◆お客さまへのごあいさつ くさおか農園の田中真由美です。滋賀県長浜市の余呉という中山間地域で農家をしています。 ◆農家になった経緯 慣行栽培の盛んな時代から「人に喜ばれる米をつくらなあかん」と、品質と安全性にこだわった米作りをしていた祖父の、淡々とやるべきことをやるその働く姿勢に憧れ、祖父のようなかっこいい大人になりたいという思いから、農業を職にしたいと考えるようになったのが農家になったきっかけです。2017年から兼業農家として祖父に倣いながら水稲栽培を引き継ぎ、2019年に専業農家となりました。 ◆生産物・地域の紹介 山からの新鮮な水と恵まれた自然環境の中で、お米を中心に、マコモダケ、クレソンなどの水生作物を栽培しています。 ◆伝えていきたいこと・信念 生まれた時から悩まされていたアトピー症状が食事療法によって改善した経験があり、「身体を大切にしたい」という想いを持って食べ物を選ばれる方にも喜んでいただけるものを提供したいという想いを軸に、栽培に取り組んでいます。