島根県江津市

佐々木 一成

株式会社GPA

クレソン

【はじめまして、株式会社GPA、農場長の佐々木一成(かずなり)と申します。】
島根県江津市出身で、前職は市役所職員をしていました。縁あって東京からのIターン移住者の江上と共に農業に取り組んでいます。社名の由来は「G(ゴウツ)、P(パクチー)、A(アソシエーション)」です。農業があまり盛んでない同地においてパクチーをきっかけに地域活性に貢献していきたいという想いからこのように名付けました。(現在の主力はクレソンです!)

【「稼げる農業に挑戦したい」という想いのもと仲間と創業しました。】
かねてから食や農業に興味を持っていたものの、現場でお会いした生産者の方からはよく「農業はきついばかりで儲からない」「次の世代には渡したくない」など、ネガティブな話を多く耳にしました。日本の食を支える生産者の方々に利益が残らないのではこの先日本の農業は廃れてしまう、そんな想いからまずは自分が挑戦することで、持続可能な稼げる農業の実現を目指しています。

【島根県江津(ごうつ)市はこんなところ】
日本海からほど近い農場で、水耕栽培によるハーブの生産を行っております。葉物野菜の90%は水分でできており、きれいな水が重要です。栽培に必要な養液には、飲用水としても使えるきれいな地下水を使っています。他にも栄養濃度やphを毎日測定し、植物がすくすく育つための最適な環境づくりを実現しています。

【若者が憧れる農業の実現へ】
「きつい」「かっこ悪い」「儲からない」。農業には昔からこのような負のイメージがあります。弊社は、新しい技術と工夫、これまでにないアイディアを取り入れることによって、素人からでも「やりがいのある」「感動的な」「儲かる」農業を実現したいと考えております。これを実現することで、地元の若者が興味関心を持ち、農業という職業を身近に感じてもらえるようになってくれればと考えています。

【私の目指す夢】
「食べて頂く方に満足してもらうこと」「失敗を重ねること」「コツコツ続けること」。この3つを忘れず続けていけば、皆さまとのご縁は自然と拡がっていくと考えます。

弊社は農業と一緒に旅行業も行っております。
農業を通じて島根県に興味を持って頂いた方に対して実際に足を運んで頂く機会を作り、島根県と繋がりを持つ方々(交流人口・関係人口)を増やして参りたいと思っております。

佐々木 一成さんのコミュニティ

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muu
2021.01.19.
海老団子とクレソンのスープ
頂きます❗️
はんなりと クレソンの香り 幸せです。

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2021.01.19.
muu様、ありがとうございます!
海老団子スープ美味しそうですね!
妻が甲殻類アレルギーなので、我が家ではなかなか並ばないメニュー、、、
クレソンはスープの火を止めて余熱で温めるとシャキシャキして美味しいですよ。
terada shimpei
2021.01.16.
無限野菜だと思いました!いくらでも食べられます!
新年最初の鍋は、クレソンをしゃぶしゃぶしていただきましたが、あっという間になくなってしまいました。
茅乃舎の出汁に、たっぷり椎茸を入れて、クレソンを10秒間しゃぶしゃぶする。めっちゃ美味しい。最後の5分の1くらいはレモンを少しかけて食べたら、それもまた美味しかったです。
何より驚いたのは、翌日の体調の良さです。便通もよく血の巡りが良くなったことを感じたほどです。
美味しさも栄養も満足です!ありがとうございました😋
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン (クレソン)500g | 1,296円

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2021.01.17.
terada shinpei様、べた褒めありがとうございます!
僕も3年くらいクレソン食べ続けてますが、いつも美味いなぁと思いながら食べてます😆
健康のためにも、またのご注文お待ちしてます!
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2021.01.11.
皆様、いつもありがとうございます。
島根でも30数年ぶりの凄まじい寒波でしたが、ようやく3日続いた氷点下が終わりました。
皆様のお住みの地域でも被害はなかったでしょうか?
クレソンにも一部で霜が発生し、傷んでしまう被害がありました💦(こんなの初めてです!)

流通網の関係から一時的に受付を停止のしておりましたが、先程出荷を再開しました。
またよろしくお願いいたします。
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜

norizo
2021.01.09.
クレソン鍋、オリーブオイルと塩でそのままと堪能させていただきました!
いくらでも食べれて、満喫しました。
たくさんのおまけもありがとうございます!
また、よろしくお願いします。
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2021.01.09.
norizo様、ご感想ありがとうございます!
たっぷり食べていただけたようで嬉しいです!
島根は僕の記憶にないくらいの寒さですが、寒波に負けず育てていきますので、またよろしくお願いしますね😆
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2021.01.04.
皆さま、明けましておめでとうございます。
昨年はコロナ禍のなか、大変お世話になりました。

本日よりクレソンの出品を再開いたしました。
農園の天候が比較的安定しておりましたので、クレソンが順調に育っております。
2021年も美味しいクレソンを育ててまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

※写真はクレソンのお雑煮です。
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜

Aki
2021.01.04.
佐々木さん❣️おしゃれなお雑煮ですね😋今年もクレソンいっぱいいただきます🌱💕
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2021.01.05.
Aki様、本年もよろしくお願いいたします。
ご近所さんからお餅をたくさんいただいたので、気合い入れて作ってみました😆
Aki
2021.01.01.
佐々木さん❣️明けましておめでとうございます㊗️🎉

昨日は年越しクレソン蕎麦🍜🌱おいしかったです😋

今年もよろしくお願いします😊
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン (クレソン)500g | 1,296円

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2021.01.01.
Aki様、2021年初投稿ありがとうございます!
年越しそば、うちと同じですね!笑
今年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m
ギャルソン
2020.12.22.
写真撮り忘れましたが、クレソンとマッシュルームのサラダにして皆で美味しくいただきました。
塩と胡椒、オリーブオイルだけでしたが、むしろドレッシングがいらないくらい、美味しいクレソンでした。
また近日中にお願いしたいと思います。
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.12.23.
ギャルソン様、ご感想ありがとうございます!
サラダで食べていただくのが、1番美味しさが伝わる食べ方だと思うので、大変嬉しいです😆
1kg以上の商品も、クレソンが成長次第お知らせしますね。
またよろしくお願いいたします。
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.12.14.
【出品停止のお知らせ】

皆様、いつもありがとうございます。
寒波が押し寄せ、冬らしい寒さになってきましたね。

クレソンの成長が寒さで鈍化したことと、年末の引合いが増えたことで、一時的にですが、こちらでの出品を停止させていただきます。

1kg以下の注文でしたら対応できるかもしれませんので、お急ぎの方はメッセージいただければと思います。

再開は年明けになると思いますので、目処が立ちましたら、お知らせいたします。

皆様、まだまだウイルスの影響も収まりそうにない状況ですので、体調にはくれぐれも気をつけて、年末年始をお過ごしください。

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.11.11.
\美味しまね認証取得/

この度、ゴウツクレソンに『美味しまねゴールド』なる認証をいただきました!

これは島根県独自の審査基準で、
ちゃんと工程管理された安全で美味しい野菜であるという認証です。

とはいえ、大きな変化があったわけではないので、
これからも美味しいクレソンを育てていきます!

それとしまねっこのシールが付くようになるので、よろしくお願いします!

和田 洋子
2020.10.21.
山盛りのクレソン!届きました!!
明日から毎食食べられるなんて、嬉しくて早起き出来そうです(´∀`) クレソン生活楽しみます!!
ありがとうございました!!(^^)
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.10.22.
和田洋子様、ありがとうございます!
ゴウツクレソン生活楽しまれてくださいね!
まずはシンプルにオリーブオイルとお塩で食べてみてください!
Aki
2020.10.20.
佐々木さん😊

クレソン🌱おいしいです。今シーズン初のクレソン豚バラ鍋です。

簡単でクレソンいっぱい食べられるから大好きです。

レシピ😉

①豚バラしゃぶしゃぶ用をささっと湯通しする。(大きかったらその後カットしてもいいです。)クレソンはざく切りにしておく。(洗ってそのままでもいいです。)

②出汁を沸かして塩で味を調整する。(出汁、私は煮出すタイプの野菜出汁を使いますが、好きお味の出汁なんでもいいと思います。塩加減はつけだれがいらないくらいのいい塩梅にします。おいしいお塩だとよりクレソンがおいしいです。)

③出汁が沸いたら豚バラとクレソンを入れて、少し煮て完成です。クレソンの具合がお好みになったら、食べまーす😋

簡単すぎてすみません☺️おいしいクレソンがあればシンプルでいいのです🌱🌱🌱🌱🌱



商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.10.22.
Aki様、レシピまでありがとうございます!
皆様の家でクレソン鍋をどう食べているのか気になっていたので、、、
こちらでも試してみます!
Aki
2020.10.20.
佐々木さん☺️

クレソン🌱🌱🌱🌱🌱五味さんのケールとコラボして、パスタにしました!おいしかったです。ありがとうございます😊

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.10.22.
Aki様、ありがとうございます!
ケールとも相性良さそうですね😄
シンプルで美味しそうです!
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.10.13.
【ご報告】

私ごとですが、この度かねてよりお付き合いしてた方と結婚いたしました。
新しい生活とクレソン作りに、より一層邁進していきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。


そして大変お待たせしておりましたが、クレソンの発育が良くなりましたので、1kg以上の出荷を再開します。
柔らかくて食べやすいクレソンに育っておりますので、こちらもよろしくお願いいたします。
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.09.23.
皆様、いつもありがとうございます。

農園のクレソンたちが少しずつ復活してきてくれました。

この夏は、6月末〜7月末までほとんど晴れず、
その間に江津市では水害があり、
その後は9月頭まで35度超えの猛暑で、
クレソンが育つには厳しい環境でした、、、

10月中には取引先様への出荷量を戻しつつ、
少しずつポケットマルシェさんへの出品も再開させたいと思います。

現在500gのみを出品しておりますが、1kg以上のものがご希望の方はご相談ください。

今後ともよろしくお願いいたします。

M.K
2020.09.21.
1キロでこの量。
2回目の注文です。
柔らかい葉と爽やかな風味にすっかりはまってしまいました。今回の注文は猛暑で納得ができるものが育たずに苦戦されたとのことです。納得のいくものが育ってから送ってくださったことがかえって信頼につながります。またこれからも注文したいな、という気持ちになりました。
サラダに、しゃぶしゃぶに、お浸しに、パスタや炒め物にもできるし、さっとゆすいですぐに使えて、栄養も満点…クレソンってとても便利な野菜ですね。
これからもよろしくお願いします。
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.09.22.
M.K様、いつもありがとうございます!
お待たせしたぶん、美味しく食べていただければ嬉しいです。
今年の反省を活かして、来夏はもつと安定して育てられるようにしたいです!
これからもよろしくお願いいたしますm(_ _)m
M.K
2020.09.22.
待ったかいあって、とても柔らかで香りも良くて大満足です。
早速旬のいちじくや生ハムとサラダにしたら絶品でした。ご馳走さまでした。
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.09.22.
無花果も相性よいですよね!
島根は無花果の産地でもあるので、直産市で買ってきて、クレソンに和えて食べてます😆
Aki
2020.09.12.
佐々木さん*\(^o^)/*

クレソン炒め麺🍜おいしかったです❣️

いつもありがとうございます😊
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.09.22.
Aki様、いつもありがとうございます。
現在、天候も落ち着いてきて、クレソンもすくすく育ちだしました。
次回の出荷開始まで、少しお待ちくださいm(_ _)m
がっきぃ
2020.08.17.
今回も美味しくいただきました。おまけもありがとうございます。これさえ食べておけば夏バテにならないという気がしました。ご近所にお福分けしたら、今年はどこも行かない人ばかりだったこともあり、美味しくて元気が出るわーと喜ばれました。
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.08.18.
がっきぃ様、いつもありがとうございます!
ご近所の方々にも喜んでいただけたようで、嬉しいです!
島根も猛暑ですが、毎日クレソン食べてるおかげか、自分もまだ夏バテしていません!
もしかしたら効果があるのかもと思ってます😆
M.K
2020.08.16.
しゃぶしゃぶ、
生ハムサラダで楽しんで、
パスタでも!
とても美味しい…
ご馳走さまです。
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.08.16.
いろいろお楽しみいただき、ありがとうございました!
こちらのパスタもIPAの苦味とも相性良さそうですね😆
一年中クレソン作ってますので、またのご利用、お待ちしております!
M.K
2020.08.16.
夜はすき焼きで楽しみました。
汎用性高いですね。
またぜひ頼みたいと思います。
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.08.16.
クレソンには胃酸の分泌を助けてくれる効果があるので、お肉と一緒に食べるのはほんとにオススメです!
またの機会にぜひよろしくお願いします。
アタゴオル
2020.08.13.
待ちに待ったゴウツクレソン。
今回はクレソンの色も味も濃く、口に入れると爽やかな苦味と香りが広がり、毎度の事ながら大満足でした。
生でも摘みつつ、鶏ひき肉のスープにマッシュルームとクレソンをしゃぶしゃぶして食べました!
生産者の方々のお心遣いもありがたく、また注文しようと思います!!

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.08.14.
アタゴオル様、いつもありがとうございます!
前回同様しゃぶしゃぶ美味しそうです😆
暑さに負けず生産頑張ってますので、またお願いいたします!
M.K
2020.08.12.
佐々木さま

先程無事に到着しました。
クレソン鍋をどうしてもやってみたくて
取り寄せてしまいましたが1kgでも納得のボリューム!
早速今夜、おすすめのしゃぶしゃぶでいただく予定です。
サラダやお浸しなども楽しめそう。
クレソンって実は色々楽しめるお野菜なのですね。

丁寧なお手紙と、おまけの赤軸ソレル(こちらも初めて見ました。)もありがとうございます😊
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.08.12.
M.K様、ありがとうございます!
無事届きましたね。
うちのクレソンはクセが強くないと思いますので、いろんな料理に試してみてくださいね!
我が家では最近は冷やしサラダそうめんにして食べてます😆
川鍋 俊朗
2020.08.05.
相変わらず美味しかったです!
ただいつもより固さが残っておりました。私は好きだったのですが味に敏感な妻がいつもよりゴワゴワ感があると。なので食べ終わったらまた注文したいと思います!
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.08.07.
川鍋様、ありがとうございます!
今回のは成長に時間がかかったぶん、少し固くなってしまったのかもしれません。
今度は夏の陽射しとの戦いなのですが、美味しさを維持できるようにがんばります!
Aki
2020.07.28.
佐々木さん!

クレソンしゃぶしゃぶ、出汁と塩だけでおいしかったです!

いつもごちそうさまです*\(^o^)/*
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン (クレソン)500g | 1,296円

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.07.29.
Aki様、いつもありがとうございます!
だいぶお待たせしましたが、美味しく食べていただけたようで、嬉しいです😆
来週からは晴れそうなので、在庫も余裕がでてくると思いますので、よろしくお願いいたします。
Pippi
2020.07.28.
おすすめ通り 届いたばかりのクレソン 実山椒入りだししゃぶにしました。本当にいくらでも食べられそう まだ半分残っているのでこれから楽しく作戦を練ります。ありがとうございました😊

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.07.29.
Pippi様、ありがとうございます!
こちらのしゃぶしゃぶは爽やかで美味しそうですね😆

餃子にキャベツの代わりにクレソンを入れてみても美味しいですよ。
クレソン生活楽しんでください!
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.07.15.
【ご報告】
島根県江津市を流れる江の川流域において、複数箇所で氾濫による洪水が発生しました。
私達のクレソン畑は川沿いではないので、被害はありませんでした。
私の住んでいる川平町も一部氾濫が発生し、写真のような状態になりました。(ここには田んぼが広がってました。)私の家は高台にあるので、今朝避難先から戻りましたが、幸いにも被害はありませんでした。

相変わらず島根では、曇り空が続いており、なかなかクレソンが育ってくれません。
みなさんには、お待たせして申し訳ないですが、もう少しだけお待ちいただければと思います。
取り急ぎご報告まで。

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.06.21.
皆様、いつもありがとうございます。
クレソンの出荷についてお知らせがございます。

島根も梅雨入りし、しばらく太陽が出ていなかったため、少しクレソンの成長が遅れております。
少しの間ですが、クレソンの出品を停止させていただきます。
7月初旬に再開する予定ですので、またお知らせさせていただきます。
夏の間もクレソンを出荷できるように育てていきますので、よろしくお願いいたします。
アタゴオル
2020.07.13.
いつも美味しいクレソンをありがとうございます。再開の報、待っています!
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.07.13.
アタゴオル様、ありがとうございます。
お待たせしてしまい、申し訳ないです。
長雨が続き、クレソンの成長がなかなか思わしくありません。
とりあえず1日1件500gずつの受付をしておりますが、それも一週間ほどお待たせしている状況でございます。
本格的な再開は7月末〜8月頭になりそうです。
また再開の連絡をさせていただきますので、よろしくお願いいたします。
igemido
2020.06.20.
配送状態が悪く葉が一度凍って傷んでしまいましたが、すぐに連絡すると、とても丁寧に対応していただきました。
今日娘が帰ってきたので家族四人でクレソンしゃぶしゃぶをしました。しゃきしゃきした食感と香りが強く、根も生えていて、芹と同じように全部たべました。元気が出た感じです‼️クレソンを豚しゃぶでくるんで塩と粗挽き胡椒で食べると、とにかくおいしくて、沢山食べてしまいました。
商品 : 【夏季限定】白い花つきゴウツクレソン | 1,404円〜
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.06.21.
igemido様、ありがとうございます!
今回は自分も初めてのケースで対応が後手後手になり、すみませんでした。
美味しく食べていただけたようで、ホッとしております!
また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
Aki
2020.06.20.
佐々木さんのクレソンと石野さんの釜揚げちりめんコラボパスタです✨おいしい!白いお花でいっそう可愛い💕ごちそうさまでした!

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.06.21.
Aki様、いつもありがとうございます!
ちりめんとも相性良いですよね〜😆
クレソン生活楽しんでください!
ちっぴー
2020.06.17.
連絡遅くなりました。無事に届いてます。
ブナシメジのガーリック炒めのサラダと石野さんのかえりちりめんとのハチミツ酢レモンの和え物です。
昨日はたーっぷりのレモンを絞って ヤマブドウ塩 コショウ オリーブオイルで おもいっきり頂きました。
明日は洋風にして 頂きます。
美味しいものをありがとうございます😊

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.06.17.
ちっぴー様、ありがとうございます!
どちらもレモンが効いて美味しそうですね😆
最近は枇杷をいただくので、クレソンと一緒にサラダにしています。
オリーブオイルとお酢と塩コショウをかけて美味しくいただけますよ。
明日もクレソン楽しんでくださいね!
がっきぃ
2020.06.13.
何度目のリピートか忘れましたが、力強い味にいただくたびに体の中から、元気になるような気がします。生で食べるのが一番好きです。
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.06.13.
がっきぃ様、いつもありがとうございます!
こちらも生食を一番オススメしているので嬉しいです!
日々試行錯誤ですが、これからも美味しいものを育てて行きます😆
なっち
2020.05.28.
何より新鮮なクレソンを堪能しております。おまけまで頂き有難うございました
リオマンマ
2020.05.24.
安定の美味しさです。
おまけの入れていただいた甘夏と一緒にサラダ。さわやか❗
鶏出しベースのお鍋は豚バラと彩りのミニトマトがクレソンを盛り上げてくれました。
生でも煮ても美味しかったです。

ごちそうさまでした❗
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.05.25.
リオマンマ様、ありがとうございます!
鍋もサラダもさっぱりして美味しそうですね!
お楽しみいただき嬉しいです😆
ちよぞう
2020.05.23.
両親呼んでクレソンしゃぶしゃぶいただきました❗
お肉メインではなく、クレソンメインのしゃぶしゃぶです
10秒弱、火を通すとしゃきしゃき感が残りめちゃ旨でした
ご馳走様でした
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.05.25.
ちよぞう様、クレソンが主役のしゃぶしゃぶありがとうございます!
クレソンの味と食感を楽しむなら、この食べ方が一番美味しいと思ってます!
まみこ
2020.05.23.
クレソンをたっぷり食べたかったので、たくさん注文させていただきました。しゃぶしゃぶ、サラダ、ビーフピラフに混ぜたりと、楽しんでいます。ごちそうさまでした。
商品 : 【鍋やサラダに!】ゴウツクレソン(クレソン)1kg〜3kg | 2,538円〜
佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.05.25.
まみこ様、ありがとうございます!
ピラフにクレソン混ぜても美味しそうですね。
楽しんでいただけたようで、なによりです😆
まさこはは
2020.05.18.
おまけも入れていただきありがとうございました
とりあえず更田ですいただきました
こんなにクレソンをたくさん食べたのは初めてです。
ピリッとした辛味がほどよく美味しかったです。

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.05.19.
まさこはは様、ありがとうございます!
美味しく食べていただけたようで、良かったです!
これを機会にクレソンに馴染みを持ってもらえると嬉しいです😆
Aki
2020.05.14.
佐々木さんのクレソン、ほかの生産者の方々からのお野菜とコラボで完食いたしました!ごちそうさまでした。必ずリピートします(^O^)

佐々木 一成 | 株式会社GPA
2020.05.15.
Aki様、いつもありがとうございます!
他の生産者さんとのコラボ嬉しいです!
クレソンは夏にかけてすくすくと育っておりますので、またよろしくお願いいたします😆

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