☆ご挨拶 はじめまして。福島県小野町在住の岩橋 亮です。義父から教わったミネラル栽培の技法をもとに安心安全で美味しい野菜を作ることを心がけています。 ☆農家になった経緯 義父の作った大玉トマトを食べた時、その美味しさと野菜に対する考えやこだわりに感銘を受け、この味を守り続けたいと思い農業を受け継ぎました。 ☆生産物・地域の紹介 小野町は冬の寒さが厳しい地域です。春は夏井川沿いに千本桜が咲き、冬は澄んだ空にたくさんの星が輝きます。町ではミネラル栽培を推奨しており、細かな土壌分析のもとミネラル豊富で健康な土作り・野菜作りに努めています。義父から教わったこだわりの栽培方法に加え、私自身も常に勉強をし続けることで、夏は甘いミニトマト・冬は肉厚で甘いちぢみホウレンソウの生産が可能になっていると思っています。 ☆その他アピールポイント 些細な変化で味の変わるミニトマトは毎日味を確認し納得したモノだけを直売しております。トマトが嫌いな方にも好評です。厳しい寒さの中で育ったちぢみホウレンソウはアクが少なく甘味と旨味があります。ぜひ一度ご賞味下さい。