福岡県糟屋郡新宮町

稲光和平

長福丸 マルゴ

あわび さざえ アジ 鯛等 また釣れた魚の無添加干物

福岡県新宮町の離島、最近は猫島としても有名な相島(あいのしま)で漁師をしています。
祖父の代から一本釣りにこだわり、アジ釣りをメインにしています。
冬の寒い時期は潜り漁とサワラ釣りをメインにしています。

相島のアジは関アジよりも好まれ仕入れられることも多々。
魚たちは釣れたその日に出荷致しますので、釣果次第になります。その為ご注文から出荷まで日数いただいております。

5月頃~12月頃 アジ、レンコ鯛、チコ鯛、サバ、うまづらハギ等
12月頃~4月頃 サワラ、潜り漁であわび、サザエ、なまこ等

網で釣れば色んな魚種、沢山の量の魚が獲れます。
ですが一本釣りの魚は傷がなくきれいです!スーパーのお買い得の魚とは見た目から明らかに違いがあります!
もちろん発送の際は1匹ずつ丁寧に締めて、詰めさせていただきます。

サザエ、あわびも潜って一つ一つ採っています。相島では、10センチ以下のあわびは採ることが許可されていませんので、それ以上の大きさとなります。サザエも同様あまり小さいのは採れませんのである程度の大きさとなります。
その中でさざえあわび大小様々です。

また釣れた魚で無添加の干物を作っています。
釣れたその日のうちに処理をして、殺菌海水に30分程漬けて、半日ほど天日に干しています。

妻と2人で分担して発送までしております。宜しくお願い致します。

稲光和平さんのコミュニティ

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さくら
2020.06.30.
大変遅くなりましたが、ご馳走さまでした(^_^)
生きたアワビとサザエがたくさん。
アワビは生と焼いたのでは、まるで違う食感で、どちらもとてもおいしかったです。
サザエも一度にこんなにたくさん食べたのは初めてで、とても贅沢なひとときでした。
ありがとうございました。
とても贅沢なひとときでした。
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.06.30.
さくら様
あわびは火を通すと食感が別物になりますもんね(*´▽`*)
贅沢なひとときのお手伝いが出来て光栄です☆
ありがとうございました(^^)
あゆみ
2020.06.28.
沢山のサザエと黒アワビありがとうございました。
娘が大好きなお刺身にして出したらすごく喜んでもらえました。
また購入させていただきたいと思います。
商品 : 潜り漁で捕った 天然黒アワビ&天然サザエセット【残り約20セット】 | 4,860円〜

稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.06.28.
あゆみ様
娘さんはお刺身がお好きなんですね。
よろこんで喜んで頂けて良かったです(^^)
機会がありましたらまた是非☆
ありがとうございました♪
tank
2020.06.22.
父の日の贈り物としてお願いしたところ、立派な干物が届き大変喜んでおりました。添えていただいたお手紙も嬉しかったそうです。お心遣いいただきありがとうございました!
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.06.23.
tank様

この度は父の日のプレゼントに選んでいただきどうもありがとうございます。

お父様に喜んでいただけたようで良かったです。

お好みのお魚に出会えていれば尚良いのですが(^^)

また機会がありましたらぜひお願い致します☆
ゲラッピィ
2020.06.19.
数回目のリピート発注です。
毎回、本当にご丁寧にお届けいただく新鮮で美味しい海の幸に感謝しきりです!

いつも本当にありがとうございます!

今回も家族でかぶりついていただきました◎

今後も色んなお魚をお願いしたいと思いますし、季節の品が楽しみです♫
商品 : 潜り漁で捕った 天然黒アワビ&天然サザエセット【残り約20セット】 | 4,860円〜
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.06.20.
ゲラッピィ様
今回もご購入どうもありがとうございます。

満喫されたご様子のコメントを見ると、本当に嬉しいです( ´∀`)

良かったらまたまたちょこちょこ出品の画面確認しに来てくださいね(^^)
かえる
2020.06.13.
いつもお世話になってる妹に送ってもらいました。
妹からの感想は新鮮で美味しかったと言ってました。
珍しいカワハギとかありお酒🍶にぴったりとか^ ^
食べ方のお手紙も添えていただきありがとうございました😊
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.06.13.
かえる様

プレゼントに選んでいただきありがとうございます。
うまづらはぎはプリプリで、美味しいですよ(^-^)
魚の旨味でお酒も進むと思います!
また機会がありましたらお願い致します(^^)
ゲラッピィ
2020.06.12.
干物の概念を変えてくれる、ふっくらしっとりした旨味凝縮のお魚たちでした!

干物と言えばやや味は濃く、生魚に比べ焼くと少し硬いイメージでした。
しかし稲光さんの干物はそれとは全く違い、焼いて身の色が白く変わったな、と思う程度でいただくと、身が柔らかく、お魚本来の味を楽しめました!

ご飯のおかずに、晩酌のお供に、いずれにもピッタリです◎

最初は焼き加減のコツが掴めず良く焼いてしまい身が固くなってしまったので、稲光さんにご相談したところ大変親切に食べ頃な焼き加減を御指南下さいました。

今回も美味しい海の幸をありがとうございました!
商品 : 【一本釣り無添加半生干物】おまかせ 海水漬け天日干し 量産不可 | 2,808円〜
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.06.12.
ゲラッビィ様

あれからご購入いただいた方には、より詳しく説明を添えさせていただいています。
ご質問いただき本当にありがとうございました(^^)

知っていただけた方に食べていただき、これは!!!!と、良い意味で驚いて欲しいと思っております。

魚の旨味を最大限に活かした干物だと思って頑張って作っております(^-^)

あわびに続き、干物のご注文どうもありがとうございます☆
ぽんたろ
2020.06.01.
2度目の注文です!
お腹いっぱいアワビを食べたい、という家族の願いが叶いました(^o^)

今回もとても元気なアワビで、とびきり美味しかったです。
ごちそうさまでした。
商品 : 潜り漁で捕った 天然黒アワビか天然サザエ【残り約10セット】 | 4,320円〜
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.06.02.
ぽんたろ様
あわびの沢山のご購入どうもありがとうございました。
お腹いっぱい!!良かったです(^^)
また今冬頑張って採りますね☆
ヨコス
2020.05.30.
とても新鮮で、美味しかったです、量も多く大満足です。
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.06.01.
ヨコス様
美味しかったと言っていただけて光栄です(^^)
また機会がありましたらお願い致します(^^)
あずみん
2020.05.24.
遅くなりましたが、ありがとうございました!
期限が短いとのところ、ちゃんと見てなかったです(^^;)ですが、到着すぐ頂き、塩加減も絶妙で本当に美味しかったです。おまけもありがとうございました!
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.24.
あずみん様
美味しかったと言っていただき大変嬉しいです(^^)
干物の魚種増えましたので、良かったら見てみて下さいね(^^)
どうもありがとうございました☆
ゲラッピィ
2020.05.24.
アワビとサザエのセットは夏前まで!とのことで前回に引き続きリピート発注させていただきました。

今回もとても大きく美味しくジューシーな貝たちをお送りいただきありがとうございました◎
毎度ながら生きたままの新鮮な状態でのお届けでした!

今回はアワビをお刺身とバターソテーで、サザエは醤油を垂らした壺焼きと、ガーリックバター壺焼きの2種でいただきました。

コロナ禍の中で、なかなか両親との食事会もできていなかったのですが、久しぶりのみんなで集った晩餐がお陰様で、美味しい美味しい!とニコニコ笑顔で楽しく過ごせました◎

毎回の稲光さんのご丁寧なご対応には大変感謝いたしております。
今回もおご馳走さまでした❣️
商品 : 潜り漁で捕った 天然黒アワビ&天然サザエセット【残り約20セット】 | 4,860円〜
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.24.
ゲラッピィ様
今回も沢山のご購入どうもありがとうございます!
文面読むだけで、こちらもよだれが垂れてきそうです(´ρ`)

皆様の美味しい笑顔の材料になれたようで、嬉しいです(^^)
レオン
2020.05.22.
ありがとうございます。
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.23.
レオン様、こちらこそありがとうございました。
お互い頑張って乗り切りましょうね(^^)
mash0327
2020.05.20.
今回は本当に美味しいもので家族も大満足。
しかしながら、依頼した本人はコロナの影響で深夜まで仕事で、本日
最後のサザエを大変おいしくいただきました。
アワビなどは酒蒸しで丸かじりしたと、憎たらしい返事。

必ずリベンジを誓い、心から心温まる手紙に感謝して美味しくいただきました。
商品 : 潜り漁で捕った 天然黒アワビ&天然サザエセット【残り約20セット】 | 4,860円〜
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.20.
最後お口に入って良かったです(^_^;)
お仕事深夜まで大変ですね…
しかしアワビ酒蒸し丸かじりは贅沢な食べ方ですねぇ~(^^)美味しそうです☆
あわび達が生きられるのが夏前までの予定なので、それまでに良ければ是非リベンジされて下さい(^^)
ありがとうございました!
ゲラッピィ
2020.05.18.
大変美味しいのでリピート注文させていただきました。
生きたままのとても新鮮な状態で届けていただいたのでどんな調理法も可能でした◎

アワビは大変大きかったので、お刺身と、焼き、レンジで10秒チン!の3パタンに分けていただき、サザエは壺焼きに。
貝自体のお味で十分に美味しいので、調味料は不要でした!
驚いたのはアワビがほんの僅か温めるだけで大変柔らかくなることでした。刺身でコリコリ!温かくしてプリプリ!と違いも楽しめ、今回も大変美味しかったです◎

稲光さんのお心遣いにも大変感謝しております。
是非またお願いしたいです!
おご馳走さまでした◎
商品 : 潜り漁で捕った 天然黒アワビ&天然サザエセット【残り約20セット】 | 4,860円〜
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.18.
ゲラッピィさん
ゲラッピィさんにはあわび大のセットを注文していただきました。
この大きなあわびは普段なかなか見る機会のない大きさだと思います。
それを見ていただけるだけでも嬉しいのですが、こんな風に美味しかったのお言葉をいただくと私達も本当にやりがいを感じます(^^)
夏を迎えるとあわびサザエ活かしておけないので、なくなく市場に出しますのでもしまた機会がありましたら☆
たく
2020.05.16.
ご馳走様です!
ちょっと遅いですが、母の日のプレゼントとして買わせていただきました。
アワビは10cmもありとても立派な物でした。
サザエは7個も送って頂きコリコリで食べ応え抜群でした!とても美味しかったです^_^
母も喜んでいました!
今大変な時期ですが、諦めず頑張って下さい(^ ^)
応援しております。

稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.18.
たく様
盛り付け大変お上手ですね!プロの仕事のようです!
美味しかったようで大変嬉しく思います。
何よりお母様に喜んでいただけて何よりです☆
励ましの言葉もどうもありがとうございます(^^)
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.16.
アジについてきたウマズラハギ
干物にしました。
干物といっても生のような干物で水分多いです!鯛も同じく。
出来立てをお送りしたいのですが、塩分が薄いので、悪くなりやすく冷凍にしています。
あじの干物もそろそろ作り始めます。
セットでご提供したいと思います(^^)

Eto
2020.05.13.
サザエ、大変美味しくいただきました。壺焼き、お刺身、酒蒸し、どれも素晴らしい味でした。
機会があれば、また注文させていただきます。
ありがとうございました。
恵藤英郎
商品 : 潜り漁で捕った 天然黒アワビか天然サザエ【残り約10セット】 | 4,320円〜
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.13.
サザエ堪能していただけたようで大変嬉しいです☆
ぜひ何かの機会ありましたら、またお待ちしております(^^)
こちらこそありがとうございました。
シロちゃん
2020.05.13.
アワビ、ごちそうさまでした。(中)を注文しましたが、予想より大ぶりのアワビで大満足です。バター焼きにしていただきましたが、身がとても柔らかくて、美味しかったです。有り難うございました。
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.13.
バター焼き美味しいですよね(^^)
私も大好きです!
喜んでいただけて何よりです☆
こちらこそどうもありがとうございました!
yas
2020.05.12.
母の日の贈り物!!
見たことのない大きさで大喜び!
ナマモノなので不安もありましたが
発送前後に連絡頂けてありがたかったです。
依頼して良かったです!!
ありがとうございます。

稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.13.
無事に届いたようで安心致しました。
お母様に喜んでいただけてこちらも大変嬉しく思います!
本当にありがとうございました☆
alohawaii
2020.05.11.
注文の際はご丁寧に対応していただき、本当にありがとうございました!
母たちにとても喜んでもらえました!
次は自分たちのために注文したいと思います😊
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.11.
いいえ、とんでもないです。
お母様方に喜んでいただけて何よりです(^^)
ぜひご自身のために、お待ちしております☆
どうもありがとうございました。
ゲラッピィ
2020.05.09.
【アワビは10cm以上でなければ採ってはいけない】という島のルールを見て一瞬で惹かれました。
生きたまま届き、焼いていただきましまが、予想を超える黒アワビの肉厚でジューシーな具合に家族みんなで感動を覚えました。
大変美味しかったです!!
またリピートさせていただきます◎

母の日ギフトへもご丁寧にご対応いただき本当に感謝しております。
ありがとうございました!
商品 : 潜り漁で捕った 天然黒アワビ&天然サザエセット【残り約20セット】 | 4,860円〜
シータ
2020.05.08.
美味しくて !
ありがとうございました
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.09.
遅くなりました。
喜んでいただけたようで良かったです(^^)
こちらこそどうもありがとうございました☆
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.08.
島で採った天然のあおさです。
大きくなりすぎて売り物にはならないB級品ですが味は最高です!
大きくて柔らかくないので天ぷらがいいかと思います!
真空して冷凍した天ぷら1回分の袋が5つできました。
これを見て購入していただいた方、先着でおまけ致します!
購入後メッセージ下さい(^^)

稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.07.
今日は快晴ですが、とても風が強いです。
こんな天気の日、いつもなら猫客さん、釣り客さんたっくさんですが、自粛で誰もいませんねぇ。
家を出るとこんな景色です。

まっさん
2020.05.07.
とても新鮮で美味しく頂きました。真心のこもったサービスもありがとうございました。これからも頑張ってください。
稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.07.
こちらこそどうもありがとうございました。
これからお客様に喜んで頂ける商品を少しずつ増やして頑張りたいと思っています(^^)
ぽんたろ
2020.05.06.
大きなアワビでした!
アワビはお刺身とガーリック炒めにし、サザエはつぼ焼きにして、家族みんなで美味しくいただきました。
ステイホームでどこにも行けない中、心温まるお手紙と磯の香りに笑顔になりました。
いつか島に行ってみたいね、と家族で話しています。

丁寧なご対応ありがとうございました。
また注文したいと思います!

(写真が上手にとれなくてすみません^^;)
商品 : 同じセットを別出品画面で販売中 潜り漁で捕った 天然黒アワビ&天然サザエセット | 4,860円〜

稲光和平 | 長福丸 マルゴ
2020.05.06.
ぽんたろさんがお客様第一号でした。
無事に届き安心致しました!
またとても美味しそうに調理されていてこちらまで嬉しくなりました(^^)
どうもありがとうございました!