2022年　明けましておめでとうございます。 川茸は昨春からずっと気になっていたのですが「柚子の皮と相性がいい」と書かれていたので、花柚子 🍊が色づくまで待とうと思いました。 そう思っていたら…お正月になってしまいました^_^ メッセージで教えていただいたとおり、川茸の酢のものには山芋を、お吸い物には鶏卵を合わせました。花柚子の香りがよく合っていました。 とてもきれいな翡翠色、柔らかいのにしっかりした不思議な歯ごたえで、お正月の食卓を彩ってくれます。 初春に貴重な川茸をいただくことができて幸せです。 ありがとうございました。

まずは定番の冷奴で頂きました！他にもいくつか試してみますね。「川茸よせ黄金川」も美味しく頂きましたー❤️

数々のご丁寧なご連絡、心のこもったお手紙もありがとうございました😊 海苔なのにクラゲのような食感で驚きました‼️ 季節の貴重なもの、美味しくいただきました。 ありがとうございました😊

水前寺海苔は昔から話だけ聞いていたのですが、実際に食べるのは初めてです。本日届いたので、早速半分を酢の物にして頂きました。プリプリしていて美味しいですね！残りはお吸い物にしようと思っていたのですが、火を通すのがもったいない気がし始めています。

ゆっくり食べるために、この週末まで取ってあります！今週末、ゆっくり食べさせてもらいます！