茨城県常陸大宮市

笹島具視

808FARMあさねぼう

野菜セット 根菜セット

【昔の八百屋の様に愛されたい農家です】
茨城県常陸大宮市(ヒタチオオミヤシ)の808FARM(ハチマルハチ、ファーム)あさねぼうの笹島 具視(ササジマ トモミ)です。茨城県出身、茨城県在住です。
808の由来は地域の昔の八百屋の様に愛されたいとの思いから。あさねぼうは、農業人にとって、朝寝坊が一番の贅沢と思い、野菜を買って頂いた、お客様が贅沢な気分になって欲しいとの思いで名付けました。
若干、こじ付けですが(笑)

30歳のときに東京から帰ってきました。東京では音楽活動をしてました。両親が花農家だった為に手伝ってましたが単純に余ってる畑で野菜を作りたちと思いました。
祖母が農業をしていた時の手伝いが楽しかったのを思い出し決断をしました。
新鮮な野菜を皆様に届けたい、なた地域を農業分野から活性化させたいとの思いもあったためです。

【自信をもっておすすめします】
常陸大宮市は以前より奥久慈ナスや奥久慈ネギなどの産地です
農業の盛んな地域です。他県から来て新規就農する者も多くいます。野菜の奥久慈ブランドを推進しています。
元々、ナスとカブが専門分野でしたが3年前より少量多品目に移行しました。
ポピュラーな物はもちろんですが、西洋系野菜にも力を入れています。 ナスとカブは自信があります。他も勿論、自信があります。

【祖母を目指して】
農業を始めて亡き祖母の働く姿を思い出します。毎日、畑で丁寧な仕事でしていました。
私も、それを目指しています。何よりも丁寧に作ることが大事だと思っています。シンプルだけど味が、しっかりしている野菜作りを目指しています。シンプルな野菜をシンプルに食した時に、その野菜の真価が問われると思っています。
何々農法とかでなく如何に本来持つ、その野菜の味を引きだすかを日々、追い求めて生産しています。丁寧に丁寧に丹精込めて育てています。低農薬、無農薬で育てております。また収穫が始まったら農薬を使わない事を毎ルールにしています。JGAPの認証取得を取るべく動き出しました。

【これからも精進していきます】
実際に農業をしてみると仕事が大変なことが多く日々、勉強の毎日です。
私ばかりでなく、この経験を地域にも還元したいと考えておりイベントなどに出るなどの活動もしています。
食べ物を作る事の素晴らしさを、自然と共に生きることの素晴らしさを後進にも伝えていきたい。

私の作る野菜は味が、しっかりしていて美味しいとの評判を頂いております。
今に満足せずに一段ずつ、ゆっくり階段を上っていきたいです。そんな形に共感を頂けたら嬉しく思います。

笹島具視さんの記事一覧 - 4件

お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【1月下旬編】

コミュニティに美味しい投稿がどんどん増えてきて嬉しい限りです。いつもありがとうございます。これからもどしどし投稿しちゃってくださいね♪美味しそうな写真が多すぎて、全部食べてみたくなります......。あ〜食べたい!!!食い意地はっちゃってすみません(笑)。それでは、1月下旬のごちそうさま投稿をみていきましょう!わかこさんから末松さんへのごちそうさまわーーー!玄米10割いいですね!玄米独特のあの食感がたまらないんですよね。ご飯だけでいけちゃうのはご飯が美味しい証拠ですね。末松さん対応ありがとうございます。減農薬にこだわった 稲穂のしずく5キロ 玄米減農薬にこだわった 稲穂のしずく5キロAkari Haruyamaさんから鈴木さんへのごちそうさま「これからずうっとこれがいい♡」これ以上の褒め言葉はないんじゃないでしょうか?こんなに美味しそうな料理が食べられるご主人さんが羨ましいです!田んぼ豚お試しセット 放牧とお米で育った上質な豚肉です田んぼ豚の手づくりハム・ウィンナー詰合せ 無塩せき加工ゆみりんさんから山本さんへのごちそうさま贅沢海老づくし!!!どれもこれも美味しそうですが、手作りえびせん.......個人的にとても気になっちゃっいます。食べてみたい!身も殻も全部美味しくいただけるのっていいですね♪日本海でしか獲れない幻のガサエビ漁師殺しのアブラツノサメC.Lさんから山崎さんへのごちそうさま山崎さんがさばいて送ってくださるこのしゃぶしゃぶセットは届いてからすぐにでも食べれるので、本当におすすめです!それにしてもプリップリ感が写真から伝わってきますねー。お魚のしゃぶしゃぶやってみたくなったんではないでしょうか?(笑)天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット天然河豚(ふぐ)のしゃぶしゃぶセット。淡路島から【あるとき限定】ゆみりんさんから船橋さんへのごちそうさま新鮮だからこそできるマッシュルームのサラダ!これは本当に直送だからこそ実現できる新鮮さなんです!マッシュルームの美味しさを生かしたお料理をたくさんありがとうございます。直送ならでは!!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ブラウン)なかたくさんから矢岡さんへのごちそうさま美味しそうなきのこが続きます!こちらは矢岡さんの「幻の黒あわび茸」。「幻」と聞くだけで少し惹かれてしまいそうですが、この写真をみたら心鷲掴みされてしまいました(笑)。アルミホイルでバターと包み焼き、絶対やります!『幻の黒あわび茸』150g×6パック『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500gベリーブーさんから赤石さんへのごちそうさま色もきれいで味もおいしい、赤石さんのネギですね!ナイスチョイスです!ネギって薬味としてだけじゃなくて、意外と何にでも使えちゃう優秀な食材なんですよね。ねぎのグラタンはまだやったことないので試してみたいと思います♪特別栽培 大和芋(やまといも) 2㎏ + 長ねぎ 2kg セット【お試し】特別栽培 長ねぎ 2kgみーさんから笹島さんへのごちそうさま安心して生のまま子供に食べさせられるお野菜っていいですよね。それより!にんじんをこんな可愛らしい笑顔でかじる息子さん、、反則です!可愛すぎます!(笑)。季節ごと旬の奥久慈野菜新鮮おまかせセットぬのいさんから小山さんへのごちそうさま生のにんじんもいいですが、人参ケーキも美味しそうですね〜〜。カフェの写真かな?と思ったらご自宅なんですね。びっくりしてしまいました。いろんな料理にもスムージーにも使えるので、皆さんも人参健康生活を始めてみませんかー?ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロ[お試し12日]要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースそらままさんから堀内さんへのごちそうさまそらままさん、リピートがはやい!!!驚きのスピードです。それほど美味しかったんですね。食べ終わったあとに皮をお風呂に入れて二度楽しんじゃうのもアリですね。農薬不使用なので、安心して皮も使えちゃいますよー!木ならし完熟 大玉みかん 有田みかん5kg香りも甘みも抜群 ネーブル 5kg* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

今が旬

お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【1月中旬編】

いつも「ごちそうさま」を投稿してくださり、ありがとうございます。美味しそうな写真、かわいい写真、びっくりな写真とバラエティ豊かで、みていて本当に飽きません。それでは、生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティに投稿された1月中旬の「ごちそうさま」をご紹介していきまーす。真似してみたいレシピや食べてみたいものが見つかるといいですね♪yumiyum100さんから澳原さんへのごちそうさまみているだけで笑顔になってしまう、かわいすぎる一枚ですね!それにしても大きいいちご。一口で食べれるのでしょうか(笑)。採れたて直送!完熟朝摘みスカイベリー 中採れたて直送!完熟朝摘みスカイベリー 特大はるさんから菅原さんへのごちそうさまおしゃれーーー♪色もとても綺麗ですね。ドライレモンにリモンチェッロ!お写真お待ちしていますね♡農薬も肥料も使わず、皮まで安心して食べられるようにこだわられて作られている菅原さんのレモン。皮まで最大限に使って味わって欲しいですね。フル・オーガニックレモンAlineレモンポリフェノールパウダーyumiyum100さんから松坂さんへのごちそうさまシロップにジャムにポン酢も!?!?何から何まで手作りしてしまうyumiyumさんさすがです。これ実はみかんではなくて、松坂さん一押しの柑橘「ダイダイ」なんです。香りが強いらしく、マーマレードにしたり、お風呂に入れたりするのにぴったりなんだそう!有田の加工用だいだい【越冬八朔】草生栽培園の甘ぁい八朔【4個入り】ハラペコの母さんから小野寺さんへのごちそうさまあーーーいい色してますね。食べたい。美味しいおやつを持ってピクニックですかね?いい天気で気持ち良さそうです。残りのお芋も堪能しちゃってくださいね!有機栽培で作った種子島産安納芋 (6kg)有機栽培で作った種子島産安納芋Yuu Sudoさんから長山さんへのごちそうさま色が本当に濃い。鮮やか。長山さんのお野菜いいですね!こんなに色がきれいなお弁当だと元気が出てきそうですね。そして、永久保存版のお野菜保存方法!!!私も欲しいっ!!!【なゆた農場】野菜セットSサイズ農薬化学肥料動物性肥料不使用【なゆた農場】野菜セットMサイズ農薬化学肥料動物性肥料不使用atさんから原田さんへのごちそうさまスーパーフードと言われているクレソンをたっぷりと使ったクレソン鍋ー!ピリ辛のアレンジもいいですね。さらに暖まりそうです。【お鍋でもサラダでも!】ゴウツクレソン(R) 1kg【ただいま順次発送中!】ゴウツクレソン 500gぬのいさんから栗又さんへのごちそうさま美味しそうな料理がずらりと並んでいますね。そのなかでも栗又さんのしっかりとしたレンコンの存在感が目立ちますね。梅しそ味噌で食べるのが美味しいとはいいことを聞いてしまいました!試してみたいですね。レンコン 2kg Mサイズ(大きいの)レンコン 2kg Sサイズ(小さの)みーさんから笹島さんへのごちそうさまバターで炒めてのりとシラス。考えただけでよだれが......。美味しそうなお写真、ありがとうございます。季節ごと旬の奥久慈野菜新鮮おまかせセットKumiko Fujisawaさんから片岡さんへのごちそうさま野菜の味をしっかり感じられるのっていいですよね。お吸い物にドライ菜の花、おしゃれですね。手書きのレシピが入ってると何だか嬉しくなってしまいますよねー。他のお野菜も楽しんでくださいね!いろどりワクワク 季節の有機野菜とハーブと乾燥野菜セットぷーちんさんから宮村さんへのごちそうさまわあ....と声が漏れた1枚。美味しそうすぎませんか???(笑)みやむ〜のニンニクはこれまた格別なんですよね。お料理をさらに美味しくしてしまいます。お得な訳ありサイズもあるので、ぜひお試しください!市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。みやむ〜の黒にんにく。* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

今が旬

お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【1月上旬編】

2018年も早速たくさんの美味しそうなごちそうさま投稿をありがとうございます!生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティへの投稿をみていると、あれも食べたいこれも食べたいと食欲が止まりません(笑)。それでは、1月上旬頃の「ごちそうさま」をじゃんじゃんご紹介していきたいと思います。Eri Noharaさんから菊地晃生さんへのごちそうさまお正月に欠かせないお雑煮!せっかくなのでお餅にもこだわりたい。「これまで食べたお餅の中で一番」と聞くと食べてみたくなりますね♪★冬季限定★ 杵でついた3色ミックスお試し餅★冬季限定★ 杵でついた餅ときな粉のお試しセットマルドゥックさんから三好さんへのごちそうさま写真からもプルンプルンのゼリー感、伝わってきます!!!ん!?なにこれ!?おいしすぎる!!!とスタッフも大絶賛しています。新食感の紅まどんなをぜひたくさんの方に食べていただきたいですね。【ギフト対応】まるでゼリー‼紅まどんな(家庭用、梱包簡素化)【ギフト対応】まるでゼリー‼紅まどんな(ギフト)らっくさんから石川さんへのごちそうさまピーナッツかぼちゃナッツのような甘い香りがするので、お料理にもスイーツのも使えちゃうんです。かぼちゃサラダのタルトはお料理?スイーツ?どっちでもいけちゃいそうですね(笑)。真似したくなる美味しそうな一品をありがとうございます!こだわりのお野菜セット 無肥料無農薬栽培里芋(土垂れ)センベエさんから今井さんへのごちそうさまじっくり時間をかけて熟成された今井さんの黒にんにく。自然栽培なのも安心ですね。ニンジンと里芋がおまけについてくるとはビックリ!どれも美味しそうに調理してくださってありがとうございます。長期熟成 自然栽培 黒にんにく 150g 1パック長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 2パックみーさんから笹島さんへのごちそうさまおーーーーーーー!この里芋のねっとり感がたまりません!!!笹島さんの里芋は甘くて美味しいんですよね。他のお野菜を調理したお写真もお待ちしています♪季節ごと旬の奥久慈野菜新鮮おまかせセットEri Noharaさんから佐藤さんへのごちそうさまおいしそうなローストポーク……。生産、加工、販売のすべての過程にこだわって自ら行う佐藤さんのお肉だからこそ実現する美味しさなのかもしれませんね。ぜひリピートお願いします♪【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセット母熊さんから井さんへのごちそうさまローストビーフ丼のお弁当!なんとも豪華な!手づくりでこんなに美味しそうなローストビーフが作れてしまう母熊さん、すごすぎます。阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)阿蘇のあか牛 うす切り茶太郎さんから高野さんへのごちそうさまん!?!?4箱目!?!?高野さんの熱狂的ファンをみつけてしまいました(笑)4回もありがとうございます。贅沢な海の幸がもりだくさんの一枚。どれもおいしそうで羨ましいです!小樽産 茹でタコ足500㌘と生タコスライス500g(250g×2)(冷凍)小樽産 茹でタコ 2㎏(冷凍)Keiko Taguchiさんから菊地将兵さんへのごちそうさま多くの人を虜にしてしまう菊地ミルキーエッグ。新年会に間に合ってよかったですね(^o^)/おいしいたまごは玉子かけごはんにして食べたいですよね〜ミルキーエッグ生活を堪能しちゃってください!相馬ミルキーエッグ (10個入×1パック) ♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ!(10個入×2パック、化粧箱付)♪母子家庭への寄付付き♪ぬのいさんから曽根さんへのごちそうさま自然に寄り添ってつくられた、何も加えられていない自然100%のハチミツだから、香りから違うのかもしれませんね。おいしいみかんのおまけも入っていたんだとか。曽根さん、太っ腹です!「瀬戸の花はちみつ」日本はちみつと西洋はちみつのセット「瀬戸の花はちみつ」日本ミツバチ* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2017年12月16日〜12月22日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。お正月、お餅も一味違うものはいかが?さて、いよいよ2017年も終わりを告げようとしています。今年が終われば、そう、お正月です。すなわちそれはご馳走の日々の到来を示すのです!!ご馳走というとお肉やおせち料理に目がいきがちですが、2018年はお餅にこだわってみてはいかがでしょうか?秋田県の菊地晃生さんが出品している自家製のお餅は市販のツルツルしたお餅と違って、噛み締めるたびに旨味のあふれるお餅なんです。お餅は玄米・五分・白の3色餅だけではなく、自家製大豆で作ったきな粉のセットもあるんですよ。年始から、さっそく生産者さん自家製のご馳走を堪能してください!つぶつぶが香ばしい「きな粉」【特注セット品】 杵でついた餅ときな粉のお試しセット+きな粉4個作り始めて20数年。やっとの思いでできた自慢の"自然薯"熊本県の桑原崇さんから、自然薯が登場しました!何かに取り憑かれたように自然薯を作ってきた父。今では毎年冬になると自然薯を楽しみに待ってくれている方が沢山いるそうです。桑原さんはそんな父の意思を引き継ぐことを決め、誰にも負けない粘り気をもった美味しい自然薯を作っています。古来より漢方としても使われてきた自然薯パワーで、2017年の終わりを乗り切りましょー!くわはら農園の自然薯1.5kg(2〜3本)くわはら農園の自然薯2kg(2〜4本)くわはら農園の自然薯1kg(1~2本)年末セール中です!◎鹿児島県種子島の生産者さん、濱川和成さんからスナップエンドウが登場!ワケあり品ですが今回限りのセールです訳あり種子島産スナップエンドウ◎【訳あり】福岡県の古森憲さんから、天然ミネラル塩で育てた安心・安全・美味しいこだわりのお米が訳ありお買い得ですよ〜【訳アリ】天然ミネラル塩のお米小さな竹美人お試し2個セット◎大阪府の"元シェフ"農家小松勝治さんが育てたハーブを使って、オリジナルレシピで作った無添加生ソーセージがスーパーSALEです!ハリラスープもぜひ!無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工【スーパーセール】無添加生ソーセージ2キロ受付25日までハリラスープ濃縮2倍タイプ純植物性ハリラスープ濃縮2倍タイプ純植物性◎【年末SALE】利益度外視の色々サイズみかんが松坂進也から登場!みかんを安くご購入頂いたぶん、別の農作物をぜひとのこと【年末SALE!】訳あり有田みかん4.5kg[年末SALE!]訳あり有田みかん9kg今年最後のフルーツ?◎岩手県の北田学文さんから、濃厚サンふじが登場。葉をとらない栽培方法によって、蜜入り多汁で見た目以上の重量感!減農薬特別栽培 濃厚サンふじ 家庭用 5㌔◎和歌山県の堀内宣隆さんから、本年度最後の中生有田みかんが出品。早生みかんより長持ちして、少し置くと甘みが増すそうです。本年度最後の品種 中生みかん 有田みかん5kg◎毎回大人気で出品されるとすぐに売り切れてしまう「オーガニックレモン」が再登場。神奈川県の菅原亜郎さんから出品。フル・オーガニックレモンAlineフル・オーガニックレモンBline◎山形県の丸山祐輝さんから無添加リンゴジュースが登場。生食でも食べることができるりんごを絞った100%ストレートのジュースです!【山形県朝日町産】旬の「サンふじ」セット(3個+ジュース2本)【山形県朝日町】無添加100%リンゴジュース6本セット年末年始のご馳走は鳥とお魚もおすすめ!◎数量限定!骨つきモモ肉でクリスマスや年末年始の食卓を盛り上げてください。広島県横山慎士さんより出品。数量限定!クリスマスや年末年始に向けての骨つきモモ肉◎平飼いの自家配合の餌で育った鶏肉が兵庫県の市原忠士さんから登場。濃厚な味わいが自慢です。鶏肉 ほんものかしわ Lサイズ◎漁業の現場から食卓へ、イノベーションセットが登場!青森県の漁師高森優さんから、市場に出ない珍しい魚をお届けしてくれます。全ての命に輝きを!都市の食卓でイノベーション!現場のリアルセット!今週も盛りだくさんの根菜!と葉物も少々◎自然豊かな福島県糸島市で育った自慢のニンジンが山口章さんから登場。甘みのしっかりしたニンジンジュースが作れますよ〜。無農薬人参 ジュース用(無選別)◎先週の新着ダイジェストでも取り上げた、岩手県の徳田慎太郎さんの干し芋。今回は”干し芋専用品種"である"たまゆたか"を使った干し芋です!まとめ買いセットもどうぞ。天日仕上げ 昔懐かし黒い干し芋たまゆたか 五代目 徳田慎太郎定番 数量限定販売[おまとめ買いセット]天日仕上げ 昔懐かし黒い干し芋たまゆたか 五代目徳田慎太郎◎そのままかじって食べられる!栃木県の加藤美岐さんから根菜セットが登場。葉っぱは炒め物や天ぷらなどにどうぞ金美人参小カブニンジン(2種類)ミニ根菜セット◎スーパーのジャガイモの品種はごく一部。兵庫県の芝田琢也さんから、「ニシユタカ」と「アイノアカ」の食べ比べセットが登場。【医農野菜シリーズ】秋の新ジャガイモ食べ比べセット◎注文後に収穫!寒さが増してチョー美味しくなった大根です!岩手県の佐藤勧さんから。ササニシキも売ってますよ〜スッチャンファームの美味い大根あります!岩手県一関花泉町産 減農薬栽培 ササニシキ 1キロ◎宮城県東松島の今関裕己さんから、おっっっきな白菜と冬季にしか食べられないちぢみほうれん草が登場。東松島市産 白菜【東松島市】発祥の地!やもとのちぢみほうれん草 4ついり!使いどころいろいろ!◎茨城県の大久保芙有花さんから、放し飼いでのびのび育った鶏さんの栄養たっぷり卵。そしてその卵を使った米(マイ)マヨネーズが登場です。自然の中ノビノビと放し飼いで育った鶏が産んだ卵(160個)自然の中ノビノビと放し飼いで育った烏骨鶏の卵(40個)自然の中ノビノビと放し飼いで育った鶏が産んだ卵(40個)米まよねえず2本セット米まよねえず3本セット烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ2本セット烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズと米まよねえず3本お試しセット◎各メディアで取り上げられた幻の米、緑米。そんな緑米を使った栄養と香ばしさたっぷりの米粉。静岡県の渡辺祐一さんから出品です。唐揚げやパン、お菓子等に! 2017年産【緑米】玄米粉 200メッシュ 2kg◎神奈川県の桐山清さんから、秦野盆地の気候風土に育まれたそばの確かな香りと甘みを漂わせた「新そば粉」と「そばの実」が登場。はだの新そば粉そばの実はだの新そば粉2袋セット◎福島県会津の大友佑樹さんから、麗夏トマトの加工品をまとめてギフトセットが登場。贈り物にぜひ!ファーム大友 ギフトセット◎福島県の吉田睦美さんから、平飼いでのびのび育った烏骨鶏の卵、略して「うこたま」が登場。うこたまポケマル29年度産最後のお米?◎福井県の斎藤貴さんから、コシヒカリ玄米が登場!すっきりとした美味しさで、飽きずに食べられるお米です。毎日おいしくコシヒカリ玄米5kg 【29年産】今週の新たな野菜セット◎畑から直送するから鮮度が違います!新鮮野菜おまかせセットが茨城県の笹島具視さんより出品。季節ごと旬の奥久慈野菜新鮮おまかせセット◎南国ならではの野菜がたっぷり詰まった野菜セット。沖縄県の新垣裕一さんから登場です。沖縄産無農薬野菜セット(S)80サイズ沖縄産無農薬野菜セット(L)100サイズ沖縄産無農薬野菜セット(M)100サイズ今週は以上の54出品でした!まだまだあります!最新の出品一覧はこちら(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年11月のマガジン記事一覧はこちらから2017年12月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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