿 2個入り10袋セット無添加・ノンオイル常温乾燥 紅茶を楽しむドライフルーツ 6袋セット無添加・ノンオイル常温乾燥 山形県産いちご 6袋セット無添加・ノンオイル常温乾燥 山形県産キウイ 6袋セット目次にもどる◎果物伊藤貴章さんの出品【予約4月発送】さつきはっさく 【訳あり】(樹上完熟八朔 )稲福 寛尚さんの出品バナナ3kg ウコン300g 珈琲豆100g吉田幸浩さんの出品【緊急値下げ】形色々⭐あま➰い❣️大粒くん❣️さがほのか山田晃平さんの出品山田果樹園 家庭用サンふじ成川浩二さんの出品完熟収穫!山の有田みかん 4.5kg ご家庭用清野輝文さんの出品山形県朝日町産 完熟 サンふじ 1級品 小玉 りんご 自家用西村誠史さんの出品【残りわずか】ひたすら甘い、コク甘!大分県産温州みかん大津4号斉藤勝弥さんの出品有機JAS認定 柑橘3種食べ比べセット川島 寛さんの出品訳あり 石垣イチゴ 270g × 4/8/12パック田中球太朗さんの出品限定20箱【加工用】ルレクチェ2㎏箱に入るだけ藪内晃幸さんの出品〘残りわずか〙シーズン終了セール!訳あり☆一味違う有田みかん(中生、晩生家庭用)伊藤史雄さんの出品ラスト3箱 値下げ パインアップルふじの五角(合格)りんご&絵文字りんごセット最終値下げ ラスト3箱 日焼け絵文字模りりんご寿・祝・五角りんごセット 3キロ箱遠山卓史さんの出品期間限定!数量限定! 幻の果実 ポポー 正品 特大品太陽の恵みを浴びた グリーンレモン 訳あり品 1.5kg古屋貴章さんの出品❣️受験生応援❣️特別栽培いちご 紅ほっぺ特別栽培いちご 紅ほっぺ高岡壮介さんの出品激レアみかん【川田温州】 2Lサイズ激レアみかん【川田温州】 Lサイズ漆崎厚史さんの出品完熟いちご2品種 化粧箱入り完熟いちご2品種 化粧箱入り森本ゆう子さんの出品シシユズ 小さめ3~4個セット【農薬・化学肥料・消毒・除草剤すべて不使用】ゆず 柚子2kg【農薬・化学肥料・消毒・除草剤すべて不使用・自然栽培】清水太郎さんの出品[色薄のため、お求め安い価格で] [残りわずか]  サンふじ[色薄のため、お求め安い価格で] [残りわずか]  サンふじ 3kg石野智恵さんの出品【石野水産リピーター限定】石垣段々畑の石地みかん2キロ~6キロまで石垣段々畑の石地みかん2キロお試し渡辺健一さんの出品【蔵出し】青島みかん 家庭用 箱入り【蔵出し】青島みかん 小玉「2Sサイズ」 箱入り筒井洋充さんの出品【セットでお得!】天草農工房ふぁおの商品セットで商品【予約】デコポンの本場熊本 天草の不知火(通常:ご家庭向け)平野吉貢さんの出品キウイフルーツ 味の濃いヘイワード甘い 夕焼けみかん山浦佳奈子さんの出品【グラニースミス小玉】クッキングアップル/長野県飯綱町産/数量限定【ふじ&シナノゴールド】はねだし訳アリ品/5Kg14玉~23玉/長野県飯綱町産【超小玉ふじ】3Kgばら詰め24玉前後/長野県飯綱町産大崎秀樹さんの出品愛知県知多半島産 バナナ奇跡の果実「はるか」ちゃん 家庭用万助バナナとはるかセット (季節の詰め合わせ)梶谷光弘さんの出品ポンカン お試し3.5k 食べ切り!!まどんな『愛媛果試第28号』 家庭用 2kg 最終5箱限定完熟みかん 5kg ! 最終5箱限定  18日まで!!食べ比べ7kgセット イヨカン・ポンカン 各3.5k セット!!沼山 博行さんの出品【蜜入り保証なし】サンふじ 完熟りんご Mサイズ【蜜入り保証なし】サンふじ 完熟りんご Sサイズ葉とらずりんご シナノゴールド 3kg葉とらずりんご シナノゴールド 5kg目次にもどる◎野菜伊澤泰之さんの出品〈無農薬〉濃密ミニトマト(赤&オレンジ)井川 衛さんの出品栗やサツマイモを思わせる甘さ!!*インカのめざめ*稲田秀俊さんの出品G GAP認証圃場で育ちましたミニトマト「いのいち果」岡本尚子さんの出品旬の野菜ボックスセット角田諭士さんの出品[月替わり豊作セット]ビーツと季節の野菜の少しお得なセット岩田美香さんの出品八ヶ岳高原のビーツ(農薬・化学肥料不使用)3キログラム金子美佳さんの出品【常温配送】ハイブリッドネギ120サイズ箱(4㎏)栗原賢二さんの出品農家のおすそ分け(8品目以上)2月発送古川嗣歩さんの出品ねっとりあま〜い【五島こばさんちの『安納芋』】山崎孝史さんの出品【三浦半島の旬な食材】葉付きだいこん 3本入り山内恵美さんの出品自然が生み出す旨い野菜IN宮崎(冬野菜)助川 操さんの出品訳あり小芋(紅はるか)20kg(10kg×2箱)松本祐季さんの出品【朝採り!甘い!美味い!】富良野産アスパラガス1㎏杉尾行紀さんの出品冬の丹波篠山野菜の詰め合わせ 6〜7点石田和徳さんの出品『特選さつまいも』☆紅あずま村岡恒治さんの出品培養期間を長くし、大事に大きく育てた菌床なめこです!村上郁弥さんの出品送料無料♪ ちびっこシルクスイート・金時食べ比べセット滝沢篤史さんの出品パープルスイートロード 1キロ 中山間地で栽培 無農薬無施肥 長野 飯山竹林諭一さんの出品厳冬期人参【有機野菜】中村禎男さんの出品京都産、里芋長崎海咲さんの出品野菜セット☆3セット渡辺 護さんの出品野性味溢れる自然薯~粘り強く頑張る人へ!!~【約1kg 1~2本】内川麗裕さんの出品甘い〜カット ブロッコリー 500g平野達也さんの出品訳ありニンジン~8kg~片岡淳さんの出品今が旬❕千葉館山産レタス❕❕林田裕美さんの出品オマケ増量❗️【訳あり】ソムリエトマト5kg(16玉~30玉)濱本洋子さんの出品ほくほく美味しい赤芽芋齋藤幸江さんの出品ずんない椎茸たっぷりぷり三崎咲さんの出品鮮度抜群‼️淡路島の無農薬「葉玉ねぎ」無農薬葉玉ねぎ&平飼い卵セット真野祥仁さんの出品とうがらし 鷹の爪(100g) 農薬・化学肥料”不使用“とうがらし 鷹の爪(200g) 農薬・化学肥料”不使用“竹内康祐さんの出品ほうれん草&長ネギ 冬の旬セット 残りわずかにつき値下げ❗️ワケあり やわらかネギ 残りわずかにつき値下げ⭐️中川貴文さんの出品【離乳食にも!】根菜 お手軽野菜セットお手軽!サラダ野菜セット中村泰斗さんの出品今が旬!ジャンボいんげんお試しパック 約500g冬期国産ズッキーニ長山勇太さんの出品[なゆた農場]カラフル野菜セット農薬化学肥料動物性肥料不使用[なゆた農場]紅白菊芋食べ比べセット田中泰さんの出品丹波篠山の減農薬黒大豆 250g丹波篠山の減農薬黒大豆【B品】 250g福永通凡さんの出品無農薬 無化学肥料で育ったお野菜セット野菜セット Lサイズ平松真美さんの出品ルッコラと冬野菜のセット。珍しく根菜入ってます。(計5袋)ルッコラ死ぬほどセット(ルッコラ6袋+春菊赤大根サラホ各一袋ずつ)堀田実希さんの出品昔ながらのトマト【麗容(れいよう)】昔ながらのトマト【麗容(れいよう)】クール便対応野口稔弘さんの出品レンコン 農薬・化学肥料不使用生姜 農薬・化学肥料不使用矢口輝夫さんの出品ふきのとう、エシャレット、芽キャベツのセット   1セット限定販売大根と白菜とネギ    2セット限定販売佐久間清和さんの出品2箱分 セット 毎日、草と共に、耕さない畑で22年(種取り、農薬肥料不使用)玄米3k+野菜 毎日、草と共に、耕さない畑で22年(種取り、農薬肥料不使用)毎日、草と共に、耕さない畑で22年(種取り、農薬肥料不使用)佐藤信二さんの出品*フルティカ1kg〜3kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け※フルティカとティポの詰め合わせ※あまーいとまとを南アルプス市よりお届けお試しセット!山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届けします。神代カツ子さんの出品淡路島の恵5セット淡路島極早生玉ねぎ3キロ淡路島極早生新玉ねぎ5K大園順一さんの出品甘新ジャガイモ10キロ^_^甘新ジャガイモ3キロ^_^甘新ジャガイモ5キロ^_^川上和浩さんの出品【食べ比べ】長ネギ4品種セット 4kg 茨城県産【数量限定】赤ひげ 長ネギ 4kg 茨城県産【川上農園】ほれまる ミニトマト1.3kg 茨城県産【大容量】品種指定 長ネギ4kg×2セット 茨城県産池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの玉ねぎ3kg食べ比べセット‼️新玉ねぎ入り❣️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ1.5kとレタス1のセット淡路島からの新春のお任せセット今だけ新玉ねぎ入り(^-^)v淡路島新玉ねぎ1.2kとサニーレタス1のセット目次にもどる◎ポケマル商店街in神戸に取りに行く出品岩上隼人さんの出品【取りに来る出品】1/18 ポケマル商店街in神戸★にんじんジュース500ml吉田幸浩さんの出品【1/18】ポケマル商店街取りに来る出品❣️いちご❣️三姉妹中里拓也さんの出品1/18ポケマル商店街●取りに来る出品「選べるお野菜」田中達也さんの出品【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】自然栽培で育てた洗ごま筒井洋充さんの出品【ポケマル商店街◎取りに来る出品】香料なしで柑橘香るお饅頭「紅ばえしによん」【ポケマル商店街◎取りに来る出品】単品「ぽんdeしょこら」~不知火~【ポケマル商店街◎取りに来る出品】不知火たっぷり みかん農家のベーグル(1個)田中泰さんの出品【1/18ポケマル商店街◎取りに来る】丹波篠山産 減農薬 こしひかり 白米2Kg【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】丹波篠山の減農薬黒大豆B品 250g【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】丹波篠山産 山の芋(秀)小玉1kg【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】丹波篠山産 山の芋(優)バラ売り輪玉祥代さんの出品1月18日 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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2017年12月9日〜12月15日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。数量限定!昨年大人気の「干し芋」が復活!!ここ2週連続で、新着ダイジェストで特集されているさつまいも。今回の新着ダイジェストもさつまいも第3弾の「干し芋」です!岩手県徳田慎太郎さんから登場した安納芋の干し芋。実はこの干し芋、昨年も大人気で、水分と甘みが凝縮したモチモチ深みのある味わいなんですよ〜。”直火”で炙った「炙り干し芋」はお酒のおつまみにもおすすめです。この徳田さん、ポケマルスタッフが口を揃えて「いいひとなんだよねぇ」としみじみしてしまうほどの暖かいキャラクター。ポケマル代表の高橋博之も、先日徳田さんの干し芋づくりの現場にお邪魔して以来、徳田さんの人柄の虜になってしまった様子。。その時の様子はこちらの動画でご覧いただけます↓↓数量限定なので売り切れにはご注意を!ちなみに徳田さんからは干しゴボウも出品されてます。こちらも即完売してしまう人気商品なのでお早めに〜。天日仕上げ 安納芋干し芋 五代目 徳田慎太郎より 定番 数量限定販売[大人気]極香!皮ごと干し牛蒡[ささがきタイプ] [農家レシピ付き!]スーパーでは見かけない、お刺身でもいけるレアキノコ長野県のキノコ農家、矢岡太一さんからアワビのような食感の「黒あわび茸」が登場しました。名前の通りアワビのような食感で、コリコリとした食感は火を通しても失われることなく、様々なお料理のアクセントになってくれるそうです。バターソテーや煮物など幅広く楽しめるのですが、特徴的なのはサッと湯通ししただけの「お刺身」。商品画像にお刺身のレシピも載っているので、ぜひご覧になってください!市場になかなか出回らないレアキノコ。この機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。お鍋にぴったりの「えのき茸」とのセットもありますよ!『幻の黒あわび茸』150g×6パック『きのこセット(小)』3+3『超大株!!えのき茸』 12株『超大株!!えのき茸』 6株『超大株!!えのき茸』 12株『超大株!!えのき茸』 20株あま〜いお芋たち、あなたのお好みは?◎訳ありだけどA品と変わらない安納芋が鹿児島県の濱川和成さんから登場。寒さも本番なので、焼き芋でほっこりなんていかがでしょうか。[訳あり]種子島産安納芋1キロ[お試し]ぶっ混み 種子島産安納芋只今熟成中 種子島産安納芋◎高知県の吉田健夫さんのシルクスイート。貯蔵熟成(60日)することで、粘質で甘いさつまいもになります。♪熟成♪シルクスィート♪さつまいも♪お試しサイズ♪◎鹿児島県浦野淳さんより、甘みが凝縮した甘〜い紅はるかが登場。サツマイモのふるさとで作った甘~い、紅はるか【無農薬、無化学肥料栽培】冬のフルーツ、まだまだいきます!◎今年は例年以上の出来ばえ!越前干し柿が福井県の野村嘉弥さんから登場。在庫残りわずかですのでお早めにご注文を。大切に育てた越前干柿(自然で上品な甘さ)◎和歌山県の中岡有子さんからワケあり温州みかん&丸ごと食べられるレモン可愛いみかん3Sサイズ 【訳あり】箱込2kg可愛いみかん2Sサイズ 3kgほんのり黄色く色付いたレモン 箱込2kg◎和歌山県有田郡の堀内宣隆さんから有田みかん宮川早生が登場。濃ゆい甘さのなかに、ほど良い酸味があります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶🎶  ……と、コミュニティをのぞいてみたら、同じく有田のみかん農家:松坂さんの投稿を発見!!松坂さんは年間10万円をみかんのマーケットリサーチに費やす筋金入りのみかんマニア……。(詳しくはこちらの記事で→もう失敗しない!おいしいみかんの選び方 毎年10万円分のみかんを食べ尽くす農家さんに聞いてみた)厳しい松坂さんから「美味しいおみかんでした」とのコメントがされているので、安心して購入できますね。しかし、残念なことに現在は販売終了……。復活を熱望します!濃ゆい甘さの中に程よい酸味 宮川早生 有田みかん5kg 和歌山県産濃ゆい甘さの中に程よい酸味 宮川早生 有田みかん10kg 和歌山県産◎滋賀県の漆崎厚史さんから砂糖不使用で自然の味にこだわったドライフルーツ。低温でじっくり乾燥させた濃厚なお味。無添加!ぶどう農家が作ったドライフルーツお試しパック◎兵庫県谷井啓人さんから、市場に出回っていない品種のイチゴ「かなみひめ」。糖度が高く最高においしいとのこと!かなみひめ特大24個入りかなみひめ超特大18個入り◎静岡県の川島寛さんから石垣いちご「あきひめ」が登場。石垣いちごとは明治からの伝統農法で、ゆっくり完熟させたあま〜いいちごです。あきひめ ホールパック15 完熟石垣イチゴ新米にお試しサイズ、加工品と盛りだくさん◎奈良県の森岡弘憲さんから新米のひとめぼれが登場。小さな農村の清流で育てられた粘り気と口当たりの良いお米を味わってみてください。奈良県おおうだ南部産 清流米 ひとめぼれ 白米 5kg ◎新潟県の佐藤貞さんから「冷めても美味しい」魚沼産クラシックコシヒカリを使ったギフトパックや手焼きせんべいなど、米どころ新潟の幸。手焼せんべい魚沼惣五郎魚沼コシヒカリ 惣五郎 3合×3ギフトパック魚沼コシヒカリ 惣五郎 精米10kg(5kg×2)魚沼コシヒカリ 惣五郎 精米5kg笹雪だるま魚沼産笹団子◎静岡県の渡辺祐一さんから、名水100選で栽培されたお米「きぬむすめ」のお試しパックと、幻の古代米「緑米」。リピート率90%以上(渡辺さん調べ)だそうです!もちもち食感が好きな方にお勧め!食味値84点きぬむすめ 平成29年度産もちもち食感が好きな方にお勧め!平成29年産 食味値84点 きぬむすめ5kg2017年(平成29年度)産 メディアで話題の【幻の古代米『緑米』】1kgパックお試しや贈答用に!平成29年度産【おいしさ保障!農園直送お米セット】忘年会シーズン。デトックスシーズン!◎埼玉県の清岡賢さんから、二日酔いに効果抜群と言われているタンポポの根が登場。乾燥させてコーヒーなどにどうぞ。無肥料•無農薬栽培にこだわった たんぽぽの根400g◎佐賀県の江口竜左さんから、パクチーが登場。独自配合した有機肥料と綺麗な水、山奥にある最高の畑で仕上げた一品。江口農園パクチー◎徳島県小早川結城さんからヨーロッパ野菜の「ロマネスコ」が登場。ちょっとぶちゃいくで訳ありだからお得!ぶちゃいく訳ありロマネスコ味にこだわり栄養もたっぷりのお飲物◎なかほら牧場のノンホモ牛乳。牛舎のない自然放牧で育った牛のお乳を時間をかけて低温殺菌したものです。冬の牛乳は濃厚なお味!なかほら牧場の低温殺菌・ノンホモ牛乳◎千葉県の小山直樹さんから、ジュース用として品種選定し栽培している人参を贅沢に使ったジュースの定期配送!【定期】1か月30個 小山農園の100%人参ジュース伝統のサトイモ”相馬土垂”◎福島県の菊地将兵さんが育て続けた里芋。周囲から「こんなもの育てて何の意味があんだ」と言われても守りたい、相馬の伝統品種です。幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】はちみつはハチの種類でも味が変わるんです◎静岡県の仁科麻衣子さんから、流通シェアわずか1%!ニホンミツバチの蜂蜜がポケマルだけのお試しサイズで。初回限定/ポケマルだけのお試しサイズ/希少品種 日本ミツバチ〔古来種〕の蜂蜜今週は以上の40出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年11月のマガジン記事一覧はこちらから2017年12月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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