猫好きな小さな梨農家です＾＾ 丁寧につくりたいので少量しか収穫できませんが 自然の循環を大切に育てた 『甘くて口から弾けるほどジューシーな庄内梨』を お届けして自然の恵みと喜びを分かち合いたい。 ただそれだけの気持ちで 毎日、楽しくこの梨山で梨の木に寄り添い 梨の成長をサポートしています。 ：：：：：：：： 大分県内では、その美味しさで人気の庄内梨。 産地全体でも生産量が少なく 明治時代から受け継がれ100年以上もの歴史のある梨です。 大分県由布市特産品としても有名な庄内梨。 その美味しさの秘密は・・・ ☆南向きの斜面・昼夜の寒暖差で最高の甘さに☆ 明治時代から１００年以上にわたり 美味しい梨の産地として知られ 大分県の真ん中に位置する庄内町は、 山々に囲まれた山間地域です。 ☆標高450メートルの山上にある園地は 昼夜の寒暖差が激しいため、 日中に十分な光合成をした梨は、 ぐっと冷え込む夜間に エネルギーを糖分に変えて甘くなり さらに ミネラル豊富な水と肥沃な土壌から 豊富な栄養を取り込み 満足のいく甘さと口の中からはじけるほどの みずみずしさが生まれます。 ☆各品種のおいしさを最大限に引き出す工夫をしています☆ 当園では、約９品種の梨を育てています。 （うち６品種を出品しています） 梨の品種の特質を考慮して、幸水・豊水は無袋栽培を行なっています。 袋を掛けないことで害虫被害のリスクは増えますが、太陽の恵みをいっぱい受けて甘くて美味しい実が実ります。 新水・あきづき・新高・豊里は、 果樹の繊細さや収穫時期など 品種の特徴を考慮して有袋栽培を行ない 各品種のおいしさを最大限に引き出す工夫をしています。 この他にも、一律に同じ管理をするのではなく それぞれの個性に合わせた作業を行なっています。 子育てをする気持ちで梨の木に寄り添っています。 ☆自然の循環を大切に、減農薬栽培に取り組んでいます☆ 梨の小枝を土に戻して、竹、有機肥料を採用し梨の木を強く、 土壌を元気にする作業をこまめに行って CO2削減・減農薬栽培に取り組んでいます。 (導入初年度現在節減率20%） 除草剤はもちろん不使用です。 ☆最も美味しい樹上完熟をもぎたて直送☆ 和梨の果実はバナナのように 追熟はしません。（ちなみに洋梨は追熟が必要です） 一番美味しく実っているベストタイミングで収穫し、 いち早くお届けいたします。 ・・・・・・ 小さな農家ですが 『愛情込めて作った梨を一つ残らず 味わっていただきたい』 という思いから加工品の開発にも取り組んでいます。 お砂糖不使用 手作りの梨のドライフルーツも 出品しています。 どうぞよろしくお願いいたします。