長野県上高井郡小布施町

木下荒野

小布施牧場 ミルグリーン

-ジャージーミルクのカップアイスクリームとモッツァレラチーズ

-小布施牧場株式会社は長野県小布施町にあります。創業2年目の2018年4月、小布施町南西部に広がる「小布施千年の森」(東京ドームと同じ5ヘクタールの平地の雑木林)に、ジェラートとチーズの工房&カフェ「milgreen(ミルグリーン)」をオープンいたしました。

経営理念として「楽農経営で牛たちと共に、荒れた里山や遊休農地を再生させ、美しい田園風景を守ります」を掲げております。モットーは、小規模・放牧型・地域内循環型・高品質の六次産業です。

社長で楽農家の木下荒野(31。家畜人工授精士)が飼育とチーズづくりを担当し、兄の真風(34)がmilgreenでジェラートづくりとサービスを担当しています(年齢は2020年9月現在)。

小布施牧場の牛舎と放牧場では、英国原産の希少種ジャージー牛の母牛7頭と子牛7頭が、元気に暮らしています。

ジャージー牛は、日本で飼われている乳牛のわずか1%しかいない希少種です。イギリス・ジャージー島の原産で、イギリス王室御用達のミルクです。上品なコクがあり、濃厚な味わいで黄色味をおびているため、「ゴールデンミルク」と呼ばれています。

小布施牧場では、このミルクをふんだんに使ったジェラートを、常時約10種類、とりそろえております。特徴は、地元の農家が育てた新鮮な野菜や果物のジェラートです。

わたしたちの味を、全国のみなさまに味わっていただきたくて、ジャージーミルクのカップアイスクリームとモッツァレラチーズをご用意いたしました。どうぞお召し上がりください。

そして、たいせつな旅の行き先として、わたしたちと牛たちが暮らす、信州小布施を選んでいただけると幸いです。

木下荒野さんのコミュニティ

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ぴーぽ
2020.10.20.
立派な栗に大満足です!
早速栗ご飯にして頂きました。
ほくほく甘くて最高です♡
栗は皮を剥く手間はありますが、
栗のありがたさと美味しさが余計に感じられます。
季節を感じさせてもらいました!
木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.20.
ぴーぽさん、ありがとうございます!
お喜びいただけて、嬉しいです。

秋が過ぎれば、
来シーズンに向けて、美味しい栗ができるよう願いながらの剪定作業です!
来年も、よろしくお願い申し上げます。
アニサニ
2020.10.18.
立派で綺麗な栗、沢山届きました。
料理上手な実家の母に、栗ご飯と大好物の栗と鶏肉の煮物を作ってもらいましたが、栗はホクホクでとても美味しかったです。またお願いしたいです。
商品 : 小布施牧場の小布施栗 | 2,700円

木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.18.
アニサニさん、ご投稿いただきまして、ありがとうございます!

美味しそうですね!
お陰様で、今シーズンは完売となりました。

また来シーズンも、よろしくお願い申し上げます。
yoriko
2020.10.17.
早速、栗ご飯にして美味しくいただきました。
商品 : 小布施牧場の小布施栗 | 2,700円

木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.18.
yorikoさん、ご投稿いただきまして、ありがとうございます!

お楽しみいただけましたでしょうか?
また来シーズンもよろしくお願い申し上げます!
よいこ
2020.10.14.
朝一番に届きました。
今回も、綺麗な栗ですね。😊
前回、あっと言う間に無くなってしまったので、
栗ご飯食べた〜い!と言う娘の為に、半分、冷凍しておきます。
ありがとうございました。

木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.14.
よいこさん、ありがとうございます!

自慢の小布施栗です。
娘さまにもお喜びいただければ、幸いでございます。

今後とも、よろしくお願い申し上げます。
はなこ
2020.10.13.
美味しい栗🌰で、栗ご飯を作りました!家族にも好評でした。また注文したいと思います(^^)有難うございました!
木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.14.
はなこさん、ありがとうございます!

お喜びいただけて、嬉しいです!
今後とも、よろしくお願い申し上げます。
そうたつ
2020.10.10.
とても大きく立派な栗をありがとうございました。

早速、一部を茹で栗で頂きましたが、甘くて美味しかったです。

残りは、栗ご飯にしたり…と楽しみです。

また、宜しくお願い致します。
商品 : 小布施牧場の小布施栗 | 2,700円
木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.11.
そうたつさん、この度は、ご注文いただきまして、誠にありがとうございました!

お喜びいただけて、私たちも嬉しい限りです!

引き続き、よろしくお願い申し上げます。
はつみん
2020.10.07.
木下さん、初めまして
到着の連絡がすっかり遅くなりました
届いて直ぐに虫止めをし、チルド室で暫く寝かせています
毎年栗おこわや、モンブラン、栗きんとんなどを作りますが、小布施栗は初めてなので、とても楽しみにしています

又作りましたら、投稿しますね

ありがとうございました、先ずは拝受のお礼まで(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.07.
はつみんさん、ご連絡いただきまして、ありがとうございます!

自家熟成されるのですね!
熟成すると、より糖度が増します。
楽しみですね!

また、お造りになりましたら教えてください。
楽しみにしております!

引き続き、よろしくお願い申し上げます。
rikko
2020.10.05.
うわっーーー‼︎これは美味しいです。
このアイスの牛乳が飲みたくなります。
しっかり濃厚なミルクなのに、溶けたあとの後味がサッパリ‼︎ 1個ではなく2個食べたい勢いです。
シンプルなシフォンケーキにのせたら、もう美味いしかなかったです。札幌で食べた有名なジェラートやさん以来のミルクのアイスで大満足です。
ごちそうさま。またリピさせて頂きます。

木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.06.
rikkoさん、ありがとうございます。
お喜びいただけて、とても嬉しいです。

ジャージー牛たち🐂も大喜びです!
今後も皆さまに喜ばれる商品作りを続けてまいります。

引き続き、よろしくお願い申し上げます。
rikko
2020.10.06.
コメントありがとうございます😊
こちらこそ、よろしくお願いいたします。
Cinnamon
2020.10.05.
大きくて甘いです

木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.05.
Cinnamonさん、ありがとうございます!
あき
2020.10.04.
渋皮煮にしました。大きくてほくほくしてとても美味しかったです!
今季はもう終わりでしょうか?残念です…
来年まだお願いしたいと思います!

木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.04.
あきさん、ありがとうございます。

よく祖母が渋川煮を作ってくれたことを思い出しました!
美味しそうですね!

現在、収穫の最盛期を迎えております。

まだまだご注文可能です。
ポケマルからか、弊社HPからご注文くださいませ。

https://obusedairyfarm.co.jp/products-post/obusekuri/

引き続き、よろしくお願い申し上げます。
よいこ
2020.10.04.
大きくて綺麗な、艶々の栗。
届きました。
やっぱり2L〜3Lは、凄いですね。
早速、皮をむいて、甘露煮に。
お正月用に、少し冷凍します。
ありがとうございました。

木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.04.
よいこさん、ありがとうございました!
お喜びいただけて幸いです。

引き続き、よろしくお願い申し上げます!
フミ
2020.10.02.
栗の大きいので、びっくりしました。味が濃く、ほくほくして、とても美味しかったので、直ぐに追加しました。有り難う御座います。
商品 : 小布施牧場の小布施栗 | 2,700円
木下荒野 | 小布施牧場 ミルグリーン
2020.10.02.
フミさん、たくさんのご注文、誠にありがとうございました!
お喜びいただけて嬉しいです。
引き続き、よろしくお願い申し上げます。

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